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銀座で友人とディナー。でも、いいお店は金曜日だとなかなか予約が取りづらかったりします。初めに候補に挙がっていたお店は予約が取れず、こちらのお店になりました(でもこちらのお店もカウンター、または早い時間にテーブル席でという条件でした)。幸い早めの時間だったので一番乗り。のんびりと楽しめました。料理はコースもあったのですが、黒板に書かれたオススメからアラカルトで頼みました。・バーニャカウダ素材にもこだわっているようで、野菜が美味しかったです。一番左に写っているのは青パパイヤでした。・鳥取県 大山鶏のソテー皮目はパリッと、中はジューシー。下にしいてあるのは青ナスという皮が青いナスだそうで、鶏との相性も良くて美味しかったです。・海老とズッキーニのトマトクリームスパゲティ 取り分けてもらったので写真は半量です。フレッシュトマトを使っていたので、クリームソースベースのまろやかな美味しさでした。 ・フレッシュレバーペーストと生ハムこの日のオススメとのことだったので頼んでみました。レバーペーストにはレーズンが入っていて美味でした。・海老と枝豆とチーズの春巻私はお酒は飲まなかったのですが、生ハムに続き、お酒が進む一品。・しらすとアンチョビのピッツァ生地が薄くてパリッとしたピッツァでした。何を食べてもハズレがなく、友人ともども満足でした。サービスも過不足なくいい感じです。全体的にお値段は少々高いかなという気もしますが、銀座だし仕方がないかも知れません。ワインは、ボトルもありますがグラスやデキャンタで赤白合わせて8種類から選べるようになっているので、ワインが好きな方は楽しめるかと思います。<ミオ・バール>お店は晴海通りに面したビルの地下にありますが、看板が小さくて入り口も奥まっているので通り過ぎないようにご注意を。↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキング
2008.08.01
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北海道では有名な『宮越屋珈琲店』。こちらの支店が新橋にあるのは知っていましたが、プランタン銀座の地下にも『ル・ロンポアン・カフェ』という系列のお店がありました。前にプランタン銀座に行った時には宮越屋系列とは気づかず通り過ぎていたのですが、これは行かないと!と入ってみました。通路に面しているところは禁煙席で、フランスのオープンエアのカフェ風の椅子が並んでいます。(やはりプランタンだけあり、フランスを意識しているのでしょうか)カウンターがある落ち着いた雰囲気の奥のエリアは喫煙席。そちらも素敵なのに、喫煙はちょっと・・・。ちなみに扉がついているので、禁煙席側に煙が流れる事はありません。このあと食事の予定だったので、クッキーやケーキはパスして、コーヒーのお供には、ココットの器に入ったソフトクリーム(158円)を頂くことにしました。アイスクリームではなく、ソフトクリームがあるのって珍しいですよね?北海道の牛乳使用かな?美味しかったです。コーヒーは「フレンチ」(682円)を頼みました。銀のお盆に載ってポットサービスは嬉しいですね。たっぷりのフォームドミルクもついていて、自分でカフェオレを作って楽しめます。初めはブラックで頂いたところ、深煎りで苦味がある中にも甘みと酸味のバランスが取れており、美味しいです。やはり自家焙煎だからかなー、侮れません。もちろんミルクを入れても美味しくて、大満足でした。<ル・ロンポアン・カフェ>東京都中央区銀座3-2-1 プランタン銀座B1F03-3535-0123火~土 AM11:00-PM8:30 日・月 AM11:00-PM7:30取り寄せのコーヒー豆はここが定番です。こちらの豆も美味しいですよ。↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2008.03.23
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今週末はホワイトデー。少し早いホワイトデーのお返しで、銀座「和光」のチョコレートショップのマーブルマカロンを頂きました。こちらは3/14までの限定品で、なんと1日10箱限定販売だそうです。箱を開けると、春らしいあかるい色合いのマカロンが3つ入っていました。左側のオランジュにはオレンジジャムとシナモンクリーム、真ん中のシトロンにはレモンクリームとフランボワーズジャム、右側のカシスにはバニラクリームとカシスジャムがはさんであるのが珍しいですね。私が一番気に入ったのは、レモンとフランボワーズの酸味が効いたシトロンでした。WAKOといえばチョコレートも有名だし、セレブな雰囲気のサロンもあるし、(もちろん本業はジュエリーですが)ゆっくり行ってみたいなあと思いました。<WAKO>東京のマカロン 青森のマカロン ↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2008.03.12
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銀座、プランタンの並びに美味しい魚を食べさせるお店があるということで、行ってきました。コーヒーの美味しいお店「十一房珈琲店」が入っているビルの地下にある「銀座 魚ばか」です。昨年オープンしたそうで、まだ新しくてきれいなお店です。この日は、いいイカが入ったとのことだったので、活きイカのコース(7000円)を頂きました。(写真は付き出し以外2人分です)・付き出し 自家製さつま揚げ新鮮な魚と野菜の歯ごたえが生かされた美味しいさつま揚げ。これからのお料理に期待がかかります。・刺身盛り合わせ札がついていると魚の名前がわかりやすくていいですね。左奥の鯛(多分・・・札がなくて忘れてしまいました)は、梅酢で和えてありました。かますは醤油ではなく、酢味噌に柚子胡椒を溶いたものでいただきました。脂ののったカンパチや、手前の馬面(カワハギの一種だそうです)はあっさりとした身と肝が美味しかったですが、一番気に入ったのは真ん中の金目。甘みがあって最高でした。・活きイカの刺身獲れたてを活きたまま運び、捌く直前まで生簀で泳いでいるイカは鮮度抜群。透き通った身が何よりの証拠です。この日は卵(左前の小皿のもの)もついていました。つるっとしていてとても美味しかったです。・がらんちょ(黒かます)の塩焼き骨がたくさんあって食べづらいのですが、身が柔らかくて本当に美味しかったです。・金目鯛の煮付けダシを利かせた関西風と、醤油とみりんの関東風が選べます。この日は関西出身者二人だったので、もちろん関西風。とろろ昆布がのっていて、あっさりしただしは飲み干してしまいたいほどでした。・からすみの味噌漬けとカタクチイワシのゴマ酢漬け卵の黄身かと思うような濃厚なトロリとしたからすみは、お酒が進みそうな一品。イワシのゴマ酢漬けは、千葉の郷土料理だそうで、酢とゴマ?と思いきや、ゴマの香りがよいアクセントになっており、もっと食べたくなる感じでした。・松輪サバの棒寿司又木の金目と同様、いまやブランド魚の松輪サバ。生姜や大葉でさっぱりとしていましたが、サバも全くくさみがなく、脂がのっていて美味しかったです。・・・と書いていたら、また食べに行きたくなりました。この日もほぼ満席だったので、いらっしゃる方は予約をオススメします。<銀座 魚ばか>キンメダイは開きも美味しい!↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2008.03.09
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ケーキでも買おうと銀座の松屋の地下を覗いていた時に「オテル・ド・ミクニ」のお惣菜やケーキを売っているコーナーを発見しました。その中でひときわ目立つ場所にさんぜんと輝いていたのが「漆黒のエクレア(735円)」。大振りなサイズといい、ツヤツヤのチョコにかかっている金粉といい、圧倒的な存在感があります。雑誌にも取り上げられたそうで、買ってみることにしました。他の普通のケーキたちとは別の箱に入っているところも別格です。もちろん素材にもこだわっているとのことでした。持ってみるとどっしりと重いのは、中にはさんであるチョコのガナッシュクリームのせいですす。結構甘さが控え目で、カカオの酸味や苦味が感じられます。エクレアの概念を覆す、大人のエクレアという感じでした。もう一つ、いちぢくとリンゴのタルトタタン(525円)も頂きました。見た目も美しく、煮たリンゴの層がたっぷりで満足感があります。一番下はパイの層でしたが、これがもう少し多い方が良いような気がしました。本来のタルトタタンとはちょっと違うかもしれませんが、さすがオテル・ド・ミクニ。美味しかったです。<Oui Mikuni>三國シェフのお菓子もお取り寄せ↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2008.02.06
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銀座ぶらり食べ物日記の完結編です。プランタンの地下でお惣菜を買ったのがこちらのお店。4種類の野菜を使ったお惣菜が入って580円と、お値段も手ごろだったので買ってみました。左上から時計回りに焼きキノコのマリネ、ポテトサラダ、根菜のトマト煮、大根としらす、サクラエビの和え物です。彩りもきれいだし、味付けもしっかりした洋風のものが多く、オーガニック系の料理はどうしても和風のあっさり味になりがちなので、これは結構新鮮です。ポテトサラダはマヨネーズを使っていない(か、使っていても少しだけ)のあっさり味で結構いけます。キノコのマリネと根菜のトマト煮もとても美味しくて気に入りました。家でも真似して作ってみよう♪和え物は、しらすと桜海老の風味が強くて、私にはビミョウでしたが、ごはんとはよく合う感じでした。他にはお弁当や自然栽培米を使ったおにぎりも色々な種類があり、美味しそうでした。隣には水道橋の「海南鶏飯」のテイクアウト専門店がありました。懐かしい・・・。シンガポールのチキンライス、美味しいんですよね~。<RELUCK DELI&CAFE>本店はゲートシティ大崎にあるようです。↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2007.11.18
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先日、友達と銀座でランチをした後に、有楽町イトシアやマロニエゲート、そして銀座プランタンをブラブラと見て回りました。平日の午後でしたが、さすがに話題のスポットだけあり、どこも賑わっていました。さて、お土産にケーキでも買って帰ろう、とプランタンの食品フロアを見ていたところ、こちらのお店を発見。本店は日本橋の浜町にあるそうで、名前は聞いたことがあったのですが、実際に食べたことはありませんでした。種類がたくさんあって迷いながら4つをチョイス。・プリン(252円)シュークリームとどちらにしようか悩んだ末、プリンを購入。とろける系かと思いきや、スプーンを入れるとつるりとしっかりした卵のプリンの感触。しかし食べるとそれほど固くもなく、かといってクリーム状でもない不思議な食感。バニラビーンズがたくさん入っていて、甘さがかなり控え目です。下のカラメルソースも苦味は控え目。何より口当たりを楽しむプリンではないかと思いました。・シマ(450円)上の白い部分がレアチーズ、真ん中の黄色いところがパンプキンムースで、中にマンゴーが入っています。レアチーズが濃厚で美味しかったです。・ジュピター(450円)形がまさにジュピターですね。ドライフルーツを炊き込んだキャラメルとプラソネのババロアです。下のタルトの台がしっかり焼かれていて私の好みで、キャラメルとプラリネのハーモニーも素晴らしく、今回食べた中では、これが一番美味しかったです。・本日のスペシャル(450円)ヨーグルトとグルゼイユ、カシス(多分…もしかするとブルーベリーだったかも?)の取り合わせがさわやかです。こちらもさっぱりしていてお砂糖控え目でした。全体的に、砂糖はかなり控えているようでしたが、バランスが良く、計算されているのではないかと思いました。また、プリンもムース類も本当に口当たりが滑らかで、ここのお菓子はこの食感を楽しむために作られているのではないかと思えるほどです。シェフはまだお若いようですが、これからが楽しみです。<パティスリーISOZAKI>焼き菓子のお取り寄せが可能です。コチラから。■クリスマスケーキ、もう予約済み?↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2007.11.17
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今日は友人が仕事のついでに銀座に来るということで、一緒にランチすることになりました。ゆっくりと銀座らしい優雅なセレブランチを楽しみたいところでしたが、あいにく時間があまりないので、このお店に行くことにしました。こちらは、歌舞伎役者の市川猿之助監修のお店。赤坂に本店があるのですが、最近あちこちに支店が出来ているようです。場所は普通の飲食店が集まったビルの中にあり、え、ここ?という感じですが、エレベーターで8階に着くと、のれんがかかった門構え、中も橋があったりして雰囲気があり、素敵です。席に着くと、生卵とエビアンのサービス。ユニークです。今日は限定30食の「市川猿之助の楽屋めし(1300円)」を頂きました。桶にいろいろなおかずが盛り込まれたもので、ごはん(白米と麦ごはんが選べます)、お味噌汁、香の物、デザートの杏仁豆腐が付いていました。食前酒で梅酒も付くのですが、友人はこの後仕事なので、食後のコーヒーに替えてもらいました。松香堂弁当のような感じですが、サバの塩焼き(写真手前)やエビフライなど、ちゃんと温かいものが温かく食べられるようになっているのが嬉しいです。一品一品丁寧に作られているのがわかり、食材は九州から取り寄せているらしく、刺身やざる豆腐なども美味しかったです。生卵はご飯にかけて、たまごかけごはんにしました。このほかに「みつせ鶏」を使った親子丼(950円)など、1000円以下のメニューもあるため、お買い物のマダムの他にサラリーマンの方々も多くいて、待っている方々もいらっしゃいました。全体的になかなか良いお店だと思いました。友人も満足していたようなのでよかったです。しかし、銀座界隈はさすがにお店がいっぱいありますね。他にも行列の出来ているお店が何軒かあり、とても気になりました・・・。<銀座うまや弓町庵>ランチタイムは11時から。使いやすくて良いと思います。↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2007.11.13
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先日、築地の方に用事があり、築地と東銀座の間くらいにあるこちらのお店で、ランチを頂くことにしました。お店はビルの2階にあり、こじんまりとしたアットホームな雰囲気です。ランチはメインとパン、サラダ、コーヒーが付いている1000円のセットから用意されています。今日は少し奮発して、1680円のプリフィクスコースにデザート(420円)をつけました。まず、前菜は、鰯とトマトのタルト プロヴァンス風をチョイス。トマトという文字が入っていると、つい選んでしまいます。いわしが程よくジューシーで、トマトの甘みが強く、美味しかったです。メインはサーモンのグリエ バジルと松の実のソース。思ったより優しい味でした。上にのったハーブで、バジルと松の実(というか、サーモン自体も)あまり見えませんね。サーモンの下に蒸した(またはゆでた)キャベツとマッシュポテトが添えられていて、それも一緒にして食べると幸せなお味でした。デザートはクレームブリュレを選択。バニラビーンズと卵の風味がとても美味しかったです。手前のストロベリーのソルベとフルーツカクテルも美味でした。しかし、このお店は、お客さん(OLさん中心)がみんな美人でビックリしました。隣のテーブルのOLさんは、「姉キャン」のモデルのようにかわいくて、服もおしゃれだったし、他にもモデル風長身美女(連れのオジサマにご馳走してもらっている様子でした)もいらっしゃいました。銀座のOLさんはやっぱり違うなあ・・・と感心しました。<ラ・シュエット ドゥ ボンヌール>姉キャンファッションにはこちらで。↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2007.03.07
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前回、ファロ資生堂でランチを食べた後、夕食には美味しい中華料理を食べに行きました。こちらのお店では、薬膳をテーマにした健康にいい料理が食べられるということです。ブルーを基調にした店内は、中華料理店らしからぬシックな雰囲気です。コース料理は7350円から、この日は奮発して天(12,600円)コースをオーダー。(単品メニューもあります)食前酒には真珠の粉が入ったお酒をいただきました。まず前菜は、◆季節の果物とくらげと胡桃の胡麻ソース和え薬膳ってどんな感じかな?と思っていましたが、バンバンジー風の味付けに、果物とナッツの風味がよく合う、さっぱりと美味しい一品でした。◆アガリクス茸入りあわびとなまこの煮ゼラチン質のものがなまこです。味は淡白でぷるぷるとした食感。柔らかく煮込まれたアワビもまるまる1個出てきて、贅沢~。こちらは少し薬っぽい風味もありました。写真の右後方にあるのはたくあんではなく、中華風蒸しパン。ソースをつけて食べるのですが、モチモチで美味しかったです。 ◆冬虫夏草入り姿フカヒレの蒸しスープ冬虫夏草ってどんなものなのか、あまりイメージがなかったのですが、食べているうちに、コ、コレは!!というものを発見。他にも骨付きの肉や、いろいろな食材が入っていました。もちろんフカヒレもたくさん入っていました。この辺まで食べ進むと、薬膳効果なのか、体がポカポカとしてきます。◆北京ダック 茯苓入りねぎ餅巻き(写真略)北京ダックはちょっと影が薄い感じでしたが、皮がモチモチして美味しかったです。◆黒ムツの蓮の実包み蒸し(野沢菜味・豆鼓味・生姜葱味)脂ののった黒ムツをさっぱりと蒸したもの。野沢菜やしょうがとねぎのせん切りがよく合います。◆百合根入り伊勢海老と木の子の春雨の鍋1人分ずつ土鍋に入って出てきました。アツアツです。おなかいっぱいだけど、美味しいと食べられてしまうんですね~。◆海鮮おこげ締めは、ねぎつゆそばや炒飯、お粥など7品の中から選べます。私は海鮮おこげにしました。酸っぱくて辛いあんがおこげにかかっていました。黒酢と唐辛子で、結構辛いのですが、なぜか後口はスッキリしていました。デザートはココナッツミルクにタピオカと小豆が入っているものでした。これも美味しかったなあ。全体的に、あっさりした味付けで、とても食べやすかったです。お料理と一緒に、眼精疲労に効くという菊茶を頂いたのですが、正直お味は微妙・・・。でも負けずに飲んでいると(何煎もできるので、お湯を足してくれます)、食事が終わる頃には視界がクッキリ!!!恐るべし中国茶でした。(・・・気のせい?)お客さんは、女性のグループもいましたが、接待風のサラリーマンが多かったです。銀座だし、さすがにお値段が張るので、夜はお仕事がらみの人が多いのかな。とっても健康になった気分でお店を出ました。<星福>http://www.xingfu.co.jp/↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2006.07.08
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昨日はお祝い事があり、お昼に銀座のファロ資生堂に行きました。ビルの入り口には係の方がいて、エレベーターへの誘導をしたり、ぬれたを傘立てに入れて、鍵を渡してくれます。いきなりすごいなあ、と思いつつエレベーターで10階へ。まだ新しい、ガラス張りの明るいフロアです。天井がとても高くて開放感があります。お客さんはやはり平日のお昼ということで、女性のグループが8割、カップルが2割という感じです。今日は3700円の「Menu Faro」を頂きました。前菜、選べるパスタ、メインとワゴンのデザート、コーヒーという構成です。アミューズ(イタリアンではアミューズとは言わないですかね)のあと、活シマアジのカルパッチョが出てきました。彩りからして美しいです。トマトのジュレときゅうりのソースがとても美味しい。シマアジも身がよくしまっていて、新鮮そのものといった感じです。パスタはバベッティーノ 甲イカのラグー。バベッティーノとは細めの平麺のことです。これはイカの香りがすごいです。食べてみると、濃厚なイカの風味が広がります。初めはわー、強烈!ちょっと失敗したかな?と思いましたが、だんだんと癖になる味。(ちょっと味が濃い気もしました。)パンも自家製のようで、いくつかの種類から選べます。私は天然酵母のパンとサツマイモのパンにしましたが、サツマイモの方は甘く、天然酵母のパンは、少し酸味が感じられるカンパーニュ風のパンでした。メインは帆立貝のソテー、豚足のガレットです。こちらに使われているソースが甘くて濃厚で、ホタテにのせられているフレッシュトマトとともに、ホタテの甘味を引き立てて、とても美味しかったです。フォアグラのソテーに使われるソースに似ている気がしたので、蜂蜜を使っているのかな?と思って聞いてみると、ホタテのゆで汁に、肉汁と鶏のだしを使っているとのことでした。魚介にも肉汁のソースを合わせることにより、こくが出るのだそうです。だんだんおなかもいっぱいになってきたところで、ワゴンにデザートが登場しました。好みのものを盛り合わせてくれます。今回は、右下からプリン、ハイビスカスのゼリー、メレンゲの下にカスタードとリキュールを染み込ませたスポンジがあるもの、チョコとオレンジのケーキ、にしました。どれも素晴らしかったのですが、このプリンが絶品!少し固めですが舌触りが滑らかで、濃厚で少し苦めのカラメルも文句なしです。飲み物はカプチーノを頼んだところ、かわいい絵が掻いてあってうれしい気分。お代わりしたのですが、次は葉っぱの絵になっていました。お値段は多少張りますが、それに見合った雰囲気が味わえるので、決して損はないと思いました。<ファロ資生堂>http://www.shiseido.co.jp/faro/東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル10階 03-3572-3911 11:30~15:30(LO:14:30) 17:30~23:00(LO:21:30) 日・祝 ↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。楽天ブログランキングついでによろしくお願いします
2006.07.06
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全11件 (11件中 1-11件目)
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