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2025.11.30

なんとなく柚子シリーズとなりつつありますが(笑)

普通は廃棄してしまう、『種』

化粧水になることは知ってたけど、
どうなんだろう？
と。。思いつつ。。

出勤したら、まだ柚子が段ボール半分くらい残ってたので、
家から唐辛子を持って行き、
職場でも、柚子胡椒作り(笑)

今日出勤して残ってたら、私がもらって来ようと思ったりしてます。
唐辛子の持ち出し分の見返り？？(笑)

いつまでも冷蔵庫を占領しておくわけにもいかないですしね～

職場では残った皮を使って利用者さんたちに柚子湯を楽しんでいただこうということになり。。
昨日から早速＾＾

汁は絞って各自持ち帰り用に小分けにして、
種も相当量が採れたのですが、
誰も要らないとのことだったので、私が頂いてきました(笑)

柚子果汁については、ゆずぽんを作っちゃってるので、
当面は冷凍保存。

で、柚子の種。

ちょと作ってみても良いかな？と思うけど、
とりあえず種を浸けておくアルコール液体がないので、
冷凍保存。
こんな風に作れば、面倒な容器の消毒をしなくてもいいかな？と思ったので、
ワンカップを買ってきます(笑)

どうやら柚子化粧水は冷凍保存して置いた種を使用しても、
生のを使って作ったものと変わりなくできるらしいので、
後日、アルコール（ワンカップ）を準備してから作ってみることに(笑)
顔はもちろんのこと、
これからの季節の手の乾燥予防に
ハンドクリームの前に保湿を兼ねて使うとかでもいいかな？

香りも柚子の香りがするんだろうか？
作ったことがないのでわからない。
もし、柚子の香りがするのなら、私は、顔に塗るのはちょっと。。と思ってしまうので( ﾟДﾟ)

『柚子の種食べられる』で、検索してたら、こんなにたくさんの食べ方があるらしいので、
とりあえず、簡単そうなお醤油に浸けておくだけで、
『柚子醤油』
を作ってみた