2016.09.25
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昨年は ９月２５日頃より収穫を開始しましたが、収穫を前に 房の糖度測定を行いました。
昨年は９月２６日頃に平均糖度が１８度以上でしたが、今年は１５度程度でもう少し上がるのを待つ事にします。雨と曇りと満月が１７日だった為か？ 糖度が上がっていません。１０月１日が新月なのでこの近辺で行えればと期待しているところです。
山ぶどうはヨーロッパ系品種と違ってか？ １０日程かけて１００ｋｇ・１日程度を夫婦二人で順次収穫して姫木平の涼しい（１５度以下）所で管理して委託醸造先に持ち込む予定です。
昨年は９月２６日頃に平均糖度が１８度以上でしたが、今年は１５度程度でもう少し上がるのを待つ事にします。雨と曇りと満月が１７日だった為か？ 糖度が上がっていません。１０月１日が新月なのでこの近辺で行えればと期待しているところです。
山ぶどうはヨーロッパ系品種と違ってか？ １０日程かけて１００ｋｇ・１日程度を夫婦二人で順次収穫して姫木平の涼しい（１５度以下）所で管理して委託醸造先に持ち込む予定です。
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Last updated
2016.09.25 07:44:32
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ホームページ作って更新するのが面倒なので下記フリーページに山葡萄関連情報を纏めて管理する事にしました。参考情報があるかも！！
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信州（白樺湖の北）姫木平での日々の生活記録を中心に取りとめなく、個人の記録として書き綴ってます。本業を山葡萄作り農業と決め葡萄園（Ａｕｄｒｅｙ Ｆａｒｍ）をスタートさせました。山葡萄に拘った残りの人生設計を描いています。
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