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2005年11月28日

このワインの基礎ＤＡＴＡ

ワインのタイプ●赤（発泡）地方名●オーケストラ
ブドウ品種●ピノ・ノワール
飲む温度８度

スパークリング・ワインは簡単に言うと発泡する(泡立つ)ワインです。良く知られているものとしてはシャンパーニュがあります。でも、シャンパーニュという名前はフランスのシャンパーニュ地方で造られたスパークリングワインにしか使ってはいけません。フランスの場合は一般にはヴァン・ムスーという呼び方をします。ドイツではシャウムヴァイン、イタリアではスプマンテ、スペインはエスプモーソなどと呼びます。