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最近ハマってるパン＆お菓子作りを頑張って載せていきたいと思ってます♪ネイルも復活すれば。。。ゆっくり見て行って下さい(*^_^*)
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May 21, 2009
テーマ： パンを焼こう！(16107)
カテゴリ： 手作りパン
今日は、と～～～ってもどんより曇ってます
この辺は、夜から雨が降り始めるそうです。。。
というか実は、昨日の朝から遂に『ホシノ天然酵母』を起こしてました
今朝めでたく？出来上がりました～～～～～
そしてただ今、初めてのホシノ酵母のパン生地を醗酵させてます
どうなんでしょう？？？楽しみです（＾ｍ＾）
賞味期限の近付いてる全粒粉を入れて『バゲット』です
今回ももちろん少しのイーストでゆっくり醗酵です♪
リスドォル２２５ｇ、全粒粉２５ｇで２５０ｇで２本です
１本かなり歪んでますよね。。。
歪んでる方が、メリっとなってますが（＾＾；
こんなバゲットですが、作ってる本人楽しくってしょうがないです
特に成型してる時が、楽しいんですよね～～～
久々にこんなカットしてみました
撮ってたはずのハムサンド画像がない。。。
まぁ何の変哲もない普通のハムサンドなんですが（＾＾；
全粒粉。。。まだまだありますよ。。。（爆）
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ありがとうございま～～～～～す♪ｍ（＿＿）ｍ
昨日また苺を頂きました～～～～～
今度は、色々野菜もくれるお家の前のおばさんです。
こ～～～んなに沢山の苺を頂いちゃいました（＾ｍ＾）
ツヤツヤしてて色も濃くって甘くて美味しいです
ふふふ。。。何を作りましょう。。。
って、そんなに種類作れないんですよね（￣ｍ￣＊
今日のレシピ↓
ゆっくり発酵バゲット＆リュスティック
読み過ぎてボロっと。。。
クープには、コレ↓
ウェンガーパーリングナイフ
次何か買う時に。。。↓
ウェンガー・パン切りナイフ 【22cm】 ■イエロー
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Re:☆ 全粒粉入り♪バゲット ☆(05/21)
Sussy
さん
Re:☆ 全粒粉入り♪バゲット ☆(05/21)
☆～はとぽっぽ～☆
さん
いつも素敵なコメ書いてくれるのに遊びにこれずにごめんね。
なんだかバタバタしていてコメもとめちゃおうか思案中なのよ。
たくさんパン焼成したのね。バケも素敵。ベーグルも。
初節句もおめでとう☆。メバルの煮つけがおいしそうだったよｫ。御母さんお料理得意でいいなあ。
母が苦手なので私任せになってしまうわ。
いちごもたくさんいただいてジャムとかコンポートにしてながーく楽しむのもいいよね～。
バケの成型苦手なので楽しんで成型できるのがすごいわ。
(May 21, 2009 04:12:13 PM)
なんだかバタバタしていてコメもとめちゃおうか思案中なのよ。
たくさんパン焼成したのね。バケも素敵。ベーグルも。
初節句もおめでとう☆。メバルの煮つけがおいしそうだったよｫ。御母さんお料理得意でいいなあ。
母が苦手なので私任せになってしまうわ。
いちごもたくさんいただいてジャムとかコンポートにしてながーく楽しむのもいいよね～。
バケの成型苦手なので楽しんで成型できるのがすごいわ。
(May 21, 2009 04:12:13 PM)
Re:☆ 全粒粉入り♪バゲット ☆(05/21)
mamran
さん
ありがと～！！！登録してくれて☆
嬉しいょ～♪
お！ホシノデビューね☆
扱いやすい？
お味はどうだった？
私もね～、ホシノとかあことか自家製酵母に興味あるけど、白神こだまみたいに楽チンなのしか経験なくて。
つられちゃおうかな～♪
イチゴ、すごくたくさん頂いたんだ♪
何を作るか考えるだけでもワクワクだね☆ (May 21, 2009 07:34:47 PM)
嬉しいょ～♪
お！ホシノデビューね☆
扱いやすい？
お味はどうだった？
私もね～、ホシノとかあことか自家製酵母に興味あるけど、白神こだまみたいに楽チンなのしか経験なくて。
つられちゃおうかな～♪
イチゴ、すごくたくさん頂いたんだ♪
何を作るか考えるだけでもワクワクだね☆ (May 21, 2009 07:34:47 PM)
Re[1]:☆ 全粒粉入り♪バゲット ☆(05/21)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
Sussyさん
そうなんです！どうせサンドするならって思って縦にカットしてみました（＾ｍ＾）
美味しそうって言ってもらって嬉しいです♪♪
ありがとうございま～～～す(*^_^*)
サンドも同じものばかり挟んでるので、どうにかしないと。。。
あの賞味期限が近付いてる全粒粉のおかげで？体に良さそうなパンばかり♪
まだまだあるので作らないと(^_^;
(May 22, 2009 12:04:47 PM)
そうなんです！どうせサンドするならって思って縦にカットしてみました（＾ｍ＾）
美味しそうって言ってもらって嬉しいです♪♪
ありがとうございま～～～す(*^_^*)
サンドも同じものばかり挟んでるので、どうにかしないと。。。
あの賞味期限が近付いてる全粒粉のおかげで？体に良さそうなパンばかり♪
まだまだあるので作らないと(^_^;
(May 22, 2009 12:04:47 PM)
Re[1]:☆ 全粒粉入り♪バゲット ☆(05/21)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
はとぽっぽさん
こんにちは～♪
。。。って、コメ閉じちゃうのぉ～～～～～！？
何だか淋しい。。。（Ｔ－Ｔ）
忙しいのに遊びに来てくれてありがとう♪♪
私は、遊びに来てもらえるのが嬉しいのでお暇な時に来てやって下さい☆
初節句☆ありがとう(*^_^*)
メバルの煮つけ美味しかったよ～～～☆魚屋さん一押しだったから♪
お母さんの料理は、見た目より味で勝負！って料理だから味は美味しいよ(^_^;
いつも何かあるとお母さんに任せっきりで。。。
最近あまり外出しないのでパン焼いたり、お菓子作ったり。。。
バゲットやベーグルの成型、下手だけど楽しい私。。。
成型が好きなんですね(*^_^*)
苺のジャムは、親戚のお姉ちゃんに貰えるかも♪と思って作ってないの。。。
この３分の１くらいは、ヘタを取って冷凍しました☆苺ミルク用に♪
冷蔵庫にあるのは、潰してまたシフォンにしようかと。。。
(May 22, 2009 12:16:54 PM)
こんにちは～♪
。。。って、コメ閉じちゃうのぉ～～～～～！？
何だか淋しい。。。（Ｔ－Ｔ）
忙しいのに遊びに来てくれてありがとう♪♪
私は、遊びに来てもらえるのが嬉しいのでお暇な時に来てやって下さい☆
初節句☆ありがとう(*^_^*)
メバルの煮つけ美味しかったよ～～～☆魚屋さん一押しだったから♪
お母さんの料理は、見た目より味で勝負！って料理だから味は美味しいよ(^_^;
いつも何かあるとお母さんに任せっきりで。。。
最近あまり外出しないのでパン焼いたり、お菓子作ったり。。。
バゲットやベーグルの成型、下手だけど楽しい私。。。
成型が好きなんですね(*^_^*)
苺のジャムは、親戚のお姉ちゃんに貰えるかも♪と思って作ってないの。。。
この３分の１くらいは、ヘタを取って冷凍しました☆苺ミルク用に♪
冷蔵庫にあるのは、潰してまたシフォンにしようかと。。。
(May 22, 2009 12:16:54 PM)
Re[1]:☆ 全粒粉入り♪バゲット ☆(05/21)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
mamranさん
こんにちは～♪
こっちこそ！お気に入り登録ありがとぉ～～～～ございます♪♪
嬉しいですねぇ～～～(*^_^*)
そうそう！ずっと憧れてた？気になってた？ホシノついにデビューしちゃいました☆
mamranさんもデビューしちゃいましょう（＾ｍ＾）
私も今までドライイースト（サフ）ばっかりだったので。。。
調子に乗って勇気を振り絞りました☆
それに酵母を起こすのＨＢにお任せにしたので失敗知らず♪
ドライイーストに比べると醗酵もゆっくりで。。。そして生地が気持ち良い♪
何とも醗酵した生地が気持ち良い～～～♪♪
食感も違う！もっちりしてて美味しい～～～(≧▽≦)ｂ
ホント是非！デビュー待っております☆
苺、作ってなくても周りから頂けて幸せです(*^_^*)
お返しにまたシフォンを焼くか、違うパンを焼くか迷い中。。。
この３分の１くらいは、苺ミルク用にヘタを取って冷凍しました☆
何を作るか。。。検索してみようか。。。
(May 22, 2009 12:28:16 PM)
こんにちは～♪
こっちこそ！お気に入り登録ありがとぉ～～～～ございます♪♪
嬉しいですねぇ～～～(*^_^*)
そうそう！ずっと憧れてた？気になってた？ホシノついにデビューしちゃいました☆
mamranさんもデビューしちゃいましょう（＾ｍ＾）
私も今までドライイースト（サフ）ばっかりだったので。。。
調子に乗って勇気を振り絞りました☆
それに酵母を起こすのＨＢにお任せにしたので失敗知らず♪
ドライイーストに比べると醗酵もゆっくりで。。。そして生地が気持ち良い♪
何とも醗酵した生地が気持ち良い～～～♪♪
食感も違う！もっちりしてて美味しい～～～(≧▽≦)ｂ
ホント是非！デビュー待っております☆
苺、作ってなくても周りから頂けて幸せです(*^_^*)
お返しにまたシフォンを焼くか、違うパンを焼くか迷い中。。。
この３分の１くらいは、苺ミルク用にヘタを取って冷凍しました☆
何を作るか。。。検索してみようか。。。
(May 22, 2009 12:28:16 PM)
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