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May 22, 2009
テーマ： パンを焼こう！(16107)
カテゴリ： ホシノ天然酵母
朝起きたら上がってました♪
夜のうちに降ってくれる雨ならＯＫですね
おかげでお洗濯も乾いてくれそうです
昨日もお話ししたように遂に『ホシノ天然酵母』デビューです
ず～～～っと憧れてて、どうしようか迷ってたんですが
ＨＢ買った時にホシノの小袋？をお試しで頂いたので
何を作ろうかと思って。。。シンプル？基本的な？
『ファンデュ』にしてみました
思いの外、焼き色が付いてますが（＾＾；
今回から粉も「はるゆたかブレンド」になりました
粉３００ｇにホシノ生種２５ｇで作りました♪
それを８分割したので、少々大きめ？です（＾ｍ＾）
天板にこの８個を１枚に乗せたので狭くて。。。
成型しにくかったので３個は、ハサミで。。。
初めてのホシノ生地は、フワフワしてて成型してて気持ち良い～～～～～
ちょっとベタベタしてて成型し辛いように思いました
全然イーストとは、違いますよね？？？
焼き立てを食べましたが、フワフワもっちり～～～～～
こんなに違うんだぁ～と思いましたよ
また余計にパン作りに熱が入りそうです（￣ｍ￣；
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