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Oct 20, 2009
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カテゴリ: 手作りパン


今日も良いお天気ですね

心入れ替えたので午前中、ジャザサイズに行ってきました

今日も色んなところが痛いかも。。。な感じです(@@;

何をしたのか分かりませんが、昨日から右肩が痛くて痛くて。。。

ジャザでストレッチしながら右肩が悲鳴あげてました(爆)

妹と一緒に行ってるので右肩のこと言うと

「あ~四十肩じゃない?」って、アッサリ。。。なんですとぉ~~~~~!?

でもちょっとそうかも。。。って思ってしまいました(--;













今日もまたバゲット修行中です

でも前回よりとっても何だかなぁ~なんですよ。。。(T▽T)





バゲット.jpg



今回も2本ともプレーンで成型の練習をしたはずが。。。

何だか前回よりおかしなことになってますが???

色々と思い当たる節があるので、仕方がない出来です(T▽T)

また焼き上がってオーブンから出すのが遅くなって。。。





バゲット2.jpg



クープなんて開いてるのか閉じてるのか。。。

それすら分からないような感じです(爆)

もしかして、ここ最近で一番ダメダメな出来のような気がします(@@;

時間とか気にしながらしたので余計?←言い訳ですよね。。。





バゲット3.jpg



でもピチピチは言ってくれてたのが救いでした(^^;

味は普通に美味しく、珍しく玉子サンドにして食べました

今回は、イーストの量を少し増やして朝捏ねてだったんですが

醗酵が速かったり、生地が柔らかかったりで。。。

私には、醗酵とか「見極め」と言うものが難しくて(--;

やっぱり夜捏ねて、朝ベンチして成型してが良いです

また懲りずに捏ねて寝そうです












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ありがとうございました:*:゜・☆('-'*)♪










そうです♪そうです♪♪モラタメ*2回目当選しました~~~~~

しかもこんな素敵なセットが当たりましたヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ




モラタメ.jpg


『ハロウィンセット』って書いてあったような。。。

セット内容は

・パイ皿          ・大豆クッキーミックス粉

・デコレーション粉糖     ・デコペン(チョコ)

・生クリーム・チョコレート・アイシング用ペーパー

・ラム酒入りレーズン     ・パンプキンシードロースト

・カスタードクリームパウダー      合計8点

こ~~~んなに盛りだくさんのセット、今の私には嬉し過ぎます(≧▽≦)♪♪

何を作りましょうテンション上がりますね~~~












今日の参考レシピ↓

ゆっくり発酵バゲット&リュスティック












クープナイフはコレ↓

ウェンガーパーリングナイフ












お気に入りfogのトレイ↓

【fog】フォグワイヤーティートレイ【10P13Oct09】



















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Last updated  Oct 20, 2009 04:22:21 PM
コメント(14) | コメントを書く
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Re:☆ 楽しい♪バゲット修行&モラタメ*2回目当選♪ ☆(10/20)  
りっく猫  さん
でたでたーーーっ!!
妹さんのパンチの効いた発言☆
またしても笑えました^^

やってますな~ バゲ修業!!
ほんっと振り回されますよコイツにはっ!!
良かったりダメだったりの繰り返しだもんね。。。
でも今日のバゲ、そんなにダメじゃないよー
よく見るとサイドクラックらしきものもあるし
よく焼けてると思うよ~

あ、そうそう!
モラタメってなぁに~??
よく他でも耳にする言葉だけど。。。
全く知らんとです(笑)

ぽちぽちっと☆
(Oct 20, 2009 04:38:53 PM)

Re:☆ 楽しい♪バゲット修行&モラタメ*2回目当選♪ ☆(10/20)  
kubodon  さん
わあ~っ!!ピキっておりますね~^^
でも、全然だめに見えませんよ。
こんがり焼けてておいしそうだし。

モラタメ当たったんですね。
いいなあ。。
私、いつも応募しようと思って忘れるんです。
まずは応募しなきゃあ駄目ですね。。

ぽちり。 (Oct 20, 2009 05:21:19 PM)

Re:☆ 楽しい♪バゲット修行&モラタメ*2回目当選♪ ☆(10/20)  
すごいすごい
いい開きしているわ。なかなか大きな開きが見えず、バケ修行もお休みしたいけど、omaesanも頑張っているから私も休まず頑張らないといけないわ・
もらタメ申し込みしてそれ以来なのよぉ。
ちゃんとしないとだめだね。
あ日々、時間がほしいです。
(Oct 20, 2009 06:56:20 PM)

Re:☆ 楽しい♪バゲット修行&モラタメ*2回目当選♪ ☆(10/20)  
こんばんは♪

バケ修行お疲れ様~
卵サンドは私も食べたい(笑

モラタメ当たったんだね~
私もこれ応募してたけど
届いてないのではずれた模様。。。
ハロウィンにちなんで
色々と作れそうだね

ぽちっと☆ (Oct 20, 2009 07:45:53 PM)

Re:☆ 楽しい♪バゲット修行&モラタメ*2回目当選♪ ☆(10/20)  
techi-mama  さん
こんばんは~(´∀`*)

バゲ修行お疲れ様です~!!少しは見習わなければ。。。もう随分バゲ生地なんて扱ってないような気がしてきた(笑)

こんなセットが当たったんですか~(゚д゚)!
羨ましい!こんなの届いたらかなりテンション上がりまくり~(ノ゚∀゚)ノ
このセットで何を作るのかな~(´∀`*)楽しみです♪

☆☆ (Oct 20, 2009 09:49:15 PM)

Re:☆ 楽しい♪バゲット修行&モラタメ*2回目当選♪ ☆(10/20)  
りく-まま  さん
四十肩にはまだハヤイですよね^^;
って確実に歳はくっていくんですよねぇ(*´Д`)=3ハァ・・・

バゲって奥深いんですね・・・
私食べるほう専門だけど・・・最近焼きたてバゲが食べたくてしょうがない!秋ですねぇ~

ポチっと! (Oct 20, 2009 11:11:32 PM)

Re:☆ 楽しい♪バゲット修行&モラタメ*2回目当選♪ ☆(10/20)  
mamin*  さん
難しいよね~。

前の晩に捏ねて朝焼く。。。というのがいいんじゃない?

やはり冷蔵庫に入れると扱いやすくなると思うんだよね。

でも失敗を繰り返して初めて成功の喜びがあるわけだしね~!!

終わりがないのが修行なのだ!!

応援!! (Oct 21, 2009 08:05:09 AM)

Re[1]:☆ 楽しい♪バゲット修行&モラタメ*2回目当選♪ ☆(10/20)  
りっく猫さん
笑えました?いつもこんな感じで。。。
ホント妹は偉し!!です(@@;
しかも今日もまだ右肩。。。痛いです(爆)

そうです♪頑張ってますp(*^-^*)q
りっくさんでも振り回されるのに、私なんてブンブン!グルグル!
バァ~~~~~ン!!と振り回されますよね(T▽T)
でもバゲット焼いてるの下手っぴでも楽しくて♪♪

>でも今日のバゲ、そんなにダメじゃないよー
>よく見るとサイドクラックらしきものもあるし
>よく焼けてると思うよ~
ホントに!?そう言われると嬉しいです(*^_^*)
味は、普通に美味しくバゲットの味なので☆
これ残りは、ラスクになりました~~~♪♪

>モラタメってなぁに~??
わぁお!私もちょっと前に知った感じなんです(^^;
貰えるし、小額で試せるし♪で、モラタメみたいです♪
懸賞みたいなものですかね?説明が。。。ビミョーです(@@;
私もブログで知ったんです♪

>ぽちぽちっと☆
ありがとうございます♪♪
(Oct 21, 2009 11:12:30 AM)

Re[1]:☆ 楽しい♪バゲット修行&モラタメ*2回目当選♪ ☆(10/20)  
kubodonさん
そう言われると嬉しいです(*^_^*)
見た目こんなんでもバゲットの味なので美味しく頂きました♪
確かにちょびっとだけピキピキ言ってました♪

モラタメ当たりました~~~ヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ
この調子でガンガン当たりますように。。。☆
私もたまにしか応募してないんですよ♪
こんなん当たるとは、思ってもなかったです!
上手に使えると良いんですけど。。。
kubodonnさんも応募しましょうよぉ~~~♪

>ぽちり。
ありがとうございます♪♪
(Oct 21, 2009 11:19:39 AM)

Re[1]:☆ 楽しい♪バゲット修行&モラタメ*2回目当選♪ ☆(10/20)  
☆~はとぽっぽ~☆さん
バゲ修行お休みしたい!?
一緒に頑張ろうよぉ~~~~~♪♪
私とにかく下手っぴでも楽しくて(*^_^*)
どうにか消費して次を焼こうとしてるよ♪
妹親子にまた持って帰ってもらおうかな(^m^)

モラタメつい申し込むの忘れてしまうよ(爆)
たまに応募したのが当たると嬉しくて♪♪
こんな素敵なものが当たるなんて(≧▽≦)
上手に使いこなせるかは。。。ビミョーだけど。。。

>あ日々、時間がほしいです。
私も!!てか、私の場合もっと早起きしないと駄目だわ(--;
来年からの娘の幼稚園に備えて今から早起きの練習しないと。。。
(Oct 21, 2009 11:26:11 AM)

Re[1]:☆ 楽しい♪バゲット修行&モラタメ*2回目当選♪ ☆(10/20)  
ゆーちゃん
こんにちは~♪

こんなバゲでも修行は、楽しいです(*^_^*)
しかも玉子サンドにすると美味しいです♪♪
そんな。。。ご近所さんなら消費お願いしちゃいますよ(^m^)

モラタメ当たりました~~~♪♪
ゆーちゃんも応募してたんですね☆
こんなの当たると思ってなかったので嬉しいです♪
ハロウィンにちなんで。。。ちなめますかね???
何か素敵な可愛いもの作れたら良いんですけど。。。

>ぽちっと☆
ありがとうございます♪♪
(Oct 21, 2009 11:31:21 AM)

Re[1]:☆ 楽しい♪バゲット修行&モラタメ*2回目当選♪ ☆(10/20)  
techi-mamaさん
こんにちは~♪

是非ぜひ♪techi-mamaさんもバゲ焼いて下さい♪♪
techi-mamaさんの焼くハードパン素敵です☆
それにしてもあの山食には憧れます(*´∇`*)

そうなんです♪♪こんな素敵なセットが当たったんです(≧▽≦)
めっちゃテンション上がりまくりですよ♪♪
ハロウィンっぽいもの作ってみたいような。。。でも何が。。。???
可愛く素敵にデコとか出来ないんですよね(--;
私のデコはヤバイです(爆)

>☆☆
ありがとうございます♪♪
(Oct 21, 2009 11:37:12 AM)

Re[1]:☆ 楽しい♪バゲット修行&モラタメ*2回目当選♪ ☆(10/20)  
りく-ままさん
どうなんでしょ。。。四十肩。。。
確実に歳はくっていく←分かっていても辛いです(T▽T)
今日も右肩というか関節というか、痛いです!!

バゲ!めっちゃ奥深いですよ~~~!!
私が知ってるのなんて、まだまだ浅瀬でしょうけど。。。
絶対上手く焼ける!ってことがない感じに思えます(@@;
でも味は、バゲットなので焼き立ては美味しいですよ♪
りく-ままさんもバゲ焼いてみたらどうでしょう???

>ポチっと!
ありがとうございます♪♪
(Oct 21, 2009 11:42:25 AM)

Re[1]:☆ 楽しい♪バゲット修行&モラタメ*2回目当選♪ ☆(10/20)  
mamin*さん
はい。。。本当に難しいです!!
分かりました♪やっぱり前の晩に捏ねて朝焼くが良いんですかね♪
どうしても焼きたくてしたものの。。。って感じだったんですよね(^^;
でも焼き立ては、美味しく頂きました☆
確かに修行に終わりはなさそうです(爆)
こんな下手っぴでも修行楽しいので頑張ります(*^_^*)

>応援!!
ありがとうございます♪♪
(Oct 21, 2009 11:48:20 AM)

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