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Dec 23, 2009
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カテゴリ: 自家製酵母


今日は晴れたり、曇ったり、雨が降ったり。。。

何だか忙しいお天気です(@@;

そして段々とっても寒くなってきました。。。



昨日、ついに?やっと?娘の幼稚園の入園願いを提出しました

「また身体測定の通知とか行くと思うので♪」と

1日体験入園やら何やら色々あるみたいなので

今から私の方がドキドキしてます(@@;

本当に泣かずに幼稚園に行けるのか心配です。。。

当の本人、物凄い楽しみにしてましてウキウキです♪♪

でも食べ物が好き嫌い多いので「給食なかったら良いのに。。。」と

ボソボソ言ってました(^^;

私は、お弁当作る心配が無くなったので嬉しいです








バゲット.jpg



大好きなヨーグルト酵母で『バゲット』を焼きました~~~

ヨーグルト酵母さん♪まだまだ元気に活躍してくれてます( ̄m ̄*)

このバゲット粉量250gに元種125gで、いつもと同じはずなんですが

何だかどうしてか。。。多い気がしました(@@;

しかも長くし過ぎて、オーブンに入れる時に激突!!!!

せっかく真っすぐに置いてたのに、思いっ切り曲がりました(T▽T)





バゲット2.jpg



もう少しオーブンのサイズを考えてコロコロしたら良かったです(--;

これ見た目こんなんですけど、と~~~っても軽い焼き上がりなんです♪♪

しかもやっぱり良い香りなんですよねぇ~

遊びに来てた妹にも「パン屋のパンの香りがする!」って

いつも以上に良い香りがしてました(*^_^*)

またアホみたいに焼き立てをクンクンしまくりでした(笑)

私にとっては、癒しの香りなんですもん





バゲット3.jpg



久々の断面!私にしては、コレでも気泡ある方だと思います(^^;

とにかく気泡のことは気にせず、見た目を重視で修行中なので(笑)

やっぱりバゲ修行も楽しいですねぇ~♪♪

パン生地を触ってると気持ち良くて嬉しくなります*:.。☆..。.(´∀`人)

でもこれから年末年始。。。オーブン生活も思うように出来ませんよ。。。

旦那がお休みに入ると、まったく私の思うようにはいかないので(爆)

あぁ~!来週お正月ですよ。。。早い。。。(。-∀-)












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ありがとうございました☆.。゚+..。゚+..。..゚+..(ゝc_,・`。)♪♪










今日のレシピ↓

自家製天然酵母のおうちパン










愛用のクープナイフ↓

ウェンガーパーリングナイフ










これも愛用中↓

パン作りアイテムパンマット No.1




















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Last updated  Dec 23, 2009 12:40:42 PM
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