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May 31, 2010
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カテゴリ: 自家製酵母




とっても今日も良いお天気で気持ち良いです

風邪の方はと言いますと。。。咳と痰が。。。

まだまだですけど、随分と良くなりました

ご心配して下さった皆様、本当にありがとうございました<(_ _)>






* * * * *






ショコラカンパーニュ.jpg



大好きな『ショコラカンパーニュ』を作りました

参考レシピは、もちろん尊敬するvivianさんの本です

ココア生地にストロベリーチョコ?を砕いて混ぜ込みました♪

そのストロベリーがペースト状だったもので、砕くのも

混ぜ込むのもベタベタと。。。一苦労しました(@@;

このベタベタ生地!成型する時に、きれいに丸めるのに

更に一苦労したんです。。。(T▽T)





ショコラカンパーニュ2.jpg



苦労した甲斐あって?なかなかきれいに出来てるような。。。

ハハハハ。。。自分に甘過ぎですかね???(^^;

まぁ相変わらず、チョコが物凄い偏ってますけど(爆)

ほんのり苺の香りも残ってて、とっても美味しく

焼き立てをお昼と言うか、おやつと言うか。。。

変な時間に珍しくお父さんも子どもたちも一緒に

ブラックコーヒーと共に頂きました(*^_^*)

あっ!もちろん子どもたちは、例の物凄ぉ~~~く薄い

ビックリするようなコーヒー牛乳ですけどね(笑)





ショコラカンパーニュ3.jpg



このチョコラカンパは、あっと言う間に無くなりました

こういうハードパンなら子どもたちも食べてくれるんですよね

かと言って、こういう感じのものばかりを焼くのも。。。

うちの子どもたちのことですから、きっと飽きられます( ̄∀ ̄*)ゞ

あっちなみに自家製ヨーグルト酵母を使ってます

ホントまだまだヨーグルト酵母!元気いっぱいです(^m^)

しかも手軽に起こせるのが良いですよね

気温が上がってきてるお陰で醗酵がグングン進みますね














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Last updated  May 31, 2010 12:31:50 PM
コメント(22) | コメントを書く


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Re:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
mamin*  さん
あま~いショコラカンパ美味しそうだね。

子供は大喜びだよね~♪

そうそう気温が上昇してきて発酵速度がこわいほど。。。

昨日ホシノで捏ねたんだけど室温でオーバーナイトしたらヤバくなりかけてたよ。

今後どうしたらいいのかな??

応援!! (May 31, 2010 03:04:43 PM)

Re:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
haruyuutaka141  さん
うわぁ~ ショコラカンパかぁ・・・
子供さんも喜んで食べてくれる事でしょうね!
美味しそう・・・

ヨーグルト酵母・・・元気いっぱいですか!嬉しいですね!(*^_^*)

ポチ (May 31, 2010 04:11:25 PM)

Re:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
kubodon  さん
こんにちは~。
だいぶん体調も良くなってきたみたいで良かったですね^^

甘いカンパ!確かにこれは絶対コーヒーが合う事間違い
ないですね。
甘いカンパそう言えば焼いてないなあ。。
と言うか焼きたいパンがありすぎて困ります!

応援~。 (May 31, 2010 04:12:34 PM)

Re:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
こんにちは(^o^)丿

みんな喜んで食べてくれてよかったね^^
嬉しくなるよね♪
甘いカンパは美味しいもんね~

体調も回復してるようで安心しました。。
早くスッキリすると良いね

ぽちっと☆ (May 31, 2010 04:35:09 PM)

Re:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
ゆら811  さん
yukiちゃん、こんにちは~。。
風邪まだ治らないみたいだね。大丈夫~??
早く良くりますように・・・。
カンパ、すごくきれいに成形出来てるね~。
ベタベタをここまでに焼けるなんてすごい。。私もあやかりたいわ。。
私もホシノ起こしてるんで、頑張らなくちゃ。。
応援♪
(May 31, 2010 05:08:51 PM)

Re:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
りく-まま  さん
最近ほんとに暖かいから醗酵がはやいよねぇ!
サフだとあっという間すぎて過醗酵になりすぎちゃって・・・
難しいですね^^;
カンパーニュすごい☆パン屋さんで売ってるみたい!
お腹すいてきちゃったわ(笑)

早く風邪なおるといいねo(^∀^*)o
ぽち☆ (Jun 1, 2010 03:42:12 AM)

Re:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
Fairy mimi  さん
おはようございます!
風邪、少しずつ良くなってるみたいで良かったです。
早く咳も治まるといいですね^^

ショコラカンパーニュ、美味しそう♪♪
ココア生地にストロベリーチョコ、う~ん食べてみたい(^-^*)
お子ちゃん達にも評判いいのは嬉しいですねっ!
気温が上がると発酵が早くなるの~~知らなかったです。
うちは息子が帰ってきたので食パンを焼こうと思います^^
ぽち☆



(Jun 1, 2010 09:35:34 AM)

Re:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
omaesanさん、こんにちは。うおぉぉ~@0@ これまためちゃめちゃ美味しそうですねぇ♪ 凄いですよ、これ!凄いオリジナルです!!うちの近所の大人気パン屋さんでも思い付かない!んですよ、きっと!!だから私の口に入る事もなし>< ですね。パンを焼かない私でも、↑このご苦労はなんとなくお察しできます。難しそうですね。凄く難易度高い事をやってのけられたのでは??で、美味しいからあっと言う間に完食^^ みんなが美味しく食べて幸せになる為に、こんなに頑張れるomaesanさん、やっぱり幸せ配達人です♪体調、お大事になさって下さいね。ポチ*^v^* (Jun 1, 2010 10:14:52 AM)

Re:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
noitigo28  さん
体調よくなって良かったです~。
中々スッキリしないのは・・・私も同じ。。。
若い頃みたいにはいきませんねぇ^^;

カンパすっごいおいしそうです。
イチゴの香りがしてチョコも入ってるの??
すごーーーい♪♪
素敵ー♪
わかりますわかります。
子供が好きだからって調子に乗って作ってるとすぐに食べなくなります・・・。
贅沢な話ですよねー^^;
応援♪ (Jun 1, 2010 12:44:06 PM)

Re:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
fumichiharuatu  さん
いちごチョコなんですか~!
おいしそう~!すごく綺麗~。
ココア生地とストロベリーチョコすごく合いそうですね~!
アポロチョコ大好きだし~。あの組み合わせですよね~(*^_^*)

私もヨーグルト酵母作ってます~。パンは明日くらいから焼けるかな~って感じです~。

応援です!! (Jun 1, 2010 04:56:52 PM)

Re:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
Sussy  さん
風邪、よくなってきてよかったですね。
ゆっくり休みながら、完全復活できるといいですね。

ショコラカンパーニュ、やはり美味しそう~!!!
これはぜひ食べてみたい、作ってみたいパンですね♪♪♪
ヨーグルト酵母、凄いなぁぁ♪♪

また楽しみにしています!!
(Jun 2, 2010 01:36:32 AM)

Re[1]:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
mamin*さん
やっぱり美味しいです(*^_^*)
こういう甘いカンパ良いですね~♪♪

ホント醗酵凄いですよね(@@;
ついつい目を離してると。。。ギャーーー!!になるので
最近、野菜室じゃなくて冷蔵庫に入れてるんですけど。。。
どうなんでしょう???

>応援!!
ありがとうございます♪♪
(Jun 2, 2010 12:09:50 PM)

Re[1]:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
haruyuutaka141さん
フフフ。。。やっぱり甘い甘いカンパ♪
こういうの良いですよ~♪♪美味しいです(*^_^*)
うちの子どもたちは、チョコ色に弱いですから(笑)
こんなパンだと大喜びしてます(^^;

ヨーグルト酵母!ホント元気でブックブクしてます(*^_^*)
見てて嬉しくなりますよ~♪♪

>ポチ
ありがとうございます♪♪
(Jun 2, 2010 12:11:45 PM)

Re[1]:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
kubodonさん
こんにちは~♪
だいぶ良いんですけど。。。この咳&痰。。。
オッサンみたいなことになってます(--;

ですよね~♪甘いカンパにブラックコーヒー!
ナイスコンビでした(*^_^*)
てか、私何にでもブラックコーヒーなんですけどね(爆)
それにしても甘いカンパ!やっぱり良いですよね~♪♪

私も焼きたいもの作りたいものいっぱいです。。。
暇そうに旦那に言われるんですけど、時間がホント無いんですよね。。。

>応援~。
ありがとうございます♪♪
(Jun 2, 2010 12:14:19 PM)

Re[1]:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
ゆーちゃん
こんにちは~♪
ご心配ありがとうございます♪
咳と痰が。。。まだまだオッサンです(@@;
一体テッシュを何箱使う気?なことになってます。。。

ホントこういう甘いカンパだと喜んでくれます(^^;
まぁうちの子どもたちは、チョコ色に弱いんですよね(爆)
「チョコ~!」って大喜びしてましたから♪♪
バゲとかだと「食べないパン」って思ってるみたいですもん(--;

>ぽちっと☆
ありがとうございます♪♪
(Jun 2, 2010 12:16:52 PM)

Re[1]:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
ゆらさん
こんにちは~♪
ご心配ありがとうございます♪
ホントしつこいですよ。。。この咳&痰。。。
昨日も妹に「何?オッサン?」と言われましたから(--;
確かに物凄いオッサンみたいな咳してます(爆)
早く完全復活したいです!!!!

わぁ~♪ゆらさんに褒められると嬉しいです(*^_^*)
私なりにベタベタと格闘しました(笑)
チョコ砕いたら苺ペーストだったのか。。。って。
普通のチョコチップにしようかとも思ったんですけど
砕いてしまったチョコ。。。思い切って入れたらホント笑えるくらい
ベッタベタでしたから(@@;
頑張りました!!!!
ホシノ。。。それこそ私も起こさないと。。。

>応援♪
ありがとうございます♪♪
(Jun 2, 2010 12:20:29 PM)

Re[1]:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
りく-ままさん
ですよね!!目を離すと過醗酵。。。ってことになりますよね(@@;
なので最近、めっきり冷蔵庫に入れ込んでます(^^;

カンパ、ありがとうございます(*^_^*)
そんな風に褒められると嬉しくて。。。♪♪
チョコ系は、消費早くて良いんですけど。。。食べ過ぎますね(^^;

>ぽち☆
ありがとうございます♪
(Jun 2, 2010 12:23:19 PM)

Re[1]:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
Fairy mimiさん
こんにちは~♪
ご心配ありがとうございます♪
ホントしつこいこの咳&痰。。。
早く完全復活したいです(T▽T)

このショコラカンパ、また自画自賛ですが美味しかったです(*^_^*)
ほんのり香る苺が、これまた良かったです♪♪
もう生地は、ベッタベタでしたけど(@@;
うちの子どもたちは、チョコ色に弱いので大喜びしてました♪♪
他のパンもこれくらい食べてくれると嬉しいんですけど(^^;

そうですよ~!気温が上がるとぐんぐん発酵時間が早くなりますよ!!
気が付いたら。。。わぁお!過醗酵!!!!になってることが多いので
最近めっきり冷蔵庫に入れ込んでます(^^;

カッコイイ息子さんも焼き立てパン♪喜びますよね~♪♪

>ぽち☆
ありがとうございます♪♪
(Jun 2, 2010 12:27:20 PM)

Re[1]:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
チャーさん
こんにちは~♪

フフフフ。。。チャーさんの好きそうなパンですよね(*^_^*)
ホント気軽に焼き立てパンを持って行ける距離なら良かったです。。。
車で2時間とかなら行くんですけどね~(T▽T)
チョコ好きのチャーさんも大喜びしてくれそうな感じのカンパでした♪♪

凄く難易度高い事かどうかは、分かりませんが
私にとっては、難易度高いです。。。ベッタベタでしたから(@@;
手にくっ付く、くっ付く。。。手粉何回したことか。。。
でもとりあえず頑張りました(^^;
その成果現れてますかね???

ポチ*^v^*
ありがとうございます♪♪
(Jun 2, 2010 12:31:57 PM)

Re[1]:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
noitigo28さん
ホントそうです。。。
若いころのようにはいかないです。。。
このしつこい咳!!!!オッサンですよ!!オッサン!!!!
オバサン通り越してますもん。。。
妹にも昨日言われました(--;

フフフフ。。。このカンパ美味しかったです(*^_^*)
まぁいつも自画自賛の傾向ですけど(爆)
砕いて入れたチョコの中に苺のペーストが結構入ってて
ベタベタになりながら入れたら、焼いてもほんのり苺の香りしてました☆
あのチョコ。。。何処で買ったんでしょう。。。忘れた(--;

分かります?やっぱり。。。
子どもは、何でも飽きっぽいんですかね(^^;

>応援♪
ありがとうございます♪♪
(Jun 2, 2010 12:35:41 PM)

Re[1]:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
fumichiharuatuさん
そうです!そうです!!
アポロ的な感じのカンパでした(*^_^*)
苦労して丸めたカンパ。。。苺のペーストの香りは???
って思ってたんですけど、思ったより香ってました☆
美味しく出来上がって、美味しく頂いて良い感じでした(^m^)

ヨーグルト酵母!良いですよ~♪♪
物凄いブックブクなってて、見てたら嬉しくなりますもん♪♪
またUP楽しみにしてます(*^_^*)

>応援です!!
ありがとうございます♪♪
(Jun 2, 2010 12:38:39 PM)

Re[1]:** ほんのり苺の香り♪ショコラカンパーニュ **(05/31)  
Sussyさん
風邪、このしつこい咳&痰さえ。。。
ホント完全復活したいです!!!!

ショコラカンパーニュ♪かなりお薦めです(*^_^*)
おやつに持ってこいな感じですよ~♪♪
まぁ食べ過ぎ注意!なパンですが(笑)
子どもたち、チョコ色に弱いので大喜びですよ♪♪

ヨーグルト酵母♪Sussyさんもどうですか???
全然、気軽に簡単に起こせると思うんですけど(*^_^*)
フフフフ。。。自家製酵母♪どうですか~♪♪
(Jun 2, 2010 12:41:38 PM)

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