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最近ハマってるパン＆お菓子作りを頑張って載せていきたいと思ってます♪ネイルも復活すれば。。。ゆっくり見て行って下さい(*^_^*)
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Dec 13, 2011
テーマ： パンを焼こう！(16108)
カテゴリ： 自家製酵母
今日は、幼稚園のお迎えの後にママ友宅で
幼児クラブのクリスマスプレゼントのラッピングと
クリスマス会で何をするかの話し合いです。。。( ｡-ω-)。
ラッピングは、子どもウケしそうな袋に入れるだけなんですけど(笑)
何をするかが問題です。。。どうせならクリスマスっぽいことを♪
ってことなんですけど。。。何をしたらいいのか？？？
小さな子どもでも簡単に作れそうなもの。。。
うーーーん。。。考えます（＠＠；
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
自家製酵母バゲット posted by (C)omaesan
久々にカンパじゃなく『酵母バゲット』です♪♪
寒くなってきたし、ちょっと頑張ろう！って思って（＾＾；
一応、自家製酵母を常備してるのでサフではなくヨーグルト酵母で♪
まぁいつものごとくノ～ッペリなんですけど。。。
ちょっと良い感じ？って思えるところを(笑)
自家製酵母バゲット２ posted by (C)omaesan
ｱﾊﾊﾊ｡｡｡これ一応、目分量で２等分したつもりです（＾＾；
巻き方をそれぞれ変えてみたものの。。。どっちもどっちでした(爆)
太短い方が偽雅子さん巻き、もう１本は。。。適当巻き(〃艸〃)
この適当巻きと言うのは。。。これまた昨日のカンパに続いて
何を血迷ったのか？いつもより少し多めの加水にしたんですよ(爆)
ストレート法で、確か酵母液含む７５％くらいですかね？
そしたら案の定、デロロォ～～～ンと。。。( ｡-ω-)。
しかも巻く段階でも結構な長さだったのにコロコロしてたら。。。
物凄い長くなりまして。。。天板からビミョーにはみ出してる！？
その結果、右の写真です。。。デロ～ンと垂れ下がってましたΣ(-∀-；)
太短い方は、ベタベタしながらも頑張ったんです！！(笑)
自家製酵母バゲット３ posted by (C)omaesan
それが！！これ適当巻きの方なんですけど
いつもよりか気泡目立ってませんか！？（＠＠；
って、ガス抜き不足的なものもありますが(笑)
カットして、ちょっとテンション上がりましたよ～～～♪♪
でも縦割りにする勇気は。。。ありませんでしたΣ(|||▽||| )
もしかしたら今までの成型って、締め過ぎてたのかも！？
な～んて、下手くそながらに思ってみたり。。。（＾＾；
でも生地を張らせるようにしないとクープって開かないんですよね？
うーーーん。。。やっぱり難しい。。。( ｡-ω-)。
ちょっと酵母バゲ！頑張って修行したいと思います♪♪
久々にバゲ焼くと楽しいし、美味しかったのでヽ(￣▽￣)ﾉ
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たれバゲット～www
tamama2004
さん
十分メリメリでかっこいいバゲットだと思うけど
垂れバゲットオモチロイよ～（＞▽＜）
気泡もおっきいし、大成功じゃないですか？
未だにうちのバゲットはメリメリしたことないよ…
クープ入れる気がなくなるよ…
3枚目の左上の奥のバゲットみたいになるし～
（でももっとひどいんだけどww）
でも！パンマット、私も買ったから！（カッパで！）
ここ数日、失敗パンばっかり食べてるよ…とほほ
ポチッとな☆
(Dec 13, 2011 01:31:23 PM)
垂れバゲットオモチロイよ～（＞▽＜）
気泡もおっきいし、大成功じゃないですか？
未だにうちのバゲットはメリメリしたことないよ…
クープ入れる気がなくなるよ…
3枚目の左上の奥のバゲットみたいになるし～
（でももっとひどいんだけどww）
でも！パンマット、私も買ったから！（カッパで！）
ここ数日、失敗パンばっかり食べてるよ…とほほ
ポチッとな☆
(Dec 13, 2011 01:31:23 PM)
Re:ヨーグルト酵母のシンプルバゲット～♪(12/13)
calm*
さん
Re:ヨーグルト酵母のシンプルバゲット～♪(12/13)
ととろっち７
さん
こんばんわ～！
メリッとしてカッコいいバゲー！と思ってたら・・・垂れ下がってるしーー。
どんだけ長くしたの～～？（*＾＾*) フフ
でも気泡はボコボコしてて、良い感じ～♪
そうそう、キチッと締めないとクープ開かないし、締めすぎると気泡ボコボコなんないし・・・
加減が難しいよね～。
応援～♪ (Dec 13, 2011 07:26:48 PM)
メリッとしてカッコいいバゲー！と思ってたら・・・垂れ下がってるしーー。
どんだけ長くしたの～～？（*＾＾*) フフ
でも気泡はボコボコしてて、良い感じ～♪
そうそう、キチッと締めないとクープ開かないし、締めすぎると気泡ボコボコなんないし・・・
加減が難しいよね～。
応援～♪ (Dec 13, 2011 07:26:48 PM)
はじめまして♪
saku** さん
yukiさんこんばんは、初めまして！（＾＾）
お友達から、”yukiさんがベーグル作ってくれてたよ♪”と
聞き、一言お礼を伝えたくてお邪魔しました！
拙いレシピを使って下さりありがとうございます！
しかも、とても素敵にご紹介頂き嬉しくて何度も読んでしまいました?(｡?ˇ艸?)
私もこれを機にお邪魔させて下さい♪
うちにも今甘納豆が沢山あるので、今度はそれで作ってみたいです（＾＾）
ありがとうございました！ (Dec 13, 2011 09:00:16 PM)
お友達から、”yukiさんがベーグル作ってくれてたよ♪”と
聞き、一言お礼を伝えたくてお邪魔しました！
拙いレシピを使って下さりありがとうございます！
しかも、とても素敵にご紹介頂き嬉しくて何度も読んでしまいました?(｡?ˇ艸?)
私もこれを機にお邪魔させて下さい♪
うちにも今甘納豆が沢山あるので、今度はそれで作ってみたいです（＾＾）
ありがとうございました！ (Dec 13, 2011 09:00:16 PM)
Re:ヨーグルト酵母のシンプルバゲット～♪(12/13)
本当に凄い・・・こんなのが焼けるんですね・・まるで店頭で並んでるみたい・・・いや それ以上ですね・・
プロ並みの様に思えますが・・・
今日のコメント嬉しく思いました。。ロールの件
又写真付きで手順アップしていただいたらとてもとても嬉しいですが・・・厚かましいかなぁ？？？（＾ｕ＾）
ポチ (Dec 13, 2011 09:15:43 PM)
プロ並みの様に思えますが・・・
今日のコメント嬉しく思いました。。ロールの件
又写真付きで手順アップしていただいたらとてもとても嬉しいですが・・・厚かましいかなぁ？？？（＾ｕ＾）
ポチ (Dec 13, 2011 09:15:43 PM)
Re:ヨーグルト酵母のシンプルバゲット～♪(12/13)
baby_yuuka
さん
こんばんは(￣▽￣)ノ
すごーいっ
酵母ストレートでこの気泡！
ぜひ縦割りしてほしかったなぁ。
カッコよくやけたねーって思ったのに
たれ下がっちゃったのね(笑)
そうそう、バゲットの季節だよねぇ
年末私も頑張りたいっ …がんばろー。
応援★
(Dec 13, 2011 10:06:36 PM)
すごーいっ
酵母ストレートでこの気泡！
ぜひ縦割りしてほしかったなぁ。
カッコよくやけたねーって思ったのに
たれ下がっちゃったのね(笑)
そうそう、バゲットの季節だよねぇ
年末私も頑張りたいっ …がんばろー。
応援★
(Dec 13, 2011 10:06:36 PM)
Re:たれバゲット～www(12/13)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
tamamaさん
こんばんは～♪
＞十分メリメリでかっこいいバゲットだと思うけど
＞垂れバゲットオモチロイよ～（＞▽＜）
↑オモチロイでしょ？
これでも私にしては、良い方だから（＾＾；
＞気泡もおっきいし、大成功じゃないですか？
↑大成功。。。ではないよ（Ｔ＾Ｔ）
でもそう言ってもらえたら嬉しいかも～♪♪
自分に甘いから(笑)
＞未だにうちのバゲットはメリメリしたことないよ…
＞クープ入れる気がなくなるよ…
＞3枚目の左上の奥のバゲットみたいになるし～
＞（でももっとひどいんだけどww）
↑ホントに？と言いながらtamamaさんのことだから
大丈夫だよ～♪直ぐに良い感じの焼けそう( *´艸｀)
クープって難しいよね？どうしたら良い感じになるのやら。。。
＞でも！パンマット、私も買ったから！（カッパで！）
↑出た！憧れの合羽橋～～～(≧∀≦)♪
良いな～♪私も行きたいよ。。。
＞ここ数日、失敗パンばっかり食べてるよ…とほほ
↑えぇ！？そんなことないでしょ？
いつもホント色んなものが美味しそう過ぎだもんヽ(｀Д´#)ﾉ
見てたらお腹が鳴る鳴る！！(笑)
＞ポチッとな☆
ありがと～♪♪
(Dec 13, 2011 11:54:48 PM)
こんばんは～♪
＞十分メリメリでかっこいいバゲットだと思うけど
＞垂れバゲットオモチロイよ～（＞▽＜）
↑オモチロイでしょ？
これでも私にしては、良い方だから（＾＾；
＞気泡もおっきいし、大成功じゃないですか？
↑大成功。。。ではないよ（Ｔ＾Ｔ）
でもそう言ってもらえたら嬉しいかも～♪♪
自分に甘いから(笑)
＞未だにうちのバゲットはメリメリしたことないよ…
＞クープ入れる気がなくなるよ…
＞3枚目の左上の奥のバゲットみたいになるし～
＞（でももっとひどいんだけどww）
↑ホントに？と言いながらtamamaさんのことだから
大丈夫だよ～♪直ぐに良い感じの焼けそう( *´艸｀)
クープって難しいよね？どうしたら良い感じになるのやら。。。
＞でも！パンマット、私も買ったから！（カッパで！）
↑出た！憧れの合羽橋～～～(≧∀≦)♪
良いな～♪私も行きたいよ。。。
＞ここ数日、失敗パンばっかり食べてるよ…とほほ
↑えぇ！？そんなことないでしょ？
いつもホント色んなものが美味しそう過ぎだもんヽ(｀Д´#)ﾉ
見てたらお腹が鳴る鳴る！！(笑)
＞ポチッとな☆
ありがと～♪♪
(Dec 13, 2011 11:54:48 PM)
Re[1]:ヨーグルト酵母のシンプルバゲット～♪(12/13)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
calm*ちゃん
こんばんは～♪
＞すごいすご～い！
＞立派なバゲットだよ～
＞すごいな～
＞今度、チーズホンデュするんだけど、これ届けてよ（笑）
＞ホント、注文したいわ！
↑いや～ん♪calm*ちゃん褒め過ぎだって！！
こんなんで良かったら持って行くのにーーー！！
。。。って、持って行くには遠い(爆)
チーズフォンデュかぁ～♪美味しそうだけど。。。
私、チーズが。。。チョコフォンデュなら（＾＾；
もっと送れるような素敵なバゲ焼けるようになりたいなぁ。。。
(Dec 13, 2011 11:57:11 PM)
こんばんは～♪
＞すごいすご～い！
＞立派なバゲットだよ～
＞すごいな～
＞今度、チーズホンデュするんだけど、これ届けてよ（笑）
＞ホント、注文したいわ！
↑いや～ん♪calm*ちゃん褒め過ぎだって！！
こんなんで良かったら持って行くのにーーー！！
。。。って、持って行くには遠い(爆)
チーズフォンデュかぁ～♪美味しそうだけど。。。
私、チーズが。。。チョコフォンデュなら（＾＾；
もっと送れるような素敵なバゲ焼けるようになりたいなぁ。。。
(Dec 13, 2011 11:57:11 PM)
Re[1]:ヨーグルト酵母のシンプルバゲット～♪(12/13)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
ととろっちさん
こんばんは～♪
＞メリッとしてカッコいいバゲー！と思ってたら・・・垂れ下がってるしーー。
＞どんだけ長くしたの～～？（*＾＾*) フフ
＞でも気泡はボコボコしてて、良い感じ～♪
↑気泡良い感じですか？嬉しい～～～♪♪
長さ。。。４０ｃｍ近くあったような。。。
ビストロの庫内ギリギリ横に入ったくらいで（＠＠；
って、入ってないですよね！？垂れ下がってますもん(爆)
＞そうそう、キチッと締めないとクープ開かないし、締めすぎると気泡ボコボコなんないし・・・
＞加減が難しいよね～。
↑やっぱり！！締め過ぎもダメですよね！？
そんなことに今ごろ気付いた私。。。遅過ぎΣ(-∀-；)
カンパもですけど、加減が難しいです。。。
ハードパンって本当に難しいですよね（Ｔ▽Ｔ）
＞応援～♪
ありがとうございます♪♪
(Dec 13, 2011 11:59:58 PM)
こんばんは～♪
＞メリッとしてカッコいいバゲー！と思ってたら・・・垂れ下がってるしーー。
＞どんだけ長くしたの～～？（*＾＾*) フフ
＞でも気泡はボコボコしてて、良い感じ～♪
↑気泡良い感じですか？嬉しい～～～♪♪
長さ。。。４０ｃｍ近くあったような。。。
ビストロの庫内ギリギリ横に入ったくらいで（＠＠；
って、入ってないですよね！？垂れ下がってますもん(爆)
＞そうそう、キチッと締めないとクープ開かないし、締めすぎると気泡ボコボコなんないし・・・
＞加減が難しいよね～。
↑やっぱり！！締め過ぎもダメですよね！？
そんなことに今ごろ気付いた私。。。遅過ぎΣ(-∀-；)
カンパもですけど、加減が難しいです。。。
ハードパンって本当に難しいですよね（Ｔ▽Ｔ）
＞応援～♪
ありがとうございます♪♪
(Dec 13, 2011 11:59:58 PM)
Re:はじめまして♪(12/13)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
saku**さん
こんばんは～♪はじめまして(*^_^*)
って、saku**さんって？あのsaku**さんですか！？
えぇーーーーー！？めちゃくちゃ嬉しいんですけどヽ(≧∀≦)ﾉ
いつもウットリしながらブログ見てますよ～～～♪♪
パンもスイーツもお料理も素敵で♪♪
それにsaku**さんの写真、めっちゃ好きなんです(≧∀≦)♪
そんな憧れのsaku**さんからコメント。。。泣けます。。。
＞お友達から、”yukiさんがベーグル作ってくれてたよ♪”と
＞聞き、一言お礼を伝えたくてお邪魔しました！
↑えぇ！？お友達って。。。もしかして。。。(笑)
そんなお礼を言うのは、私ですよ？
ご丁寧に。。。ありがとうございます♪♪
＞拙いレシピを使って下さりありがとうございます！
＞しかも、とても素敵にご紹介頂き嬉しくて何度も読んでしまいました?(｡?ˇ艸?)
↑拙い？？？全然！！本当に凄いレシピだな～って思いました♪
今まで作ってたベーグルより成型しやすいのにビックリ！！
で、食べてまたビックリ！！美味しかったです( *´艸｀)
本当に凄い素敵なレシピをありがとう～♪ですよ？
てか！私の紹介で大丈夫ですか！？
素敵なレシピの良さ、激減させてません？？？
saku**さん本当にありがとうございますヽ(≧∀≦)ﾉ
＞私もこれを機にお邪魔させて下さい♪
↑そんな。。。本当に嬉しいですーーー！！
それこそこんな拙いブログに。。。
私もこれからも楽しみにお邪魔させて下さいm(_ _)m
＞うちにも今甘納豆が沢山あるので、今度はそれで作ってみたいです（＾＾）
＞ありがとうございました！
↑甘納豆！私の中では、大ヒットです(笑)
本当に！重ね重ね私の方こそありがとうございましたo(≧ω≦)o
(Dec 14, 2011 12:08:57 AM)
こんばんは～♪はじめまして(*^_^*)
って、saku**さんって？あのsaku**さんですか！？
えぇーーーーー！？めちゃくちゃ嬉しいんですけどヽ(≧∀≦)ﾉ
いつもウットリしながらブログ見てますよ～～～♪♪
パンもスイーツもお料理も素敵で♪♪
それにsaku**さんの写真、めっちゃ好きなんです(≧∀≦)♪
そんな憧れのsaku**さんからコメント。。。泣けます。。。
＞お友達から、”yukiさんがベーグル作ってくれてたよ♪”と
＞聞き、一言お礼を伝えたくてお邪魔しました！
↑えぇ！？お友達って。。。もしかして。。。(笑)
そんなお礼を言うのは、私ですよ？
ご丁寧に。。。ありがとうございます♪♪
＞拙いレシピを使って下さりありがとうございます！
＞しかも、とても素敵にご紹介頂き嬉しくて何度も読んでしまいました?(｡?ˇ艸?)
↑拙い？？？全然！！本当に凄いレシピだな～って思いました♪
今まで作ってたベーグルより成型しやすいのにビックリ！！
で、食べてまたビックリ！！美味しかったです( *´艸｀)
本当に凄い素敵なレシピをありがとう～♪ですよ？
てか！私の紹介で大丈夫ですか！？
素敵なレシピの良さ、激減させてません？？？
saku**さん本当にありがとうございますヽ(≧∀≦)ﾉ
＞私もこれを機にお邪魔させて下さい♪
↑そんな。。。本当に嬉しいですーーー！！
それこそこんな拙いブログに。。。
私もこれからも楽しみにお邪魔させて下さいm(_ _)m
＞うちにも今甘納豆が沢山あるので、今度はそれで作ってみたいです（＾＾）
＞ありがとうございました！
↑甘納豆！私の中では、大ヒットです(笑)
本当に！重ね重ね私の方こそありがとうございましたo(≧ω≦)o
(Dec 14, 2011 12:08:57 AM)
Re[1]:ヨーグルト酵母のシンプルバゲット～♪(12/13)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
haruyuutakaさん
こんばんは～♪
＞本当に凄い・・・こんなのが焼けるんですね・・まるで店頭で並んでるみたい・・・いや それ以上ですね・・
＞プロ並みの様に思えますが・・・
↑haruyuukaさん！褒め過ぎですって！！（＠＠；
恥ずかしくなっちゃいますよーーーーー！！
やっぱり他のブロガーの方のを見ると。。。
頑張ってれば素敵なバゲ焼けるようになるかな？って(笑)
そう言う問題じゃない！？
＞今日のコメント嬉しく思いました。。ロールの件
＞又写真付きで手順アップしていただいたらとてもとても嬉しいですが・・・厚かましいかなぁ？？？（＾ｕ＾）
↑いえいえ♪また頑張ってみますね～♪♪
私のなんかで参考になるのであれば、喜んで(￣m￣*)
あまり参考にならなかったらスイマセン。。。
＞ポチ
ありがとうございます♪♪
(Dec 14, 2011 12:12:17 AM)
こんばんは～♪
＞本当に凄い・・・こんなのが焼けるんですね・・まるで店頭で並んでるみたい・・・いや それ以上ですね・・
＞プロ並みの様に思えますが・・・
↑haruyuukaさん！褒め過ぎですって！！（＠＠；
恥ずかしくなっちゃいますよーーーーー！！
やっぱり他のブロガーの方のを見ると。。。
頑張ってれば素敵なバゲ焼けるようになるかな？って(笑)
そう言う問題じゃない！？
＞今日のコメント嬉しく思いました。。ロールの件
＞又写真付きで手順アップしていただいたらとてもとても嬉しいですが・・・厚かましいかなぁ？？？（＾ｕ＾）
↑いえいえ♪また頑張ってみますね～♪♪
私のなんかで参考になるのであれば、喜んで(￣m￣*)
あまり参考にならなかったらスイマセン。。。
＞ポチ
ありがとうございます♪♪
(Dec 14, 2011 12:12:17 AM)
Re[1]:ヨーグルト酵母のシンプルバゲット～♪(12/13)
ｏｍａｅｓａｎ
さん
baby_yuukaさん
こんばんは～♪
＞すごーいっ
＞酵母ストレートでこの気泡！
＞ぜひ縦割りしてほしかったなぁ。
＞カッコよくやけたねーって思ったのに
＞たれ下がっちゃったのね(笑)
↑ホントですか！？ストレート法で、これだと大丈夫ですか？
yuukaさんに言われると勇気出ます～～～(≧∀≦)♪
でもホント。。。垂れ下がってるでしょ？
完全に長くし過ぎましたーーーーー！！(爆)
収拾付かなくなったんですよ（＾＾；
＞そうそう、バゲットの季節だよねぇ
＞年末私も頑張りたいっ …がんばろー。
↑私も頑張りますヽ(￣▽￣)ﾉ
yuukaさんもストレート法で、どうですか？？？
＞応援★
ありがとうございます♪♪
(Dec 14, 2011 12:14:31 AM)
こんばんは～♪
＞すごーいっ
＞酵母ストレートでこの気泡！
＞ぜひ縦割りしてほしかったなぁ。
＞カッコよくやけたねーって思ったのに
＞たれ下がっちゃったのね(笑)
↑ホントですか！？ストレート法で、これだと大丈夫ですか？
yuukaさんに言われると勇気出ます～～～(≧∀≦)♪
でもホント。。。垂れ下がってるでしょ？
完全に長くし過ぎましたーーーーー！！(爆)
収拾付かなくなったんですよ（＾＾；
＞そうそう、バゲットの季節だよねぇ
＞年末私も頑張りたいっ …がんばろー。
↑私も頑張りますヽ(￣▽￣)ﾉ
yuukaさんもストレート法で、どうですか？？？
＞応援★
ありがとうございます♪♪
(Dec 14, 2011 12:14:31 AM)
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