2012年初焼き～♪酵母カンパーニュ♪

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ｏｍａｅｓａｎ @ Re:シンプルな♪豆乳パン。(04/07) chiharuさん♪ こんにちは♪ chiharuさん…

chiharu80 @ Re:シンプルな♪豆乳パン。(04/07) yukiさんーー＾＾カタログギフトお買い物…

ｏｍａｅｓａｎ @ Re:おひさ。(04/01) 花ちん♪ うわぁーーーーー！！花ちん♪ あ…

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☆気になる商品☆

Jan 6, 2012

(12)

テーマ：パンを焼こう！(16108)

カテゴリ：自家製酵母

今朝も寒いですね。。。朝起きるのが更に苦痛です。。。

でもそろそろ幼稚園モードに切り替えないと！！

スッピンでは絶対に！！外に出られないですから(￣Д￣;)

セクハラです！！セクハラ。。。(爆)

昨日やーーーっと！！２０１２年初焼き出来ました～～～♪♪

いや～長かった。。。物凄いウズウズしてました(笑)

で、今年の初焼きは。。。コチラ↓↓

酵母カンパーニュ.jpg

『自家製酵母カンパーニュ』です～～～ヽ(≧∀≦)ﾉ

これ年末にＴちゃんにプレゼントしたものと同じ感じで♪♪

って、ちょっと手違いでライ麦＆全粒粉が多めに入ってます(爆)

使った酵母は、安心な？元気いっぱいヨーグルト酵母で+.ｄ(･∀･*)♪ﾟ+.ﾟ

うちにある酵母の中でもダントツに元気なヨーグルト酵母！！

瓶の蓋を開けるたびに「ブッシューーーー！！」って、凄い勢いなので

開ける時に注意して開けないと、吹き出すんですよね（＾＾；

そんな元気なヨーグルト酵母の中種を使ってます♪

酵母カンパーニュ２.jpg

前回ちょっと調子に乗って加水を上げて、ダレダレ生地になって

丸めるの大変だったので、今回の加水は抑えめに（＾＾；

なかなか高さのあるカンパが焼けました～～～♪♪

クープは。。。開いてるものの。。。高さ出過ぎて？？？

またしてもボウルに当たってたんですよーーーーー（Ｔ▽Ｔ）

ピキってくれてるものの、ボウルに当たってたせいで

圧されてる感のあるクープになってますよね！？

酵母カンパーニュ３.jpg

カットした感じは？？？またギューっとなってました（＾＾；

そう言えば！加水を豆乳+水でしてたんでした(爆)

なので外はカリッと♪中はモッチリとした感じのカンパです♪

ナイスタイミングで昨日、Ｔちゃんからメールで

「パン美味しかったよ～♪カンパ、かなり好みかも～♪」ってヽ(≧∀≦)ﾉ

良かったーーーーー♪♪物凄い心配だったので(笑)

しかも私のパンをＴちゃんの妹ちゃんとお義姉さんと分けたらしく。。。

妹ちゃんには何度か食べてもらってますが、お義姉さん。。。

初めてのような。。。ドキドキですよ（＠＠；

酵母カンパーニュ４.jpg

今年の初焼きの全貌は、楕円ではなく丸になってました( *´艸｀)

まぁまぁの出来だった！！ってことにしときます(笑)

ライ麦＆全粒粉のカンパ♪良い香りですね～～～♪♪

更に豆乳で体にも良さそうな気がしますしね(￣m￣*)

そう！！今年の目標の一つ！いつもの十文字クープじゃないクープを！！

それとギューーーっとなった感じではなく、多少の気泡を(笑)

カンパは、この二つを目標に頑張りますヽ(≧∀≦)ﾉ

あくまでも目標で(笑)

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