やっぱりこの季節、学校や幼稚園始まっちゃうとインフルまわっちゃいますよね~。
yukiちゃん家も気をつけてくださいね~。

今日も美味しそう酵母山~♪
これにオレンジクリーム、確かに美味しそうーー(*^^*) フフ
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Jan 17, 2012
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カテゴリ: 自家製酵母


昨日!娘を幼稚園へお迎えにいつものようにギリギリに行ったら

ん?何だか駐車場空いてない?近くに停めれる~♪って喜んでたら。。。

年少さん。。。あら?一番子どもたちが多いはずが。。。

10人くらい?しか居ないんですよ!?先生も1人だし。。。

ま・さ・か!!嫌な予感的中。。。そう!インフルエンザです( ̄Д ̄;)

年少さん3クラスのうち2クラスの担任の先生がインフル。。。

ヒドイクラスなんて幼稚園部1人、保育園部1人、先生と3人だと(爆)

ヒエェーーーー!!Σ(゚Д゚ノ)ノヒド過ぎますよね。。。

ちなみに義妹ちゃんとこの姪っ子ちゃんも年少さん。。。

案の定、インフルでお休みしてるんです( 。-ω-)。

さすがに園長先生が「年少さん、学年閉鎖になるかも知れないです」と。

うちの園は、こども園なので保育園部さんが一緒ということもあって

なかなかクラス閉鎖も学年閉鎖も難しいみたいなんですけど

今回の年少さんのインフルは、ヤバイみたいです(@@;

娘たちの年長さんは数名。。。でもヤバイですよね!?

イヤーーー!!また今年もインフル貰って来るのか!?なんです(爆)

皆さんもホント気を付けて下さいねーーーーー!!

今の状態だと、ウチが一番ヤバイ!?







+++++++++++++++++++++++++++++++






酵母山食.jpg



『酵母山食』です♪

これだけは、ほぼ切らすことなく焼き続けてます(笑)

毎朝、子どもたちが食べる食パンですからね~♪♪

しかも最近、おやつに「ハムマヨトースト」を食べたり。。。

だから消費が早い!早い!嬉しいことですヽ(≧∀≦)ノ

yuukaさんとFCさんから頂いたパンは、食べる人数が多いので

減るのも早くて。。。ホント淋しいーーーーー!!です。゚(。ノωヽ。)゚。

私が好きなドライフルーツ系のものは、コソコソ大事に頂いてます(笑)

。。。私、セコイですから( ̄m ̄*)





酵母山食2.jpg



今回も最近ハマってる同じレシピで焼いてます(*'-'*)

柚子酵母の元種を使って、加水は牛乳とお水を半々くらいで♪

油脂もバターではなく、ショートニングを使ったシンプルなものを♪♪

加水の半量は牛乳だったり、豆乳だったり♪

この時は、珍しく豆乳を切らしてたので牛乳で作りました♪♪

これまた珍しく牛乳が余ってた!って言うのもあります(^^;





酵母山食3.jpg



今回は、焼成時間&焼成温度を間違えないようにコールドスタートで(笑)

と~~~~~ってもフワフワ~なしっとりした山食が出来ましたヽ(≧∀≦)ノ

まぁ見た目は。。。全貌の写真が無いこと言うことは???

窯伸びは結構してくれたものの。。。シワシワが。。。( 。-ω-)。

ピキリもせず、シワシワが目立った側面でした(爆)

焼き上がって放置し過ぎました。。。(@@;





酵母山食4.jpg



隠れてますけど、カットした下の方には大穴がΣ(-∀-;)

なので大穴の無い部分までカットして撮りました(笑)

ここ2日、例のオレンジクリームを切らしてまして。。。

娘に「お母さん!オレンジクリーム買うの忘れるばっかり!!」

と怒られ。。。昨日、娘が英語教室の帰りに買いに寄らされました(^^;

本当に飽きもせず、もうずーーーっとオレンジクリーム命ですよ?

まぁ確かに美味しいんですけどね(笑)

それにしても!?って感じですもん。。。

きっと今日からのおやつにも食べると思われます(-∀-)










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Last updated  Jan 17, 2012 09:49:45 AM
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Re:飽きの来ない♪酵母山食~♪(01/17)  
りく-まま  さん
おはよう^^
インフル・・・こっちはそんなにだけどだんな君の会社の上司がひいててしかもひとにうつしてから休んだよ!
だんな君は大丈夫だったけど。。。
最近TVでやっててR1って乳酸菌飲料飲娘にのませてるよ☆
インフルとかにかかりにくい免疫力がつくらしいよ♪
もうすぐ入園だから基礎体力づくりってことで(笑)

フワフワの焼き立て山食いいよね^^
一度酒カス酵母?でも焼きたいんだけど・・・
ちなみにコールドスタートって何??
焼き上がりが違うの??ごめんね(^^ゞ質問ばっかり(笑)

ポチ☆ (Jan 17, 2012 10:26:06 AM)

Re:飽きの来ない♪酵母山食~♪(01/17)  
haruyuutaka141  さん
インフル・・こちらのほうも 学校でインフルのため学級閉鎖なんて聞きます・・また流行るのかなぁ!!


ふわふわ山食・・・こういう仕上がりなってほしいのになぁ・・

いつも膨らまずに、残念な結果になります。。

とても美味しそうです・・・ (Jan 17, 2012 02:38:11 PM)

☆*。:゚*キョンニヾ(*゚∀゚*)ノチワァ.゚。+*☆  
インフルエンザって私も、旦那も、子供も産まれてから
人生で一度もかかったことありません。。。

一応旦那と子供は今年は予防接種したけど。。。
そんなに流行ってるならやっぱり打っといてよかったです><
って打ってもかかっちゃうのかな。。

お子さんたち、かからないといいですね!

山形食パン美味しそう♪
私も毎朝食パン派なんですが、うちは旦那が朝はごはん!!って
ひとなので、買ったパンもなかなかなくならないんです><

yukiさんのパンが美味しいから
なくなるのも早いんですね!ウン(*-ω-)(-ω-*)ウン

そんなにハマルオレンジクリームがすごく気になります@@

応援ぽち(゚▽゚)ノ凹★です~~♪ (Jan 17, 2012 04:19:02 PM)

Re:飽きの来ない♪酵母山食~♪(01/17)  
calm*  さん
インフル流行ってきてるよね><
市内の小学校も、いくつも学級閉鎖になってるって新聞にも載ってたよ。。。
お互い、気を付けようね・・・

山食いいな~
いよいよ、わたしも型が欲しくなってきて♪
リンク貼ってる型お安いねぇ~
売り切れだけど><
いつか、yukiちゃんみたいな山食が焼けることを夢見て、修行に励むわ(笑) (Jan 17, 2012 06:46:38 PM)

Re:飽きの来ない♪酵母山食~♪(01/17)  

Re[1]:飽きの来ない♪酵母山食~♪(01/17)  
りく-ままさん
こんばんは~♪

>インフル・・・こっちはそんなにだけどだんな君の会社の上司がひいててしかもひとにうつしてから休んだよ!
>だんな君は大丈夫だったけど。。。
↑えぇ!?その上司さんって。。。( 。-ω-)。
でも旦那さん、無事で何よりだね!!
娘のクラスのお友達家族。。。全滅したらしいから(爆)

>最近TVでやっててR1って乳酸菌飲料飲娘にのませてるよ☆
>インフルとかにかかりにくい免疫力がつくらしいよ♪
>もうすぐ入園だから基礎体力づくりってことで(笑)
↑R1!?そうなんだ!?
私も探してくるよーーー!!
ナイスな情報ありがとうね~+.d(・∀・*)♪゚+.゚

>フワフワの焼き立て山食いいよね^^
>一度酒カス酵母?でも焼きたいんだけど・・・
>ちなみにコールドスタートって何??
>焼き上がりが違うの??ごめんね(^^ゞ質問ばっかり(笑)
↑酒粕酵母♪良いよ~♪醗酵力強いしヽ( ̄▽ ̄)ノ
私も起こそうと思って、酒粕買ってるよ~♪♪
コールドスタート、予熱ナシでじっくり焼き上げる感じ?
これにしたら窯伸び凄いしてる気がするんだよね♪♪
最近、予熱しなくて良いからコールドスタートばっかりしてるから
普通に焼くのと違いが分からなくなってるけど(^^;

>ポチ☆
ありがと~♪♪
(Jan 17, 2012 11:41:36 PM)

Re[1]:飽きの来ない♪酵母山食~♪(01/17)  
haruyuutakaさん
こんばんは~♪

>インフル・・こちらのほうも 学校でインフルのため学級閉鎖なんて聞きます・・また流行るのかなぁ!!
↑やっぱり。。。学級閉鎖とかなってるんですね!?(@@;
絶対に流行りますよ。。。娘のクラスにもチラホラ。。。
本当に怖いです( ̄Д ̄;)
お互い気を付けましょうね~!!

>ふわふわ山食・・・こういう仕上がりなってほしいのになぁ・・
>いつも膨らまずに、残念な結果になります。。
>とても美味しそうです・・・
↑haruyuutakaさんの山食、膨らんでますよ?
窯伸び。。。どうなんでしょうね。。。
私も伸びたり、伸びなかったりなもんでΣ(-∀-;)
的確なアドバイス出来ないです(涙)
(Jan 17, 2012 11:52:07 PM)

Re:☆*。:゚*キョンニヾ(*゚∀゚*)ノチワァ.゚。+*☆(01/17)  
ミズタマさん
こんばんは~♪

>インフルエンザって私も、旦那も、子供も産まれてから
>人生で一度もかかったことありません。。。
↑えぇ!?凄いですね(@@;
私なんて、独身の時3年連続?でインフルになって。。。
予防注射してたんですけど。。。きつかったです(爆)

>一応旦那と子供は今年は予防接種したけど。。。
>そんなに流行ってるならやっぱり打っといてよかったです><
>って打ってもかかっちゃうのかな。。
↑かかります。。。打ってる子、結構かかってます(@@;
しかも高熱らしいですから。。。

>お子さんたち、かからないといいですね!
↑ミズタマさん家も。。。お互い気を付けましょうね!!

>山形食パン美味しそう♪
>私も毎朝食パン派なんですが、うちは旦那が朝はごはん!!って
>ひとなので、買ったパンもなかなかなくならないんです><
>yukiさんのパンが美味しいから
>なくなるのも早いんですね!ウン(*-ω-)(-ω-*)ウン
↑いや~仕方なくだと思いますよ(^^;
ほぼ切らさないように焼いてますからね~(笑)
それでも切れたらお店のパンを。。。って、早過ぎ!?
うちも旦那とお父さんは、朝ご飯ですよ!?
やっぱり我が家、パン食べ過ぎですよね( ̄Д ̄;)

>そんなにハマルオレンジクリームがすごく気になります@@
↑フフフフ。。。気になります?
めっちゃ美味しいんですよ~~~ヽ(≧∀≦)ノ

>応援ぽち(゚▽゚)ノ凹★です~~♪
ありがとうございます♪♪
(Jan 18, 2012 12:02:08 AM)

Re[1]:飽きの来ない♪酵母山食~♪(01/17)  
calm*ちゃん
こんばんは~♪

>インフル流行ってきてるよね><
>市内の小学校も、いくつも学級閉鎖になってるって新聞にも載ってたよ。。。
>お互い、気を付けようね・・・
↑やっぱり。。。ホントお互い気を付けようね(@@;
防いでも防ぎきれないから怖いーーー!!

>山食いいな~
>いよいよ、わたしも型が欲しくなってきて♪
>リンク貼ってる型お安いねぇ~
>売り切れだけど><
>いつか、yukiちゃんみたいな山食が焼けることを夢見て、修行に励むわ(笑)
↑ありゃ!?食パン型売り切れてた!?
この型、買って本当に良かったよ♪
安いのに作りもしっかりしてて、私には十分( ̄m ̄*)
てか!calm*ちゃん、パウンド型でも焼けるから~~~!!
是非ぜひ!挑戦してみて~(≧∀≦)♪
更にパン作りにハマるかも♪♪
(Jan 18, 2012 12:05:21 AM)

Re[1]:飽きの来ない♪酵母山食~♪(01/17)  
ととろっちさん
こんばんは~♪

>やっぱりこの季節、学校や幼稚園始まっちゃうとインフルまわっちゃいますよね~。
>yukiちゃん家も気をつけてくださいね~。
↑本当に。。。あっという間に広まってます(@@;
ととろっちさん家も気を付け下さいねーーー!!

>今日も美味しそう酵母山~♪
>これにオレンジクリーム、確かに美味しそうーー(*^^*) フフ
↑オレンジクリーム。。。笑うでしょ?
娘どんだけハマってるんだ!?Σ(゚Д゚ノ)ノ
ベタベタとた~っぷりですから(笑)
まぁ喜んでパンを消費してくれるのでヨシ!?

>応援~♪
ありがとうございます♪♪
(Jan 18, 2012 12:10:25 AM)

Re:飽きの来ない♪酵母山食~♪(01/17)  
baby_yuuka  さん
おはよう( ̄▽ ̄)ノ

インフルはやってるよねーっ
ウチの娘のクラスも今学級閉鎖にリーチかかってるんだぁ。
今日あたり危ないかも…

ふわふわ山食、いい感じ~♪
今酒粕酵母おこしてるから私も酵母山食焼こうかなっ
応援★
(Jan 18, 2012 08:46:28 AM)

Re:飽きの来ない♪酵母山食~♪(01/17)  
French country  さん
バタバタして会社でランチしながら
ポチ&読み逃げしてました(^oノ^;)ホホホ

もう前回の洋ナシタルトも
みるからにふわふわそうな山食も
もう本当においしそうで
買ったパンかじりながらよだれが...!!

これがこのパンでサンドしたのだったら…
とか
うらやましく拝見してましたよ~(T▽T)
(Jan 18, 2012 11:56:18 AM)

Re[1]:飽きの来ない♪酵母山食~♪(01/17)  
baby_yuukaさん
こんにちは~♪

>インフルはやってるよねーっ
>ウチの娘のクラスも今学級閉鎖にリーチかかってるんだぁ。
>今日あたり危ないかも…
↑えぇーーー!?ヤバイですよ。。。ヤバ過ぎる。。。
やっぱり何処もインフル流行ってるんですね!?
カァーーー!!気を付けないと!!
yuukaさん家も気を付けて下さいね!!

>ふわふわ山食、いい感じ~♪
>今酒粕酵母おこしてるから私も酵母山食焼こうかなっ
↑おぉ!酒粕酵母~~~♪♪
私も起こそうと思って酒粕買ってるんですけど
違う酵母を起こしてしまいました(^^;
酒粕酵母のパン美味しいですよね~♪♪
yuukaさんのUP楽しみにしてますヽ(≧∀≦)ノ

>応援★
ありがとうございます♪♪
(Jan 18, 2012 12:44:31 PM)

Re[1]:飽きの来ない♪酵母山食~♪(01/17)  
French countryさん
こんにちは~♪

>バタバタして会社でランチしながら
>ポチ&読み逃げしてました(^oノ^;)ホホホ
↑ホホホホ。。。嬉しいです~( *´艸`)
ありがとうございます♪♪

>もう前回の洋ナシタルトも
>みるからにふわふわそうな山食も
>もう本当においしそうで
>買ったパンかじりながらよだれが...!!
↑山食!これなかなか良い感じに焼けたんですよ~♪♪
見た目は、ビミョーですが(^^;
食パン、ホント消費が早くて嬉しい悲鳴ですヽ(≧∀≦)ノ

>これがこのパンでサンドしたのだったら…
>とか
>うらやましく拝見してましたよ~(T▽T)
↑アハハハハ。。。私、面倒臭くて滅多にサンドとかしないですから(笑)
私は、FCさんに頂いた美味しい~パン♪
残り少なくなってきて淋しい。。。と思いながら
大事にチマチマ食べてます。゚(。ノωヽ。)゚。
最初は、モリモリ食べてたんですけどね(笑)
どうも減って来ると淋しくてチマチマと。。。Σ(|||▽||| )
(Jan 18, 2012 12:48:13 PM)

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