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August 2, 2005

夏のお菓子・・葛氷

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家でも簡単に本格的な葛のお菓子が出来ます。

袋の粉を水と混ぜて火にかけて混ぜるだけ。
焦げない？ように、混ぜるのに力が必要ですが、
なんのその！！です。

火の側にいる時間が短いのがとってもいいです。
この季節、出来るだけ火は使いたくないものだから・・。

透明になった葛を氷水にすくい入れ、冷たくして盛り付けたら出来ました。
袋には「１０分で出来る」とかかれていましたが、
その通りに、出来上がりました。

きな粉も追加してたっぷりかけたらそれも美味しかったです。

涼しげな夏のお菓子です。

大きな百貨店で一袋４２０円くらいで売っていました。
３～４人前です。