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2007.06.02

炊いてみました☆ちりめん山椒☆

(10)

カテゴリ：こぶたのとなりのパンごはん♪

我が家の「ちりめん山椒」です♪

使ったお醤油の色が濃いので辛そうに見えますが

ええ感じの味に仕上がってます

師匠は

海産物問屋「きママ」の細腕繁盛記のきママさん♪

「きママさん～！！美味しくできました～！！」

我が家流に味醂が若干多めに入っております。

うーん。師匠のと比べたら、やっぱり濃い味つけ。

もうちょっと素材を活かした薄味が良かったかなぁ。

でも、山椒はピリリ～！！と利いていて、何とも良い香り。

おじゃこもええおじゃこなので、全く生臭みがありません～。

初めての挑戦やしね。上出来、上出来～

ついでに、愛用のお醤油と味醂とお酒もご紹介。

ra-tirimensansyo1

この味醂もお酒も普通においしくいただけます♪

普通の物より、少々お値段ははりますが・・・

それだけの味は出してくれます。

料理ベタなのでね、調味料にでも助けてもらわないと(( 笑 "

また、挑戦してみたいです♪

この大量の山椒・・・

ra-sansyo

頑張りました！！

でも、結局は子どもと一緒にやりました(( 笑 "

初めは山椒をさわるとピリピリするから・・とさせなかったんだけど

やっぱり、見てるとやりたくなるみたいです。

さわった手で目をこすらないこと！

終わったら手を洗うこと！を条件にお手伝い開始。

一緒にプチプチ取りました。

一人より、やっぱり大勢でやる方が話も弾んで楽しかったです。

はかどったし♪

でも、おもしろいですね。

その子、その子で個性がでます。

案外、根気よく最後までやったのが

落ち着き無いと思っていた次女・シィでした

子どもの集中力なんて、学校の授業でははかれないですね。

こんなに集中する子だったんだ！と・・・

シィちゃん、気づいてなくてごめんね。

中３の長男も少し手伝ってくれました。

アホな話をしながらプチプチ。

長女も次男もお手伝いしてくれました。

ただ！！唯一、三男のゴウだけは無理でした～。

「ピリピリなるよ」というと逃げていきました

その子、その子の個性が出ておもしろかったですね～。

途中から適当に小さな枝なら見過ごす子(( 笑 "

取った粒の中をのぞいては「これ、ダメ！」と取り直す子。

たくさんあった箱の中身がずいぶん減ってきた頃、「もうええやん、終わろ～」と言った子。

その子に「ダメ!最後までやらんと！食べ物やし～」と言う子。

枯れてる山椒を見つけて「これ、つぶしたら山椒の粉ちゃう？」と発見する子。

このまま、食べてみたらどうなる？？

辛いし灰汁あるしおいしないで～。

朝、起きひんかったらこの手で口触ってみよか？？(( 笑 "

鼻の穴に一粒入れたらビックリして起きるで～(( 笑 "

なんてバカ話も

途中で容器をひっくり返しちゃって、

その辺り、山椒だらけ(( 笑 "

ゴウもこのときは「あっちにも落ちてるで～！！」と捜索してくれました

また、みんなで共同作業してみたいです。

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