♪ONE MOMENT♪

今日は、朝から
晴れていれば市一斉草刈りです。

雨天の場合は順延って回覧が回ってきたのに
「本日の市一斉草刈りは予定どうり実施します」だって～

旦那san、カッパを着て草刈りに出掛けていきました
帰ってきたらお買い物にも行ってもらわないと・・・。
私は、その間ＰＣに向かっているよ

本題に戻りまして

今日は "なすの揚げ煮" を紹介します

＜　　材料(4人分)　　＞




○ししとう

●だし汁　2カップ　　●しょうゆ　大さじ2　　●砂糖　大さじ1

●みりん　大さじ1


＜　　作り方　　＞


１）　なす・ちくわ・人参は適宜に切る。
　　 なすは、水にさらし　ししとうは切り込みを入れる。

２）　●を煮立て人参とちくわを煮る。

３）　油を170度に熱し、なすとししとうを揚げる。
　　 ２）の鍋になすとししとうを加え一煮する。


私のおすすめメニューです。