無題

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

ウェル子

Freepage List

August 11, 2007

ご飯の話

(4)

テーマ：同居は嫌ですか？(1194)

カテゴリ：同居

グチ日記ばかりでごめんなさい-_-；

でも同じことでも繰り返す分吐き出さないとどうにかなっちゃいそうなので･･･。

私が仕事に復帰してから姑が夕食を作っています。
が、はっきり言って彼女は料理がヘタ。
作ってもらっていて文句言うなですが、本当にマズいんです
実母は専業主婦歴が長かったので、出来合いのものを買うことがほとんどなく、
ほとんどが手作り。

カップラーメンすらあまり食べたことがありませんでした。
姑も元々専業主婦で、今はパートしてますが、し始めてまだ１０年経たないくらい。
忙しくて手抜きになるのは仕方ないけど、料理が恐ろしくマズい。
実家に帰る度って実母のご飯を食べる度にそれを実感します。

私が困っているのは、姑が畑で取れる野菜以外はあまり使わないこと。
土日にご飯を作ろうと思うと、まず食材がない。
それ以前に私と姑が使う材料が調味料から根本的に違うんだけど。
まぁ買ってこればいいのだけど、
普段は畑の野菜のオンパレード。
しかも料理方法が超ワンパターン。
十六ささげ、おくら、なす、トマト。

上の４つの野菜はほとんど毎日と言っていいほど食べなければいけない。
特に十六ささげはしょうが醤油のおひたしか、「これ○けてみそ」であえるかどちらか。
そして茄子。これはただゆでて、やっぱり「○けてみそ」をかける。
おくらはゆでてしょうゆとごまであえるパターンが多いが、
生のまま刻んで出ることがある。生のおくらはイマイチ。

みそであえる時は食べる時もあるけど、食べないことの方が多い。
私も「○けてみそ」は甘くて苦手。
特にゆでた茄子のみそがけはマズイ
せめて焼き茄子にしろよって思うんだけど。
舅が文句言わずに食べているのが不思議。
食べ物に関してはこの舅がまたくせ者で、チーズ、トマトソース系、納豆、ゴーヤがダメ。
栄養があって使いたい食材ばかり。
私はタマネギが苦手だから人のこと言えないけど、
でも舅よりはずっとマシだと思う。
姑は野菜を恐ろしく大きく切るし、味付けもイマイチだから、
姑の作る料理に入っているタマネギはいつも食べられない。

姑はＯ型だ。だからと言ってＯ型の人全部を否定するわけでなく、
私（Ａ型）とはやっぱり違う。
カレーも水加減適当で作るから、水が足りなくて、
カレーがびっくりするほど粉っぽくてまずいことがあった。
そういう時はきまって水がちょっと足りなかったとか言い訳してるけど。
だったら最初から計れよって思う。
料理も本を見ながら作るとか、研究をしない。
いつも自己流。だから味付けは多少変わってもマズさは変わらないのだ。
例えば下味を付けるとか、野菜を先に炒めて取り出すとか、
調味料を順番に入れるとか、そういう手間がかかることをしない。
炒めものは最初に材料を全部入れて炒めて(肉ぐらいは先に炒めるけど）、
だいたい炒めたら最後に調味料のソース（焼き肉のたれとか青じそドレッシングとか）をかけてあえて終了。
煮物は最初から材料も調味料も全部入れてひたすら強火でぐつぐつ煮込む。
味噌汁なんて最悪！
でもおいしいものが全くない訳でもなくて、
例えばおでん、魚の梅煮、天ぷらはおいしい。ってこの３品ぐらいだけど･･･。

そういうことがいちいち気になるＡ型の私としては、
夏の暑さも手伝って食欲がわかず、
「痩せ」に拍車がかかって大変
家に帰りたくない理由の１つになっている。
だから食べきれずに残すこともあるし、
ダンナも食べない時があって、
そういう時はこそっとビニールに入れて捨てる。
朝まで残しても絶対食べないことは分かっているので。

たまに食べるくらいならいいけど、
毎日毎日マズイご飯は大変
自分で作ればいいんだろうけど、
好みが違う姑や舅の分までは作れません。
でも仕事始まったら作ってられないしなぁ。
食に飢えています。おいしいものが食べたい･･･

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう