PR
まゆヽ(^o^)ノ
３０分で晩御飯！！ワーキングマザーにとって食事作りは悩みの種。 手抜きをしながらもおいしく、楽しく食べられるように工夫したレシピを掲載します。
Category
Freepage List
Comments
Oct 12, 2006
テーマ： 今日の晩御飯☆幼児食(5)
カテゴリ： ☆幼児食レシピ☆
ゴーヤをいただいたのでゴーヤチャンプルを作りました。苦くて食べなかったらどうしよう…
なんて考えながら作ってみました
１歳児、３歳児、大人各１人、計３人分
材料
にがうり １本
にんじん １/２本
豚挽き ５０ｇ
もやし １００ｇ
木綿豆腐 １/２丁
塩 適量
コショウ 適量
サラダ油 少々
作り方
１．にがうりを洗い、縦半分に切り、種と綿をスプーンでくりぬく。
苦味が苦手な場合はしっかり綿を取るといいです。
２．１のにがうりを塩でこすり、一度洗ってから薄くスライスし、塩水につける。
３．鍋にお湯を沸かし、塩水を切ったにがうりをさっと湯がき、ザルにとる。
４．にんじんは半月切り（薄切りで）にしておく。
５．もやしは２ｃｍくらいに切っておく。
７．フライパンを熱し、サラダ油を入れ、豚ひきとにんじんを炒める。
８．７ににがうりを加え、軽く塩コショウをして炒める。
９．もやしを入れ、半透明になってきたら豆腐をくずしながら加え、よく炒める。
１０．軽くほぐした卵を入れ、よく混ぜ、卵が固まってきたら完成。
ニガウリ以外の素材も入れているので苦味がかなり緩和され、ちびさんたちも喜んで食べていました。
ニガウリは３の状態で冷凍保存ができます。
ニガウリは苦すぎ！というイメージでしたがとってもおいしくいただけました
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[☆幼児食レシピ☆] カテゴリの最新記事
-
ホットプレートdeお手軽イタリアン Nov 10, 2006 コメント(2)
-
うりうりそぼろあんかけ Sep 28, 2006 コメント(2)
ゴーヤチャンプル
チロル4791
さん
Re:ゴーヤチャンプル(10/12)
まゆヽ(^o^)ノ
さん
チロル4791さん
＞
＞でわ またね
-----
いつもコメントありがとう。
ウン、白いところ取ればね！！
でも、湯がいただけだと苦くてビックリ。
炒めて他の素材と混ざったら苦くなくなった☆
また作りたいと思ったよ♪ (Oct 13, 2006 08:55:04 PM)
＞
＞でわ またね
-----
いつもコメントありがとう。
ウン、白いところ取ればね！！
でも、湯がいただけだと苦くてビックリ。
炒めて他の素材と混ざったら苦くなくなった☆
また作りたいと思ったよ♪ (Oct 13, 2006 08:55:04 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
