この夏、初めての冷麦/冷麦と素麺の違い教えて！

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2005年01月16日

グングン上がり、湿気もあって暑かった～！

そして、この夏、初めて、冷麦が食べたくなって喰いまくりました。

暑い⇒サッパリしたものが食べたい⇒もう冷麦しかない
なのですが、気がつきました。冷麦を食べるには、茹でなければなりません。
これが信じられないほど暑いんです。

日本と違って、ほとんどの家では冷房がない！！！
それだけ、普段は、外が暑くても、家の中は涼しい。
湿気がないのが第一なのですが、家のつくりがレンガ造りが多いため、
冬は暖かく、夏は涼しい。と言うことで、冷房なんて、ない！！！

茹でているときは、私はここまでして本当に冷麦が喰いたいのか？
と汗だくになって、何度も自問自答してしまいました。

そんなことはどうでも良かったんだ！

冷麦。他の人はどうやって食べているのだろう？と、食べながら、ふと思いました。

冷麦にはやっぱ、 『ネギと生姜』 でしょう？ってノーマル？
中には『わさび』の人もいますよね？
ついこの前、知り合いが言っていたのは、『コレアンダー』を入れると美味しい。

私は最初はネギと生姜。食べているうちにこの単調な味に、飽きてきます。
その後は、 『山椒と七味』 に変えます。そして、最後に 『マヨネーズと七味』 を
たっぷりつゆの中に入れてフィニッシュです。
↑ちょっと変？
他の人はどうやって食べているのかしらん？

ここで、素朴な疑問が。
Tiareちゃんのコメントでもあるように

『ひやむぎ』と『そうめん』の違いって何？

私は、単純に太さの違いだけかと思っていましたが、根本的に何かあるのでしょうか？
日本の方にはかなり、季節感のない話ですみません。
誰か、教えてぇぇぇ～～～！！！

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