こんばんわ
この本、うちも妻が買ってきて読んでました
ぼくはまだ読んでないんですが、そろそろ読んでみようかなぁ
「成型肉」は以前新聞にのってましたが、業界では普通って書かれてたのには驚きましたが＞＜

(2006.09.02 02:37:33)

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１０年後が楽になる子育て

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2006.08.23

わぁ～！添加物をコーヒーに入れちゃった！

(2)

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：食育

食品の裏側

「食品の裏側」の著者、安部司さんが出演していました

なかなか興味深い内容でしたので一部紹介します

「食の安心とは？～情報公開をめぐる　知られざる裏側～」

今月、アメリカ産牛肉の輸入が再開されました
しかし、一連の騒動で、消費者はなかなか賢くなり始めたようです

最近、雑誌などでも頻繁に「食品添加物」を記事にし始め
いい傾向ではないかと思っていたところです

なんせこの１６年の間、安全な食品、食材を探すのに
色々と苦労して参りましたから

さてさて、番組ですが、
いきなり阿部さんが食品添加物をまぜまぜして・・・・・

　　　お～っ　　イクラだ　

　　　　お次は　　コーヒーミルク　

食品添加物と水だけで色々なものが出来ちゃうんですね

とここで我が家をチェック

いつもの生乳のコーヒーミルクを切らしてしまい
近くのスーパーで買っておいたコーヒーミルクはと言うと・・・

名　　称：コーヒー用液状クリーミング　（ええっ何それ私が買ったのコーヒーミルクでしょ）
原材料名：植物性油脂、カゼインＮａ（乳由来）、トレハロース、
　　　　　乳化剤（大豆由来）、ｐＨ調整剤、香料、増粘多糖類
（これって・・・テレビで実験して作ってたヤツじゃん）

と言うわけで
私食品添加物をコーヒーに入れて、喜んで飲んでいたようです

あぁあぁぁぁああ

そのほかにも
「成型肉」という名の、

　　　　　切り分けられた内臓肉などを接着しやわらかくして形を整えたもの　

をステーキだと思って喜んで食べていたり

１０種類もの食品添加物が入ったコンビ二のおにぎり　

　　　「保存料、合成着色料を入れるのをやめた」と安心して

喜んで食べてたりしてますよね

われわれ消費者は、食品添加物を単なる悪者として片付けるのでなく
食品を、食材を、食べると言う行為すべてを
もっともっと知ることが大切なんではないかと思うわけです

そして食品メーカー、外食産業、スーパーなども
きちんと正しい情報を開示していただきたいものです

いずれにしても、口に入るもの

選ぶのは私たちひとりひとりなのですよね

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