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Jul 15, 2018
カテゴリ： 食べ物
窪川牛のももをウェーバーグリルで出だしだけ直火で10秒ずつ各面を焼いてから、炭のない部分に置いて蓋をして間接的に熱していく。約10分くらいで取り出して冷ましてから切り分けてポン酢タレを作って掛け回して完成。
焼きすぎるとパサパサになりかねないのでキチンと肉厚とか色々と計算してやらなければ。モモと肩ロースはだいたい焼く時間的なもの分かってきました。
ウェーバーグリルは良い買い物だった。
ただそれだけ。
Weber 1111008 ウェーバー スモーキージョー 37cmSmokey Joe Charcoal Grill 14.5inchポータブル チャコール グリル
焼きすぎるとパサパサになりかねないのでキチンと肉厚とか色々と計算してやらなければ。モモと肩ロースはだいたい焼く時間的なもの分かってきました。
ウェーバーグリルは良い買い物だった。
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Weber 1111008 ウェーバー スモーキージョー 37cmSmokey Joe Charcoal Grill 14.5inchポータブル チャコール グリル
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