Конечно, пудинг - это не японская еда, но японцы его очень любят и в Японии я узнала о простом и вкусном способе приготовления пудинга из тыквы
.
Для приготовления пудинга на 4-х человек вам понадобится:
тыква 150г. сахар 5 ст.л. яйца 2 шт. молоко 100 мл. сливки 100 мл. ваниль немного
Способ приготовления:
1. Тыкву очистить от кожуры (для легкого очищения рекомендую погреть тыкву в микроволновке 600 ватт 2-3мин)
3. Тыкву режем на кусочки, добавляем 15 мл. воды и в микроволновке на 2 минуты (чтобы стала мягкой) 4. Яйца смешиваем с сахаром (2 ст.л.), добавляем молоко и сливки 5. Затем 4 выливаем в 3 и варим немного (минуты 3-5). Добавляем ваниль. Когда тыква размягчиться, размельчаем блендером. 6. В чашечки с карамельным соусом выливаем пудинг, делаем крышечки из фольги. Ставим в кастрюлю, где предварительно налито немного воды (на донышке совсем). Неплотно накрываем крышкой и на медленном огне томим 15-20 минут. 7. Выключаем огонь и оставляем на 10 минут.