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韓国の全羅南道と光州広域市が生活舞台になって十数年。楽しいこと、つらいこと、いろいろつぶやいてみたいのです。
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Comments
2006.11.28
テーマ： 韓国の田舎暮らし(107)
カテゴリ： おーさるが食べた韓国料理
干潟にすむハゼ科のムツゴロウ。
韓国語でチャントゥンオ。
この「ムツゴロウ汁」が、密かに人気。
見た目に、食べれるのかな・・・と心配になったりするけれど、日本でも美味しい魚といわれているようです。
う～ん、知らなかった・・。
きれいな海の干潟にしか生息しない、栄養もたっぷりの魚だそうです。
ちょうど、おーさるが住んでいるところから、車で20分ぐらい走ったところにも、この専門のお店がありました。＾＾
全羅南道のどじょう汁と同じような感じで、韓国の味噌、エゴマの葉や、わらび等を入れて味をとり、魚は丸ごとすり身にして入れてあります。
どじょうより、海の魚だから、臭みやくせが無いような感じでした。
ぜひ、機会があれば、食べてみてください。
韓国語でチャントゥンオ。
この「ムツゴロウ汁」が、密かに人気。
見た目に、食べれるのかな・・・と心配になったりするけれど、日本でも美味しい魚といわれているようです。
う～ん、知らなかった・・。
きれいな海の干潟にしか生息しない、栄養もたっぷりの魚だそうです。
ちょうど、おーさるが住んでいるところから、車で20分ぐらい走ったところにも、この専門のお店がありました。＾＾
全羅南道のどじょう汁と同じような感じで、韓国の味噌、エゴマの葉や、わらび等を入れて味をとり、魚は丸ごとすり身にして入れてあります。
どじょうより、海の魚だから、臭みやくせが無いような感じでした。
ぜひ、機会があれば、食べてみてください。
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Re:ムツゴロウ汁(11/28)
mitsuru318
さん
まだ食べた事がないです。＾＾
おいしいのでしょうか？？？
おさるさん、最近おいしいもの食べまくっていますね～この田舎にもおいしいものあるといいのですが、、、、 (2006.11.28 17:18:31)
おいしいのでしょうか？？？
おさるさん、最近おいしいもの食べまくっていますね～この田舎にもおいしいものあるといいのですが、、、、 (2006.11.28 17:18:31)
Re:ムツゴロウ汁(11/28)
ミーナ＠韓国・仁川
さん
Re[1]:ムツゴロウ汁(11/28)
おーさる
さん
mitsuru318さん
＞まだ食べた事がないです。＾＾
＞おいしいのでしょうか？？？
＞
＞おさるさん、最近おいしいもの食べまくっていますね～この田舎にもおいしいものあるといいのですが、、、、
-----
mitsuru318さんちの近くにもあるのでは？？？と思います。主人に聞くと、モッポにはお店がたくさんあるとか・・・。
ムツゴロウ汁（チャントゥンオ・タン）が出はじめたのは、最近でしょうか？以前、テレビで中継されて、お店が増えているのでは？と思いますが・・。 (2006.11.30 14:58:05)
＞まだ食べた事がないです。＾＾
＞おいしいのでしょうか？？？
＞
＞おさるさん、最近おいしいもの食べまくっていますね～この田舎にもおいしいものあるといいのですが、、、、
-----
mitsuru318さんちの近くにもあるのでは？？？と思います。主人に聞くと、モッポにはお店がたくさんあるとか・・・。
ムツゴロウ汁（チャントゥンオ・タン）が出はじめたのは、最近でしょうか？以前、テレビで中継されて、お店が増えているのでは？と思いますが・・。 (2006.11.30 14:58:05)
Re[1]:ムツゴロウ汁(11/28)
おーさる
さん
ミーナ＠韓国・仁川さん
＞へ～～へ～～！！知らなかった・・・。
＞
＞どじょう汁のようなら、抵抗感なく食べられるかも・・・。
＞
＞さすが食の全羅道ですね。
-----
私も、つい最近、知りました。＾＾
実物のムツゴロウを見ると、「え・・」と思いますが、、跡形も無くすり身になっているので、大丈夫です。
おいしいです～。＾＾ (2006.11.30 15:01:13)
＞へ～～へ～～！！知らなかった・・・。
＞
＞どじょう汁のようなら、抵抗感なく食べられるかも・・・。
＞
＞さすが食の全羅道ですね。
-----
私も、つい最近、知りました。＾＾
実物のムツゴロウを見ると、「え・・」と思いますが、、跡形も無くすり身になっているので、大丈夫です。
おいしいです～。＾＾ (2006.11.30 15:01:13)
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