May 31, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52024)
カテゴリ： 料理
今日はちょっとかわった 具だくさん天津飯 にしてみました
キャベツ・豚肉・にんじん・干ししいたけなどお好みの野菜を
たまごに混ぜ混ぜして作ります。
キャベツの食感がなかなかよいのです！
だんなさまは普通の天津飯より具だくさんのほうが好きみたい＾＾
ボリュームも栄養も満点でおいしいですよ♪
・・・ 作り方 ・・・
１：野菜・豚肉はゆで、干ししいたけはもどしておく
(キャベツはゆですぎないほうが食感が○)
２：キャベツは千切り、他の具材は食べやすい大きさに切る
３：たまごに塩・コショウ・かつおだしの素などを入れかるく味をつける
４：３に具材を混ぜて焼く
５：水と干ししいたけの戻し汁に砂糖・しょうゆで味をつけ片栗粉でとろみをつけあんを作る
あんはお好みで分量を調節してみてください
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