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2007.12.07
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)
カテゴリ： お菓子
| いろいろありましたが、またちょこちょこ更新していきたいです。 先月からクリスマスに向けてケーキのスポンジの試作を何回かしています。 ６回目にして何とかおいしいと呼べるようなものにまで仕上がってきました  いちごが安く手に入ったのでいちごものせてデコレーション ほんとは試作なのでバナナでもいれようかなぁと思っていたんだけどね。。。 断面もはこんな感じ  卵使ってないので普通のスポンジと比べるとふわふわ感は当然足りないんですけどね でも以外にもしっとりとしたスポンジになりました。 生地の色はちょっと褐色ががってるんだけど、これは甘味料の色でして 決してコーヒーの生地とかではないんですよ～ クリームは豆乳ホイップにしてみました。 植物性の生クリームがあんまり好きじゃないし純生クリームだと高いし。 なので今回は豆乳ホイップで。 ほんとはキャロブパウダーを入れた生地でブッシュドノエルが作りたかったんだけど さすがに失敗の連続で、やっぱりホールのケーキにしてみました。 クリスマスの本番はもっと豪華にデコレーションしてみます 楽しみ～  |
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