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2026.06.27

市販の約8倍のコスト差。豆乳メーカーで豆乳・おから・豆腐の一石三鳥

テーマ：簡単ダイエット　腸活(100)

カテゴリ：お得情報

今、豆乳が静かなブームを迎えています。

2025年の豆乳生産量は444,552kLで過去最高（日本豆乳協会発表）。

しかも今回は「イソフラボン目的」とは少し違う理由で選ばれています。

第4次豆乳ブーム。今回は「たんぱく質」で選ばれている

日本豆乳協会の調査によると、豆乳を選ぶ理由の第2位は「たんぱく質が摂れるから」。

これまでの「イソフラボン・更年期対策」から「植物性たんぱく質の手軽な補給源」へ、選ばれる理由が変わってきています。

2025年の生産量は前年比108%、4年ぶりの市場拡大。今まさに第4次ブームとも言われています。

血圧・コレステロールへの効果も確認されています

2024年に発表された17件のランダム化比較試験をまとめた論文では、牛乳を豆乳に替えて約12週間で 収縮期血圧が平均8mmHg低下、LDLコレステロールも低下 することが確認されています。

コレステロールや血圧が気になり始めた世代には、毎日の習慣に取り入れやすい食品です。

2026年注目の「腸活×脳活」にも使える

腸と脳は迷走神経やホルモンを通じてつながっており、腸内環境が脳の働きに影響することが研究で示されています。

豆乳をヨーグルトメーカーで発酵させると豆乳ヨーグルトになり、植物性乳酸菌もいっしょに摂れます。

腸活と脳活を同時に意識したい方にも、豆乳は使い勝手のいい食材です。

ただし飲みすぎには注意。1日200mlが目安

内閣府食品安全委員会は、大豆イソフラボンの1日摂取上限を70〜75mgと設定しています。

豆乳200ml（コップ1杯）でほぼその上限に達するため、 毎日飲むなら1日コップ1杯が目安 です。

日本人は大豆食品を長く食べてきた食経験があり、適量であれば問題ないとされています。

「健康にいいから」と大量に飲むのではなく、食事の一部として取り入れる感覚が大切です。

市販の約8倍のコスト差。自家製豆乳という選択肢

乾燥大豆100gから豆乳が約1.5L作れます。

国産の乾燥大豆は1kgあたり500〜700円前後なので、1Lあたり約33〜47円。

市販の豆乳（200〜280円/L）と比べると、 コストは約6〜8分の1 という計算になります。

さらに、豆乳を絞った後のおからも活用できます。

おからの食物繊維はゴボウの約2倍（文部科学省食品成分表）。炒り物・卯の花・クッキーにも使えて、捨てるところがありません。

出来上がった豆乳ににがりを加えて固めれば、手作り豆腐の完成です。

豆乳・おから・豆腐の一石三鳥。これが自家製豆乳の魅力です。

楽天市場でカテゴリ1位のレコルト全自動豆乳メーカーを調べてみました。

乾燥大豆を入れてボタンを押すだけで自動調理。完成後にさらし布でこすと豆乳とおからに分かれます（1回分の目安：豆乳約350〜380ml・おから約180〜200g）。

スープ・おかゆ・スムージーも作れる多機能タイプ、送料無料です。