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湯温計は要る？ お風呂の41度・10分の目安を、国の報告書で確かめました
お風呂は「41度までで、10分以内」。家庭の入浴事故を防ぐ目安として、よく聞く数字です。湯温計は、その41度を目に見える形にする道具です。この目安は消費者庁が使っています。ところが、国の研究費で行われた調査の報告書は、この目安について「科学的エビデンスが十分とはいえない」と書いています。同じ報告書で見つかったのは、もっと身近なことでした。入る前の室温が高い人ほど、入浴中の皮膚温が上がりすぎず、湯船につかる時間も短めだったのです。この記事のまとめ・消費者庁の目安は「湯温41度以下・10分まで」。国の研究報告書は、この数字の裏づけが十分ではないと指摘・奈良県の高齢者1,479人の調査で、入る前の室温が高いと、熱い湯・長風呂が少ない関連がみられた・消費者庁が最初に挙げる注意は「入る前に脱衣所や浴室を暖める」・数字は目安。入る前の部屋を温めて、湯温と時間を見える形にするのが、今日からできること家庭の風呂での事故は、65歳以上が約95%厚生労働省の人口動態統計（2024年）で、浴槽内での溺死・溺水で亡くなった人は7,776人。そのうち65歳以上は7,363人（約95%）でした（消費者庁の注意喚起より）。浴室での死亡は、冬に多いことが東京都監察医事務所の調査で分かっています（先の報告書より）。寒くなる前の今のうちに、入り方を見直しておきたい時期です。消費者庁が勧める6つのこと消費者庁が高齢者向けに挙げている、入浴中の事故を防ぐ注意点です。・入浴前に、脱衣所や浴室を暖める・湯温は41度以下、湯につかる時間は10分までを目安にする・浴槽から急に立ち上がらない・食後すぐ、またアルコールが抜けていない状態の入浴は控える・精神安定剤、睡眠薬などを飲んだあとの入浴は危険なので注意する・入る前に同居の人へ一声かけて、見回ってもらういちばん先に挙がっているのが、湯温ではなく「入る前に暖める」ことです。国の研究が見たのは、入る前の部屋の温度厚生労働科学研究の報告書（奈良県立医科大学・佐伯圭吾教授）は、奈良県の高齢者1,479人（年齢の中央値68歳）を対象に、2016年から2019年にかけて、体の皮膚温・居間の室温・脈拍・血圧を24時間続けて測ったデータを分析しています。分かったことは3つです。・外の気温が低い日の入浴では、体幹の皮膚温の変動が大きい・入る前の室温が高いと、入浴中の最大の皮膚温が低く、湯船の時間も短い・入る前の住まいを温かく保つことで、高温の入浴や長風呂が減る可能性が示されたこれは、集めたデータを突き合わせた調査です。「部屋を温めれば事故が減る」と証明したものではなく、「可能性が示された」という段階です。それでも、消費者庁が最初に挙げる注意と向きが同じです。「41度・10分」は、守らなくていい数字ではありません報告書が指摘しているのは、数字を裏づける研究がまだ足りない、ということです。目安をやめてよい、という意味ではありません。熱すぎないか、長すぎないかを自分で気づくための目印として、使うのがよさそうです。湯温計は、その目印を見える形にする道具です。今日から、入る前にやること（5つ）1．脱衣所と浴室を、先に暖める暖房のある家は、入る少し前に点けておきます。できる範囲で構いません。2．脱衣所の温度を、見る消費者庁は、温度計で部屋ごとの温度差を確かめることを勧めています。居間と脱衣所の差が分かると、暖める目安になります。3．入る前に、水分をとる入浴中も、のどが渇いたらこまめにとります。4．湯温と時間を、見える形にする消費者庁は、温度計やタイマーで湯温と時間を確かめることを勧めています。5．ひとこと声をかけてから入る同居の人がいれば、入ることを伝えます。薬を飲んでいる方は、入浴のタイミングをかかりつけの医師や薬剤師に聞いておくと安心です。湯温計を使うなら、例をひとつ湯温計は、1,000円前後で買えます。例として、楽天市場の「いま何度」楽天市場店で売られているクレセルのアナログ湯温計「AP-02」を見ました（価格・在庫は変わるので、商品ページでご確認ください）。・価格は1,180円・送料無料（メール便）・レビューは78件・平均4.58・縦に浮くタイプで、感温部は湯の中に入ります・38〜42度が「てきおん」、それより低いと「ぬるい」、高いと「あつい」と色分け（商品ページには、実際の適温は38〜40度と書かれています）・ガラス棒温度計が、プラスチックのケースに入っています気をつけたいのは、1目盛りが2度だということです。「41度ちょうどか」を測るというより、熱すぎないかを見る目印として使う道具です。湯温計 温度計 お風呂用 アナログ温度計 おしゃれ 浴室 AP-02 浮かべる 湯船 送料無料価格：1,180円（税込、送料無料) (2026/10/10時点)楽天で購入お風呂に入る前の確認・脱衣所と浴室を先に暖める（消費者庁の注意点の最初）・脱衣所の温度を見る（居間との差を確かめる）・湯温は41度以下、10分までが目安（数字は目安。湯温計は、その目印を見える形にする道具）・入る前に水分をとる。入浴中も、のどが渇いたらとる・食後すぐ、飲酒後は控える。薬を飲んでいる方は、かかりつけに聞いておく・立ち上がるときは、ゆっくり・同居の人に、入ることを伝えておくお風呂は、一日の疲れをほどく時間です。入る前に脱衣所を暖めて、湯温と時間を見えるようにしておく。数字が目安でも、そのひと手間は、ご自分にも、同居のご家族にも向けた備えになります。寒さが本番になる前に、今夜の入る前から、できるところを一つ試してみてくださいね。季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。あわせて読みたい▶ 今年の電気毛布がぬるい？ 湿気を抜けば温かさは戻ります▶ 去年の加湿器、そのまま使う？ 最初のひと手間で一冬ちがいますこのブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.10.10
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マラソンは今夜1:59まで。1,000円に足りない買い物は、同じ店で足せば数えられます
お買い物マラソンは、今夜、日付が変わった10月9日（金）の1:59で終わります。あと十数時間です。最後の買い物で迷うのは、「あと1店ぶん足りない」ときです。数え方のルールを、公式ページで確かめました。結論は3つです。1ショップ税込1,000円以上。送料は別、クーポンは使ったあとの金額。同じ店の買い物は合算されます。今夜までの、まとめ・マラソンは10/9（金）1:59まで（木曜の夜中まで）・1ショップ税込1,000円以上で1ショップ。999円以下は数えられません・金額は税込・送料別・クーポン適用後で判定・同じ店で何回買っても合算。足して1,000円を超えればOK・買い物は最大10ショップで10倍（通常1倍＋期間限定9倍）・エントリー前の買い物も、期間中にエントリーすれば対象です・ポイントは期間限定。上限7,000、付与11/15頃、期限12/31終わるのは、今夜の1:59期間は10月4日（日）20:00から10月9日（金）1:59まで。エントリーも同じ1:59までです。倍率は、買い物をしたショップの数で決まります。2倍、3倍と増えて、最大10ショップで10倍。11ショップ以上でも10倍です。10倍の内訳は「通常ポイント1倍＋期間限定ポイント9倍」。特典の上限は7,000ポイント（期間限定）で、付与は11月15日頃、使える期限は12月31日の23:59までです。エントリーを忘れていても、対象期間中にエントリーすれば、エントリー前の買い物も対象になります。楽天ふるさと納税の寄付は対象外です。数えられるのは、税込1,000円から。送料は別、クーポンはあと公式ページの注意書きは、次のとおりです。・「対象購入金額は税込、送料別、クーポン適用後の金額です」・「999円（税込）以下のお買い物はカウントされません」・「同一ショップでの複数回の購入は合算され、1ショップとしてカウントされます」・特典ポイント付与の時点でキャンセルされている注文は、対象外たとえば、商品が800円で送料が300円なら、数えられません。送料は金額に入らないからです。1,000円の商品に300円のクーポンを使うと、700円になって数えられません。反対に、1回ごとは800円でも、同じ店で2回買えば合算されて1,600円。1ショップとして数えられます。つまり、今のかごの中で「1,000円に届いていない店」だけを、足して越えるのがいちばん手堅い使い方です。足すなら、日持ちして使い切れるもので足すためだけに、要らないものは買いたくありません。毎日使う、日持ちするものがいいと思います。ひとつ、実例を挙げます。タマチャンショップの「三十雑穀」。ごはんに混ぜて炊く雑穀米です。価格は1袋888円（通常1,000円）・送料無料。レビューは82,811件で、平均4.50。ページに書かれている販売期間は、マラソンと同じ10月9日（金）1:59までです。ここが、まさに今日の話です。1袋では888円で、数えられません。ところが2袋なら1,776円。同じ店の合算で、1ショップに数えられます。中身は、各250g（一部は230g）。お米3合に対して約20〜30gを一緒に炊く使い方です。賞味期限は製造日から約18か月（酵素玄米ミックスのみ12か月）。種類は9つあり、違う種類を選ぶときは、種類ごとにかごへ入れる決まりです。3袋以上だと、スプーンが1本付くとも書かれています。注意は2点です。メール便での配送で、日時指定はできません。また、夏場の保存は冷蔵庫や冷凍庫がすすめられています。雑穀米を使わない家なら、同じ考え方でほかの日持ちするものに替えて構いません（値段と在庫は変わりますので、最新をご確認ください）。＼秋のタマチャンSALE／1000円→888円 国産 雑穀米「三十雑穀」タマチャンショップの30雑穀米 1000円ポッキリ 送料無料 1日30品目の栄養を実現 もち麦 国産 大麦 丁寧な暮らし タマチャンショップ 酵素玄米 食物繊維 タンパク質 国産100%価格：888円（税込、送料無料) (2026/10/8時点)楽天で購入注文の前に、確かめる4つ1．エントリーを押したか期間中なら、買い物のあとでも間に合います。締め切りは1:59です。2．かごの中の「店ごとの金額」を見る税込・送料別・クーポン後で、1,000円に届いているかを確かめます。3．届いていない店だけ、足す同じ店の買い物は合算されます。4．付与は11月15日頃、期限は12月31日期間限定ポイントなので、使い道を先に決めておくと慌てません。今夜1:59までに、確かめること・エントリーは済んでいるか（期間中なら、あとからでも対象）・各店が税込・送料別・クーポン後で1,000円以上か・999円以下の店は数えられない・足りない店は、同じ店で足せば合算・終わりは10/9（金）1:59・ポイントは11/15頃に付き、12/31が期限今夜のうちにすることは、ふたつだけです。エントリーを押す。かごの中で、1,000円に届いていない店を見つける。数えられる買い物を、数えられる形にしておけば、それで十分です。買ったものの使い道を探すとき、料理や暮らしの雑誌が読み放題の楽天マガジンは、手がかりになります。おいしく使い切る工夫が、見つかるかもしれません。季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。あわせて読みたい▶ 今日は5と0の日でマラソンも開催中。エントリーは買い物のあとでも間に合います▶ たねなし柿は、もとは渋柿？ 届いた日から甘い理由このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.10.08
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「いつでも新鮮」のしょうゆは冷蔵庫に入れない？ 常温で120日が目安です
「いつでも新鮮」のしょうゆを、開けたあと冷蔵庫に入れていませんか。キッコーマンの公式の答えは、「常温での保存をお願いいたします」です。開けたあとの使用期間の目安は、330・450・620mlのボトルで120日、200mlで90日。一方、ペットボトルのしょうゆは冷蔵庫で約2か月。同じしょうゆでも、ボトルで置き場所が逆になります。この記事のまとめ・「いつでも新鮮」は常温。密封ecoボトル（330・450・620ml）は120日、やわらか密封ボトル（200ml）は90日・冷蔵庫に入れると、噴き出したり、ボトルが凹んだまま戻らなくなることがあります・ペットボトルは冷蔵庫。使用期間の目安は約2か月・日数はメーカーの目安。にごりや異物、味の異常があれば使いません・開けた日をボトルに書いておくと、数えやすくなります「いつでも新鮮」は、空気に触れない二重構造「いつでも新鮮」シリーズは、開栓してもしょうゆが空気に触れない二重構造のボトルです。だから、開けたあとも常温で鮮度が保たれます。見分け方は、商品名に「いつでも新鮮」とあること。公式の商品ページには、ボトルを押すとしょうゆが出て、戻すと止まる押し出し式と書かれています。見た目が似ていても、ペットボトルと「いつでも新鮮」では、置き場所の答えが違うのです。「いつでも新鮮」を冷蔵庫に入れると、困ることがある冷蔵庫に入れたほうが長もちしそう、という気持ちは分かります。ただ、メーカーは冷蔵庫での保存を勧めていません。冷蔵庫で保存した場合に起こりうることとして、公式のご質問のページに、次の事例が挙げられています。・キャップを開けた途端に、しょうゆが噴き出す・開けた途端にぶくぶくとあふれ出る・注ぎ口まわりのしょうゆが固まり、空気弁がふさがれて、ボトルが凹んだまま戻らない・キャップやボトルが固くなり、開け閉めや押し出しがしにくくなるほかの要因でも起こることはありますが、冷蔵庫での保存は発生のリスクを高める可能性があると書かれています。手元のボトルで、置き場所が決まるここで、キッコーマンの案内を容器ごとに並べます。■ ペットボトル保存は冷蔵。使用期間の目安は約2か月。■ やわらか密封ボトル（200ml）保存は常温。使用期間の目安は90日。■ 密封ecoボトル（330ml・450ml・620ml）保存は常温。使用期間の目安は120日。超減塩しょうゆだけは日数が短く、200mlが60日、450mlが90日です。ペットボトルが冷蔵庫なのは、理由があります。一度開けて空気に触れると、色が黒くなり、風味も落ちるからです。日数は目安。異常があれば、日数が残っていても使わないもうひとつ、読んでおきたいところがあります。「開栓後の使用期間目安」は、メーカーが社内の基準で決めた目安で、使える期間を保証するものではありません。また、賞味期限内であることが前提です。そして、目安の日数の中でも、異物や著しいにごりが出たり、味や風味に異常を感じたりしたら、使うのをやめるよう案内されています。日数はあくまで目安、最後は見た目と味で決める、ということです。冷蔵庫に入れる場合も、公式は約4℃の冷蔵庫で保存することを想定しています。10月からは、しょうゆの値上げもありますヤマサ醤油とサンジルシ醸造は、2026年10月1日納品分から、しょうゆなどを希望小売価格で約5〜16%引き上げました。どのメーカーのしょうゆでも、開けたら、おいしいうちに使い切りたいものです。置き場所を合わせておけば、最後まで同じ味で使えます。今日やること（5つ）1．ボトルの商品名を見る「いつでも新鮮」とあるか、容器がペットボトルかを確かめます。2．「いつでも新鮮」なら、常温に置く冷蔵庫に入れていたら、出します。3．ペットボトルなら、冷蔵庫へ使用期間の目安は約2か月です。4．開けた日を、ボトルに書いておく90日や120日を、数えやすくなります。5．にごりや異物、においや味の異常があれば、使わない日数が残っていても、です。しょうゆの置き場所、確かめること・ペットボトル＝冷蔵庫・約2か月・密封ecoボトル（330・450・620ml）＝常温・120日・やわらか密封ボトル（200ml）＝常温・90日・超減塩は短い（200mlが60日・450mlが90日）・「いつでも新鮮」は冷蔵庫に入れない・日数はメーカー社内の目安で、保証ではない・にごり・異物・味の異常があれば使わない・開けた日を書いておく毎日少しずつ使うしょうゆは、開けた日から、ゆっくり味が変わっていきます。「いつでも新鮮」は常温、ペットボトルは冷蔵庫。ボトルの種類を一度見て、置き場所を決めておく。それだけで、最後まで同じ味で使えます。手間をかけて造られたしょうゆです。おいしいうちに使い切れたら、うれしいですね。あわせて読みたい▶ 「うす塩」は減塩ではありませんでした。しょうゆの選び方と続け方▶ さつまいもを甘くする保存と焼き方。冷蔵庫に入れてはいけませんこのブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.10.08
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今日は5と0の日でマラソンも開催中。エントリーは買い物のあとでも間に合います
今日10月5日（月）は5と0のつく日です。しかもお買い物マラソンも開催中。ふたつのキャンペーンが重なる今日、いちばん大事なところから先に整理しておきます。エントリーを忘れていても、対象の期間中にエントリーすれば、エントリー前の買い物も対象になります。楽天の公式ページにそう書かれています。今日と今週のお得、まとめ・5と0のつく日は、今日10/5の0:00〜23:59。エントリー＋楽天カードで合計4倍・お買い物マラソンは、10/9（金）1:59まで（木曜の夜中まで）・マラソンは1ショップ税込1,000円以上で1ショップと数え、最大10ショップで10倍・どちらも、エントリー前の買い物も対象（期間中にエントリーした場合）・ポイントはどちらも期間限定ポイント。上限はマラソン7,000、5と0の日1,000・付与は11/15頃。マラソン分の使える期限は12/31まで今日は「5と0のつく日」。条件は3つ楽天市場の公式ページから、条件をそのまま整理します。■ 倍率通常ポイント1倍に、楽天カードのご利用で2倍、エントリーで1倍。合わせて合計4倍です。■ エントリー開催日ごとに毎回必要です。開催日以外にはエントリーできません。■ 上限と受け取り獲得上限は1,000ポイント（期間限定ポイント）。付与は、翌月の15日頃にまとめてです。対象外もあります。楽天ふるさと納税は対象外で、法人向けのクレジットカードも対象になりません。お買い物マラソンは、10/9（金）1:59まで期間は10月4日（日）20:00から10月9日（金）1:59まで。エントリーは10月2日10:00から始まっています。倍率のしくみは、1ショップ税込1,000円以上の買い物をしたショップの数で決まります。2倍、3倍と増えて、最大10倍。11ショップ以上でも10倍です。つまり1,000円ずつ10ショップ、合計1万円以上が、10倍の入口になります。10倍の内訳は「通常ポイント1倍＋期間限定ポイント9倍」。特典の上限は7,000ポイント（期間限定）、付与予定は11月15日頃、使える期限は12月31日の23:59までです。ここも対象外があります。楽天ふるさと納税の寄付は、原則としてポイント付与の対象外です。エントリーを忘れていても、あとから間に合ういちばん知られていないのが、ここです。マラソンも5と0のつく日も、公式ページには対象期間中にエントリーすれば、エントリー前のお買い物も対象になると書かれています。買い物をしてから「エントリーしていなかった」と気づいても、期間が終わる前に押せば間に合うということです。5と0のつく日なら、今日の23:59までです。なお、10月1日のワンダフルデーは違いました。こちらは、エントリー前の買い物は対象外です。「先にエントリー」を習慣にしておくと、迷いません。ふたつは、あわせて使える楽天の公式の解説では、5と0のつく日は、お買い物マラソンと併用できるとされています。別々のキャンペーンとして数えられるので、それぞれにポイントが付きます。条件は、どちらもエントリーしておくこと。5と0のつく日の4倍は楽天カードで支払った場合に限ります。ポイントは、どちらも期間限定ポイントです。11月15日頃に付きます。マラソン分は12月31日が期限で、5と0のつく日の分も期限は短めです。使い道を先に決めておくと、慌てません。ジャンル祭は、食品も対象今回のマラソンには、「ジャンル祭」が連動しています。楽天の発表では、期間はマラソンと同じ。初回はファッション・食品・日用品・家電の4ジャンルです。目玉は抽選で、対象ジャンルの購入金額が全額ポイントバックになります。上限は1万円分、期間限定ポイントです。参加には期間中のエントリーが必要です。買うものに迷ったら、日持ちする食品で1ショップ分1,000円を超える買い物が必要なら、使い切れるもので1ショップ分を作るのが無理のない手です。ひとつ、実例を挙げます。伊藤食品の「あいこちゃん」青の鯖水煮・食塩不使用、150g×24缶（お酒の専門店 リカマン楽天市場店）。5,950円・送料無料で、1缶あたり約248円。レビューは186件で4.85です。楽天の検索結果ではジャンル祭対象の表示が出ていました。国産のさばを、食塩を使わず水だけで調理した素材缶で、賞味期限は製造日から3年（届くのは賞味期限1年〜3年のもの）。12時までの注文で、最短10月6日に届きます。注意は2点です。注文後の内容変更・キャンセルはできません。また、味付けがない缶ですので、味噌汁やカレーなど、料理に使う前提の品です（値段と在庫は変わりますので、最新をご確認ください）。【最強翌日配送】伊藤食品 あいこちゃん 青の鯖水煮 食塩不使用 150g×24缶 水煮 青の鯖無塩 鯖缶 サバ缶 さば缶 RSL価格：5,950円（税込、送料無料) (2026/10/5時点)楽天で購入マラソンも5と0のつく日も、決まりは単純です。エントリーのボタンを押す。そして1ショップ1,000円以上。買い物のあとで気づいても、期間中なら間に合います。いつものものを、いつもより得に買う。それで十分だと思います。ポイントで何を買うか考えるとき、料理や暮らしの雑誌が読み放題の楽天マガジンは、次に試したいものを見つける手がかりになります。あわせて読みたい▶ 10月の値上げは3,033品目。買い置きが効くもの、効かないもの▶ たねなし柿は、もとは渋柿？ 届いた日から甘い理由このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.10.05
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卵の賞味期限は「生で食べられる期限」？ 過ぎても火を通せば食べられます
卵のパックに書いてある賞味期限。日付が過ぎた卵を、捨てていませんか。農林水産省によると、「たまごの賞味期限は生食できる期限を示したもの」です。つまり生で食べられる日までのことで、食べられなくなる日ではありません。しかも期限は最長21日間。思っていたより、ずっと長く使えます。この記事のまとめ・賞味期限は「生で食べられる期限」。最長21日間・期限が過ぎても割って確かめ、70℃まで加熱すれば食べられます（農林水産省）・ドアポケットは振動でヒビが入る。パックのまま棚の奥へ・とがったほうを下。割れにくく、黄身が殻に触れません・洗わない。殻に水滴がつくと、そこから菌が入ります・ゆで卵は、数日おいた卵のほうがむけます期限が過ぎたら、生では食べず、火を通す農林水産省の説明はこうです。「たまごの賞味期限は生食できる期限を示したもの」で、最長21日間。つまり卵かけご飯にできる期限のことです。期限が過ぎたものについては、「割ったときのたまごの状態に問題がないことを確認したうえで、食品全体が70度に達するよう十分に加熱調理すれば食べることができ」ます。ゆで卵、卵とじ、オムレツ。中までしっかり火を通す料理なら、まだ使えるということです。日付が過ぎたから捨てる、はもったいない話でした。ただし条件があります。割ったときの状態に問題がないことを、先に確かめる。いつもと違うと感じたら、使いません。ドアポケットから、棚の奥へ移す次は置き場所です。冷蔵庫のドアの内側には、卵用のくぼみが付いています。あそこに置いている家は多いはずです。ところがJA全農ひろしまの案内には、「冷蔵庫のドアポケットに卵を入れると、ドアを開け閉めする度に卵に振動が加わり、殻にヒビが入ってしまう可能性もあります」とあります。備え付けの置き場所が、いちばん向いていない場所でした。卵が苦手なのは、振動と温度の上がり下がりです。ドアポケットは、その両方をいちばん受ける場所になります。開け閉めのたびに揺れ、ドアを開けた瞬間に外の空気が当たる。殻に見えないヒビが入れば、そこから菌も入ります。JA全農ひろしまは「冷蔵庫では温度が安定した場所にパックのまま保存すると鮮度が長持ちします」としています。パックのまま、棚の奥。これが答えでした。パックは、ぶつかりを防ぐ緩衝材でもあり、においを移さない仕切りでもあります。わざわざ移し替えるほうが、手間をかけて傷めていることになります。とがったほうを下にする置き方にも向きがあります。とがったほうを下、丸いほうを上です。農林水産省の説明では、「殻が固い尖ったほうを下にす」ると割れにくくなります。もうひとつ理由があって、丸いほうには気室という空気の部屋があります。ここを上にしておくと、黄身が殻に直接触れるのを防げるため、鮮度がもつとされています。買ってきたパックは、たいていとがったほうが下に入っています。そのまま入れれば、それで正解です。洗わない。水滴をつけない汚れが気になっても、水で洗ってから冷蔵庫に入れるのはいけません。農林水産省の説明では、「殻の表面に水滴がつくとそこからたまごの中に微生物が侵入してしまい、腐敗してしま」うとされています。卵の殻には小さな穴がたくさんあいていて、水はそこを通ります。濡らすこと自体が、菌の通り道をつくるわけです。どうしても汚れが気になるときは、使う直前に拭く。洗うのは、割る直前で十分です。ゆで卵は、数日おいた卵のほうがむける最後にひとつ、台所で役に立つ話を。買ってきたばかりの新しい卵は、ゆで卵にするとむきにくい。これには理由がありました。農林水産省の説明では、「炭酸ガスを多く含んだたまごを茹でると卵殻膜と卵白が接着してしまいきれいに殻がむけません」。新しい卵ほど炭酸ガスが多く、日がたつにつれて抜けていきます。ですからゆで卵には「冷蔵庫で数日おいたたまご」がすすめられています。新しいものは生で、少し置いたものはゆでて。使い分けると、どちらも気持ちよく食べられます。今日やること（4つ）1．日付が過ぎた卵は、生で食べずに火を通して使う割ったときの状態を確かめてから、中までしっかり加熱します。2．ドアポケットの卵を、パックのまま棚の奥へ移すとがったほうが下になっているかも見ます。買ったときの向きのままで大丈夫です。3．冷蔵庫に詰め込みすぎていないか確かめる農林水産省は「冷蔵庫には食品を詰め込みすぎないように」としています。目安は冷蔵室4℃前後です。4．洗ってから入れない汚れが気になるときは、使う直前に拭きます。卵の日付と置き場所、確かめること・賞味期限＝生で食べられる期限（最長21日）・期限が過ぎたら割って確かめ、70℃まで加熱・ドアポケットに置かない（振動でヒビ）・パックのまま、棚の奥へ・とがったほうを下に・洗わない。水滴は菌の通り道・ゆで卵は数日おいた卵で卵の日付は、食べられなくなる日ではなく、生で食べられる日まででした。過ぎたからといって、すぐ捨てなくてよい。割って確かめて、中までしっかり火を通す。それで十分です。置き場所をパックのまま棚の奥へ移せば、割れにくく、長もちします。今日の買い物から変えられます。毎日ひとつずつ使うものですから、使い方を一度決めておくと、あとはずっと楽になりますね。あわせて読みたい▶ 味噌汁の味噌、大さじ1は入れすぎです。正解は小さじ2▶ 保温のまま一晩おく？ 冷凍に替えると味も電気代も戻りますこのブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.10.05
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保温のまま一晩おく？ 冷凍に替えると味も電気代も戻ります
夕飯で炊いたご飯が、少し残る。そのまま保温にして朝まで——よくあることです。その保温、メーカーは何時間までと書いているのかを確かめてみました。パナソニックの案内は「保温は96時間継続されますが、24時間以上の保温はしないでください」。96時間続くのに、24時間まで。できる時間と、していい時間は別ということでした。この記事のまとめ・パナソニックは「24時間以上の保温はしないで」と案内しています・象印は「30時間までおいしく保温」。機種とメニューで変わります・保温の温度は高めが約73℃、低めが約60℃・12時間の保温にかかる電気は、もう一度炊くのとほぼ同じ（計算してみました）・長い保温は黄ばみ・におい・乾燥のもと・ご飯には炊いても死なない菌がいて、毒は温め直しても消えません・保温を切るなら、釜から出す。夏はとくに危ない・残りそうなら、熱いうちに取り出して冷凍がいちばん確かメーカーが書いている時間を見るまず、手元の説明書に書かれていることです。■ パナソニック「保温は96時間継続されますが、24時間以上の保温はしないでください」。さらに、保温温度を上げる設定や、においを抑える設定にしている場合は12時間以上はしないよう案内しています。■ 象印機種によりますが、「30時間までおいしく保温します」という表示です。保温の温度は、高めが約73℃、低めが約60℃。低め保温は24時間たつと、自動的に高め保温に切り替わります。一晩（10時間前後）なら、どのメーカーの案内にも収まっています。気をつけるのは、昼に炊いて翌日の夕方まで、のような24時間を超える置き方のほうです。12時間の保温は、もう一度炊くのとほぼ同じ電気ここは自分で計算してみました。象印が公表している数字（STAN.のIH炊飯ジャー）では、1回の炊飯が175Wh、保温は1時間あたり17.0Whです。1kWhを31円として計算すると——・炊飯1回 約5.4円・保温12時間 約6.3円つまり一晩（12時間）保温すると、炊き直すより少し高くつく計算になります。1日では数円ですが、毎日続ければ年に2,000円ほどの差です。※機種によって数字は変わります。お手元の説明書の「保温時消費電力量」を見ると、ご自分の炊飯器で計算できます。味のほうは、黄ばみ・におい・乾燥長く保温したご飯がどうなるかも、メーカーがはっきり書いています。パナソニックの案内では、「長時間の保温は、ご飯が黄ばんだり、臭くなったり、乾燥したりする原因になります」。象印も、推奨の時間を超えると乾燥・変色・においの劣化が起きるとしています。保温のまま置いたご飯が翌朝に黄色いのは、傷んだのではなく、熱が長く当たり続けた結果です。お米が悪いわけでも、炊き方が悪いわけでもありません。低め保温は60℃。食品衛生の目安は65℃以上温度の話もひとつ。厚生労働省の「家庭でできる食中毒予防」には、「温かい料理は65℃以上、冷やして食べる料理は10℃以下」とあります。炊飯器の低め保温は約60℃ですから、この目安は下回ります。メーカーが「低め保温は24時間で自動的に高め保温に切り替わる」という作りにしているのは、そういう理由だと考えられます。保温を切って釜に置いたままが、いちばん避けたい形ここがいちばんの「へぇ」でした。ご飯には、炊いても死なない菌がいます。セレウス菌といって、土や水に広くいる菌です。東京都の案内によると「加熱に強く、126℃90分の加熱でも生き残ることがある」。炊飯の温度では死にません。問題はそのあとです。この菌が増えるときに作るおう吐毒は、126℃90分でも失活しません（食品安全委員会）。つまり温め直しても、毒のほうは消えないということです。嘔吐型の食中毒で原因としていちばん多いのは、チャーハンやピラフなどの焼飯類。前の日のご飯を使う料理です。菌がよく増える温度は28〜35℃、毒ができやすいのは25〜30℃とされています。保温を切った釜の中は、冷めていく途中でこの温度帯を通ります。夏と冬では、置ける時間が変わるそこで、季節によって話が変わります。■ 夏台所の室温そのものが28〜30℃になります。菌が増える温度に下がったあと、そこで止まってしまう。保温を切って一晩は、いちばん避けたい形です。■ 冬暖房を切った台所なら10℃前後まで下がり、菌は増えにくくなります。ただし、暖房の効いた部屋に置けば20℃を超えます。「冬だから大丈夫」ではなく、置く場所の温度しだいです。農林水産省の予防のポイントは「一度に大量の米飯やめん類を調理して作りおきしないように」「小分けにして速やかに冷蔵庫や冷凍庫に入れましょう」。保温を切るなら、釜から出す。これだけ覚えておけば足ります。残りそうなら、熱いうちに取り出して冷凍では、どうするか。パナソニックの案内がそのまま答えでした。「保温時間が長くなる場合は、ご飯を取り出して粗熱を取り、ラップに包んで冷凍庫で保管してください」。ポイントは炊きたてのうちに分けてしまうことです。残ってから冷凍するのではなく、よそう時点で「今日食べる分」と「冷凍する分」に分ける。この順番にすると、いちばんおいしい状態が残ります。厚生労働省の目安では冷凍庫は−15℃以下。家庭の冷凍庫なら足りています。今日からの5つ1．よそう時に、冷凍する分を取り分ける炊きたてが、いちばんおいしい状態です。2．粗熱を取ってからラップで包む平たくすると、解凍のときに早く均一に温まります。3．一晩の保温は気にしない。24時間を超えないようにする昼に炊いて翌日の夕方まで、が危ない置き方です。4．保温を切って、中に置いたままにしない切るなら取り出します。夏はとくに気をつけます。5．説明書の「保温時消費電力量」を一度見てみるご自分の炊飯器で、保温何時間が炊飯1回ぶんかが分かります。炊飯器の保温、確かめること・24時間を超えて保温しない（設定を変えている場合は12時間）・一晩ならメーカーの案内の範囲内・12時間の保温＝炊飯1回ぶんの電気（計算）・長い保温は黄ばみ・におい・乾燥・低め保温は約60℃。衛生の目安65℃より低い・保温を切って中に放置しない。夏の室温は菌が増える温度・温め直しても毒は消えない（126℃90分でも失活しない）・残す分はよそう時に分けて、粗熱を取って冷凍保温は、炊飯器がいちばん長く働いている時間です。それでもできる時間と、していい時間は別でした。一晩くらいなら、気にすることはありません。気をつけるのは、炊いた翌日まで持ち越すとき。そこだけ冷凍に替えれば、味も電気代も元に戻ります。毎日のことなので、よそう時にひとつ分けておく。それだけで、翌日のご飯がおいしくなりますね。あわせて読みたい▶ 新米は水を減らさない？今のお米は水分がそろっています▶ 去年の加湿器、そのまま使う？ 最初のひと手間で一冬ちがいますこのブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.10.03
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たねなし柿は、もとは渋柿？ 届いた日から甘い理由
柿が出回る季節になりました。奈良の西吉野から、たねなし柿が約4kg・15〜20個入りで2,680円・送料無料というお店がありました。1個あたり134円から179円の計算です。その「たねなし柿」、もとは渋柿です。噛んだら口がしぼむはずの柿が、どうして届いた日から甘いのか。そこから確かめました。この記事のまとめ・たねなし柿は渋柿。お店で渋を抜いてから出荷されています・だから届いた日から食べられます（追熟を待たなくてよい）・「わけあり」は外観だけ。中身は通常品と同じとお店が明記・渋を抜いた柿は、甘柿より食物繊維が多い（100gで2.8g）・賞味期限は約1週間・冷蔵。4kgを食べきれるかが分かれ目・今日はワンダフルデー。ただし3,000円から。2,680円では届きません渋柿なのに甘いのは、お店で渋を抜いてあるからこのお店の品種は刀根早生（とねわせ）。10月下旬からは平核無（ひらたねなし）に変わります。どちらも渋柿です。商品ページにはこう書かれています。「渋柿ですが、脱渋処理をしておりますので到着後すぐに召し上がりいただけます」。渋の正体は、水に溶けるタンニンです。これを溶けない形に変えてしまえば、舌は渋みを感じません。中身が甘くなるのではなく、渋さのほうが感じられなくなる——そういう仕組みです。だから家で置いて甘くするものではありません。届いたら、そのまま食べられます。「わけあり」は外観だけ安い理由も、ページにはっきり書かれています。「わけあり商品となりますので贈答用には不向きです。通常商品と外観以外は変わりありません」。つまり形や色の見た目で選り分けられたもので、味や中身は同じということです。人に贈るには向きませんが、家で食べるぶんには困りません。サイズはM〜2L（1個200g以上）が混ざって15〜20個。レビューは1,309件で4.71と、数も評価も揃っています。渋を抜いた柿は、甘柿より食物繊維が多い文部科学省の食品成分データベースで、2つを並べてみました。100gあたりの数字です。■ 渋抜きがき ビタミンC 55mg／食物繊維 2.8g／カリウム 200mg／59kcal■ 甘がき ビタミンC 70mg／食物繊維 1.6g／カリウム 170mg／63kcalビタミンCは甘柿のほうが多いのですが、食物繊維は渋抜きがきのほうが1.7倍ほど多い。同じ「柿」でも中身が違います。1個が200g以上ですから、1個食べれば食物繊維は5g を超えます。朝の果物としては、なかなかの働きものです。今日のワンダフルデーは、3,000円からここは正確に書いておきます。今日10月1日はワンダフルデーで、エントリーしたうえで合計3,000円（税込）以上買うとポイント3倍。過去に買ったものをもう一度買う場合はリピート購入で2倍、最大1,000円OFFのクーポンも出ています。この柿は2,680円。単品では3,000円に届きません。手はふたつあります。ほかに買うものを足して3,000円を超えるか、倍率は諦めて柿だけ買うか。320円のために要らないものを足すなら、足さないほうが得です。エントリーは買い物かごに入れる前に。エントリー前の買い物は対象になりません。会期や条件は変わりますので、最新をご確認ください。賞味期限は約1週間。4kgを食べきれるか買う前にいちばん考えるところです。お店の表示は保存方法「冷蔵」・賞味期限「約1週間」。15〜20個を1週間で食べきる計算になります。二人暮らしなら1日2〜3個です。レビューには、1個ずつ紙に包んで保存袋に入れ、野菜室で保管しているという方がいました。柿は乾くと硬くなり、置きすぎると今度はやわらかくなります。注文の前に決める4つ1．届く週を選ぶこのお店は出荷希望の週を選ぶ方式です。今日の時点で9月中の枠はすでに売り切れ。10月上旬の枠も残りが少なくなっています。2．食べきれる人数を数える1週間で15〜20個。配る先があるかどうかも決め手。3．3,000円を超えるものがあるか見るなければ、倍率は気にせず柿だけで構いません。4．エントリーしてから、かごに入れる北海道・沖縄は送料が800円追加になります。柿を箱で買う前に・渋は抜いてある。届いた日から食べられます・「わけあり」は見た目だけ・1個あたり134〜179円（15〜20個入り）・賞味期限は約1週間・冷蔵。1個ずつ包んで野菜室へ・今日は3,000円以上でポイント3倍。柿だけでは届きません・エントリーは買う前に・北海道・沖縄は送料800円追加【奈良西吉野産わけありたねなし柿（M〜2L 15〜20個入り・約4kg）】送料無料価格：2,680円（税込、送料無料) (2026/10/1時点)楽天で購入柿が届いたら、生で食べるほかにも使い道があります。やわらかくなってきたものは、皮をむいて凍らせるとシャーベットになります。料理の雑誌がまとめて読める楽天マガジンには、旬の果物の使いきり方も載っています。最後のひとつまで持て余さない手がかりになります。渋柿は、そのままでは食べられません。木から下ろしたあと、人の手で渋を抜いて、ようやく甘い果物になります。見た目で選り分けられた「わけあり」も、育てる手間は同じだけかかっています。箱で届いたら、硬いうちに、おいしいうちに食べきる。年に一度の柿の恵みの時期。旬のものを味わっていただきたいですね。あわせて読みたい▶ 箱で届いた安納芋、すぐ焼かない？ もう少し寝かせると甘くなります▶ さつまいもを甘くする保存と焼き方。冷蔵庫に入れてはいけませんこのブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.10.01
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去年の加湿器、そのまま使う？ 最初のひと手間で一冬ちがいます
10月に入りました。朝晩が冷えて、そろそろ空気の乾きが気になる時期です。押し入れから加湿器を出す前に、ひとつ確かめておきたいことがあります。去年しまったときのまま、タンクの内側がぬるぬるしていませんか。東京都保健医療局の案内によると、超音波式の加湿器は「給水タンク内の水を、そのまま微細な水しぶきとして放出」します。水が汚れていれば、その汚れも一緒に部屋へ出るということです。この記事のまとめ・超音波式はタンクの水をそのまま飛ばす。汚れていれば汚れも出ます・水を沸かすスチーム式は、その心配が少ない（そのぶん電気代は高め）・タンクや受け皿の「ぬめり」が問題。落とすのが基本です・実際に、超音波式の置き物が原因の集団感染が東京都で起きています・湿度の目安は50〜60%。上げすぎるとカビが出ます・超音波式は毎日水を替えて振り洗い／気化式は2週間に1度フィルターを洗うまず、手元の加湿器がどの方式かを見る加湿器は見た目が似ていても、中でやっていることが違います。大きく4つあり、手入れを怠ったときの結果がそれぞれ違います。■ スチーム式（水を沸かす）ヒーターで沸騰させて湯気を出します。水を沸かすので雑菌の心配は少なく、加湿する力も強い。そのかわり電気代は高めで、吹き出し口の湯気は熱くなります。■ 気化式（風を当てる）水を含ませたフィルターに風を当てて飛ばします。電気代は安いのですが、フィルターが濡れたままになるので、手入れを怠ると雑菌が増えます。■ 超音波式（振動させる）タンクの水を超音波で細かい粒にして飛ばします。安くて静かですが、加熱しないので、水が汚れていればそのまま出ます。■ ハイブリッド式気化式や超音波式に、加熱を組み合わせたものです。値段の安い小型のものは、たいてい超音波式です。卓上に置く小さなものや、雑貨屋さんで売っている形のかわいいものも、多くがこの方式になります。実際に起きた集団感染は、置き物からだった国立健康危機管理研究機構が公表している事例があります。2024年9月下旬から11月中旬にかけて、東京都内の飲食店で、レジオネラ症の集団感染が21人。原因は超音波で蒸気を出す、暖炉を模したインテリア用品でした。目を引くのは患者の年齢です。中央値は71歳（30歳から86歳）。若い人より、年齢が上の人ほど重くなりやすい病気だということが、この数字からも見てとれます。加湿器そのものではありませんが、「水を加熱せずに霧にして飛ばす」仕組みは同じです。家庭の加湿器でも、起きることは変わりません。東京都保健医療局は、予防の基本を「ぬめり（生物膜）をつけない・取り除くこと」としています。タンクや受け皿の、あのぬるぬるです。出す前に洗う。使い始めたら毎日水を替える■ 超音波式・ハイブリッド式タンクは毎日水を替えて、振り洗い。水あかはスポンジや歯ブラシで、傷つけないようにやさしくこすり落とします。■ 気化式・ハイブリッド式（気化のもの）受け皿とフィルターは2週間に1度、本体から外して水洗い。さらに1か月に1度、洗浄剤を溶かした水につけ置きします。どの方式でも、中で増えた雑菌は、加湿の風と一緒に部屋へ出ます。使い始める前の一回だけでも、タンクの内側を洗っておく価値があります。ついでに、継ぎ足しをしないこと。残った水に新しい水を足すのが、いちばんぬめりを育てます。残った水は捨ててから入れる。これだけで違います。湿度は50〜60%。上げすぎない最後に、どのくらい湿らせるかです。厚生労働省は、乾燥するとのどや鼻の粘膜の働きが落ちるため、室内では加湿器などで湿度50〜60%を保つことをすすめています。上げれば上げるほどよい、ではありません。70%を超えるような状態が続くと、今度は窓や壁にカビが出ます。湿度計をひとつ置いておくと、迷わなくて済みます。加湿器を置く場所も、窓ぎわは避けます。冷えた窓のそばでは水滴になってしまい、部屋は湿りません。今年の一回目にやること（5つ）1．押し入れから出して、タンクの内側を触ってみるぬるぬるしていたら、そこが出発点です。2．タンクと受け皿を洗うやわらかいスポンジか歯ブラシで、傷つけないように。3．フィルターがある機種は、フィルターも外して洗う気化式は特にここです。4．毎日、残った水は捨ててから新しい水を入れる継ぎ足さない。これがいちばん効きます。5．湿度計を置いて、50〜60%で止める今年の加湿器を出すときに・まず方式を確かめる（安い小型はたいてい超音波式）・超音波式は、水の汚れもそのまま飛ぶ・ぬめりを落とす。これが予防の基本・毎日水を替える。継ぎ足さない・気化式は2週間に1度フィルターを洗う・湿度は50〜60%まで。上げすぎるとカビ・窓ぎわに置かない加湿器は、置いておけば勝手に働いてくれる道具のように見えます。実際は中の水が、そのまま部屋に出ていく道具です。出す前にタンクをひとつ洗う。使い始めたら、毎日水を替える。面倒なのは最初の一回だけで、あとは数分の作業です。このひと手間をかけておくと、春までそのまま気持ちよく使えます。見えないものなので汚れに気がつくことがないまま使い続けてしまいがちですが、ひと手間でひと冬ずっと気分よく過ごせますね。あわせて読みたい▶ 今年の電気毛布がぬるい？ 湿気を抜けば温かさは戻ります▶ 夜中に目が覚める？ 布団にいる時間が長すぎるのかもしれませんこのブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.10.01
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箱で届いた安納芋、すぐ焼かない？ もう少し寝かせると甘くなります
画像はイメージですさつまいもがおいしい季節になりました。楽天で安納芋を見ていたら、4kgで2,462円・送料無料というお店がありました。1kgあたり約616円。ただし、そこには「訳あり」と書いてあります。傷物なのかしら？と思って商品の説明を読んでみたら、そうではありませんでした。この記事のまとめ・「訳あり」でも通常のお芋と混ぜて詰めると書かれています・4kgに50〜600gの芋が15〜40個。大きさはそろいません・お店で1か月以上ねかせてから出荷されています・甘みが足りなければ、家でもう少し置くと増すことがある（お店の案内）・保存は15℃前後の冷暗所。冷蔵庫はだめ・買う日は9月30日（4倍）か10月1日（3倍＋クーポン）。エントリーが必要「訳あり」は、全部が訳ありではない商品の注意書きにこうあります。「通常のお芋と訳ありお芋とを混ぜてお入れいたします」。つまり箱の中身は、形の整ったものと、そうでないものが混ざっているということでした。全部が傷物、というわけではありません。中身は4kgで、50g〜600gの芋が15〜40個。ひとつ100円前後の計算になります。大きさがばらばらなので、小さいものは丸ごと焼き、大きいものは切って煮る——そんなふうに使い分けることになります。レビューは6,029件と多く、評価は4.17。「甘くてとろとろ」という声が並ぶ一方で、「思ったほどではなかった」という声もあります。訳あり品は当たり外れがあるものと承知のうえで箱買いするのが、いちばん気持ちが楽です。届いてすぐ焼かない。もう少し置くと甘くなるこのお店は1か月以上ねかせてから出荷しています。さつまいもは掘りたてが甘いのではなく、置いておく間にでんぷんが糖に変わって甘くなるからです。そのうえで、注意書きにこう添えられています。「甘みが足りない場合、上記の条件でさらに保管すると甘みが増すことがあります」。上記の条件とは、15℃前後の冷暗所のことです。届いた箱を開けて、一本焼いてみる。「まだ甘くない」と思ったら、捨てずにもう2週間ほど置いてみる。それで変わることがある、というわけです。安納芋は水分が多く、焼くとねっとりします。甘く焼く2とおり。オーブンがあるときと、ないときせっかく箱で買うのですから、焼き方も確かめておきます。甘さのもとはβ-アミラーゼという酵素です。象印の解説によると、この酵素が働くのは約30〜70℃で、高温になりすぎると働きが弱まります。この温度帯をゆっくり通すほど甘くなる、というわけですね。■ オーブンがあるとき（東芝の公式レシピ）1．さつまいもを洗って水気を拭き、フォークで数か所穴をあける2．天板に並べ、予熱なしの150℃で80〜90分（下段）低めの温度で長く、が要点です。太さ3〜5cmのもので、この時間が目安になります。■ オーブンがないとき＝フライパン（象印の公式レシピ）1．さつまいもをアルミホイルで包む2．フライパンに並べ、底から約1cmの水を注ぐ3．中火にかけ、沸いたらふたをして弱火で約50分蒸し焼きに4．竹串がすっと通れば出来上がり途中で水がなくなりそうなら足します。大きさによってはムラが出ることもあります。どちらも50分から90分。急がないのが一番のこつです。電子レンジで一気に温めると早いのですが、酵素の働く温度帯を駆け抜けてしまうので、甘さを求める日には向きません。箱で買うかどうかは、置き場所で決まる安く買えても、傷ませたら高くつきます。4kgの箱を置ける場所があるかを先に考えます。このお店の案内では「冷暗所（15℃前後）に保存」。JAなめがたの案内でも、家庭では冷蔵庫に入れず、新聞紙に包んで段ボールに入れ、10℃以下にならないようにとされています。向いているのは玄関や廊下のような、暖房も冷房も効かない場所です。暖かい居間に置くと芽が出ますし、冷蔵庫では味が落ちます。食べきれる量が、いちばん安い量。2セット（8kg）で野菜のおまけが付きますが、置き場所がないなら4kgで十分です。買う日は、9月30日か10月1日同じものを買うなら、日を選ぶだけでポイントが変わります。■ 9月30日（水）＝5と0のつく日エントリーと楽天カードでのお支払いで、ポイント4倍です。■ 10月1日（木）＝ワンダフルデーエントリーでポイント3倍。リピート購入なら2倍、1,000円OFFのクーポンも出ます。どちらもエントリーを忘れると倍率が付きません。かごに入れる前に、キャンペーンのページでボタンを押しておいてください。届くのは15時までの注文で最短10月4日。沖縄・離島は別に600円かかります。お買い物マラソンは9月24日で終わり、次の日程はまだ発表されていません。会期や条件は変わりますので、最新をご確認ください。注文の前に確かめる4つ1．置き場所を先に空ける（段ボールのまま置ける、寒すぎず暖かすぎない場所）2．食べきれる量を決める（4kgで15〜40個。おまけにつられて8kgにしない）3．エントリーしてから、かごに入れる4．届いたら、まず一本焼いてみる（甘みが足りなければ、あと2週間置いてから次を焼く）箱買いの前に・「訳あり」＝通常品と混ぜて詰められている・大きさはそろわない。小さいものは丸ごと、大きいものは切って・甘くなければ、もう2週間置いてみる・15℃前後の冷暗所。冷蔵庫はだめ・焼くならオーブン150℃で80〜90分／フライパンなら弱火で50分・9/30は4倍・10/1は3倍＋1,000円OFFクーポン。どちらも先にエントリー・15時までの注文で最短10/4着。沖縄・離島は別途600円今回選んだのは、宮崎産の安納芋4kg（八百ヤマト楽天市場店）。2,462円・送料無料で、レビューは6,029件。このお店でいちばん売れている品です（値段と在庫は変わりますので、最新をご確認ください）。●安納芋 蜜芋 訳あり 4kgをなんと・・2,280円！ 【税別】 2セット（8kg）以上ご購入で新鮮野菜のおまけ付！(同一配送先に限ります)【令和8年産】※5営業日以内 発送可価格：2,462円（税込、送料無料) (2026/9/28時点)楽天で購入さつまいもが4kg届くと、焼き芋だけでは飽きてきます。料理の雑誌がまとめて読める楽天マガジンには、旬の食材の使いきり方が毎月載っています。最後の1本まで飽きずに食べきる手がかりになりますよ。箱を開けると、土のついた芋がぎっしり入っています。掘って、選り分けて、1か月ねかせて、箱に詰めて送る。そこまでしてもらって、ようやく甘い芋が台所に届きます。安く買うことばかり考えていましたが、傷ませずに最後の1本まで食べきることのほうが、よほど値打ちのある買い方かもしれませんね。少しの痛みでも、芋は味が落ちるので、そのあたりは承知の箱買いということで。あわせて読みたい▶ さつまいもを甘くする保存と焼き方。冷蔵庫に入れてはいけません▶ ふるさと納税は10月から損？ 変わるのは自治体の側でしたこのブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.28
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夜中に目が覚める？ 布団にいる時間が長すぎるのかもしれません
暑さがやっと引いて、寝やすい季節になりました。布団の中がちょうどよくなる、一年でいちばん眠りやすい時期です。秋は夜も長くなります。テレビもおもしろくない晩は、早めに布団に入る。よくあることですね。ところが、そういう晩にかぎって夜中に何度も目が覚める。朝までに3回も4回も。「年のせいかしら」と思っていましたが、厚生労働省の睡眠ガイドを読んでみたら、寝床にいる時間が長いこと自体が、眠りを浅くしていたのだそうです。この記事のまとめ・60代で必要な睡眠は約6時間。70代以降はそれより短くなります・ところが寝床にいる時間だけは、年とともに長くなっています・国の目安は「寝床にいる時間を8時間以上にしない」・大事なのは長さより「よく休めた」という感じ・起きる時刻を先に決めて、そこから逆算して布団に入る・昼寝は30分ほど。夕方のうたた寝は夜の眠りを削ります・ただし必要な時間は人によって違います。ガイドも個人差があると書いています60代で必要な睡眠は、約6時間まず、眠れる時間そのものが変わります。厚生労働省のe-ヘルスネットによると、実際に眠れる時間は20代で約7時間、60代で約6時間、70代以降は6時間以下になっていきます。あわせて深い眠りが減り、途中で目が覚めることが増える。これは体の故障ではなく、年齢とともに起こる自然な変化です。つまり「若い頃のように朝まで一度も起きない」を目指すと、かなわない目標を追うことになります。夜中に一度や二度目が覚めるのは、この年代ではふつうのことでした。ただし、短ければよいという話でもありません。睡眠ガイドは高齢の方についても「6時間以上を目安として必要な睡眠時間を確保する」としています。短くても6時間、寝床にいるのは8時間まで。その間で自分に合うところを探す、という形になります。眠る時間は短くなったのに、寝床にいる時間だけ長くなっているここが今日の芯です。e-ヘルスネットには、こう書かれています。「60代以降は睡眠時間が短くなるにもかかわらず、床上時間は逆に長くなっています」。床上時間というのは、布団に入ってから出るまでの時間のことです。眠っていた時間ではなく、寝床で過ごした時間の全部。夜9時に布団に入って朝6時に起きれば、床上時間は9時間。そのうち眠れるのが6時間なら、3時間は目が開いていることになります。その3時間が、「寝つけない」「夜中に目が覚める」の正体だったわけです。眠れないから早く入る。早く入るから、また眠れない。この輪の中にいるのかもしれません。国の目安は「寝床にいる時間を8時間まで」厚生労働省の「健康づくりのための睡眠ガイド2023」には、高齢の方に向けてこう書かれています。「長い床上時間が健康リスクとなるため、床上時間が8時間以上にならないことを目安に、必要な睡眠時間を確保する」長く横になっているほど体が休まる、ではありませんでした。長すぎる床上時間そのものが、リスクとして書かれているのです。ガイドは同じところで、「長い昼寝は夜間の良眠を妨げるため、日中は長時間の昼寝を避け、活動的に過ごす」ことも勧めています。長さより「よく休めた」という感じを見るこのガイドがくり返し使っている言葉に、睡眠休養感があります。むずかしい言葉ですが、中身は「眠って休まった、という感じ」のことです。何時間眠れたかを数えるより、朝起きたときに休まった感じがあるかどうかを見る。そのほうが、体にとっては確かな目印だということですね。6時間でもすっきりしていれば、それで足りています。8時間眠っても重いなら、足りないのは長さではないということになります。数えるのをやめる。これだけでも、夜がずいぶん楽になりそうです。ここまで書いて、ただし——人によりけりですここまで数字を並べてきましたが、最後は人によりけりです。睡眠ガイド自身が、「必要な睡眠時間には個人差がある」と書いています。取り組むときも、健康状態・体の働き・暮らしぶりといった個人差をふまえて、できるものからと添えられています。眠りのしくみは、まだ分かっていないことがたくさんある分野です。ここに書いたのは、いまの時点で国がまとめた目安であって、誰にでも当てはまる正解ではありません。日中よく動いた日は長く眠れますし、そういう日はそれでいいのだと思います。試してみて、合わなければ戻す。それくらいの気持ちで十分です。起きる時刻を先に決めて、そこから逆算するでは、今夜からどうするか。順番はこうなります。1．朝起きる時刻を決める先に決めるのは、寝る時刻ではなく起きる時刻のほうです。毎日そろえます。2．そこから8時間を引いて、布団に入る時刻にする朝6時に起きるなら、夜10時。それより早く入らない、と決めます。3．眠くなるまで、布団の外で過ごす眠くないのに横にならない。居間で本を読むほうが、結果として早く眠れます。4．朝は起きたらカーテンを開けて、日の光を浴びるe-ヘルスネットが勧めているのは、日中にできるだけ日光を浴びることと体を動かすことの2つです。5．昼寝は30分ほどにとどめる30分ほどの昼寝は、夕方のうたた寝を減らし、夜よく眠れるようになることもあるとされています。長く寝てしまうと逆になります。夕食のあとのテレビでのうたた寝は、夜の眠りを先に使ってしまっているようなものですね。なお、日中に強い眠気が続く、大きないびきをかいて息が止まっていると言われた、足がむずむずして眠れない——このようなときは、寝床の時間を直しても解決しません。一度お医者さんに相談してください。日中の不調が続くようなら、我慢する話ではありません。今夜から変えられること・起きる時刻を先に決める。毎日そろえる・そこから8時間。それより早く布団に入らない・眠くなるまで横にならない・朝はカーテンを開けて日の光を浴びる・昼寝は30分ほど。夕方のうたた寝はしない・何時間眠れたかを数えない。朝の休まった感じを見る・夜中に一度二度起きるのは、この年代では自然なこと・必要な時間は人それぞれ。合わなければ戻していい「早く布団に入るほど、体は休まる」。長いあいだそう思っていましたが、寝床にいる時間は8時間まで——これが国の出している目安でした。眠れないまま横になっている時間を減らして、そのぶん昼に日を浴びて動く。夜を直すのではなく、昼を直すということですね。暑い夜に寝つけなかった日々を思えば、今はずいぶん眠りやすい季節です。気持ちよく眠れるうちにしっかり眠って、冬に向かう体を整えておきたいですね。あわせて読みたい▶ 今年の電気毛布がぬるい？ 湿気を抜けば温かさは戻ります▶ 涼しくなったのに、だるい。秋バテを長引かせない5つのことこのブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.28
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今年の電気毛布がぬるい？ 湿気を抜けば温かさは戻ります
朝晩がぐっと冷えてきました。そろそろ電気毛布を出す頃ですね。電気毛布は「弱」なら1時間あたり0.07円ほどと、電気代がほとんどかかりません。だからつけたまま寝ている——そういう家は多いはずです。ところが、製品の事故を調べている国の機関（NITE）の案内は、はっきり違いました。「就寝中はスイッチを切って眠る」と書かれています。この記事のまとめ・国の機関は「寝る前に温めて、寝るときは切る」と案内しています・低温やけどは44℃でも3〜4時間で起こります。熱いと感じない温度です・メーカー表示では「強」の表面温度は約52℃。強のまま寝ない・折りたたんだまま使わない。コードを本体に巻き付けない・ぬるいと感じたら湿気。「ダニ」の目盛りで8〜24時間通電すると戻ります寝る前に温めて、寝るときは切るNITE（製品評価技術基盤機構）は、電気毛布と電気あんかについてこう案内しています。「就寝前にあたためたあと、就寝時には適度な低い目盛りに下げる」「就寝中はスイッチを切って眠る」つまり電気毛布は、布団をあらかじめ温めておく道具です。一晩中つけて体を温め続ける使い方は、もともと想定されていません。布団は一度温まれば、体温でしばらく保ちます。寝る30分ほど前に「強」で温めて、入るときに切る。これがいちばん素直な使い方。なお、メーカーの案内は「布団に入ったら弱で運転する」となっているものもあります。切るか、いちばん低い目盛りまで下げるか。どちらにしても、「強」のまま朝までにしない——ここが変わらない一点です。低温やけどは、熱いと感じない温度で起きるNITEが出している、低温やけどが起きるまでの目安です。・50℃なら2〜3分・46℃なら30分〜1時間・45℃なら1〜3時間・44℃なら3〜4時間以上44℃です。お風呂より少し熱いくらいで、触っていて「熱い」とは感じません。それでも、同じところが触れたままで3時間経つと起こります。眠っている間は、まさにその「触れたまま」です。しかも、メーカーが公表している表面温度は、「弱」で約20℃、「中」で約36℃、「強」で約52℃（ライフジョイの日本製・敷きタイプ130×80の公式表示）。「強」は、上の表でいえば2〜3分の側です。寒い夜に「強」のまま寝てしまう。これが、いちばん避けたい形です。実際に起きているのは、こういう事故です・電気敷毛布：使用者が睡眠中、ひざが長時間触れていたことから低温やけどに至った（2019年・東京都）・電気あんか：温度設定を「強」にしたまま身体に接触させて就寝し、低温やけどに至った（2022年・大阪府）・電気毛布：電源コードの付け根が断線し、スパークが生じて出火（2019年・岩手県）そして、これらの事故がいちばん多いのは2月だとNITEは書いています。寒さが本番になり、設定を上げて眠る日が続く頃です。折りたたんだまま使わない。コードは巻き付けないやけどとは別に、もうひとつあります。熱線の断線です。NITEの注意はこうです。「本体を折り曲げたり、しわの寄った状態で使用しない」「電源コードを本体に巻き付けない」。しまうときにコードを巻き付けていた方は、今年からやめておきます。断線は見えないところで進みます。上の岩手県の事例も、コードの付け根からでした。畳んだまま通電して温めるのも、同じ理由でいけません。ただし、説明書が指定しているダニ退治や湿気取りは別です。あれは畳んだ状態で行うように書かれていますので、そのやり方に従ってください。今年ぬるいと感じたら、湿気を抜く去年と同じ毛布なのに、なんだかぬるい。これはパナソニックの案内によると、しまっていた間に本体が湿気を吸っていると、ぬるく感じることがあるそうです。直し方はこうです。本体を折りたたんだ状態で、温度調節の目盛りを「ダニ」に合わせ、約8〜24時間通電する。湿気が取れて、温度が上がります。「ダニ」の目盛りは、ダニ退治のためだけのものだと思っていましたが、シーズン初めの湿気取りにも使うものでした。お手持ちのものに「ダニ」の目盛りがなければ、説明書のダニ退治のやり方で代わりになります。あわせて、1日1回は毛布を広げ直すこと。同じ場所にしわが寄るのを防ぎ、低温やけどよけにもなります。今年の1枚目を出す日の順番1．広げて、焦げ・ほつれ・かたい折りじわを見るコードの付け根が変色していたら、そこで使うのをやめます。2．「ダニ」の目盛りで8〜24時間、湿気を抜く折りたたんだ状態で通電します。3．寝る30分前に「強」で布団を温める布団の中で使います。外に出したままでは温まりません。4．布団に入るときに切るここが今日の答えです。タイマー付きなら、それに任せられます。5．シーズン中は1日1回、広げ直すなお、低温やけどは見た目より深くなることがあります。水ぶくれができた、皮膚が白っぽい、痛みをあまり感じない——このときは薬を塗らずに、冷やしてから受診を。医師会が示している目安です。今年の電気毛布、確かめること・寝る前に温めて、入るときに切る・「強」のまま寝ない（表面は約52℃）・44℃でも3〜4時間で低温やけど。熱くない温度です・折りたたんだまま・しわのまま通電しない・コードを本体に巻き付けない。付け根の変色は使用中止・ぬるいと感じたら「ダニ」目盛りで8〜24時間・1日1回、広げ直す・水ぶくれ・白い・痛みがない → 薬を塗らずに受診買い替えるなら、タイマーと日本製で選ぶ買い替えるなら、今日の話でいえば決め手はタイマーです。寝入ってから自動で切れるなら、いちばん危ない「強のまま朝まで」が起こりません。ライフジョイの日本製は3,390円から・送料無料、レビューは2,275件で4.52。メーカー1年保証で、洗えます（ドラム式の洗濯機と衣類乾燥機は使えません）。ダニ退治はポリ袋に入れて布団に挟み、「強」で3時間——これもメーカーが案内しています。表面温度と電気代を公式に出している点も、選ぶ材料になりました（値段と在庫は変わりますので、最新をご確認ください）。［5％OFFクーポン★期間限定］電気毛布 敷き 掛け敷き 電気敷き毛布 電気掛け敷き毛布 掛け敷き兼用 日本製 タイマー シングル セミダブル 130cm×80cm 188cm×130cm 室温センサー メーカー 一年保証 JBS401D_B JBS401G JBK551 JBK551G ギフト プレゼント 敬老の日価格：3,390円～（税込、送料無料) (2026/9/26時点)楽天で購入電気毛布は、温め続けるための道具ではなく、布団を温めておくための道具でした。寝る前に温めて、入るときに切る。それだけで事故の芽はほとんど消えます。ご自身だけでなく、ご家族の1枚も、今年は一度広げて見てあげてください。毎年きちんと温めてくれた道具に傷みがないかを確かめる。使い始めには湿気をとばす。本格的な寒さの前にちょっとだけ気をつけて、快適に使えるようにしておくと安心ですね。あわせて読みたい▶ 衣替えは１８度？防虫剤は衣類の一番上に置かないと効きません▶ きのこは凍らせてから？ 冷凍したほうがうま味は増えますこのブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.26
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ふるさと納税は10月から損？ 変わるのは自治体の側でした
「10月からふるさと納税が変わる」と聞きました。損をするように聞こえます。ところが楽天ふるさと納税の案内を読んでみたら、寄付する側の仕組みは、何も変わりませんでした。変わるのは自治体と返礼品の側です。ただし、そちらが変わると同じ返礼品の寄付金額が上がったり、量が減ったりすることがあります。この記事のまとめ・改正が適用されるのは2026年10月1日以降の寄付から・寄付金控除の仕組みそのものに変更はありません（楽天ふるさと納税の案内）・過去の寄付にも一切影響なし・ただし寄付金額の変更・内容量の変更・取り扱い終了が起きることがあります・気になる返礼品があるなら9月中に見ておく・楽天ポイントは去年10月からふるさと納税には付きません。買いまわりにも数えられません・カード会社のポイントは、いまも付きます変わるのは自治体の側。控除の仕組みはそのまままず、いちばん気になるところから。楽天ふるさと納税の案内には、こう書かれています。「寄付金控除の仕組み自体に変更はありません。ご寄付いただいた金額に応じた所得税・住民税の控除は、これまでどおりお受けいただけます」。自己負担が2,000円で済むところも、そのままです。過去の寄付についても「一切影響ありません」と明記されています。では何が変わるのか。ひとことで言えば、自治体が返礼品を用意するときの決まりです。・返礼品はその土地で価値の過半が生まれたものだと、作る人が証明すること・自治体は1件100万円以上の募集費用の支払先・金額・目的を公表すること・自治体の経費は2029年までに段階的に4割以内へどれも自治体と事業者に向けた決まりで、寄付する私たちが何か手続きを増やされるわけではありません。同じ返礼品でも、10月から寄付金額が上がることがあるただし、ここからが実際の話です。決まりが厳しくなれば、自治体は返礼品の中身を見直します。楽天ふるさと納税も、「取り扱いを終了する返礼品や、寄付金額や内容量が変更となる返礼品が生じる可能性」があると案内しています。楽天の案内も、「現在の内容で寄付をされたい場合は、お早めの寄付をおすすめいたします」と書いています。急いで寄付をしましょう、という話ではありません。かごやお気に入りに入れたままの返礼品を、9月のうちに一度開いて確かめる。それだけで十分です。楽天ポイントは、去年10月から付かなくなっていますこれは、ご存じない方がまだ多いところです。総務省の告示により、2025年10月1日から、ふるさと納税のサイトが寄付にポイントを付けることができなくなりました。楽天ふるさと納税も同じで、通常ポイントも、キャンペーンのポイントも、SPUのポイントも付きません。さらに、スーパーSALEやお買い物マラソンの買いまわりのカウントにも入りません。ただし、ひとつだけ残っているものがあります。カード決済に伴って付くポイントは、引き続きカード会社から付与されます。楽天カードで払えば、カードのぶんのポイントは今までどおりということですね。年内の寄付は12月31日まで。ワンストップは1月10日日付の確認もしておきます。1月1日から12月31日までの寄付が、その年の分です。年末は混み合いますので、急がない方でも秋のうちに済ませておくほうが楽です。確定申告をしない方はワンストップ特例が使えます。条件は1年間の寄付先が5自治体以下で、ほかに確定申告をする必要がないこと。期限は翌年1月10日で、オンラインなら23時59分まで、郵送は必着です。投函した日ではなく、届いた日で見られます。9月のうちにやっておく4つ1．お気に入りと買い物かごを開く入れたままの返礼品の、いまの寄付金額と内容量を見ておきます。2．今年いくらまで寄付できるかを確かめる上限は収入と家族構成で決まります。楽天のシミュレーションで目安が出ます。3．欲しいものが決まっているなら、9月中に申し込む10月から寄付金額が上がる可能性があるのは、この一点だけです。4．書類の受け取り方を選んでおく申し込みの画面で、ワンストップ用か確定申告用かを選びます。選び忘れると、あとで取り寄せる手間が増えます。10月を前に、確かめること・控除の仕組みも、自己負担2,000円も変わらない・過去の寄付には影響なし・変わるのは返礼品の基準と自治体の経費。結果として寄付金額や内容量が変わることがある・お気に入り・かごの返礼品は9月中に開いて確かめる・楽天ポイントは付かない。買いまわりにも数えられない・カード会社のポイントは付く・年内の寄付は12月31日まで／ワンストップは翌年1月10日（郵送は必着）迷ったら、毎日使う日用品を先に押さえる返礼品選びで迷ったときは、好みの分かれない消耗品が結局いちばん残ります。食べものは口に合うかどうかがありますが、紙はどの家でも減っていきます。制度の変わり目は、知っているかどうかで差がつくところです。暮らしとお金の雑誌がまとめて読める楽天マガジンで、10月から変わるものをひと通り見ておくのもいいですね。「10月から変わる」と聞くと身構えてしまいますが、私たちの側の手続きは、去年と同じでした。変わったのは、返礼品を用意する自治体と、作っている事業者の決まりのほうです。決まりが厳しくなるのは、その土地で作られたものを、その土地のものとして届けるためです。それがふるさとへの応援へのお礼ということですね。あわせて読みたい▶ 10月の値上げは3,033品目。買い置きが効くもの、効かないもの▶ きのこは凍らせてから？ 冷凍したほうがうま味は増えますこのブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.24
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きのこは凍らせてから？ 冷凍したほうがうま味は増えます
インフルエンザの流行が、今年は1か月ほど早く始まったそうです。東京都も9月17日に「注意報の基準を超えた」と発表しました。気になる方は、かかりつけの先生に予防接種のことを聞いてみてください。さて、台所の話です。秋はきのこが安くなります。安いからまとめて買う。でも使いきれない。「冷凍すると味が落ちそう」と思って、結局しなびさせてしまう。よくある話です。ところが調べてみたら、逆でした。きのこは、凍らせたほうがうま味が増えるのだそうです。この記事のまとめ・きのこは冷凍してから加熱すると、うま味成分が増えると学会誌で報告されています・凍ったまま鍋へ。解凍しないのがコツです・鍋物や汁物は水から入れる。沸いたお湯に入れるのはもったいない・干し椎茸は機械乾燥のものが多く、日に当たっていないことがあります・使う前に1〜2時間だけ日に当てると、ビタミンDが増えます・冷蔵で置くならキッチンペーパーに包んで3日以内きのこは凍らせてから使うと、うま味が増える日本食生活学会誌に「キノコは冷凍に適しているか」という研究が載っています。ナメコ・ブナシメジ・エノキタケで調べたものです。結果はこうでした。生のきのこにはうま味の成分が少なく、加熱すると増える。さらに、いったん冷凍してから加熱すると、もっと増えた——。きのこのうま味は、細胞の中にしまわれています。凍ると水分が膨らんで、その細胞がこわれる。そこへ火を入れると、うま味が外へ出てきやすくなる、という仕組みだそうです。冷凍は「仕方なくする保存」だと思っていましたが、味の面ではむしろ得をする下ごしらえだったのですね。ひとつだけ決まりごとがあります。凍ったまま鍋やフライパンへ入れること。解凍すると、出てきた水と一緒にうま味も流れ出てしまいます。鍋も汁物も、水のうちに入れるもうひとつ、入れる順番の話です。きのこメーカーのホクトによると、きのこのうま味は60〜70℃あたりで急に増えるのだそうです。ですから沸騰したお湯に入れると、そのおいしい温度帯を一瞬で通り過ぎてしまいます。お鍋もお味噌汁も、水のうちにきのこを入れて、そこから火にかける。炒めものなら、フライパンにきのこを入れてから火をつける。それだけです。だしの素を足さなくても味が決まるようになります。塩を足す前に、まず入れる順番を変えてみるほうが、体にもお財布にもやさしいですね。9月12日に書いたさつまいもの記事も、甘くなるのは60〜65℃をゆっくり通したときでした。秋の食べものは、急がずに温度を上げると応えてくれるようです。干し椎茸は、使う前に1〜2時間だけ日に当てるここがいちばんの「へぇ」でした。干し椎茸といえば、天日でカラカラに干したもの——そんな絵が浮かびます。ところがいまお店に並んでいる干し椎茸の多くは、機械で熱風を当てて乾かしたものです。天候に左右されず、早く乾き、品質もそろうからです。ただ、ひとつだけ足りないものがあります。日の光です。椎茸にはエルゴステロールという成分があって、これが紫外線を浴びるとビタミンDに変わります。機械で乾かしたものは、この変化が起きていません。福岡の宝珠山きのこ生産組合は、こう案内しています。買ってきた干し椎茸を、天気のよい日に1〜2時間日に当てる。それだけで、天日干しのものと同じくらいビタミンDが増えると。戻す前に、ざるに広げて窓辺かベランダへ。湯がわく間に済んでしまう手間です。終わったら、また袋に戻して冷暗所へ。ビタミンDは骨に関わる栄養で、日に当たる時間が短くなるこれからの季節に足りなくなりがちなものです。椎茸に日向ぼっこをさせる、と覚えておくとよさそうです。買ってきたら、その日のうちに分けておく手順にすると、こうなります。1．石づきを落として、手でほぐすか包丁で切る使う日の形にしておくと、あとが楽です。2．保存袋に薄く平らに入れて、空気を抜く何種類か混ぜて入れておくと、それだけで味に深みが出ます。3．そのまま冷凍室へ。凍ったまま使う汁物、炒めもの、炊き込みご飯。凍った塊のまま入れて大丈夫です。4．冷蔵で置く分は、キッチンペーパーに包んで3日以内にホクトの案内にある目安です。きのこは水気を嫌います。安い日にまとめて買って、その日のうちに切って凍らせる。この順番にしておくと、きのこをしなびさせることがなくなります。今日から変えられること・買った日に切って、平らにして冷凍する・解凍しない。凍ったまま鍋へ入れる・鍋も汁物も水のうちに入れて、そこから火にかける・炒めものは火をつける前にフライパンへ・干し椎茸は戻す前に1〜2時間、日に当てる・冷蔵する分はキッチンペーパーに包んで3日以内・きのこが入るぶん、だしの素と塩は控えめに常備しておくなら、個包装の干し椎茸が使いやすい干し椎茸は、封を開けたあとの湿気で味が落ちます。少しずつ包んであるものだと、そこが気になりません。きのこメーカーのホクトが、長野県産の生どんこを訳あり品として出しています。形が不揃いだったり欠けがあったりするだけで、味は同じもの。100gで1,520円・送料無料、レビューは941件で4.73でした（値段は変わりますので、最新をご確認ください）。水で戻した戻し汁は、捨てずにお味噌汁やお煮しめへ。そちらにもうま味が出ています。【訳あり】国産 干し椎茸【送料無料】500g 大容量 1kg 200g 300g 100g 業務用 個包装 干ししいたけ 生どんこ ホクト 国産 長野県産 どんこ 個包装 乾しいたけ 椎茸 シイタケ 乾燥シイタケ 乾燥椎茸 きのこ 不揃い 欠け有り 無選別 信州産 チャック付 保存袋付価格：1,520円～（税込、送料無料) (2026/9/24時点)楽天で購入きのこは、山の恵みのように見えて、その多くは人が菌を育てて作っているものです。椎茸を干し、選り分けて袋に詰めるまでにも、人の手がかかっています。凍らせる、水から煮る、日に当てる。どれもお金のかからないひと手間ですが、そのひと手間は、育ててくださった方への返事のようなものかもしれません。今晩のお味噌汁から、水のうちに入れてみてください。あわせて読みたい▶ さつまいもを甘くする保存と焼き方。冷蔵庫に入れてはいけません▶ 新米は水を減らさない？今のお米は水分がそろっていますこのブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.24
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お米の虫は唐辛子だけでは防げません
新米を買ってきて、袋のまま台所の隅に置いていませんか。9月の台所は、まだ虫が動ける温度でした。この記事のまとめ・お米につく虫は20℃を超えると動き出し、25℃以上で一気に増えます・虫は湧くのではなく、米粒の中に卵が産みつけられています・卵は稲のうちから入っていることがあり、完全に防ぐのはほぼ無理。掃除のせいではありません・米袋には空気を通す小さな穴が開いています。袋のままでは虫は防げません・唐辛子は外から来る虫には効く。でも中にいる虫には届きません・冷蔵庫の中は10℃以下。虫は動けず、卵もかえりません・冷蔵室より野菜室。温度がやや高めで湿気があり、お米が乾きすぎません・お米はにおいを吸います。洗剤・灯油・芳香剤のそばは避けます・精米してから1か月が目安。冷蔵なら常温の約2倍もちますお米の虫は、20℃を超えると動き出しますお米につく虫の代表がコクゾウムシとノシメマダラメイガです。この虫たちは気温20℃を超えると活発になり、25℃以上で一気に増えます。九月の台所、まだ20℃は軽く超えていますね。涼しくなったから大丈夫、という時期ではありませんでした。新米を買う時期と、虫が元気な時期が、ちょうど重なっています。虫は湧くのではなく、米粒の中にいますここがいちばん驚いたところです。コクゾウムシは3mmほどの甲虫で、象の鼻のような細長い口をしています。この口を米粒に突き刺して、粒の中に卵を産みます。卵は米粒の中でかえり、幼虫は中身を食べて育ちます。つまり、外から来た虫が米びつに入るだけではなく、買ってきたお米の粒の中に、すでにいることがある、ということでした。しかも卵は、稲の段階で産みつけられていることもあります。お米屋さんの説明でも「卵を完全に防ぐのはほぼ不可能」とされていました。虫が出たのは、台所が汚れていたからでも、しまい方が悪かったからでもありません。そこは安心してよいところですね。唐辛子は効きます。ただし、中にいる虫には届きません米びつに唐辛子を入れる。母の代からの知恵ですね。これも確かめてみました。結論は「効くけれど、半分だけ」でした。唐辛子のカプサイシンは、虫が嫌う成分です。外から入ってこようとする虫には、たしかに効きます。ところがすでに米粒の中に卵として入っている虫には、ほとんど効きません。中にいるものを、外から追い払うことはできないからです。昔から言われてきたことが間違いだったのではなく、唐辛子だけでは足りなかったということでした。米袋には、空気を通す小さな穴が開いていますでは袋のままならどうか。実はお米の袋には、空気を抜くための小さな穴が開いています。積み重ねても破裂しないようにするためですが、その穴から虫が入ることがあります。「開けていないから大丈夫」と思っていましたが、未開封でも安心とは限らないのですね。袋は、虫を防ぐ入れ物ではなかったということでした。冷蔵庫に入れると、虫は卵からかえれませんでは、どうするか。答えは温度でした。冷蔵庫の中は常に10℃以下です。この温度だと虫はほとんど動けず、卵がかえることも難しくなります。殺すのではなく、動けなくして時間を止めるということですね。粒の中に卵が入っていても、そこで止まります。さらに、お米の味が落ちるのは温度と酸化のせいですから、冷たいところに置くだけで常温の約2倍もつという話も出ていました。冷蔵室ではなく、野菜室に置くもうひとつ「なるほど」がありました。お米は冷蔵室より野菜室のほうが向いています。理由は、野菜室は冷蔵室より温度がやや高く、適度な湿気があるから。冷えすぎる場所だと、お米が乾きすぎてしまうのだそうです。野菜を守るための場所が、そのままお米にも合っていた。うまくできているものですね。袋のままではなく、容器に移してから入れるただし、米袋のまま冷蔵庫に入れるのはよくありません。お米はにおいを吸います。冷蔵庫の中はにおいの多い場所ですから、密閉できる容器に移してから入れます。湿気も防げますし、さきほどの穴もふさげます。ついでに、常温で置く場合も同じです。洗剤・灯油・芳香剤のそばは避けてください。洗濯機の近くや物置は、うっかりやってしまう置き場所です。そして精米してから1か月以内に食べきるのが目安。二人暮らしなら2kgくらいずつ入れておくと、ちょうど回ります。10kg袋を買っても、全部を冷蔵庫に入れる必要はありません。当座の分だけ移して、残りは袋の口を閉じて涼しい場所へ。それで十分でした。新米を買ったらすること・袋のまま台所に置かない。9月はまだ虫が動く温度です・密閉容器に移して、冷蔵庫の野菜室へ・入れるのは当座の分（2kgほど）。残りは袋を閉じて涼しい場所に・唐辛子は足しにはなるが、それだけに頼らない・洗剤・灯油・芳香剤のそばに置かない・精米から1か月を目安に食べきる・冷蔵庫に入れたお米も、炊く水加減はいつもどおりで大丈夫野菜室に入る米びつがあります問題は、野菜室に入る大きさの容器がなかなかないことでした。山崎実業の「tower 1合分別 冷蔵庫用米びつ」は、はじめから冷蔵庫に入れるために作られたものです。レビューは566件で評価4.54。1合ずつ分けて取り出せるので、計量カップを探さずに済みます。2kgという量も、精米から1か月で食べきる目安とちょうど合っています。［ 1合分別 冷蔵庫用米びつ タワー ］山崎実業 tower 米びつ 冷蔵庫 約2kg お米入れ 米入れ お米 キッチン収納 米櫃 こめびつ スリム ライスストッカー おしゃれ 冷蔵庫収納 お米収納 お米 洗える 収納 ドアポケット 計量 分割 新米 3760 3761 タワーシリーズ 公式価格：2,420円（税込、送料無料) (2026/9/21時点)楽天で購入もちろん、密閉できればお手持ちの保存容器でかまいません。買い足すことが今日の答えではなく、「袋のまま置かない」が答えです。いま楽天ではお買い物マラソンが開かれています（9月24日の午前1時59分まで）。まとめて買うものがある方はついでにどうぞ。会期や条件は変わることがありますので、最新をご確認ください。あわせて読みたい▶ 新米は水を減らさないで。今のお米は水分がそろっています▶ さつまいもを甘くする保存と焼き方。冷蔵庫に入れてはいけません新米が届くまでのお供に、雑誌が読み放題の楽天マガジンもあります。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.21
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新米は水を減らさない？今のお米は水分がそろっています
新米の季節ですね。「新米は水を少なめに」と教わってきました。ところが調べてみたら、いまの新米は、水を減らさなくていいのだそうです。この記事のまとめ・いまのお米は新米も古米も、水分はだいたい15％にそろえて出荷されています・だから新米だからと水を減らす理由は、もうありません・減らすとしても3〜5％。1合200ccが190ccになる程度のわずかな差でした・「新米」と書けるのは12月31日まで。法律で決まっています・新米は浸けすぎない。20〜30分で十分です・水を動かす前に、すりきりで量れているかを先に確かめます新米も古米も、水分は同じ15％にそろえてありますいまお店に並んでいるお米は、新米も古米も、水分量が15％前後になるように調整して出荷されています。乾かしすぎず、湿りすぎず、決まった数字に合わせてあるのだそうです。新米と古米の水分の差は、あっても3〜5％ほど。昔は「新米は水っぽいから水を減らす」と言われました。それは乾燥の技術がいまほどではなく、収穫したてのお米に水分が多く残っていた時代の話だったのですね。言い伝えが間違っていたのではなく、お米のほうが変わったということでした。減らすとしても、1合で10ccだけそれでも「少し硬めが好き」という方はいらっしゃいます。その場合の目安も出ていました。3〜5％ほど減らす。お米1合（150g）に水200ccが基本ですから、190ccにする程度です。大さじ1杯にも足りません。「1割減らす」と覚えていた方は、減らしすぎだったことになります。「新米」と書けるのは、12月31日までと決まっていますついでに、袋の話をひとつ。お米の袋に「新米」と書けるのは、収穫された年の12月31日までに精米して袋に詰めたものだけです。これは玄米及び精米品質表示基準という決まりで定められています。つまり、年が明けたら、同じ田んぼの同じお米でも「新米」とは書けません。中身が変わるわけではないのに、呼び名だけが変わるのですね。だから、本当に知りたいのは「新米」の二文字ではなく、袋の「産年」と「精米日」のほうでした。産年でいつのお米か、精米日でどれだけ新しいかが分かります。まず、いつもの水加減で1回炊いてみるでは、どうするのがいちばんいいのでしょうか？1．まず、いつもと同じ水加減で炊く2．食べてみて、やわらかいと感じたら次から少しだけ減らす3．硬いと感じたら、少しだけ足す新米にはやわらかく炊き上がりやすい性質があります。だから「やわらかかった」となる方はいるはずで、そのときに初めて直せばよい、という順番です。最初から減らしてしまうと、「水を減らしたせいで硬い」のか「もともとこういうお米」なのかが分からなくなります。1回目はいじらない。これがいちばん確かな手でした。なお、銘柄や産地が変わったら、また1回目からやり直すほうが早いです。去年の記憶で合わせようとするから、毎年迷うのかもしれません。浸けすぎない。新米は20〜30分で十分です水加減よりも、こちらのほうが効くかもしれません。浸水の時間です。ふつうは夏で30分、冬で1時間ほどが目安とされます。ところが新米はもともと水分を含んでいるので、長く浸けると吸いすぎて、べちゃつきます。20〜30分で十分だそうです。「新米なのにやわらかすぎた」という失敗は、水の量ではなく、浸けていた時間のせいかもしれません。もうひとつ。乾いたお米は、最初に触れた水をいちばん勢いよく吸います。だから一回目のとぎ水はすぐ捨てる。ぬかのにおいを吸わせないための、昔からのやり方ですね。水を10cc動かす前に、すりきりで量る最後にもうひとつ。お米屋さんが必ず言うのが「すりきりで正確に量れているか」でした。カップに山盛りで入れるか、すりきりにするかで、1合の重さは変わります。そこがそろっていないのに水だけ10cc調整しても、意味がありません。順番としては、まず計量をそろえる。水を動かすのは、そのあと。拍子抜けするような話ですが、いちばん効く順番はこれでした。今年の新米を炊くときに・新米だからと水を減らさない。いまのお米は水分がそろえてあります・減らすなら1合で10cc程度（200cc→190cc）。1割は減らしすぎ・1回目はいつもの水加減で炊く。直すのは2回目から・浸水は20〜30分。長く浸けるとべちゃつきます・一回目のとぎ水はすぐ捨てる・すりきりで量る。水を動かすのはそのあと・袋は「新米」の文字より産年と精米日を見る「新米は水を少なめに」は、ずっと台所で受け継がれてきた知恵です。それが今はお米のほうが変わったので、そのまま使うと減らしすぎになる。今年の新米は、何もしないでそのまま炊いてみてください。お米農家さんが大切に育てたお米を、美味しくいただけるよう炊くことが感謝の言葉に変わる行為ですね。あわせて読みたい▶ 買ってきた新米、袋のまま置いていませんか▶ さつまいもを甘くする保存と焼き方。冷蔵庫に入れてはいけませんこのブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.21
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衣替えは１８度？防虫剤は衣類の一番上に置かないと効きません
衣替えの時期の目安は、最低気温18℃でした。ところが「最高気温20℃」という目安も出回っています。どちらが正しいのか調べたら、答えは両方を見るでした。この記事のまとめ・最低気温18℃で約6割の人が半袖から長袖に替えていた（ライオン・ウェザーニュース調査）・最高気温20℃は「日中の服」の目安。朝晩と昼で、見ている時間帯が違うだけでした・服を食べる虫は外の洗濯物について家に入ります。食べるのは幼虫で、狙うのは汚れた場所・防虫剤は衣類の一番上に。種類を混ぜると溶けてシミになります・今年は残暑で少し遅め。都市部は10月中旬が目安（2026年9月6日・ウェザーニュース）衣替えの目安は、最低気温18℃。ウェザーニュースが秋の衣替えの目安に挙げているのが最低気温18℃です。根拠は、2019年（令和元年）秋にライオンとウェザーニュースがアプリで行った調査。最低気温が18℃になると、約6割の人が半袖から長袖に替えていたという結果でした。気温が「替えなさい」と言っているのではなく、みんなが替えていた気温が18℃だったということですね。そして今年の予報も出ています。ウェザーニュースが2026年9月6日に発表した「秋の衣替え前線」では、西日本・東海・北陸を中心に残暑が続いているため、長袖の出番が増えるのは次の頃と見込まれています。・東北南部・北陸・関東北部・山陰……9月下旬〜10月上旬・関東南部・東海・近畿・九州北部……10月中旬・九州南部・四国の太平洋側……10月下旬今年は少し遅めということですね。「まだ早いかしら」と思っているなら、その感じ方のほうが合っていました。では「最高気温20℃」は何だったの？こちらも間違いではありませんでした。見ている時間帯が違うだけです。最低気温は朝晩の寒さの目安。最高気温は日中に何を着るかの目安。9月は、朝が18℃で昼は28℃という日がふつうにあります。片方だけを見て決めるから、毎年迷う。両方を見れば、朝晩用の長袖を先に出して、昼の半袖はもう少し残す、という答えが出ます。それから、1日の気温では決めないこと。数日続けて下回るのを確かめてからにすると、出したりしまったりを繰り返さずに済みます。服を食べる虫は、洗濯物について入ってきますしまう前に、虫の話です。衣類に穴を開ける代表がヒメマルカツオブシムシです。成虫は体長2.5mmほど、白と黒褐色のまだら模様の小さな甲虫。この虫は白いものに寄ってくる性質があり、マーガレットやデイジーなどキク科の白い花の花粉を食べます。そして外に干した洗濯物について、家の中に入ってきます。つまり、しまう前からクローゼットにいることがある、ということでした。防虫剤は「入れない」ためではなく、すでにいるかもしれない前提で使うものだと分かります。食べるのは幼虫。狙うのは汚れたところ穴を開けるのは成虫ではなく幼虫（体長4〜5mm）のほうです。名前のとおりかつお節が好物で、煮干しや乾物も食べます。そして幼虫は、汗や皮脂、食べこぼしの汚れがついた部分を好んで食べます。一度だけ着た服を「まだきれいだから」としまうと、そこが狙われる。しまう前に洗う理由は、ここにありました。見た目がきれいかどうかではなく、汗が残っているかどうかです。寝具の虫については、梅雨のダニ対策の記事でも「天日干しでは死なない」と書きました。虫の対策は、思い込みで外していることが多いようです。防虫剤は、衣類の一番上に置く置き場所には理由がありました。防虫成分は空気より重く、上から下へ降りていきます（エステーの案内より）。だから引き出しや衣装ケースでは衣類の一番上。洋服ダンスやクローゼットではパイプに等間隔で吊るす。下に敷いても、成分は上へは行きません。もうひとつ大事なことがあります。種類を混ぜないこと。パラジクロルベンゼン・ナフタリン・樟脳（しょうのう）といったにおいのあるタイプは、違う種類を一緒に使うと影響し合って溶け、衣類のシミや変色の原因になります。混ぜてよいのはピレスロイド系（無臭タイプ）だけです。去年の残りに新しいものを足すときは、同じ種類かどうかを箱の裏で確かめてから。そして詰め込みは8割まで。いっぱいに詰めると、成分が衣類のあいだを回りません。クリーニングのビニールは、その日に外す最後にもうひとつ。クリーニングのビニールカバーは、持ち帰った日に外します。かけたまましまうと、湿気がこもります。カバーは下が開いていて湿気が入りやすく、上はハンガーが通る小さな穴だけなので抜けにくい。カビや変色の原因になります。外して、少し風を通してからしまう。それだけのことでした。今年の衣替えに・最低気温18℃／最高気温20℃。朝晩と昼、両方を見る・1日の気温で決めない。数日続けて下回ってから・一度着ただけの服も洗ってからしまう（汗と皮脂が虫のえさ）・防虫剤は衣類の一番上。種類は混ぜない。収納は8割まで・クリーニングのビニールは持ち帰った日に外す衣装ケースや圧縮袋のように、かさばるものは運ばずに届けてもらうのが楽です。ついでに、ひとつ。10月1日が衣替えの日になったのは明治6年（1873年）からでした。太陽暦に変わったとき、政府が制服の衣替えを6月1日と10月1日と決めたそうです。さらにさかのぼると、平安時代の宮中では旧暦の4月1日と10月1日に着替えていて、それを「更衣（こうい）」と呼びました。1000年以上、衣替えは季節の変わり目の重要な伝統なのですね。あわせて読みたい▶ 梅雨のダニ対策。天日干しでは死にません▶ 台風の前に頭が痛い人へ。天気痛を軽くする耳マッサージ季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.19
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10月の値上げは3,033品目。買い置きが効くもの、効かないもの
10月もまた値上げです。ただ今回は、下がるものもあります。そして、今のうちに買っておいて得なものと、買いだめしても損になるものが、分かれます。この記事のまとめ・10月の値上げは3,033品目（帝国データバンク・8月31日発表）・上がるのはしょうゆ・つゆ、冷凍食品、チルド麺、菓子、乳製品、清涼飲料。納豆・米菓は最大20％の予測・10月は酒税の改正でビールが下がり、発泡酒・新ジャンル・チューハイは上がります（向きが逆）・買い置きの分かれ目は「開けたあと」。油は開栓後1〜2か月が目安（日清オイリオ）・コーヒーは11月1日出荷分から5〜10％の値上げ予定（UCC）＝いま買っておける側・買うなら9月19日20時〜24日1時59分のお買い物マラソン（要エントリー）10月に上がるもの。そして、下がるもの帝国データバンクが8月31日に出した調査では、10月の食品の値上げは3,033品目。9月の4,923品目が今年いちばん大きな山で、その次に来る形です。上がるのは、しょうゆ・つゆ、冷凍食品、チルド麺、お菓子、乳製品、清涼飲料など、台所に近いものばかり。納豆と米菓は最大20％という予測も出ています。値上げの理由は原材料高が90.7％、エネルギーが65.1％（複数回答）でした。ここからが意外なところです。10月は酒税が改正されます。ビールは税が下がり、発泡酒・新ジャンル（第三のビール）・缶チューハイは上がります。節約のつもりで第三のビールに替えていた方は、10月からは逆転することになります。安いほうを選んでいたはずが、そうではなくなる。これは知らないと損をする話ですね。買い置きが効くのは「開けても平気なもの」だけまとめ買いで大事なのは「開けたあとどうなるか」でした。安く買えても、使い切る前に味が落ちれば意味がありません。分かりやすいのが油です。日清オイリオは「開栓後は賞味期限や容器にかかわらず、1〜2か月を目安に」と案内しています。未開封なら1年以上もちますが、開けた瞬間から酸化が進みます。買いだめは「未開封のまま置ける本数」までですね。しょうゆも同じで、開けると酸化が進みます。ただしキッコーマンの「いつでも新鮮」のような密封ボトルは、中身が空気に触れない構造のため、開栓後も常温で90日とされています。買い置きに向くかどうかは、容器で変わるわけです。まとめると、こうなります。買い置きが効くのは、未開封のまま置いておけるもの——コーヒー、乾物、缶詰、米、密封タイプの調味料。効かないのは、開けたら劣化が始まるのに一度に増やしてしまうもの——油、開封後の調味料、日持ちしない生鮮です。コーヒーは11月に上がります。買うなら今月のうち「効く側」でいま動けるのがコーヒーです。UCC上島珈琲は、家庭用の飲料製品を11月1日出荷分から値上げすると発表しています。店頭価格で5〜10％ほど上がる見込みです。原料の生豆が世界的に高いままで、円安も重なっているためです。コーヒーの粉や豆は未開封なら賞味期限が長いのが利点です。楽天市場で長く売れている澤井珈琲の「抱えきれないコーヒー福袋」はレビュー50,153件・評価4.7、商品ページに賞味期限330日以上と表示されています。送料無料で豆か粉かを選べ、2,788円から（内容量で変わります。最新の価格は商品ページでご確認ください）。1kg・2kgと選べるので、ふだん飲む量の1〜2か月分までにしておくと置き場所にも困りません。▼ 楽天で見てみる＼先着300円OFFクーポン配布／ 送料無料 コーヒー コーヒー豆 コーヒー粉 珈琲豆 豆のまま "グルメ大賞9度受賞の1番選ばれるコーヒーセット" 澤井珈琲 1kg 2kg 3kg 抱えきれないコーヒー福袋 フォルティシモ ビクトリー 人気 【RD】【TS】価格：2,788円～（税込、送料無料) (2026/9/17時点)楽天で購入買うなら19日20時から。9月20日は5と0のつく日お買い物マラソンは9月19日（土）20時から、24日（木）午前1時59分まで。買い回りでポイントが増える期間で、獲得の上限は7,000ポイント（期間限定ポイント）。エントリーが必要です。9月20日（日）は「5と0のつく日」と重なります。エントリーして楽天カードで払うと、ポイントが上乗せされます。コーヒーや缶詰のように重くて日持ちするものは、買い回りの1店に入れるのに向いています。会期やルールは変わることがありますので、最新をご確認ください。値上げ前の買い置き・チェックリスト・買う前に「開けたあと何か月もつか」を見る・油は開栓後1〜2か月。未開封で置ける本数までにする・しょうゆは容器で違う。密封ボトルなら開栓後も常温で90日・コーヒー・乾物・缶詰・米は未開封で長くもつ＝買い置きが効く・第三のビール・缶チューハイは10月から上がる。ビールは下がる・買うのは9月19日20時〜24日1時59分（要エントリー）、20日は5と0のつく日値上げのニュースは毎月流れてきますが、全部を買いだめする必要はありませんでした。開けたあと長くもつものを、使う分だけ。それで十分です。今月のうちに動くなら、コーヒーと、第三のビールを飲む方はその見直し。この2つだけでも違います。その前にこのところあれこれ値上がりするので家計管理の見直しですね。あわせて読みたい▶ 台風の前に頭が痛い人へ。天気痛を軽くする耳マッサージ▶ エプソムソルトの正しい使い方。キャップ1杯では効きませんお茶やコーヒーのお供に、雑誌が読み放題の楽天マガジンもあります。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.17
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台風の前に頭が痛い人へ。天気痛を軽くする耳マッサージ
9月は、台風と秋雨前線が重なって気圧の上下が激しくなる時期です。頭が重い、めまいがする、古傷が痛む。天気のせいにすると大げさに聞こえそうで、黙っている方も多いようです。ところが、気圧を感じ取るセンサーは体にちゃんとあるらしいと分かってきました。場所は、耳の奥です。この記事のまとめ・気圧を感じるセンサーは内耳（耳の奥）にあると考えられています。しくみはまだ研究の途中です・天気で不調が出る人は、国内に推定1000万人以上・9月は台風の上陸が一年でいちばん多い月（平年1.0個・気象庁）・大事なのは気圧が「低いこと」より「変わること」。下がり始めがいちばんこたえます・手当ては耳を温めてまわすなど、昔から言われてきたものと、医師がすすめるセルフケア。治療ではありません・ろれつが回らない・しびれを伴うめまいは、天気のせいにしない「気圧のせい」は気のせいではありません。センサーは耳の奥です耳の奥には内耳という場所があり、平衡感覚をつかさどる三半規管などが入っています。この内耳が気圧の変化を感じ取り、前庭神経を通じて脳に伝える。脳はそれをストレスとして扱い、自律神経が乱れて痛みやめまい、耳鳴り、だるさにつながる——これが天気痛のしくみとして説明されているものです（製薬会社のサイトで愛知医科大学の客員教授が解説）。ただし、ここは「そう説明されている」段階です。この医師のサイトでは、センサーが内耳のどこにあるかを示す論文が2025年（令和7年）に発表されたと紹介されています。まだ研究の最中の分野だと思って読んでください。人数は調べられています。愛知県の20歳以上6,000人へのアンケートで、3か月以上続く痛みがある人が約39％、そのうち約25％が「天気が崩れるときに悪化する」と答えました。20歳以上の人口にあてはめると1000万人以上という推定になります。9月にこたえるのは、台風の上陸が一年でいちばん多い月だから気象庁の平年値（1991〜2020年の30年平均）で台風の上陸数を月別に見ると、9月が1.0個で最多。8月が0.9個、10月は0.3個です。そこへ秋雨前線が居すわり、低気圧と高気圧が交互に通ります。下がって、戻って、また下がる。この回数の多さが、9月のつらさの正体と言われています。そして、気圧が低いことより「変わること」のほうが問題になるようです。気圧予報の会社や医療機関の解説では、1日に4〜5hPa（ヘクトパスカル）以上動くときに不調が出やすいという目安が紹介されています。ただし万人共通の境目はなく、人によってまったく違います。だから、雨の最中よりも降り出す前日から当日の朝がこたえます。「まだ降っていないのに調子が悪い」は、順番として理屈が通っていたのですね。ここから先の手当てについて（お読みください）下に書く手当ては、昔から言われてきたものや、天気痛を診る医師がすすめているセルフケアです。効果がはっきり証明された治療ではありません。紹介元でも「予防や改善につながるかもしれない」という書き方をしています。合う人・合わない人がいます。試されるときはご自身の判断で（自己責任で）、無理のない範囲でお願いします。持病のある方、通院中の方、お薬を飲んでいる方は、先に主治医か薬剤師にご相談ください。耳を温めて、まわす。道具はいりません天気痛を診る医師が考案した「くるくる耳マッサージ」が、耳のまわりの血のめぐりをよくする狙いです。1．親指と人差し指で両耳を軽くつまみ、上・下・横にそれぞれ5秒ずつ引っぱる2．耳を軽く横に引っぱりながら、後ろ方向にゆっくり5回まわす3．耳を包むように折り曲げて、5秒キープ4．手のひらで耳全体をおおい、後ろ方向に円を描くようにゆっくり5回まわす紹介元では朝・昼・晩に1回ずつ、毎日続けるとされています。痛いほど引っぱる必要はありません。冷えた日は蒸しタオルで耳の後ろを温めるのも挙げられています。薬は自己判断で流用しない。飲むなら「痛くなる前」痛み止めは、強くなってからでは効きにくくなります。天気痛外来の解説でも「痛みが出そうだと感じた初期の段階で飲む」ことが勧められています。もうひとつ、専門医の解説で市販の酔い止め（乗り物酔いの薬）がめまいやふらつきに使われることがあると紹介されています。酔い止めが内耳に働く薬だからです。ただしこれは天気痛のために売られている薬ではありません。眠気が出るもの、持病や飲み合わせで避けたほうがよいものもあります。自己判断で続けず、薬剤師に「天気で頭痛やめまいが出る」と伝えて相談してください。天気予報を「気圧の予報」として見る気圧の変化を知らせる無料のアプリがあり、大きく動く日を先に教えてくれます。その日に予定を詰めないという使い方ができます。薬にも道具にも頼らない分、いちばん安全な手です。もうひとつ、製薬会社のセルフケア解説にある「痛み日記」。いつ・どんな天気で・どこが痛んだかを2週間書きとめると、自分のパターンが見えてきます。受診のときそのまま医師に見せられます。このめまい・頭痛は「天気のせい」にしないでください・ろれつが回らない／顔や手足がしびれる・力が入らない・物が二重に見える・経験したことのない激しい頭痛、めまいが半日以上続く→ 脳の血管の病気が隠れていることがあります。様子を見ずに受診してください（救急も考えます）。・耳鳴りや聞こえにくさをともなう場合は、耳鼻咽喉科へ。・毎回つらい、生活に差し支える場合は、我慢せず一度診てもらってください。今日からの5つ気圧に振り回されないチェックリスト・天気予報は気圧も見る。下がり始める日に予定を詰めない・耳を5秒ずつ3方向へ引っぱってまわす（朝・昼・晩に1回ずつ）・蒸しタオルで耳の後ろを温める（お風呂上がりでも）・薬は痛くなる前に。流用は自己判断でせず、薬剤師に相談・2週間の痛み日記で、自分のパターンをつかむ天気で具合が悪くなるのは、気のせいでも年のせいでもなく、耳の奥のセンサーが働いた結果らしいと分かってきました。しくみが分かれば、身構える日と休む日を自分で決められます。ただし、ここに書いた手当てはどれも「効くかもしれない」の域を出ません。合わないと感じたらやめる、つらさが続くなら受診する。それを決めたうえで、ご自身の判断で試してみてください。どれか一つなら、耳のマッサージです。道具もお金もいらず、体に何かを入れるわけでもありません。今日はどれから始めてみますか。あわせて読みたい▶ 涼しくなったのに、だるい。秋バテを長引かせない5つのこと▶ エプソムソルトの正しい使い方。キャップ1杯では効きません季節の変わり目の備えを探している方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.17
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エプソムソルトの正しい使い方。キャップ1杯では効きません
今朝の記事で、秋のだるさには38〜40℃のお風呂に10〜15分がいい、と書きました。では入浴剤はどうなのか。楽天の入浴剤ランキングを見にいったら、思っていたものと違う顔ぶれが並んでいました。この記事のまとめ・入浴剤ランキングの上位は、炭酸のタブレットではなくエプソムソルトが占めていました・エプソムソルトは塩ではありません。硫酸マグネシウムという別のものです・入れる量は1回80〜120g（付属スプーンで4〜6杯）。キャップ1杯では足りません・「マグネシウムが皮膚から入る」はまだはっきりしていません。期待しすぎないこと・9月15日（火）は5と0のつく日、9月19日（土）20時からお買い物マラソン売れ筋は、もう炭酸のタブレットではありませんでした楽天市場の入浴剤ランキング（9月12日集計分）は、1位から4位までがすべてエプソムソルトでした。7位・8位・11位・13位も同じです。上位20のうち半分近くを1種類が占めています。入浴剤といえば炭酸のタブレット、と思っていましたが、売れている中身は入れ替わっていました。「ソルト」と名前がついていますが、塩ではありませんエプソムソルトは硫酸マグネシウムという成分で、食卓の塩（塩化ナトリウム）とは別のものです。見た目が塩に似ているのと、イギリスのエプソムという土地で見つかったことから、この名前がついています。塩分が入っていないため、浴槽や追い焚きの配管を傷めにくいとメーカー各社は説明しています。ただし、これはメーカー側の説明です。給湯器の取扱説明書に「入浴剤は使わないでください」と書かれている場合は、そちらが優先です。入れる量は「ひとつまみ」では足りませんここがいちばんの落とし穴でした。市販の入浴剤はキャップ1杯やタブレット1個ですが、エプソムソルトは桁が違います。今回の商品の説明では、150〜200Lの浴槽に1回80〜120g。付属の計量スプーンで4〜6杯です。「3kgで30回分」という表示は、この量が前提になっています。別の説明として「お湯に対して0.1%以上の濃さにしないと効かない（200Lなら200g）」という考え方もあります。製品によって目安が違うので、まずは袋に書かれた量に従うのが確実です。いずれにしても、ひとつまみでは足りません。期待しすぎないほうがいいところ「マグネシウムが皮膚から吸収される」という説明をよく見かけますが、ここはまだはっきりしていません。海外にそれらしい報告はあるものの、確立した根拠とまでは言えないという見方があり、国内の研究はほとんどありません。温まるのはお湯にきちんとつかっているからという部分が大きいはずです。入浴剤は、お風呂を続けるための後押し。そのくらいに考えておくのがちょうどよさそうです。使う前に確かめること・心臓の病気がある方、ペースメーカーを使っている方は、使う前に医師に相談を・血のめぐりがよくなる分、長風呂は避ける（今朝の記事のとおり10〜15分で十分）・給湯器の説明書を確認する。「入浴剤不可」と書かれていればそちらが優先・肌に合わないと感じたら、すぐにやめる1回あたりで比べると、袋の大きさで倍ちがいます同じ中身でも、袋の大きさで1回の値段が変わります。9月14日時点の楽天市場の表示は次のとおりでした。2kg（20回分）＝1回74円／3kg（30回分）＝1回66円／3kg×2袋（60回分）＝1回57円／2kg×4袋（80回分）＝1回45円小さい袋と大きい袋で1回あたり約1.6倍の差です。ただし80回分は8kg。置き場所と、続くかどうかを考えてからで十分です。まず試すなら3kg（30回分）1,980円・送料無料。ひと月毎日使って2,000円弱という見当がつきます。レビュー9,989件・評価4.52、30日間の返金保証つきでした。同じ3kgで同じ値段のものが他店にもあり（香りを選べるタイプ）、無香料か香りつきかで分かれます。▼ 楽天で見てみる国産 エプソムソルト【3kg/30回分/1回66円】入浴剤 レビュー約1万件！最上級グレード100% マグネシウム風呂 30日間返金保証【送料無料】浴用化粧品（自然派入浴剤 バスソルト メーカー直営店 アースコンシャス）価格：1,980円（税込、送料無料) (2026/9/14時点)楽天で購入買うなら、明日か、19日からです重くて送料が気になるものは、ポイントが増える日にまとめるのが得です。9月15日（火）は「5と0のつく日」。エントリーして楽天カードで払うと、ポイントが上乗せされます。9月19日（土）20時から24日（木）午前1時59分まで、お買い物マラソン。買い回りでポイントが増える期間で、獲得の上限は7,000ポイント（期間限定ポイント）です。こちらもエントリーが必要です。入浴剤のような「重いけれど消耗品」は、買い回りの1店に入れるのに向いています。会期やルールは変わることがあるので、最新をご確認ください。あわせて読みたい▶ 涼しくなったのに、だるい。秋バテを長引かせない5つのこと▶ 敬老の日の贈り物、いま頼んで間に合うのはどれ？お風呂の時間が長くなる季節です。雑誌が読み放題の楽天マガジンもあります。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.14
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涼しくなったのに、だるい。秋バテを長引かせない5つのこと
ようやく朝晩が涼しくなってきました。ところが、体のほうは軽くなるどころか、なんとなくだるい。食欲も出ない。夏バテは夏の話だと思っていましたが、だるさが出てくるのは、涼しくなってからでした。この記事のまとめ・秋のだるさは夏にためた疲れが遅れて出るもの。9月がいちばん出やすい時期です・昼と夜の気温差が10℃以上になると、自律神経の切り替えが追いつかなくなります・お風呂は38〜40℃で10〜15分。42℃を超えると逆効果で、体が休むほうに切り替わりません・全身を温めなくても、首・手首・足首の3か所でかまいません・2週間以上続くだるさは秋バテと決めつけない。別の病気のことがあります秋のだるさは、夏の疲れの「あと払い」でした暑い盛りのあいだ、体は休みなく働いていました。冷房の部屋と暑い外の行き来に合わせて体温を調節し、冷たい飲み物で冷えた内臓を戻し、足りない睡眠で回す。この負担が、涼しくなってからまとめて出てくるのが秋のだるさです。ある医師会の解説では、秋バテは「夏の疲れや自律神経の乱れが、秋口になって表面化する状態」と説明されています。原因は秋ではなく、夏にあったということですね。この時期にこたえるのが、気温差です。内科の医師の解説によると、昼夜の気温差が10℃以上になると自律神経が過剰に反応し、交感神経と副交感神経の切り替えがうまくいかなくなります。9月は、日中は夏のようで朝晩は秋、という日が続きます。体は一日のうちに何度も調節をやり直していることになります。感じているのは自分だけではないようです。ある企業が2024年の秋に行った睡眠の意識調査では、その秋に例年より不調を感じた人が6割、「秋バテ」に当てはまる人が3割。9月中旬の睡眠の質は、3人に1人が「夏より低下した」と答えています。お風呂は40℃まで。熱いお湯は逆に疲れます疲れた日ほど熱いお風呂でさっぱりしたくなりますが、ここが逆でした。ある医師の解説では、寒暖差疲労の対策として38〜40℃のぬるめのお湯に10〜15分が挙げられています。理由は、42℃を超えると体が「熱い」と反応して交感神経のほうが優位になるためです。交感神経は「働け」の神経ですから、休むために入ったお風呂で、体は逆に戦う支度をしてしまうことになります。高くても41℃まで、が目安です。夏の間シャワーだけで済ませていた方は、ここが切り替えどきです。湯船につかると体が温まって血のめぐりがよくなり、副交感神経（休むほうの神経）が優位になります。同じ15分でも、温度ひとつで向きが変わってしまうわけですね。温めるのは「3つの首」だけでかまいませんまだ暑い日もあるのに厚着はできません。そこで昔から言われるのが「3つの首」＝首・手首・足首です。この3か所は太い血管が皮膚のすぐ近くを通っているため、ここを温めると温まった血液が全身に回りやすく、逆にここを出していると体温が逃げやすい場所です。朝晩だけ薄手のものを1枚足す、靴下をはく。それだけで済みます。毎日お風呂に入るのが難しい日もあります。健康情報を扱うサイトでは、そういうときは手浴・足浴・蒸しタオルを首にあてる「部分浴」でも3つの首を温められるとしています。洗面器にお湯をはって足をつける、これなら台所仕事のあとでもできますね。やめるのは1つだけ。冷たい飲み物の「ながら飲み」夏の習慣でいちばん残りやすいのが、冷たいものです。冷たい麦茶を手元に置いて一日中飲む形が涼しくなっても続くと、内臓が冷えたままになり、食欲が戻りません。水分は必要ですから、やめるのは冷やすことのほうです。氷を入れない、一日のうち1杯を温かいものに替える。それだけで十分です。こんなときは「秋バテ」と決めつけない・だるさや食欲のなさが2週間以上続く・動悸・息切れがある、階段で前より苦しい・思い当たらないのに体重が減ってきた・むくみや強い冷えが一日中続く→ 貧血や甲状腺の病気、心臓の不調など、別の原因が隠れていることがあります。季節のせいにせず、一度受診してください。今日からの5つ秋のだるさを長引かせないチェックリスト・お風呂は38〜40℃で10〜15分。42℃超はやめる・入れない日は足浴か、首に蒸しタオル・朝晩は首・手首・足首を出しっぱなしにしない・冷たい飲み物を常温か温かいものに1杯だけ替える・起きる時間を毎日そろえる。夜更かしした翌朝ほど、いつも通りに起きる涼しくなったのに調子が出ないのは、気のせいでも年のせいでもなく、夏に働いた分の疲れが今ごろ出てきているだけでした。どれか一つだけ選ぶなら、お風呂の温度を下げることをおすすめします。今夜からできて、お金もかかりません。今日はどれから始めてみますか。あわせて読みたい▶ 冷房病の症状と対策。温度差5℃が分かれ目です▶ 秋の花粉症は9月がピーク。長引く風邪との見分け方季節の変わり目の支度をそろえたい方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.14
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敬老の日の贈り物、いま頼んで間に合うのはどれ？
敬老の日は、今年は9月21日（月）です。楽天の売り場を見てきたら、もう間に合わないものと、まだ間に合うものが分かれていました。注文のしかたで失敗しやすいところもありました。今日のお得の要点・敬老の日は9月21日（月）。9月の第3月曜日です・名入れ・刺繍のものは、いま頼むと間に合わないことがあります（受付後5営業日という店も）・花と食べものは、まだ間に合います。花は「敬老の日期間（9/19〜21）にお届け」の予約受付中・落とし穴は日付の指定。指定しないと最短で発送され、21日より早く着きますもう間に合わないものが、あります売り場を見ていて、面白いものを見つけました。孫の描いた絵を刺繍したハンカチ、名前を入れたグラス、写真入りの時計。作ってから送るものです。たとえば刺繍のハンカチには、「受付完了後、5営業日（土日休み）」と書かれていました。土日を除いて5日ですから、いま申し込んでも作り終わるのは9月19日ごろ。そこから発送となると、21日にはまず間に合いません。こういうものは2週間前には頼んでおくものだったわけです。来年のために覚えておきたいところですね。では、いま間に合うのは？大きく2つでした。ひとつは花です。売り場に「敬老の日期間（9/19〜21）内にお届け」と書かれた商品が並んでいました。その日に届くよう、店のほうで組んである形です。りんどう、におい桜の鉢植えなど、この時期の定番が予約を受け付けています。もうひとつは食べものです。冷凍や常温のものは、「13時までの注文で最短翌日お届け」という店もありました。日持ちするものなら、日付を指定して送れます。実用品も間に合うものが多いです。売れているものを見ていくと、足枕、履き口の締めつけがゆるい靴下——体の困りごとに直接あたるものが並んでいました。何を贈るか迷ったら、ここは参考になりそうです。落とし穴は、日付の指定これは気をつけたいところです。ある店の商品ページに、はっきりこう書かれていました。「敬老の日用のギフトシールをご希望の場合でも、配達日指定がなければ最短で発送します」。つまり敬老の日用として頼んでも、日付を入れ忘れると、すぐに届いてしまうということです。早く届くこと自体は悪くありませんが、当日に渡したいときには困ります。注文の画面で「配達日指定」を必ず入れる。ここだけは忘れないでください。※住所を知らない相手に贈るなら、楽天ソーシャルギフトという手もあります。ただし受け取る側にスマホの操作が要るので、相手を選びます。いま売れている食べものを1つ敬老の日の贈り物で、レビューがとびぬけて多かったのがこれでした。【商品名】鳥取門永「天然高級魚 銀だら入り 西京漬・粕漬セット」・5切3,580円／6切4,880円／8切5,490円・送料無料／レビュー4.77・3,510件・楽天グルメ大賞を6年連続で受賞という表示。製造は鳥取県境港市の門永水産・1切90g・冷凍で賞味期限180日。のし対応あり西京漬は焼くだけで一品になります。骨をとる手間がなく、日持ちして、少しずつ食べられる——年配の方に贈るものとして、理にかなっていると思いました。原材料を見ると、紅鮭はカナダまたはロシア、鰆は韓国、銀だらはアメリカ。国産ではありません。また熨斗の名入れやデザイン指定には対応していないと書かれています。解凍後は冷蔵で5日以内なので、そこも添えて渡すとよさそうです。▼ 楽天で見てみる【敬老の日お届けは9/18(金)正午ご注文まで※前払いなど例外あり】敬老の日 ギフト プレゼント【6年連続受賞 楽天グルメ大賞】天然高級魚 銀だら入り西京漬・粕漬セット 5～8切入 内祝 お返し お礼 お祝【★敬老の日用でも配達日指定がない場合は最短発送★】価格：3,580円～（税込、送料無料) (2026/9/12時点)楽天で購入今日から間に合わせる4つ・敬老の日は9月21日（月）・名入れ・刺繍は今からでは間に合わないことがある。発送までの日数を必ず見る・花は「9/19〜21にお届け」の予約、食べものは日付指定で送れる・「配達日指定」を必ず入れる。入れないと最短で発送され、早く着く売れているものを眺めていて、少し考えさせられました。上位に並んでいたのは、足枕と、締めつけない靴下でした。華やかなものより、毎日の体が少し楽になるもの。贈る側もそこを見ているのですね。あわせて読みたい▶ 住所を知らなくても贈れます。楽天ソーシャルギフトの使い方▶ 親のことで慌てないために。今日から始める連絡と地域の仕組み敬老の日の贈り物は、こちらの特集にまとまっています。雑誌が読み放題の楽天マガジンも、暮らしの特集が多くて重宝します。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.12
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さつまいもを甘くする保存と焼き方。冷蔵庫に入れてはいけません
掘ってすぐのさつまいもは、まだ甘くありません。甘くなるのは、寝かせてからでした。この記事のまとめ・掘りたてはまだでんぷんのまま。寝かせているあいだに、でんぷんが糖に変わります・貯蔵の適温は12℃前後。冷蔵庫はいけません（さつまいもは低温にとても弱い）・産地では収穫のあと、30〜33℃・湿度90〜95%で3〜4日置いてから貯蔵しています・焼くときは60〜65℃をゆっくり通すのがコツ。電子レンジの「あたため」では甘くなりません・すぐ傷むのは洗った・冷蔵庫・傷・暑さのせい。苦いものは食べない掘りたては、なぜ甘くないの？さつまいもの甘さは、収穫したときにはまだ出来上がっていません。掘ったばかりのさつまいもに多いのはでんぷんです。でんぷんそのものには甘みがありません。それが貯蔵しているあいだに、少しずつ糖に変わっていきます。農畜産業振興機構の資料には、温度と湿度を調整して「休眠状態にするとでん粉が糖質に変わり甘味が増す」と書かれています。つまり、さつまいもは収穫してからが本番。野菜や果物は新鮮なほどおいしい、と思い込んでいましたが、これは当てはまらないほうでした。先日、甘酒の記事で「米のでんぷんが麹の力でブドウ糖に変わる」という話を書きました。さつまいもは、それを自分の持っている酵素で、置いておくだけでやっていることになります。産地は、収穫してすぐには出荷していません産地では、掘ったあとにひと手間かけています。キュアリングと呼ばれる処理です。貯蔵の前に温度30〜33℃・湿度90〜95%の高温多湿の場所に3〜4日置きます。目的は、掘るときについた傷をふさぐこと。傷の表面にコルクのような層ができ、そこから菌が入るのを防げます。そのあと12℃前後で寝かせる。私たちが店で買うさつまいもの多くは、この時間をすでに通っています。いちばん甘いのは、いつのさつまいも？同じ資料に、「貯蔵ものの熟成が、ちょうど良い具合になるのが1〜2月頃で、この時期は甘味が非常にのります」とあります。真冬です。秋に掘ったものが、冬に食べ頃を迎える。焼き芋が冬のものなのは、寒いからというだけではなかったのですね。いま出回りはじめている新しいさつまいもは、まだこれから甘くなるところだと思って買うと、がっかりせずに済みます。家で寝かせるなら、どこに置く？買ってきたものや、いただきものを甘くしたいときの置き場所です。目安は12℃前後。新聞紙に包んで、風通しのよい暗いところ。段ボール箱に入れて廊下や玄関、という形でよいと思います。そして、冷蔵庫には入れないでください。資料にもはっきり「低温にとても弱いので、冷蔵庫には入れず」とあります。冷蔵庫の中は5℃前後。さつまいもには冷たすぎて、黒く変色したり味が落ちたりします。せっかく甘くなろうとしているところを止めてしまうわけです。※桃のときにも同じことを書きました。冷蔵庫に入れてよいもの、いけないもの。分けて覚えておくと得をします。「すぐ腐る」と言われるのは、なぜ？すぐ傷む、という話をよく聞きます。ところが産地は、秋に掘ったものを冬まで貯蔵しています。本来は日持ちするほうの野菜で、直売所の案内でも13〜15℃の涼しく風通しのよい場所なら1〜3か月とされています。早く傷むときは、たいてい理由がありました。・洗ってしまった。さつまいもは水気に弱く、洗うと傷みが早くなります。土がついたまま置くのが正解でした・冷蔵庫に入れた。低温障害を起こし、そこから傷みます・傷がある。産地がキュアリングをするのは、傷口から菌が入るからです・暑いところに置いた。20℃を超えると芽が出て、味も落ちます・買った袋のままにした。ビニール袋の中は蒸れます。袋から出して新聞紙に捨てたほうがよいのは、こんなときです。・触ってやわらかい、ぬめりがある、においがおかしい・切ったとき、断面全体が黒っぽい（低温障害。苦みが強く出ています）ひとつ、覚えておきたいことがあります。傷んださつまいもは、苦味のもとになる物質（イポメアマロン）を作ることがあります。家畜がこれを食べて中毒を起こした事故が知られています。人の中毒例はごくまれで、理由は、苦くてとても食べられたものではないからだそうです。「苦い」「においがおかしい」と感じたら、それが体からの合図ということですね。もったいないと思っても、口にしないでください。なお、切り口から出る白い液や黒い筋はヤラピンというさつまいも自身の成分で、こちらは問題ありません。焼き方でも、甘さが変わりますここがいちばん実用的なところでした。さつまいものでんぷんを糖に変える酵素をβ（ベータ）アミラーゼといいます。名古屋学芸大学の解説によると、この酵素がいちばんよく働く温度は60〜65℃。そして75℃を超えると働かなくなってしまいます。つまり、60〜65℃のあいだをゆっくり通してやると、そのあいだじゅう糖が作られ続けるということです。同じ解説にこうあります。「内部の温度がゆっくり上昇するように加熱すると、より甘いさつまいもになります」。逆に、電子レンジのようにあっという間に内部の温度が上がる方法では、酵素がすぐに働かなくなるので、あまり甘くなりません。急いでレンジで温めた芋が思ったほど甘くなかった。あれは腕ではなく、温度の上がり方の問題でした。オーブンや魚焼きグリル、炊飯器のようにじっくり火が通る方法を選ぶ。レンジを使うなら、あたためではなく弱めの出力で長めに。それだけで変わります。手間をかけたくない日には寝かせて、じっくり焼く。分かってはいても、毎回はできません。その工程を済ませたものが冷凍の焼き芋です。楽天で探してみました。【商品名】薩摩の恵「冷やし焼き芋（紅はるか）1kg袋・1袋2,580円・送料無料（北海道・沖縄は+400円、離島は+890円）／レビュー4.45・500件・原材料は紅はるか（国産）のみ。冷凍（マイナス18℃以下）、賞味期限は発送日から2か月以上1kgで2,580円。1本150gほどとして6〜7本、1本あたり400円前後です。大きさ・形・本数の指定はできません。評価2のレビューには「サイズが大きすぎて使いにくい」「繊維質のものやえぐみのあるものも混じる」「芋どうしがくっついている」とありました。訳あり品として割り切るものです。自分で寝かせて焼いたほうが安上がりですし、甘さも狙えます。これは、その時間がない日の手です。▼ 楽天で見てみる【国産100％】＼ベストセラー／ 冷やし焼き芋 ( 紅はるか ) 1kg袋 焼き芋 冷凍焼き芋 訳あり 冷やし焼き芋 アレンジ おやつ 低カロリー 国産 タイパ コスパ スイーツ さつま芋 紅はるか 焼き芋 やきいも ヤキイモ 薩摩の恵 低糖質 ふるさと納税価格：2,580円～（税込、送料無料) (2026/9/11時点)楽天で購入さつまいもを甘くする4つ・買ってすぐ食べない。12℃前後で寝かせると、でんぷんが糖に変わる・冷蔵庫に入れない。低温にあてると黒ずみ、味が落ちる・20℃を超える場所も避ける（芽が出る）。新聞紙に包んで風通しよく・焼くときはゆっくり。電子レンジの「あたため」では甘くならない・洗わない・袋から出す。やわらかい・ぬめり・苦いものは食べないさつまいもは、待つことがそのまま味になる数少ない野菜でした。いま買ったものが本当に甘くなるのは、冬です。そう思って寝かせておくと、楽しみが一つ増えますね。あわせて読みたい▶ 桃を冷蔵庫に入れてはいけません。食べ頃と保存の正解▶ 甘酒は2種類。酒粕のほうにはアルコールが入っています季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.12
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甘酒は2種類。酒粕のほうにはアルコールが入っています
甘酒には、米麹のものと酒粕のものがあります。同じ「甘酒」の名前で隣に並んでいますが、中身は別ものでした。片方には、アルコールが入っています。この記事のまとめ・甘酒は2種類。米麹甘酒はアルコールなし、酒粕甘酒はアルコール入りです・見分けるのは原材料名の1行。「米、米麹」か「酒粕、砂糖」か・酒粕甘酒は1%未満に抑えてありますが、加熱しても完全には飛びません。運転する日・妊娠中・お子さんは米麹のほうを・砂糖不使用でも甘いのは、米のでんぷんがブドウ糖に変わっているから。100mLで89kcalほどあります甘酒は2種類あるのを、ご存じですか？腸活シリーズ第17弾は甘酒です。売り場には何種類も並んでいますが、作り方でいうと2つしかありません。ひとつは米麹の甘酒。米と米麹に湯を加えて温め、麹の力で甘くしたものです。砂糖を入れなくても甘くなります。もうひとつは酒粕の甘酒。日本酒をしぼったあとに残る酒粕を湯で溶き、砂糖で甘みをつけたものです。片方は米から作り、片方はお酒の副産物から作る。出発点がまるで違います。甘酒の作り方は、保温ボトルで作る回に書きました。あちらは米麹のほうです。見分けるのは、原材料名の1行ですパッケージの表には、どちらも大きく「甘酒」と書いてあります。見た目もよく似ています。確実なのは裏の原材料名です。・「米、米麹」だけ → 米麹甘酒。アルコールなし・「酒粕、砂糖」が入っている → 酒粕甘酒。アルコールあり商品名に「米麹」「糀」と書いてあれば分かりやすいのですが、書いていないものもあります。迷ったら原材料名の1行を見る。それだけで決まります。醤油の「本醸造」、みりんの「本みりん」、チーズの「種類別」と同じで、答えは裏に書いてありました。酒粕のほうには、アルコールが入っていますここがいちばんお伝えしたいところです。酒粕そのものには、100gあたり8%ほどのアルコールが残っています。日本酒をしぼったあとの粕ですから、当然といえば当然でした。市販の酒粕甘酒は、加熱してアルコールを飛ばし、1%未満に抑えてあります。1%未満なら酒税法でいう「お酒」にあたらないので、清涼飲料として売ることができます。問題は、加熱しても完全には飛ばないことです。120度で加熱してもアルコールは残るという実験結果があります。量としてはごくわずかですが、これから運転する日、妊娠中の方、お子さん、20歳未満の方、お酒に弱い方は、米麹のほうを選んでください。飲酒運転になるほどの量ではないとされていますが、わざわざ選ばなくてよいところです。「体にいいから」と家族みんなに配る前に、裏を一度見ておくと安心ですね。「飲む点滴」は、どこから来た言葉？よく聞く言葉ですが、由来を知りませんでした。米麹甘酒に含まれるブドウ糖・ビタミンB群・アミノ酸が、点滴の中身と似ているところから、こう呼ばれるようになったのだそうです。ただし、点滴そのものではありません。栄養の顔ぶれが似ている、という話です。飲めば疲れが消えるという意味ではないので、そこは分けて考えておきたいところです。砂糖不使用なのに、なぜ甘いの？米麹甘酒には「砂糖不使用」と書かれています。それでいて、はっきり甘い。麹菌の出す酵素が、米のでんぷんをブドウ糖に分解しているからです。砂糖を足したのではなく、米そのものが甘くなっています。面白いのは栄養成分表示です。ある米麹甘酒の表示は、100mLあたりエネルギー89kcal、炭水化物20.3g、そして「ショ糖0g」。ショ糖はいわゆる砂糖のことなので、砂糖はゼロなのに炭水化物は20gという並びになります。つまり砂糖不使用イコール糖が少ない、ではありません。湯のみ1杯を150mLとすると、130kcalほど。炭水化物は30g前後です。ご飯茶碗の半分より少し多いくらいでしょうか。血糖値が気になる方は、食後より、間食の置きかえとして1日1杯。そのくらいが無理のないところだと思います。※文部科学省の食品成分データベースでは、甘酒100gあたり76kcal・炭水化物18.3gとなっています。商品ごとに濃さが違うので、買ったものの表示を見るのが確実です。江戸時代は、夏の飲みものでしたこれは意外でした。甘酒は俳句では夏の季語です。江戸時代、甘酒は夏バテ防止の飲みものでした。天秤棒をかついだ甘酒売りが町を歩き、暑い盛りに売られていたそうです。しかも幕府が値段の上限を決めていたといいます。誰でも買えるようにするためで、当時の暑気払いの手段として、それだけ大事にされていたということですね。冬の飲みものだと思っていましたが、もともとは逆でした。夏の疲れが残るこの時期に飲むのは、案外、理にかなっているのかもしれません。毎日続けるなら、どちらを選ぶ？続けるつもりなら、米麹・砂糖不使用・ストレートタイプが扱いやすいです。薄める手間がなく、アルコールの心配もありません。楽天で探してみました。【商品名】こうじや里村「お米と米麹でつくったあまざけ」1L×6本・3,850円・送料無料（本州・北海道／沖縄・鹿児島の離島は別途700円）・レビュー4.82・10,636件／甘酒のウィークリーランキング200週1位の表示あり・原材料名は「米（国産）、米麹」のみ。ショ糖0g・ノンアルコール・常温保存できる紙パック。賞味期限は製造から10か月1Lで642円ほど、湯のみ1杯（150mL）にすると約96円。毎日1杯なら続けられる値段です。6本で6kgあるので、運ばずに届くのは助かります。なおのし・ギフト包装には対応していないと書かれています。贈り物ではなく、自宅用です。▼ 楽天で見てみる【最大1500円クーポン有】200週1位 甘酒 お米と米麹でつくったあまざけ 1L×6本 送料無料 米麹 砂糖不使用 無塩 ノンアルコール 粒なし 無添加 米麹甘酒 腸活 菌活 美活 発酵食品 あまざけ 麹 米こうじ あま酒 国産 紙 パック こうじや里村価格：3,850円（税込、送料無料) (2026/9/10時点)楽天で購入甘酒を買うときに見ること・原材料名を見る。「米、米麹」＝アルコールなし／「酒粕、砂糖」＝アルコールあり・運転する日・妊娠中・お子さん・20歳未満・お酒に弱い方は米麹のほうを・砂糖不使用でも糖はある。湯のみ1杯（150mL）で130kcalほど・飲むなら間食の置きかえで1日1杯。濃さは商品の表示で確かめる「飲む点滴」という言葉だけが先に広まって、中身が2種類あることは知られていないように思います。裏の1行を見る癖がつくと、迷わずに選べるようになりますね。今日は5と0のつく日で、楽天スーパーSALEも今夜が最終盤です（9月11日1時59分まで。最新の会期はご確認ください）。麹と発酵・腸活シリーズ▶ 【保存版】麹と発酵・腸活シリーズ まとめ▶ プロセスチーズに、生きた乳酸菌はいませんでした季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.10
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プロセスチーズに、生きた乳酸菌はいませんでした
チーズは発酵食品ですが、生きた乳酸菌が入っているものと、いないものがあります。分かれ目は、パッケージの裏の「種類別」でした。腸活シリーズ第16弾、今日はチーズです。今日のお得の要点・生きた乳酸菌がいるのはナチュラルチーズ。プロセスチーズにはいません・見分け方は、裏の一括表示の「種類別」の欄。ここに書いてあります・楽天スーパーSALEは9月11日（金）1時59分まで。買い回りは1店1,000円からチーズの中に、乳酸菌は何個いるの？日本乳業協会が数字を出しています。ナチュラルチーズには、1gあたり1,000万から1億個の乳酸菌がいるという報告があるそうです。ひとかけら20gなら、単純に計算して2億個から20億個。ヨーグルトに負けていません。ところがプロセスチーズには、生きた乳酸菌はいません。プロセスチーズはナチュラルチーズを加熱して溶かし、形を作り直したものだからです。加熱の時点で菌は死んでしまいます。面白いのは、チーズにはヨーグルトのような「菌が何個以上」という決まりがないことです。熟成が進むにつれて菌が死んでいくので、数字を決められないのだそうです。※ヨーグルトの回にも書きましたが、死んだ菌が無駄になるわけではありません。生きているかどうかだけで良し悪しは決まりません。見分けるのは、裏の「種類別」ですここが今日いちばんお伝えしたいところです。チーズの容器には、枠で囲まれた一括表示の欄があります。その中の「種類別」（または「種類別名称」）に、ナチュラルチーズかプロセスチーズと書いてあります。乳等省令という決まりで、こう表示することになっています。商品名や見た目では分かりません。「カマンベール」と大きく書いてあっても、種類別がプロセスチーズのことがあります。もうひとつ、「チーズフード」という表示もあります。これはチーズに他の食品を混ぜたもので、また別の枠です。醤油やみりんのときと同じで、答えは裏に書いてありました。塩分は、思っているより多めでしたここは正直に。Jミルクによると、プロセスチーズの食塩相当量は100gあたり2.8g。1切れ20gで約0.6gです。女性の1日の目標が6.5g未満ですから、2切れで1.2g、1日の目標の2割近くになります。おやつのつもりで3切れ4切れと続けると、けっこうな量です。体にいいから、とたくさん食べるものではないようです。1日1〜2切れくらいが、ちょうどよさそうですね。牛乳でおなかがゴロゴロする方へこれは知りませんでした。チーズは作るときにホエイ（乳清）を切り離します。乳糖はその水分と一緒に、ほとんど除かれてしまうのだそうです。Jミルクにも「乳糖不耐症の人でも大丈夫」と書かれていました。牛乳を飲むとおなかが張るのでヨーグルトも控えていた、という方は、チーズのほうが合うかもしれません。売り場にない種類は、楽天でスーパーに並ぶナチュラルチーズは、カマンベールとモッツァレラくらいでしょうか。パルミジャーノ、ペコリーノ、コンテ、ミモレット、グラナパダーノ——このあたりは、専門店でないと置いていません。今日はスーパーSALEの期間中で、買い回りは1店1,000円（税込）から1店に数えられます。冷蔵の食品はちょうどその値ごろなので、1店ぶんに使いやすいです。楽天で探してみたら、専門店の訳ありセットがありました。【商品名】ワインとチーズの専門店フィアーノ「訳あり チーズ 詰め合わせ 5種セット」・3,400円＋送料990円（クール便）／レビュー4.78・74件・パルミジャーノ、ペコリーノロマーノ、ゴルゴンゾーラ、コンテ、ミモレットなどの在庫から5種類をお店が選んで送る形・訳ありの中身は、賞味期限が近い（発送から3〜10日程度）、真空包装の漏れ、在庫過多、へこみや傷正直に書いておきます。種類は選べません。賞味期限も短いので、届いたら続けて食べることになります。ラッピングと熨斗は対応不可と書かれているので、贈り物には使えません。あくまで自宅用です。レビューには「パルメザンの端の切り落としという意味の訳ありで、お得感が半端ない」（50代女性）、「3セット頼んだら全部違う種類にしてくれた。15種類を毎日少しずつ楽しんでいる」といった声がありました。▼ 楽天で見てみる訳あり チーズ おつまみ 詰め合わせ セット お得 5種 家飲み チーズセット ゴルゴンゾーラ ゴーダ ミモレット カマンベール 宅飲み 在庫処分 食品 食材 コロナ セール 食べ比べ 取り寄せ お取り寄せグルメ ワイン 世界のチーズ価格：3,400円（税込、送料別) (2026/9/5時点)楽天で購入チーズを買うときに見ること・裏の「種類別」を見る。ナチュラルチーズ／プロセスチーズ／チーズフード・生きた菌がほしいならナチュラルチーズ。加熱して食べれば菌は死ぬ・食べるのは1日1〜2切れ。プロセスチーズは1切れ20gで塩分約0.6g・売り場にない種類はネットで。買い回りの1店ぶんにちょうどよいチーズが発酵食品だということは知っていても、種類で中身が違うとは思っていませんでした。裏を見る癖がつくと、選ぶのが少し楽しくなりますね。スーパーSALEは9月11日（金）1時59分まで。エントリーは楽天市場の特設ページからできます。麹と発酵・腸活シリーズ▶ 【保存版】麹と発酵・腸活シリーズ まとめ▶ ヨーグルトの菌は腸に住みつきません。本当に効くのは餌雑誌が読み放題の楽天マガジンも、料理や暮らしの特集が多くて重宝します。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.05
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電気代の補助、いつまで？ 9月使用分が最後でした
電気代の補助は、9月使用分で終わります。値引きが載る最後の請求は、10月の検針分でした。11月に届く請求で驚かないよう、いま分かっていることを調べました。この記事のまとめ・電気・ガス料金支援は、はじめから2026年（令和8年）7月〜9月使用分の3か月と決まっていました・値引きが入る最後は10月の検針分。11月の検針分から、元の金額に戻ります・9月使用分の値引きは「使った量（kWh）×3.5円」。検針票の数字で計算できます・10月以降は9月5日の時点で未発表です・プロパンガスは国の値引きの対象外。手続きは要りません。申請を求める電話は詐欺です電気代の補助は、いつまで？正式には「電気・ガス料金支援」といいます。2026年（令和8年）の7月使用分から9月使用分までの3か月間で、経済産業省が6月12日に、電力会社とガス会社の値引きを認可しました。きっかけは5月25日の記者会見です。中東情勢を踏まえた物価高への対応として、使用量が増える7月から9月に支援を行う、と決まりました。6月にこの補助が再開されることをお伝えしましたが、その3か月が、今月で終わります。自分の値引き額は、いくら？値引きの単価は、月によって違いました。・7月使用分：電気（低圧）3.5円／kWh 都市ガス14.0円／立方メートル・8月使用分：電気（低圧）4.5円／kWh 都市ガス18.0円／立方メートル・9月使用分：電気（低圧）3.5円／kWh 都市ガス14.0円／立方メートルいちばん暑い8月だけ、厚くしてあります。計算は単純で、この単価に、自分が使った量を掛けるだけです。1か月に400kWh使うお宅なら、9月使用分の値引きは400×3.5で1,400円。3か月では1,400円＋1,800円＋1,400円で、4,600円ぶん引かれていた計算になります。自分の使用量は、検針票やご利用明細に「kWh」で書いてあります。そこに3.5円を掛ければ、9月使用分の値引き額が出ます。都市ガスも同じで、立方メートルの数字に14.0円を掛けます。「9月使用分」は、9月の請求ではありませんここが分かりにくいところでした。資源エネルギー庁の説明では、「7月使用分」とは7月中の検針日から8月中の検針日までの使用分を指します。つまり「9月使用分」は、9月の検針日から10月の検針日までのぶん。経済産業省の資料にも「2026年9月使用分（10月検針分）」と書かれています。ひと月ずれる形なので、10月に届く請求までは、まだ値引きが入っています。元に戻るのは、その次の11月の検針分からです。検針日は家ごとに違います。これも検針票に書いてあるので、一度見ておくと自分の家の区切りが分かります。プロパンガスは、対象外でした見落としやすい点です。この支援の対象は都市ガスだけで、プロパンガス（LPガス）は「今回の対象となりません」と公式サイトに明記されています。戸建てや郊外ではプロパンのお宅も多いので、「うちのガス代は安くなっていないみたい」と思っていた方は、たぶんこちらです。電気のほうは低圧なら対象なので、ガスだけ外れている形になります。ただし、まったく何もないわけではありません。資源エネルギー庁のページには、重点支援地方交付金を使って、LPガスを使う家庭への支援を市区町村ごとに行っていると書かれています。中身も金額も自治体で違うので、こればかりはお住まいの市役所・町役場のホームページで確かめることになります。10月からは、どうなるの？9月5日の時点で、10月以降の支援は発表されていません。資源エネルギー庁のページに載っている支援期間は7月〜9月使用分のままで、経済産業省からの新しい発表もありません。ただ、これは「打ち切られた」のとは少し違います。もともと7月から9月までの3か月と区切って始まったもので、期限どおりに終わる、というのが正しい見方でした。この支援は、ひと続きの制度でもありません。今年は1月から3月使用分にも同じ支援があり、4月から6月は無く、7月にまた始まっています。そのつど決めて、そのつど電力会社に認可を出す形です。1〜3月のときは、最後の3月使用分が1.5円まで細くなって終わりました。ですから10月以降も、「もう二度とない」ではなく「まだ決まっていない」が正確なところです。決まるときは、これまでは始まるひと月ほど前に発表されています（1月使用分は前年12月16日、7月使用分は6月12日）。とはいえ、決まっていないものを当てにはできません。11月の請求は元に戻るものとして、家計を組んでおくほうが安全です。もうひとつ、5月の会見での見通しも気になります。「その後は、燃料輸入価格の上昇が電気料金に反映されていくと見込んでいる」と説明されていました。補助が消えることと、燃料費そのものが上がることが、重なる可能性があります。400kWhのお宅なら、補助がなくなるだけで1,400円ぶん、使い方を変えなくても請求が増えます。冬は暖房で使用量そのものも増えていきます。夏にエアコンを我慢しない話を書きましたが、我慢して体を壊しては元も子もありません。減らすより先に、いくら上がるのかを知っておくほうが、慌てずに済みそうです。「補助の手続き」という電話は詐欺です最後にこれを。公式サイトが、わざわざ注意書きを出しています。この値引きを受けるのに、申請などの手続きは一切要りません。使っていれば自動で引かれます。それなのに、生年月日・住所・家族構成といった個人情報や手数料を求める不審な電話や、経済産業省・資源エネルギー庁を名乗るメールが出ているそうです。「補助金の手続きが必要です」と言われたら、それは違います。相手にせず、切ってしまって構いません。気になるときの相談窓口も出ています。0120-013-305（平日9時〜17時）。国の事業を受託した会社が受けています。10月までに、やっておくこと・検針票を見て「使った量（kWh）」と「検針日」を確かめる・使った量×3.5円が、9月使用分の値引き額・11月の検針分から、その額が戻ってくると家計に見込んでおく・プロパンガスの家は、ガスはもともと対象外・「補助金の手続き」という電話・メールには応じない値上がりそのものは止められません。それでも、いつ、いくら上がるのかを先に知っていれば、家計の側で構えることができます。10月の検針票が届いたら、使用量の数字を控えておくと、11月と比べられます。今日は楽天スーパーSALEの期間中で、5と0のつく日でもあります。まとめ買いの予定がある方は、今日が重なる日です。あわせて読みたい▶ 「電気代がもったいない」が命取りに。エアコンを我慢しない3つの工夫と7月からの補助金▶ 冷房病の症状と対策。温度差5℃が分かれ目です季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.05
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楽天スーパーSALE明日20時から。買い回りは1店1,000円
楽天スーパーSALEが、明日（9/4）の20時から始まります。9月の食品値上げは4,923品目で、今年いちばんの多さでした。買い回りの仕組みと、今日のうちに済ませることを調べました。今日のお得の要点・会期は9月4日（金）20:00〜9月11日（金）1:59。エントリー受付も9月11日1:59まで・買い回りは1ショップ1,000円（税込）以上で最大10倍。獲得上限は7,000ポイント・もらえるのは期間限定ポイント。付与は10月15日ごろ、期限は11月30日まで・エントリー前に買った分も対象。ただしエントリーそのものは必須ですエントリーは、買う前でなくても間に合います楽天の公式ページに「事前エントリー前の購入も対象」と書かれています。つまり期間中にエントリーさえすれば、先に買った分も数えてもらえるということです。買ってから気づいても間に合います。ただしエントリーそのものは必須。しなければゼロです。今日のうちに押してしまえば終わりますね。買い回りは「1ショップ1,000円」から仕組みは単純でした。税込1,000円以上の買い物を、別々のショップですること。2店で2倍、5店で5倍、10店で10倍（11店以上も10倍のままです）。獲得の上限は7,000ポイント。ここに届くにはかなりの金額を使うので、ふだんの買い物なら上限は気にしなくてよいということでもあります。無理に店数を増やすと要らないものが増えます。もともと買う予定だったものを、この期間に寄せる。それで十分です。ポイントは期間限定。ここが落とし穴ですもらえるのは期間限定ポイントでした。付与は10月15日（木）ごろ、有効期限は11月30日（月）23:59まで。通常ポイントと違って、使わなければ消えます。買った時点で「11月末までに使うポイントが入る」と決まる、と考えておくと忘れずに済みます。使い道に迷ったら、期間限定ポイントの使い道をまとめた記事もどうぞ。値上げは4,923品目。いちばん多いのは調味料でした帝国データバンクの調査によると、9月の食品値上げは4,923品目。前年9月の1,467品目から約3倍で、単月で4千品目を超えたのは2025年（令和7年）4月以来、1年5か月ぶりだそうです。いちばん多いのは調味料の1,959品目。マヨネーズ・ドレッシング・しょうゆなどで、次いで加工食品が1,848品目でした。つまり上がっているのは、ごちそうではなく毎日使うもののほうです。この期間に寄せるなら、特別なものよりいつも買っているものだと思います。重いものこそ、運ばずに届けてもらうその筆頭がお米です。10kgを抱えて帰らずに済むのは、通販の分かりやすい利点ですね。ちょうど新米の時期でもあります。楽天の米・雑穀ランキングに入っているあだちねっと美米屋の愛知県産こしひかり 白米10kg（5kg×2袋・令和8年産）は5,898円・送料無料（沖縄は配送不可）。レビューは20,701件で評価4.57、精米日は発送日から7日以内と書かれています。レビューは50代から70代の女性が多く、「冷めてもおいしい」「粒は小さめでさっぱりした味」という声が並んでいます。このページは白米で、無洗米は別ページです。かごに入れる前に精米の種類を確かめてください。なお、このお店は「口に合わなければ到着後7日以内なら返品・交換。送料は当店負担」と明記されています。新米 米 白米 10kg 送料無料 コシヒカリ 5kg×2袋 愛知県産 令和8年産 コシヒカリ お米 10キロ 安い あす楽 送料無料【沖縄、配送不可】価格：5,898円（税込、送料無料) (2026/9/2時点)楽天で購入今日のうちにやること・エントリーだけ済ませる（買う前でも後でも対象。しないとゼロ）・買うものを先にかごへ入れておく。明日20時に押すだけにする・1ショップ1,000円以上で1店ぶん。店数を無理に増やさない・ポイントは11月30日までの期間限定。もらう前に使い道を決めておくセールの会期や条件は変わることがあります。エントリーのページで最新をご確認ください。雑誌の特集を読み比べたい方は、読み放題の楽天マガジンもあります。今朝は秋の花粉症の記事を書きました。この時期の「長引く風邪」の話です。あわせてどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.03
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秋の花粉症は9月がピーク。長引く風邪との見分け方
秋の花粉症は、9月がピークでした。熱がないのに咳と鼻水が続くとき、風邪ではないことがあります。見分ける手がかりを、いくつか調べました。この記事のまとめ・秋の花粉はブタクサ・ヨモギ・カナムグラ。8〜10月に飛び、ピークは9月・熱がない・鼻水が透明のまま・2週間以上続くなら、風邪ではないかもしれません・スギと違い数十〜数百メートルしか飛びません。原因はごく近くにあります・メロンやスイカで口がかゆくなる人は、関係していることがあります秋の花粉症は、9月がピークです花粉症は春だけのものだと思っていました。秋にもあって、しかも今がいちばん多い時期だそうです。原因になるのは3つの雑草。ブタクサ（キク科・8〜10月、長いと12月まで／ピークは9月）、ヨモギ（キク科・8〜10月／ピークは9月）、カナムグラ（アサ科・8〜11月）です。どれも河川敷や空き地、道ばたに生えている、ごくふつうの草です。風邪と、どこが違うの？見分ける手がかりが、いくつかあるそうです。秋の花粉症と風邪の違い（目安）・鼻水：花粉は透明でサラサラのまま／風邪は数日で黄色く粘っこくなる・熱：花粉は基本的に出ない／風邪は出ることが多い・目のかゆみ：花粉はあることが多い／風邪はふつう出ない・くしゃみ：花粉は連発する／風邪は出ても数回・続く長さ：花粉は2週間以上・天気で変わる／風邪はふつう1〜2週間で治るなかでも分かりやすいのが「熱がない」「鼻水が透明のまま」の2つです。そして毎年、同じ時期に風邪をひいているという方。それは風邪ではないかもしれません。スギと違い、数十メートルしか飛びませんこれはうれしい話ですね。スギやヒノキの花粉は数十km以上飛びます。山から街まで届くので、逃げようがありません。ところがブタクサやヨモギは背の低い草で、飛ぶ距離はせいぜい数十メートルから数百メートル。つまり原因は、ごく近くにあります。いつもの散歩道、家のまわりの空き地、庭の隅。近づかないだけで違ってくる、ということですね。草むらのそばを長く歩かない。窓を開けっぱなしにしない。洗濯物を外に干すなら、はたいてから取り込む。春の花粉より、できることが多い相手ですね。咳が出やすいのは、粒が小さいから秋の花粉症は、咳が出やすいと言われます。理由がありました。ブタクサの花粉は直径20〜25マイクロメートルほど。スギ花粉（30マイクロメートル前後）より小さく、吸い込むと気道の奥まで届きやすいのだそうです。そのため鼻や目だけでなく、気管支に入って喘息のような症状が出ることがあるとされています。「風邪の咳が抜けない」と思って市販薬を続けている場合、原因が違うと当然きき目もありません。夜や運動のあとにゼーゼーするようなら、そのままにしないほうがよさそうです。メロンやスイカで口がかゆくなりませんか意外だったのがこれです。秋の花粉症の方には、特定の果物や野菜で口の中がかゆくなることがあるそうです。花粉のたんぱく質と、食べものに含まれるたんぱく質の形が似ているために起こると説明されています。口腔（こうくう）アレルギー症候群と呼ばれます。・ブタクサ：メロン、スイカ、キュウリなどウリ科、バナナ・ヨモギ：セロリ、ニンジン、スパイス類夏にスイカを食べて口の中がイガイガした——それを「熟れすぎかしら」で済ませていた方は、つながっているかもしれません。気になる症状があるときは、自己判断せず、一度アレルギーを診てもらうのがよいと思います。うちの子にはずっと杉だけだと思っていましたが、よもぎとりんごのアレルギー反応が出て、驚きました。こんなときは受診を・透明な鼻水・くしゃみ・目のかゆみが2週間以上続く・毎年、同じ時期（8〜10月）に「風邪をひいて」いる・咳が長引く、夜間や運動のあとにゼーゼーする・メロン・スイカなどで口がかゆくなったことがある季節の変わり目の不調は、原因がひとつとは限りません。冷房で体調を崩す話は冷房病の記事でも書きました。この時期は、両方が重なることもありそうです。今日からできること・草むら・河川敷のそばを長く歩かない（飛ぶのは数十〜数百m）・洗濯物ははたいてから取り込む。窓の開けっぱなしを避ける・熱がなく、鼻水が透明のままなら風邪と決めつけない・毎年この時期に不調が来る方は、一度きちんと調べてもらう秋の花粉症は、春ほど知られていません。「今年も9月に風邪をひいた」で毎年終わっていたなら、そこが手がかりだと思います。飛ぶ距離が短いぶん、近づかないという手が効きます。まずは、いつもの通勤の道や散歩道を思い浮かべるところからでしょうか。あわせて読みたい▶ 冷房病の症状と対策。温度差5℃が分かれ目です▶ 梅雨のダニ対策。天日干しでは死にません季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.09.03
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水の賞味期限は「腐る期限」ではありません。防災の備蓄水
明日9月1日は防災の日。備蓄の水を見直しました。ペットボトルの水の賞味期限は、腐る期限ではありません。調べてみたら、まったく別の理由でした。この記事のまとめ・目安は1人1日3L、最低3日分、できれば7日分（4人家族なら84L）・水は腐りません。賞味期限は「表示の量を保てる期限」でした・保存水の箱にも「内容液が減り容器が変形することがあります」と明記・入れ替えられる人は普通の水で十分。置いて忘れたい人は長期保存水どれくらい備えればいいの？農林水産省や首相官邸の案内では、1人1日3リットル。飲み水と調理に使う分の合計です。最低3日分、できれば7日分。1人なら21リットル、2人で42リットル、4人家族なら84リットルになります。2リットルのペットボトルに直すと42本。段ボールで7箱ぶんです。数字にしてみると、なかなかの量ですね。水の賞味期限は、腐る期限ではありませんでした押し入れの奥から、期限の切れた水が出てきたことはありませんか。捨てるべきか迷うところです。調べて驚きました。水は腐りません。単一の物質ですし、製造のときに加熱殺菌かろ過殺菌がされています。中身が変わりようがない。では、あの日付は何なのか。「表示された量を保てる期限」でした。ペットボトルは、ごくわずかに気体を通します。長く置くと中の水が少しずつ蒸発して減っていく。「2リットル」と書いてあるのに中身が減っていると、計量法という法律に触れてしまう。だから期限を書いているのだそうです。つまりあの日付は、安全のためではなく、量の表示のためにありました。保存水の箱にも、書いてありました10年保存水の商品ページを読んでみました。備考の欄に、小さくこう書かれています。「長期保存すると、内容液が減り容器が変形することがありますが、品質に問題ありません」売っている側が、自分から書いていました。減る。でも品質は問題ない。——今日の話の答えが、そのまま商品の説明に載っていたわけです。先日携帯浄水器の記事で「できないことを自分から書いてある表示を選ぶ」と書きました。これも同じですね。ただしひとつだけ条件があります。キャップが緩んでいるものは飲まないでください。すき間から空気が入り、カビの胞子などが入り込むことがあります。手に取って、しっかり閉まっているかを確かめてから。では、普通の水でもいいのでは？ここまで読むと、そう思えてきます。実際、その通りの面があります。スーパーの2リットル6本入りは、10年保存水よりずっと安い。しかも日常で飲みながら買い足していける。使った分を補充する「ローリングストック」という考え方です。けれど、これには続けられる人と、続かない人がいます。2リットル42本を、期限を見ながら入れ替えていく。これができる方なら、普通の水で十分です。安上がりですし、いざというとき飲み慣れた水のほうが安心でもあります。「置いたら、忘れていたい」方には、長期保存水。10年なら、入れ替えは10年に一度。そのために少し高いお金を払う、という選び方です。どちらが正しいという話ではなく、ご自身がどちらの型かだと思います。意外と困るのが、置き場所です84リットルは、段ボール7箱。これを置ける場所が家にあるか。ここが現実的にいちばん難しいところでした。分けて置くのが、ひとつの手です。台所に少し、押し入れに少し、車に少し。家の一部が壊れても、どこかは取り出せます。それから飲む水とは別に、生活用水が要ります。トイレを流す、体を拭く、洗いものをする。こちらは水道水で十分なので、お風呂の残り湯を抜かずに置いておくだけでかなり違います。小さなお子さんがいるお宅では注意が必要ですが、そうでなければ今日からできることですね。買っている人は、50代から70代でした今売れている保存水を見てみました。アコールの10年保存水。保存水のデイリーランキング1位で、レビューは1,281件、評価4.75です。レビューを読むと、買っているのは50代・60代・70代以上の方ばかりでした。理由もはっきりしています。「これから10年間水の入れ替えの心配なく過ごせるのでホッとしました」「10年保存可能。実際に味わうのはかなり先になりそうです。年齢を考えると微妙なところですが、安心ですね。うれしいのは保存年限が箱に大きく表示されていることです」入れ替えの手間から解放されたい、という声が並んでいます。1.8リットルが12本で3,860円・送料無料。合計21.6リットル＝大人1人の7日分にちょうど当たります。4人家族で7日分を揃えるなら、4セットという計算です。明日の防災の日に・1人1日3L×7日分。4人家族で84L＝2Lボトル42本・期限切れの水はキャップの締まりを確かめてから。緩んでいたら使わない・入れ替えられる人は普通の水でローリングストック・置いて忘れたい人は長期保存水。10年に一度で済む・一か所にまとめない。台所・押し入れ・車に分けて置く・飲み水とは別に生活用水。お風呂の残り湯を抜かずに重い水は、運ばずに届けてもらうのが楽です。こちらから探せます。明日は防災の日。まずは家にある水を数えるところからでも、十分だと思います。あわせて読みたい▶ 携帯浄水器は泥水を飲めるようにする？ 取れないものもありました▶ 親のことで慌てないために。今日から始める連絡と地域の仕組み季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.31
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住所を知らなくても贈れます。楽天ソーシャルギフトの使い方
住所を知らない相手にも、贈りものが届けられます。楽天にソーシャルギフトという仕組みがありました。9月21日の敬老の日を前に、使いどころを調べてみました。今日の要点・受取URLをLINEやメールで送るだけ。住所は相手が入力します・贈る側と受け取る側の住所はお互いに分かりません・受け取り期限は7日間。過ぎると自動キャンセル——ここが要注意・原則送料無料／支払いはクレジットカードのみ住所を聞かずに贈れる、というしくみ贈りものをしようとして、住所が分からずに止まったことはありませんか。聞けばいいのですが、それだと驚かせられない。かといって前もって聞くのも、少し気まずい。楽天ソーシャルギフトは、そこを飛ばせる仕組みでした。流れはこうです。対象の商品を買うと、「ギフト受取URL」が発行されます。それをLINEやメールで相手に送る。受け取った人が、自分で住所と希望日を入力する。それだけです。そして贈った人と受け取った人の住所は、お互いに分からないまま。ここが、よくできているところだと思いました。こんなときに助かります・引っ越したばかりの子どもや孫に。新しい住所をまだ聞いていない・驚かせたいとき。住所を尋ねると、察されてしまいます・お世話になった方に。ご自宅を知らない間柄でも贈れます・相手に選んでもらいたいとき。届け先も日時も、向こうの都合で決められます最後のものは、意外と大きいと思います。留守がちな相手に生ものを送ってしまう心配がありません。ただし、贈る相手は選びますこの仕組みは、受け取る側にひと手間かかります。URLを開いて、住所を入力して、日時を選ぶ。スマホの操作に慣れた方なら何でもありませんが、そうでない方には、けっこうな作業です。そして受け取り期限は注文日から7日間。入力されないまま過ぎると、注文は自動的にキャンセルになります。つまり「LINEを毎日見ている人」向けの仕組みということです。敬老の日に、離れて暮らす親御さんへ贈るのであれば——お相手がスマホを使いこなしておられるかどうかを、先に考えてください。心配なら、住所を聞いて普通に送るほうが確実です。お孫さんや、お子さん世代へ贈るときにこそ向いた仕組みだと思います。気をつける3つ1．7日で消えます。送ったら「URLを送ったから見てね」と一言添える。これが確実です。2．支払いはクレジットカードだけ。代引きや振込は使えません。3．送料は原則無料。対象商品はすべて送料込みの値段になっています。ここは分かりやすくて助かります。なお、受け取りページには商品の写真とショップ名が表示されます。何が届くかは、開いた時点で相手に分かる、ということですね。探し方は、商品ページの表示からすべての商品で使えるわけではありません。対応している商品には、商品ページに「ソーシャルギフト可」と表示されています。私が最近見た中では、防災用品やお菓子、食品のいくつかに付いていました。ギフト特集のページからも探せます。敬老の日は9月21日（月）。特集はもう始まっています。慌てる時期ではありませんが、対象商品かどうかは買う前に確かめてください。ついでに——思い出を残したいなら贈りものの話から少し離れますが、もうひとつ調べたことを。楽天ブログの画像は、容量も枚数も無制限でした。公式のヘルプに「容量の合計以内であれば登録枚数の制限はありません」とあり、総容量の上限は示されていません。ただし1枚5MBまで、1日の合計は30MBまで。スマホの写真なら1日6〜10枚ほどです。一気には上げられませんが、少しずつなら、いくらでも。写真1枚と数行の日記。公開したくなければ下書きのまま置いておくこともできます。撮りためた写真は見返さないものですが、日付とひとことが付くと、あとから読めるものになります。遠くの家族に見せるのも、URLを送るだけ。贈りものと同じで、住所は要りません。どちらも、変わることがあります最後にひとつ、大事なことを。ここに書いた仕組みは、すべて提供する側の都合で変わります。受け取り期限が7日から変わるかもしれない。画像の条件が変わるかもしれない。サービスそのものが終わることだってあります。このブログそのものもそうです。だから使う前にご自身で確かめてください。そして写真の控えは、必ず別に持ってください。便利な仕組みは、そういうものだと分かったうえで使うのが、いちばん安心です。使う前に確かめる・商品ページに「ソーシャルギフト可」の表示があるか・相手がLINEやメールを毎日見る人か。7日で自動キャンセル・支払いはクレジットカードのみ／送料は原則無料・画像は無制限。ただし1枚5MB・1日30MBまで・条件は変わります。控えは別に、確認は自分で贈りものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。明日8月30日は5と0のつく日。エントリーと楽天カードでの支払いが条件です。雑誌の特集を読み比べたい方は、読み放題の楽天マガジンもあります。住所を知らなくても贈れる。写真も置ける。便利になったものですね。今朝は味噌汁の濃さの記事を書きました。あわせてどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.29
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味噌汁の味噌、大さじ1は入れすぎです。正解は小さじ2
画像はイメージです。味噌汁のおいしい濃さには、数字がありました。塩分0.9%。これは、私たちの血液とほぼ同じ濃さです。体が知っている味だったわけです。この記事のまとめ・人が最もおいしいと感じるのは塩分0.9%＝血液と同じ濃さ・お手元の味噌の食塩相当量は、パッケージの裏に必ず書いてあります・健康面なら0.8%。だし180ccに、塩分1.4gぶんの味噌・薄くしてもおいしくできる。昆布とかつおでうま味は7〜8倍おいしいと感じる濃さは、決まっていました味噌汁やすまし汁、コンソメスープについて、塩分0.9%付近がもっとも好まれるという調査報告があります。0.9%というのは、私たちの血液の食塩濃度とほぼ同じ。病院で使う生理食塩水も、この濃さです。つまり「おいしい」と感じているのは、体の中と同じ濃さの液体。好みで決めていたつもりが、体のほうが先に決めていたことになります。毎日飲んでいるものに、こんな理由が隠れていたとは思いませんでした。まず、お手元の味噌の裏を見てくださいここから量の話に入りますが、その前にひとつ。味噌の塩分は、銘柄によってまるで違います。だから「何グラム」の前に、自分の味噌が何%なのかを知る必要があります。それはパッケージの裏に、必ず書いてあります。2020年（令和2年）4月から、包装された加工食品には栄養成分表示が義務づけられました。熱量・たんぱく質・脂質・炭水化物、そして食塩相当量の5つです。それ以前は「ナトリウム」表示でしたが、分かりにくいという理由で食塩相当量に変わりました。100gあたりで書かれていることが多いので、そこを見ます。「食塩相当量 12.0g」とあれば、その味噌は塩分12%ということです。だし180ccに、塩分1.4gぶん0.9%は「いちばんおいしい」濃さであって、「体にちょうどいい」濃さではありません。健康を考えるなら0.8%あたりが現実的です。お椀1杯をだし180ccとすると、0.8%は塩分1.4gぶん。この1.4gを、お手元の味噌で用意します。・食塩12%前後の味噌（ふつうの辛口）……12g。小さじ2ほど・食塩6%前後の味噌（白・甘口）……23g。大さじ1強そして、レシピでよく見る「味噌大さじ1」は18g。辛口味噌なら、これだけで塩分濃度は1.2%を超えます。おいしいとされる0.9%より、はっきり濃い。毎日のことなので、この差は積もります。大さじ1を、小さじ2に。今日からできて、味もそれほど変わりません。計量が面倒なら、いつものお玉やスプーンで一度だけ量ってみる。自分の「いつもの一杯」が何グラムか分かれば、あとは目分量で足ります。白味噌に変えても、減塩にはなりません上の数字で、お気づきかもしれません。「白味噌は甘いから体にやさしい」と思っていました。白（甘みそ）6.1g、赤色辛みそ13.0g（100gあたり）で、塩分だけ見れば2倍以上ちがいます。けれど同じ塩加減の味噌汁にするなら、白味噌は倍の量が要ります。薄い味噌でおいしくしようとすれば、その分たくさん入れることになる。結局、口に入る塩の量はあまり変わりません。白味噌は味を選ぶものであって、減塩のために選ぶものではなかったようです。薄くてもおいしくなる、たしかな方法では0.8%でも満足するには、どうするか。答えはだしでした。昆布のグルタミン酸と、かつお節のイノシン酸。この2つを合わせると、うま味は最大で7〜8倍になります。片方だけのときとは、別物の強さです。これは「うま味の相乗効果」と呼ばれ、1955年（昭和30年）にヤマサ醤油の國中明博士が発見しました。1964年（昭和39年）に恩賜発明賞を受けています。昆布とかつおの合わせだしが日本の台所の基本になっているのは、先人が理屈より先に、舌で気づいていたからなのでしょうね。うま味がしっかりしていれば、塩を減らしても物足りなさが出にくい。減らすのは塩、増やすのはだし。順番はこちらでした。具だくさんにするのも同じです。きのこ、貝、豚肉——具そのものからうま味が出るうえ、汁の量が減ります。味噌は4種類。色の違いはどこから来るの？味噌は麹の種類で米みそ・麦みそ・豆みそ・調合みその4つに分かれます。全国で流通しているものの多くは米みそです。・白（関西など）……甘く上品。お雑煮、西京焼き、田楽に・淡色の辛口（信州など）……くせがなく万能。毎日の味噌汁に・赤（東北・関東など）……こくが強い。煮込み、根菜の汁に・豆みそ（東海）……渋みとこく。味噌煮込みうどん、どて煮に・麦みそ（九州・中国地方）……甘い香り。冷や汁にそして、あの色の違い。原料でも種類でもありませんでした。白味噌は大豆を煮ます。煮ると色のもとになる糖やタンパク質の一部がゆで汁に流れ出るので、淡いまま仕上がる。赤味噌は長い時間かけて蒸します。成分が残るので、熟成のあいだにメイラード反応——パンが焼けて色づくのと同じ反応が進み、濃くなります。長く寝かせるものほど、傷まないよう塩が要る。「うす塩」は減塩ではありませんでしたで書いたしょうゆと、同じ仕組みでした。買うときは、原材料の欄も見る裏を見るついでに、原材料も。味噌は本来大豆・米（または麦）・食塩の3つだけでできます。福島のやまさ味噌こうじ店の生糀味噌は、まさにその3つだけでした。青森県産の一等大粒大豆、会津産の米、讃岐の自然塩。発酵を止める加熱処理をしていないので生きたまま届き、袋がふくらむことがあると注意書きがありました。スーパーの棚ではあまり見かけない類のものです。400gで1,100円・送料無料。レビュー409件で評価4.80。そのなかに、今日の話に通じる一言がありました。「味がしっかりしていたので、これまでの味噌より少量でも大丈夫でした」——うま味が濃ければ、量は減らせる。読んだ方が、実際にそう感じておられました。味噌 みそ 400g 無添加 麹味噌 味噌汁 天然醸造 生麹 手作り 発酵 送料無料 お試し 少量 生糀 米麹 国産 糀 ごはんのお供 グルテンフリー こうじ 手作り 生みそ 食品 蔵出し生味噌 冷凍 冷蔵 贈り物 買い回り価格：1,100円（税込、送料無料) (2026/8/29時点)楽天で購入今日の一杯から・まずパッケージの裏で食塩相当量を確かめる・だし180ccに、塩分1.4gぶん（辛口なら12g・小さじ2）・大さじ1（18g）は入れすぎ。一度だけ量ってみる・減らすのは塩、増やすのはだし。昆布＋かつおで7〜8倍・白味噌に替えても減塩にはならない。味で選ぶもの毎日飲んでいるものほど、理由を知らずに続けているものですね。おいしいと感じる濃さが体の中と同じだった、と知ってから飲む一杯は、少しだけ違って感じられます。あわせて読みたい▶ 醤油のラベルの読み方。本醸造・脱脂加工大豆の意味と選び方▶ 本みりんとみりん風の違い。安いものには塩が入っています季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.29
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携帯浄水器は泥水を飲めるようにする？ 取れないものもありました
頻発する災害は水の大切さを教えてくれます。携帯浄水器という、泥水も飲めるようにする道具があります。9月1日は防災の日。気になって、性能表示を読み比べてみました。結論から言うと、できることと、できないことが、はっきり分かれていました。今日の要点・細菌と寄生虫は取れる。ウイルスは取れない。ここが分かれ目・川の水で心配な獣の糞尿由来は、ほとんどが細菌と寄生虫のほう・「除去率99.9999%」は条件が書かれておらず、比べられない・まず備蓄水。1人1日3L×最低3日分。浄水器はその先の保険泥水は、本当に飲めるようになるの？携帯浄水器の多くは0.1ミクロンの中空糸膜という、細かい穴の空いた繊維で水をこします。0.1ミクロンは0.0001mm。一般的な細菌が0.5〜1ミクロンなので、通り抜けられません。取れるのは細菌、水の中の微生物、寄生虫。取れないのはウイルスです。ウイルスは0.02〜0.3ミクロンと、膜の穴より小さいものがある。ほかに溶けている重金属、放射性物質、化学物質、海水の塩分も取れません。「泥水が飲める」は本当でした。ただし全部が消えるわけではない、というのが正確なところです。川の水で心配な「獣の糞尿」は、どっち？山や川の水でよく言われるのが、動物の糞尿からうつる病気です。調べてみると、代表的なものはこうでした。・レプトスピラ症……細菌。動物の尿で汚れた淡水から・クリプトスポリジウム……寄生虫。家畜や犬猫の糞尿から・エキノコックス……寄生虫。キツネや犬の糞から3つとも、膜で取れる側でした。心配されている代表格が、ちょうど浄水器の守備範囲だったわけです。ただしレプトスピラは傷ついた皮膚からも入ります。飲まなければ安全、とは言えない。とはいえ、そこまで言い出すと川で遊べなくなります。飲む水の話と、水辺で過ごす話は分けて考えるのがよさそうです。「除去率99.9999%」は、比べられない数字でした売り場を見ていて戸惑ったのが、性能の数字です。「99.999%」「99.9999%」「8000Lろ過」「5000Lろ過」——数字だけが並んでいます。けれど何を相手にした除去率なのか、どんな水を何リットル通したときのろ過量なのかが書かれていない。条件が違えば、数字は比べられません。シャワーヘッドの広告を読んだときとまったく同じでした。桁の多さは、性能の高さとは別の話です。できないことを書いてある表示を、選ぶでは何を見ればいいのか。ひとつの答えが見つかりました。「これは取れません」と自分から書いてある商品を選ぶ。今日紹介するソーヤーは、商品ページにこう書いています。「重金属等を含む溶解固形分や放射性物質、化学物質、細菌よりもさらに微細なウイルスは除去できません」。売り手が自分から弱点を書くのは、勇気がいることです。できないことまで書いてある表示のほうが、桁の多い数字より信用できる——そう考えることにしました。それでも、まず備蓄水が先ですここが今日いちばん伝えたいところです。農林水産省や首相官邸の案内では、備蓄水の目安は1人1日3リットル、最低3日分（9リットル）、できれば7日分（21リットル）。飲み水と調理に使う分の合計です。浄水器は、この備蓄が尽きたあとの保険です。「浄水器があるから水は買わなくていい」ではありません。それに、日本の災害でまず起きるのは断水です。給水車の水を運ぶ、風呂の残り湯を使う——泥水をすする場面より、そちらのほうがずっと現実的でしょう。運んできた水がきれいか分からないとき、手元にあると心強い。その位置づけの道具です。今、売れているのはこれですソーヤー ミニ SP128。アメリカのソーヤー社製で、日本での販売は30万個を超えています。数字で分かることを並べます。レビュー672件・評価4.56。4,180円（送料無料）。ろ過できる量は38万リットルで、1日10リットル使っても100年以上という計算。使ったあとに逆から水を通して洗えば、性能が98%戻ります。ペットボトルに直接ねじ込めるのが、いざというときに効きそうです。付属のストローを挿せば、そのまま飲むこともできます。2023年の防災グッズ大賞・金賞、防災製品等推奨品マークの取得も表示されています。世界80か国以上の被災地や難民キャンプで使われてきた道具です。メーカー自身が「性能を真似た類似品にご注意ください」と書いていました。似た形の商品が並ぶ棚なので、買うときは販売元を確かめてください。ソーヤー ミニ SP128 SAWYER | 携帯浄水器 浄水器 濾過器 ポータブル浄水器 高性能浄水器 防災 防災用 防災アイテム 防災グッズ 災害用 非常用 緊急用 キャンプ キャンプ用品価格：4,180円～（税込、送料無料) (2026/8/27時点)楽天で購入買う前に確かめる4つ・何が取れて、何が取れないかが書いてあるか・ろ過量の数字に、条件が添えてあるか・第三者のマーク（防災製品等推奨品など）があるか・備蓄水は足りているか。浄水器はその次防災用品のほかにも、まとめ買いで助かるものは多いですね。雑誌の防災特集を読み比べたい方は、読み放題の楽天マガジンもあります。防災の備えは、つい先延ばしになります。9月1日という日付は、思い出すためにあるのかもしれませんね。今朝はこむら返りの記事を書きました。あわせてどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.27
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こむら返りはなぜ起きる？ 揉まずに伸ばすが正解でした
夜中に足がつって、飛び起きたことはありませんか。あれは筋肉が疲れたからではなく、センサーの誤作動でした。だから、揉むより先にやることがあります。この記事のまとめ・原因は筋肉ではなく腱紡錘（けんぼうすい）というセンサーの働きの低下・つったら揉まずに伸ばす。座って足を伸ばし、つま先を手前へ・寝る前の水1杯とふくらはぎのストレッチで予防できる・繰り返すときは別の病気が隠れていることがありますなぜ、足がつるのでしょう医学的には有痛性筋痙攣（ゆうつうせいきんけいれん）といいます。筋肉の中には腱紡錘という、筋肉の伸び具合を感じるセンサーがあります。伸びすぎたら「ゆるめなさい」と指令を出す係です。このセンサーの働きが落ちると、指令が出ません。縮んだ筋肉が、縮んだまま止まらなくなる。あの激痛の正体でした。つまり足がつるのは、筋肉が疲れきったからではなく、止める側が働かなかったということですね。つったときは、揉まずに伸ばす原因がセンサーなら、やることは決まります。筋肉を伸ばして、センサーに仕事をさせる。座って足を前に伸ばし、つま先を手前にゆっくり引きます。手が届かなければタオルを足裏にかけて引く。立てるなら壁に手をついて、片足を後ろへ引き、かかとを床につけたまま体を前に倒す。急がず、じんわり力をかけるのがこつです。慌てて強く引くと、今度は肉離れになります。年齢とともに増えるのは、なぜ？歳を重ねると、ふくらはぎの筋肉がずっと緊張したままになりやすいのだそうです。慢性的な運動不足が背景にあります。張りつめた輪ゴムを思い浮かべてください。ぴんと張った状態なら、少し引っぱっただけで跳ねます。少し足を伸ばした、ふくらはぎを軽くぶつけた。それだけでつるのは、そのためです。若い人にも起こりますが、年齢とともに増えていくのはここに理由がありました。繰り返すときは、別の病気が隠れていることがありますたまに起こるだけなら、ほとんど心配はいりません。問題は、繰り返すときです。背景に別の病気が見つかることがあります。下肢静脈瘤、腰椎椎間板ヘルニア、腎不全、肝障害、動脈硬化、甲状腺の異常など。毎晩のように起こる、片方の足だけに集中する、しびれや変色をともなう。そういうときは、体質だと片づけずに一度受診してください。足のつり自体は治まっても、原因が別にあることがあります。寝る前にできる3つのこと予防は、拍子抜けするほど簡単でした。1つめ、コップ1杯の水。寝ているあいだにも汗をかきます。夜中のトイレが心配で控える方もいますが、脱水はつりを招きます。2つめ、ふくらはぎをゆっくり伸ばす。10秒でかまいません。緊張したまま眠らせないことが目的です。3つめ、足を冷やさない。夏でも冷房で足元は冷えます。冷房病の記事でも書きましたが、加齢とともに温度センサーも鈍ります。「寒くない」はあてになりません。「塩分を減らす」と「ミネラルが足りない」は別の話先日、減塩の記事を書きました。ここで混乱しやすいところをひとつ。減らしたほうがよいのはナトリウム（食塩）です。いっぽう筋肉の動きを支えているのはマグネシウム・カルシウム・カリウム。同じ「ミネラル」でも役割が違います。減塩を続けながら、海藻・大豆製品・乳製品・緑黄色野菜でこちらを補う。矛盾しません。むしろ汗をかく季節は両方とも出ていきます。薬に頼る前に、知っておきたいこと芍薬甘草湯（しゃくやくかんぞうとう）という漢方薬があります。こむら返りの第一選択薬としてガイドラインに載っていて、効きはじめるまで平均6分という速さです。ただし、気軽に常備してよい薬ではありませんでした。心臓病の方は服用できません。高血圧・腎臓病の方、むくみのある方は、飲む前に相談が必要です。そして「症状があるときだけ。連用しないこと」と添付文書に書かれています。甘草の成分で、手足のだるさやむくみが出ることがあるためです。常備するなら、薬局で薬剤師さんに一度相談してから。ここは自己判断で決めないほうがよいところです。今夜からできること・つったら揉まずに伸ばす。つま先を手前へ、じんわりと・寝る前にコップ1杯の水・ふくらはぎを10秒伸ばしてから布団へ・夏でも足元を冷やさない・毎晩のように繰り返すなら、体質と片づけずに受診を足がつるのは年のせい、と思っていました。半分は当たっていて、半分は違うようです。センサーが鈍っているなら、こちらから伸ばして働きかければいい。夜中の激痛が減るなら、ありがたいです。あわせて読みたい▶ 冷房病の症状と対策。温度差5℃が分かれ目です▶ ミネラル麦茶に塩分は入っていません。保水液の作り方と味変季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.27
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「うす塩」は減塩ではありませんでした。しょうゆの選び方と続け方
今朝は減塩の話です。減塩がつらいのは、たいていは「味がない」からです。減らすのではなく、塩以外を増やす。順番を変えると続く人がいます。日本人の平均は1日9.8g。目標より2〜3g多いところから始まります。この記事のまとめ・「うす塩」「あま塩」は減塩ではありません。減塩と名乗れる基準は別にあります・減塩調味料には塩化カリウム入りのものがある。腎臓に持病のある方は要注意・効くのは我慢より順番。だし・酸味・香りを増やして、塩を後回しに・全部を薄味にしないほうが続きます。1品だけしっかり味にそもそも、塩はなぜ体に悪いの？しょっぱいものを食べると、のどが渇きます。あれが答えでした。塩をとると、血の中の塩の濃さが上がります。体は濃いままにしておけないので、水で薄めようとする。だから水がほしくなるのですね。薄まれば濃さは戻ります。ただし血そのものの量が増えます。ホースを流れる水を増やすと、内側から押す力が強くなる。これが血圧が上がるということです。高いままが何年も続くと血管が傷み、その先に脳卒中や心臓・腎臓の病気があります。塩が悪者なのではなく、多すぎる状態が長く続くのが問題ということでした。「減塩」と「うす塩」は、何が違うの？売り場には、減塩・うす塩・あま塩・あさ塩・低塩と似た言葉が並んでいます。同じようなものだと思っていました。違いました。「減塩しょうゆ」と表示できるのは、100g中の食塩が9g以下のものと決められています。普通の濃口が14.5gですから、ほぼ半分です。いっぽう「うす塩」「あま塩」「あさ塩」などは、もとのしょうゆの80%以下であればよいことになっています。つまり2割減っただけでも名乗れます。同じ棚に、同じような顔をして並んでいます。買う前に、ラベルの裏をひとつだけ確かめてください減塩調味料の中には、減った塩味を補うために塩化カリウムを使っているものがあります。原材料名に書かれています。健康な方には問題ありません。ただし腎臓のはたらきが落ちている方・透析を受けている方は、カリウムを尿に出しにくく、血液中に増えると不整脈につながることがあります。カリウム制限を言われている方は、替える前に主治医か管理栄養士に相談してください。医師から塩分の指示が出ている方は、その指示が最優先です。塩を減らすのではなく、塩以外を増やす薄味が物足りないのは、塩が減ったからではなく、味そのものが減ったからです。だから、塩以外で埋めます。・だし・うま味……かつお節、昆布、干し椎茸、トマト・酸味……酢、レモン、すだち、かぼす・香り……しそ、生姜、みょうが、ねぎ、ごま、海苔・辛味……こしょう、七味、カレー粉、わさびどれも塩分を増やさずに満足感だけを足せます。日本高血圧学会も、薄味を補う方法としてこの4つをすすめています。うま味の話は醤油のラベルの読み方でも触れました。かけるのをやめて、つけるいちばん簡単で、いちばん効くのがこれでした。かけしょうゆを、つけしょうゆに変える。小皿に出して、箸先でつける。舌が触れるのは表面だけなので、味は変わらないのに量が減ります。汁物も同じです。ラーメンなどの汁を全部飲むと、それだけで6g近く。1日の目標をほぼ使い切ります。汁を残し、味噌汁は具を多く汁を少なく。それだけで数字が動きます。全部を薄味にしないほうが、続きますつらくなるのは、食卓のすべてを薄くしたときです。1品だけ、しっかりした味を残す。残りを薄くする。合計は同じでも、食べた気持ちがまるで違います。味覚のほうも変わります。薄味に慣れるまで、ふつう2〜3週間。最初の数日で判断せず、そこまで待ってみる。慣れてから前の味に戻すと、たいてい塩辛く感じます。量が見える道具を、ひとつ置く最後は出し方です。傾けて注ぐと、いくら使ったのか自分でも分かりません。プッシュ式のしょうゆさしは、押すたびに少量ずつ出ます。回数が見えるので量が分かる。メーカーも減塩の道具として作っています。日本製・耐熱ガラス・食洗機対応で1,540円（送料別）。レビューは7件と少なめですが、50代の方が「使いすぎることなく、好みの量を出せる」と。いっぽう「ペールグレーは注ぎ口の汚れが目立つ」という声もあり、色選びの参考になります。【公式ショップ】【365日出荷対応】HARIO 醤油さし ワンプッシュ ペールグレー ブラック 80ml 耐熱ガラス 食洗機対応価格：1,540円（税込、送料別) (2026/8/24時点)楽天で購入※小さじで計るだけでも同じことができます。しょうゆ小さじ1は、食塩にして約0.9gです。スポーツドリンクは、気にせず飲んでいいの？夏のあいだ、水よりこちらを飲んでいた方も多いと思います。ポカリスエットは500mlで食塩0.6g。経口補水液のOS-1は500mlで約1.5g。2倍以上ちがいます。分かれ目は「汗をかいたかどうか」でした。汗をかいていない日の水分補給なら、水や麦茶で足ります。暑い中を歩いた、庭仕事をしたという日はスポーツドリンク。経口補水液は、下痢や嘔吐、発熱、脱水が疑われるときのもので、日常の飲み物ではありません。薬に近い位置づけです。OS-1を1日2本飲むと、それだけで約2.9g。塩分制限をしている方の目標6gの、半分近くになります。大塚製薬工場も「食事指導を受けている方は、かかりつけの医師にご相談ください」と書いています。糖分のほうも、ポカリスエット500mlで炭水化物31g。のどが渇くたびに飲むには少なくない量です。熱中症のときの飲み方は、熱中症の3つの段階と、家で作れる保水液にまとめています。飲みものの使い分け・汗をかいていない日……水、麦茶（塩分0）・汗をかいた日……スポーツドリンク（500mlで食塩0.6g）・下痢・嘔吐・発熱・脱水が疑われるとき……経口補水液（500mlで約1.5g）・塩分制限を受けている方……常用の前に主治医へ今日からできる4つ・ラベルで確かめる。「うす塩」は2割減、「減塩」は約半分・かけるのをやめて、小皿につける・汁は残す。味噌汁は具を多く、汁を少なく・1品だけしっかり味に。全部を薄くしないだしをひく、レモンをしぼる、小皿に出す。どれも我慢ではなく、おいしくするための手間のほうです。減塩は、がんばりの量よりやり方で決まる部分が大きいようですね。あわせて読みたい▶ 醤油のラベルの読み方。本醸造・脱脂加工大豆の意味と選び方▶ 本みりんとみりん風の違い。安いものには塩が入っています季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.24
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おせちの早割、人気は何人前？買う人は？
画像はイメージです。楽天のランキングを眺めていたら、8月なのに「おせち」が入っていました。しかも商品名に「毎年9月に完売」と書いてある。気が早いこと、と思ったのですが、調べてみたら理由がありました。ついでに、どれがいちばん売れているのか、誰が買っているのかも調べてみましたよ。この記事のまとめ・「おせち 2027」はもう1,812件。早割10%〜20%が付いています・早割は時期が進むほど下がる仕組み。8月がいちばん安い・売れ筋は4〜5人前。二人暮らしの方は2〜3人前に集まっています・ふるさと納税でも662件。上限内なら自己負担は2,000円1. もう1,800件以上、並んでいます「おせち 2027」で検索すると、1,812件が出てきます（8月22日現在）。並んでいるのは「早割10%OFF」「早割20%OFF」の文字。お届けは12月28日から31日ですから、4か月以上先の商品です。なぜこんなに早いのか。答えは商品名の中にありました。「昨年は9月に完売」「増量は期間前完売見込み」——売る側が、完売する前提で書いているのです。2. なぜ9月に完売してしまうのでしょうおせちは、作れる数が決まっているからです。栗きんとん、黒豆、伊達巻。どれも手のかかる工程が多く、急には増やせません。だから各店とも「今年はこれだけ」と数を決めて売り、なくなったら終わり。人気の店ほど早く消えていきます。そして早割は、時期が進むごとに割引率が下がっていく仕組みです。8月がいちばん安く、9月、10月と少しずつ縮んでいく。「まだ早い」と思っている時期がいちばん得、という不思議なことになっているのですね。3. いちばん売れているのは、どのおせちでしょうレビュー件数で見ると、頭ひとつ抜けているお店がありました。福岡の博多久松です。いちばん売れているのが「博多久松 おせち 博多」。三段重で全50品、4〜5人前で16,500円。レビューが22,988件ついています。おせちランキングで累計313週以上1位という表示もありました。売れ筋は4〜5人前でした。同じ店のランキングも、上位3つが4〜5人前です。二人暮らしの方に人気なのは「博多久松 おせち 舞鶴」。三段重で全37品、2〜3人前で11,900円。こちらもレビューが2,786件ありました。同じ2〜3人前でも、ほかの重は数十件から二百件台ですから、この重に集まっています。4. 買っているのは、どんな人？レビューには年代が出ているので、順に読んでみたのです。50代、60代、70代以上。この3つが並んでいました。とくに「舞鶴」のほうは、70代以上の方の投稿が目立ちます。書かれている中身も具体的でした。「夫婦だけのお正月に」「夫婦二人で、3日かかって食べきった」「3人家族にちょうどよいサイズ」。帰省した息子さんと二人で、という方もいました。そしてリピーターの多さ。6回目、5回目、3年連続——同じ店で何度も買っている方がとても多いのです。選ばれている理由も、書き手の言葉ではっきりしていました。物価が上がる中で値段が据え置かれていること。中国産の主原料を使っていないこと。品数の多さ。お雑煮の出汁と祝い箸が付いてくること。そして「詰めなくていい」こと。いっぽうで、味付けが濃いという声。似た味のものが多いという声。そして4〜5人前は、二人ではとても食べきれないという声です。手作りをやめてこちらにした、という60代の方の投稿もありました。作っても余って誰も食べない、それに耐えかねて、と。読んでいて、なるほどと思いました。5. ふるさと納税という手もありますもうひとつ、あまり知られていない買い方があります。楽天ふるさと納税でおせちを頼む方法です。こちらも662件出てきました。面白いのは値段の見え方です。同じ博多久松の三段重が、ふつうに買うと16,500円。ところがふるさと納税だと寄付46,000円と書いてあります。3倍近い。ぎょっとしますが、ここが仕組みの違いです。ふるさと納税で払ったお金は、上限までなら税金から差し引かれます。自己負担は2,000円だけ。控除の枠がまだ残っている方なら、おせち代のほとんどが「来年払うはずだった税金」に置き換わる、ということになります。6. 決める前に、3つだけただし、いいことばかりではありません。ひとつ目は、控除の上限。年収と家族構成で決まります。超えた分は、ただの自己負担です。楽天ふるさと納税のページにシミュレーターがあるので、寄付の前に一度。ふたつ目は、ワンストップ特例の期限。確定申告をしない方がこの制度を使う場合、申請書は翌年1月10日必着です。年末に駆け込むと間に合わないことがあります。3つ目は、キャンセルと変更の期限。4か月先の話ですから、人数が変わることもあります。この期限は店によってばらばらなので、注文する前に商品ページで確認してください。豪華さより、人数で選ぶ急いで決める必要はありません。ただ、いちばん安いのが今で、完売が始まるのが9月。順番としてはそうなっている、ということです。そして人数選び。豪華なほうに目が行きますが、二人で四人前を開けると、三日目に飽きるというレビューも多めでした。売れ筋の4〜5人前『博多』（全50品・16,500円・レビュー22,988件）おせち 早割 博多久松 2027 4〜5人前 おせち料理 おせちランキング 累計313週以上1位達成和洋折衷本格料亭おせち『博多』≪3段重・おせち全50品・4〜5人前≫【送料無料】特典 4人前 5人前価格：16,500円（税込、送料無料) (2026/8/22時点)楽天で購入二人暮らしに人気の2〜3人前『舞鶴』（全37品・11,900円・レビュー2,786件）おせち 早割 博多久松 2027 2〜3人前 おせち料理 おせちランキング 累計313週以上1位達成定番和洋折衷 三段重おせち『舞鶴』≪3段重・おせち全37品・2〜3人前≫【送料無料】特典 2人前 3人前価格：11,900円（税込、送料無料) (2026/8/22時点)楽天で購入今朝は、シャワーヘッドの広告の読み方を書きました。こちらも「何をどう測ったか」を見る話です。→ ファインバブルのシャワーヘッドの選び方、広告の何を見ればいい？ふるさと納税は、楽天カードで支払うとポイントも一緒に付きます。こちらもどうぞ。雑誌が読み放題になるサービスです。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.22
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ファインバブルのシャワーヘッドの選び方、広告の何を見ればいい？
ファインバブルのシャワーヘッドが気になって、広告をいくつか読んでみました。「泡の数1億個」「毛穴の奥の汚れまで」——言葉は華やかですが、どれを信じればいいのか分かりません。調べてみたら、広告に並ぶ数字のほとんどは、そもそも比べられないものでした。そのかわり、確かめる目印がひとつだけありました。この記事のまとめ・「泡の数」は測り方が決まっていないので、店ごとの数字は比べられません・「節水」は泡ではなく、穴の形と数で決まります・業界団体自身が「効果との関係は充分に解明されていない」と書いています・確かな目印はFBIA認証マーク。ただし、これが付いた製品は数えるほどしかありません1. どのくらい小さいのでしょうまず大きさから。言葉が3つあって、ここが最初のつまずきどころでした。ファインバブル……直径100マイクロメートル未満の泡の総称マイクロバブル……1〜100マイクロメートルウルトラファインバブル……1マイクロメートル未満1マイクロメートルは1ミリの1000分の1です。髪の毛の太さがおよそ80マイクロメートルですから、ウルトラファインバブルは髪の毛の80分の1より細かいことになります。これはISO（国際標準化機構）で決まった定義です。つまり大きさの区分だけは、世界共通のものさしがあるということですね。2. 白く濁るのと、透明なのはどう違う？お風呂で「白く濁るお湯」を見たことがあるでしょうか。あれがマイクロバブルです。目に見える大きさなので白く見え、浮き上がって数分で消えていきます。いっぽうウルトラファインバブルは、目に見えません。水は透明のままです。そして浮き上がらず、水の中に長くとどまります。「白く濁らないから効いていないのでは」と思ってしまいそうですが、逆でした。細かいものほど見えないのです。3. 細かい泡の効果は、汚れを浮かすだけ？ここが今回いちばん知りたかったところで、汚れを浮かせて流すだけなら、マイクロバブルで足りるのでは、と。調べてみたら、2つは役割が違っていました。ウルトラファインバブルは、小さいので毛穴のような細かい隙間に入り込みます。汚れをはがす係です。マイクロバブルは、大きくて浮き上がる力があります。はがれた汚れを持ち上げて運ぶ係です。つまり「はがす」と「運ぶ」の分担。だから両方を出す製品が多いわけですね。片方だけを大きく宣伝している広告を見たら、もう片方はどうなっているのかと考えてみる。ひとつ見る目が増えました。4. 「泡1億個」はなぜ比べられないのでしょうさて、ここからが本題です。広告でいちばん目立つ「泡の数」。実はこの数字、店をまたいで比べることができません。落とし穴が3つありました。ひとつ目は、最大値か平均値か。いちばん出た瞬間の数を書いているのか、ならした数なのか。書き方の決まりがありません。ふたつ目は、どれだけの水の中の数か。1ミリリットル中の数なのか、10リットル中の数なのか。この2つは1万倍違います。単位が小さく書かれていて見落としやすいところです。3つ目は、一度通した水か、循環させた水か。ぐるぐる回せば泡は溜まっていきます。シャワーは一度きりですから、循環させて測った数字は実際とかけ離れます。同じ「1億個」でも、中身が1万倍違うことがある。これでは比べようがありません。5. 節水は、泡のおかげでしょうか「50パーセント節水」もよく見かけます。節水を決めているのは泡ではなく、シャワーヘッドの穴の大きさと数、そして水の出し方です。穴を小さく、数を絞れば、少ない水で勢いが出る。泡はほとんど関係ありません。とくにウルトラファインバブルは目に見えないほど小さいので、水の量にも勢いにもほぼ影響しないとされています。つまり「ファインバブルだから節水できる」ではなく、「節水構造がついているから節水できる」。同じ製品に両方入っているので、いっしょくたに語られているのですね。6. 「特許取得」は何を保証しているのでしょうもうひとつ、判断材料になりそうで、ならないものがあります。「特許取得」の表示です。特許は「新しい仕組みであること」に対して与えられるものです。「その仕組みでよく落ちる」ことを国が認めた、という意味ではありません。効果が確かめられたかどうかとは別の話。ここは切り離して考える必要がありました。7. 「うるおう」「温まる」はどこまで確かなのでしょう肌がうるおう、体が温まる。この手の言葉は、確かめようがあるのでしょうか。業界団体であるファインバブル産業会は、こう書いています。「肌水分量の向上効果」「温浴効果」のように、何をどう測ったのかが書かれているかを見てください、と。そして同じページに、こんな一文がありました。「ファインバブルの性能と各種効果の関係は、充分に解明されているとは言えません」売る側の団体が、自分たちでこう書いているのです。ここを読んだとき、かえって信用できると思いました。分かっていないことを分かっていないと書く。これは誠実な態度ですね。肌のことでいえば、シミも「消える・消えない」が種類によって正反対でした。広告の言葉をそのまま受け取らない、という点では同じ話です（→ シミは消せる？ 答えは種類で正反対でした）。8. 取り付けで、いちばん失敗が多いところ買う前に必ず確かめておきたいのが、今のホースに付くかどうかです。ここで返品になる例がいちばん多いところでした。日本のシャワーホースのネジは、多くがG2分の1（ジーにぶんのいち）という規格です。TOTO、LIXIL（INAX）をお使いなら、たいていそのまま付きます。問題はここから。KVK、MYM、ガスター——この3つのメーカーは、ネジの形が違います。そのままでは付かず、アダプターが必要です。多くの製品には最初から付属していますが、「別売り」の場合もあるので、商品ページで確認してください。さらに厄介なことがあります。ネジのサイズが同じG2分の1でも、水漏れすることがあるのです。メーカーによってパッキンの座り方が微妙に違うためで、たとえばLIXILのホースにTOTOのヘッドを付けると漏れることがある、といった具合です。では、どう確かめればいいのか。いちばん確実なのは、今使っているシャワーヘッドを外して、裏の品番を控えることです。たいていヘッドかホースの根元に小さく刻印があります。それを商品ページの適合表と照らし合わせる。工具は要りません。手で回せば外れます（固いときはゴム手袋をすると滑りません）。そして賃貸にお住まいなら、外した元のヘッドは必ずとっておいてください。退去のときに戻すためです。捨ててしまうと、あとで同じものを探すことになります。9. 買ってから気づくこともうひとつ、実際に使った方の声で多かったこと。節水タイプは、水の勢いが弱く感じられることがあります。とくにマンションの上の階など、もともと水圧が低いお宅では、思ったより物足りないという声がありました。節水と勢いは、どうしても引っ張り合う関係なのですね。値段の幅も知っておくとよさそうです。シャワーヘッドで2万円から3万円台が中心。給水管に直接つなぐ本格的なものになると数十万円になります。10. 目印は、ひとつだけありましたでは結局、何を見れば確かなのか。ファインバブル産業会のFBIA製品認証登録マークです。このマークが付いた製品は、第三者が3つを確認しています。泡をどう測ったか。効果のデータが妥当か。製品ごとのばらつきが管理されているか。つまり「自分で言っている」のではなく「他人が確かめた」もの、ということです。では、どのくらいの製品が付いているのか。一覧を見て驚きました。認証を受けたシャワーヘッドは、これだけです。FBIAの認証を受けたシャワーヘッド（2026年8月現在）・サイエンス「ミラブル」シリーズ・MTG「ReFa FINE BUBBLE」シリーズ・三菱ケミカル・クリンスイ「WATERCOUTURE WS302」・TKS（田中金属製作所）「ボリーナ アヴァンティ」シリーズ・パナソニック「ファインベール」数えるほどしかありませんでした。もっと驚いたのは、通販でいちばん売れている機種——レビューが4000件を超えるような人気モデルにも、このマークは付いていないということです。ただ、マークがない＝効果がない、ではないことです。認証は義務ではなく、申請には費用も時間もかかります。良い製品でも取っていないことは普通にあります。そのうえで、広告の言葉だけでは分からないものを、誰かが確かめてくれているかどうか。迷ったときの分かれ目は、そこに置くのがよさそうです。上の一覧のうち、通販で見つけやすいのがこちらでした。＼レビュー投稿でプレゼント／【ウルトラファインバブル】シャワーヘッド マイクロナノバブル 洗浄 保湿 保温 気持ちいい浴び心地 パワフル洗浄 50%節水 モード切替 ギフト Bollina_Avanti ボリーナ アヴァンティ TK-7300 田中金属製作所価格：28,600円（税込、送料無料) (2026/8/22時点)楽天で購入岐阜の田中金属製作所が作っている日本製です。認証で登録されている効果は「肌汚れの洗浄効果」と「肌水分量の向上効果」の2つ。何をどう測ったのかが、第三者に確認されているという意味ですね。レビューは742件、評価4.63でした。なお、同じ型番でもお店によって値段が違うことがあります。「TK-7300」で検索して見比べてみてください。数字の大きさより、測り方を見る調べ終えて思ったのは、この分野は「数字が多いほど分からなくなる」ということでした。1億個も50パーセントも特許取得も、並べられると強そうに見えますが、比べる物差しがない。数字の大きさではなく、何をどう測ったかが書いてあるか。そこを見る。棚の前でも通販の画面でも、同じことですね。買う前のチェックリスト・「泡の数」は比べられない。単位（1ミリリットルか10リットルか）を見る・節水は泡ではなく穴の構造。分けて考える・「特許取得」は効果の証明ではない・「肌水分量の向上効果」のように、何を測ったかが書いてあるか・FBIA製品認証登録マークがあるか・今のホースのメーカーを確認（KVK・MYM・ガスターはアダプターが必要）・同じ規格でも水漏れすることがある。品番を控えて適合表で確認・賃貸なら元のヘッドは保管しておく・水圧が低い家では、勢いが物足りないことがある合わせて読みたい・醤油のラベルの読み方。本醸造・脱脂加工大豆の意味と選び方・本みりんとみりん風の違い。安いものには塩が入っています贈りものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.22
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宅配を家で待たなくていい。楽天の受け取り方4つ
宅配便を待つのは、なかなか気を使うものです。出かけられない、お風呂に入れない、不在票が入って再配達を頼む——。じつは楽天市場では、家以外で受け取る方法が4つあります。しかも郵便局で受け取ると、毎回50ポイントもらえるのだそうです。今日のお得の要点・受け取り方はコンビニ・郵便局・ロッカー・お店の4つ・買い物かごで配送方法を選ぶだけ。特別な登録は要りません・郵便局とロッカー（はこぽす）で受け取ると、いつでも50ポイント・ロッカーの受け取り期限は3日。ここだけ注意1. 受け取り方は4つあります楽天市場で買い物をするとき、家に届けてもらう以外の選択肢があります。コンビニ受取…近所のコンビニで受け取る。買い物のついでに寄れます郵便局受取…郵便局の窓口で受け取るはこぽす…郵便局に置かれた受け取り専用ロッカーから。窓口に並ばずに済みます店頭受取…お店が対応していれば、その店舗でどれも買い物かごで「配送方法」を選ぶだけ。会員登録のほかに特別な手続きは要りません。2. 「はこぽす」って何？聞き慣れない名前ですが、要は郵便局に置いてある宅配ロッカーのことです。使い方はこうです。買い物かごで「ロッカー受取」を選び、受け取りたい郵便局を指定します。荷物が届くとメールが来て、そこに開けるための番号（認証キー）が書いてあります。あとはロッカーでその番号を入れるだけ。窓口の順番を待たなくていいのがいいところですね。郵便局の営業時間内なら、いつでも取りに行けます。ひとつだけ注意が。受け取りの期限は、届いてから3日以内です。メールが来たら早めに取りに行ってくださいね。3. 郵便局で受け取ると50ポイント知らない方が多いと思うのですが、郵便局受取とはこぽすには特典があります。配送方法にこのどちらかを選んで受け取ると、いつでも50ポイント。期間限定のキャンペーンではなく、そのつどもらえるのだそうです。50ポイントは大きな額ではありません。でも取りに行くついでにもらえると思えば悪くないですね。何より、再配達を頼む手間が消えるほうが大きいかもしれません。4. どんなときに便利？使いどころを考えてみると、意外に多いのです。留守がちなとき…用事があって家にいられない日でも、荷物は待っていてくれますひとり暮らしのとき…知らない人を家の前まで呼ばずに済みます玄関先に置かれたくないとき…雨や日差し、盗難が心配なものは、ロッカーのほうが安心です家族に知られたくない買い物…贈り物の準備などに逆に重いもの・大きいものは、素直に家まで届けてもらうほうがいいですね。米や水をコンビニから持ち帰るのは大変です。軽いものは外で、重いものは家で。この使い分けが現実的だと思います。日用品や食品は、やはり家まで届けてもらうのが助かりますね。5. 今日は5と0のつく日です最後に、今日のことも少しだけ。8月20日は「5と0のつく日」。エントリーと楽天カードでの支払いで、ポイントが増える日です。買うものが決まっているなら、今日のうちに。そして貯まっているポイントを確認するなら、こちらから。▶ 楽天PointClub（ポイントの残高と有効期限を見る）期限の近いポイントがあれば、今日の買い物に充てられますよ。（ポイントの条件は変わることがあります。最後はご自分の目で確かめてからボタンを押してくださいね）今日のポイントアップは楽天カードでの支払いが条件です。お持ちでない方はこちらから。受け取り方の覚え書き□ 受け取り方は4つ（コンビニ・郵便局・ロッカー・店頭）□ 買い物かごで「配送方法」を選ぶだけ□ 郵便局・はこぽすなら、いつでも50ポイント□ はこぽすは届いてから3日以内に取りに行く□ 軽いものは外で受け取り、重いものは家まで□ 今日は5と0のつく日。エントリーと楽天カードを忘れずにあわせて読みたい▶ オリゴ糖と食物繊維、腸にいいのはどっち？▶ 今日は5と0のつく日。期限が切れる貯まったポイントを使う日雑誌読み放題の「楽天マガジン」なら、料理や暮らしの雑誌もまとめて楽しめますよ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.20
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オリゴ糖と食物繊維、腸にいいのはどっち？
オリゴ糖と食物繊維、腸にいいのはどちらでしょう。売り場でも健康番組でも、両方すすめられて迷います。調べてみたら答えは「どちらも」でした。ただし食物繊維の中には、菌の餌にならないものもある——ここが分かれ目です。この記事のまとめ・オリゴ糖も食物繊維も「プレバイオティクス」＝菌の餌。対立していません・ただし食物繊維は2種類。餌になるのは水溶性のほう・不溶性は餌ではなく、便のかさを増やすのが役目・理想の割合は水溶性1：不溶性2。1日の目標は女性18g・男性21〜22g1. そもそも、どう違うの？先日、ヨーグルトの菌は腸に住みつかないという話を書きました。だからすでに住んでいる自分の菌に餌をやるほうが確実だ、と。その「餌」にあたるのが、オリゴ糖と食物繊維です。どちらも胃や小腸で消化されず、大腸まで届いて菌の栄養になります。この働きをするものをまとめてプレバイオティクスと呼びます。つまり「どっちがいいか」という問いの立て方が、そもそも違っていたのですね。両方とも同じ役目の仲間でした。2. 食物繊維には2種類ありますただし、ひとつ大事な但し書きがあります。食物繊維は2種類あって、働きがまったく違うのです。水溶性食物繊維…水に溶けてゲル状になります。菌の餌になるのはこちら。あわせて糖の吸収をゆるやかにして血糖の急な上昇を抑え、コレステロールやナトリウムの吸収も抑えます不溶性食物繊維…水に溶けません。便のかさを増やし、大腸を刺激して便通を促すのが役目。菌の餌にはなりません「食物繊維を摂っているのに、どうも調子が変わらない」という方は、不溶性ばかりだったのかもしれませんね。3. どっちを多く摂ればいい？理想の割合が示されています。水溶性1に対して、不溶性2。不溶性のほうが多くていいのは、便のかさを増やす働きが要るからです。ただし不溶性ばかりに偏ると、かえってお腹が張ることがあります。そして日本人の場合、そもそも両方とも足りていないというのが実情です。まずは全体の量を増やしつつ、水溶性を意識して足す——これが現実的な進め方ですね。4. 1日にどれくらい必要？国が示している目標量があります（日本人の食事摂取基準）。女性（18〜74歳）…1日18g以上（75歳以上は17g以上）男性（30〜64歳）…1日22g以上（65〜74歳は21g以上、75歳以上は20g以上）数字だけ見てもぴんと来ませんが、ごぼう1本でおよそ6g、納豆1パックで約3gほど。毎日これだけ食べ続けるのは、なかなか大変です。足りていない人が多いのも無理はありませんね。5. 何を食べればいいのか食品で覚えておくと、買い物のときに迷いません。水溶性が多いもの（＝菌の餌）…海藻、こんにゃく、大麦（押し麦）、オクラ、山いも、熟した果物不溶性が多いもの（＝便のかさ）…豆類、きのこ、根菜、穀類の外皮オリゴ糖が多いもの…玉ねぎ、ごぼう、アスパラガス、大豆、バナナ、はちみつ見てのとおり、和食の定番ばかりです。わかめの味噌汁、ひじきの煮物、切り干し大根、納豆。特別なものを買わなくても、いつもの食卓に答えがありました。6. 一緒に摂ると、もっといい最後にひとつ。菌そのもの（ヨーグルト、納豆、ぬか漬けなど＝プロバイオティクス）と、菌の餌（オリゴ糖・水溶性食物繊維＝プレバイオティクス）を一緒に摂ると、より効きやすいとされています。これをシンバイオティクスと呼びます。むずかしい言葉ですが、やることは簡単です。ヨーグルトにバナナ。納豆にオクラ。味噌汁にわかめ。昔から食べ合わせてきたものが、そのまま理にかなっていた——調べるたびに、そう思わされます。腸の菌に餌をやるチェックリスト□ オリゴ糖も食物繊維も「菌の餌」。対立していない□ 餌になるのは水溶性の食物繊維。不溶性は便のかさ用□ 割合は水溶性1：不溶性2。ただし日本人は両方不足□ 1日の目標は女性18g・男性21〜22g□ 水溶性は海藻・大麦・オクラ・果物に多い□ オリゴ糖は玉ねぎ・ごぼう・大豆・バナナ・はちみつに□ 菌と餌を一緒に（ヨーグルト＋バナナ／納豆＋オクラ）とはいえ、毎日の食事だけで足りない日もありますね。そんなときはオリゴ糖のシロップを常備しておくと気楽です。探してみたところ、特定保健用食品のフラクトオリゴ糖がありました。1日の目安は3〜8gで、コーヒーやヨーグルトにかけるだけ。カロリーは砂糖の半分、血糖への影響は砂糖の3分の1とされています。甘さは砂糖の65%ほどなので、砂糖の代わりに料理へ使うこともできますよ。口コミには「ちょうど良い甘さで料理にも使いやすい」という声がありました。あくまで食べ物から摂るのが基本で、これは足りない日の助けですね。（価格・在庫は2026年8月20日時点のものです）日本オリゴ フラクトオリゴ糖 700g 選べる本数 善玉菌 健康 血糖値対策 特定保健用食品 紅茶 コーヒー ヨーグルト パン ケーキ デザート価格：2,098円～（税込、送料別) (2026/8/20時点)楽天で購入あわせて読みたい・腸活シリーズ▶ ヨーグルトの菌は腸に住みつきません。本当に効くのは餌▶ 発酵食品は日本人の腸に何が合う？ ヨーグルトとぬか漬け、選ぶのをやめたら答えが出ました季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.20
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本みりんとみりん風の違い。塩分はどれくらい？
みりんの棚に、よく似た顔をした2つが並んでいます。「本みりん」と「みりん風調味料」。値段は倍ほど違うのに、名前はそっくり。分かれ目はお酒かどうかでした。そして安いものの中には、塩が入っているものがあったのです。この記事のまとめ・本みりんはお酒（アルコール12.5〜14.5%）。酒税がかかります・さらに消費税も10%。みりん風は8%——レジでも税率が違います・「発酵調味料」「料理酒」には塩が入っているものがある。酒税を避けるためです・有塩の料理酒は大さじ1で約0.3gの塩分。使う量しだいで無視できません1. 本みりんは、お酒本みりんは「お酒」に分類されます。アルコール分は12.5〜14.5%——ワインと同じくらいです。調味料の顔をしていますが、法律の上ではれっきとした酒類なのですね。いっぽうみりん風調味料のアルコールは1%未満。お酒とは見なされません。この違いが、値段に二段階で効いてきます。2. 一段目は酒税、二段目は消費税一段目は酒税です。お酒である本みりんには酒税がかかり、その分だけ値段が上がります。みりん風にはかかりません。そして二段目が消費税。ここが見落とされがちなところ。軽減税率は「酒類を除く飲食料品」が対象です。つまり本みりんは酒類なので対象外で10%、みりん風調味料は飲食料品なので8%。同じ棚に並んでいて、レジで税率が違うのです。レシートを見ても、たいてい気づきませんね。3. 中身も、まるで別のものです税金だけの違いではありません。作り方も原料も別物です。本みりん…もち米と米麹、アルコールを仕込んで熟成させたもの。米のでんぷんがゆっくり糖に変わって、あの甘みが生まれますみりん風調味料…ブドウ糖や水あめなどに、うま味成分や香料を加えてみりんに似せた甘味料本みりんは醸造したもの、みりん風は調合したもの。同じ棚に並んでいますが、成り立ちがまったく違います。使い分けの目安はこうです。煮崩れを防ぎたいなら本みりん（アルコールが素材にしみて身崩れを抑えます）、照りとつやを出したいならみりん風（糖類が多いぶんつやが出ます）。4. 三番目に「塩入り」がありました棚をよく見ると、「発酵調味料」「みりんタイプ」と書かれたものがあります。中身はみりんに近いのですが、塩が加えてある。なぜ塩を入れるのか。飲めなくするためです。飲用できないようにすると酒類の扱いから外れ、酒税がかからない——そういう仕組みなのですね。そして同じことが「料理酒」にも起きています。市販の料理酒の多くには1〜3%ほどの食塩が加えられていて、理由はやはり酒税を避けるため。つまり安い調味料の「安さの理由」が、塩だったということです。5. その塩分を、計算してみると気になるのは、それがどのくらいの量なのかということですね。有塩のみりん…大さじ1（15ml）でおよそ0.3gの食塩相当量（商品により100mlあたり1.6〜2.4g）。煮物に大さじ2使えば、約0.6gになります。有塩の料理酒…大さじ1（15ml）でおよそ0.3gの食塩相当量これを1日の目安と並べてみます。1日の食塩の目標量は、男性7.5g未満・女性6.5g未満（厚生労働省）。高血圧が心配な方は6g未満がすすめられています。その中で料理酒の0.6gは、多いとも少ないとも言えます。ただ気をつけたいのは、これが「計算に入っていない塩分」だということ。レシピどおりに醤油や塩を加えれば、そこに上乗せされます。毎日の煮物や炒めもので少しずつ。知らないうちに積み重なるのが、この種の塩分ですね。安いか高いかではなく、何を買っているのかを知って選ぶ。次に棚の前に立ったら、裏を一度ひっくり返してみてみます。みりんと料理酒の見分け方□ 「本みりん」＝お酒（アルコール12.5〜14.5%）。酒税＋消費税10%□ 「みりん風調味料」＝アルコール1%未満。消費税8%□ 「発酵調味料・みりんタイプ」＝塩入り。酒税を避けるため□ 市販の料理酒も多くは塩入り（1〜3%）□ 有塩の料理酒は大さじ1で約0.3g。大さじ2で0.6g□ 1日の目標は男性7.5g・女性6.5g未満。平均は9.7g□ 原材料と栄養成分表示に「食塩」があるか見るあわせて読みたい・調味料シリーズ▶ 醤油のラベルの読み方。本醸造・脱脂加工大豆の意味と選び方▶ 黒酢の選び方と、鹿児島で生まれた理由。中国の黒酢との違い季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.17
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今日は5と0のつく日。期限が切れる貯まったポイントを使う日
一昨日、期間限定ポイントの残高を見ておきましょうという話を書きました。確かめてくださった方、いくら残っていましたか。今日8月15日は「5と0のつく日」。ポイントが増える日であると同時に、貯まっているぶんを使うのにも良い日です。今日のお得の要点・今日は5と0のつく日（＋3倍）。条件は当日エントリー＋楽天カード払い・「勝ったら倍」が重なる可能性も。楽天市場トップのバナーからエントリー・上限は1か月に1,000ポイント。約3万3千円で頭打ちになります・ポイントの期限は楽天PointClubで見られます。通知の設定もできますよ1. 今日の条件は、2つだけ「5と0のつく日」は毎月5日・10日・15日・20日・25日・30日に開かれています。今日はその15日。もらえるのは＋3倍のポイント。条件は次の2つです。① 当日のうちにエントリーする（前日でも翌日でもだめ、その日のうちに）② 楽天カードで支払うどちらか片方では対象になりません。かごに入れる前に、エントリーを押しておくのがいちばん確実ですね。エントリーは、こちらの楽天市場から進めます。2. 「勝ったら倍」は、トップページのバナーから今日はもうひとつ、「勝ったら倍」が重なるかもしれません。楽天イーグルスやヴィッセル神戸が勝った翌日、エントリーするとポイントが増えるキャンペーンです。探し方はかんたんです。楽天市場のトップページを開くと、開催中ならバナーが出ています。それを押すとエントリーページに進めます。気をつけたいのが2つ。① 買い物をする前にエントリーする…買ったあとでは対象になりません② 1回の注文を1,000円（税込）以上に…少額だと対象外です試合結果しだいなので確実ではありませんが、開催されていれば押しておいて損はありません。3. 上限は、意外と早く来ます知っておくと冷静になれる数字を。5と0のつく日でもらえる特典ポイントの上限は、1か月あたり1,000ポイントです。＋3倍は購入金額の3%ですから、逆算するとおよそ3万3千円で上限に達します。先日のお買い物マラソン（上限7,000ポイント・約8万円）と比べると、ずいぶん早く頭打ちになるわけですね。高額な買い物をこの日に集中させても、それ以上は増えません。日用品をまとめる日と考えるのがちょうどよさそうです。なおポイントの決まりは細かく、しかもときどき変わります。ここに書いたことも今の時点のものですので、最後はご自分の目で確かめてから、ボタンを押してくださいね。今日のポイントアップは、楽天カードでの支払いが条件です。お持ちでない方はこちらから。4. 「いつ切れるか」は、こうやって見ます一昨日「期間限定ポイントは短いもので15日ほどで消える」とお伝えしました。では自分のポイントがいつ切れるのか、どこで分かるのでしょう。見るのは「楽天PointClub」です。アプリでも、パソコンのウェブサイトでもかまいません。① 楽天PointClubを開く② 左上あたりに「期間限定ポイント」の表示があります。そこに残高が出ています③ 1か月以内に切れるものがあれば、その期限とポイント数が上のほうに表示されますそして、いちばん便利なのがこれです。アプリの「設定」から「ポイント失効通知」をオンにしておくと、期限が近づいたときに知らせてくれます。一度設定してしまえば、もう毎回確認する必要がありません。今日いちばんおすすめしたいのは、実はこの設定かもしれません。なお支払いのときは期限の近いポイントから自動で使われます。今日の買い物に充てれば、それだけで減っていきますよ。ポイントを使っても＋3倍の対象からは外れません（残りを楽天カードで払えば大丈夫です）。5. お盆明けに、切れているもの何を買うか迷ったら、この数日を思い返してみてください。人が集まると、消耗品は一気に減ります。トイレットペーパー、ティッシュ…来客のあとは驚くほど減っています洗剤、食器用洗剤…洗い物が増えた分だけラップ、保存袋…作り置きや持ち帰りで使いましたごみ袋…お盆のあとは特に麦茶、水…暑さはまだ続きますどれも「どうせまた買うもの」ばかり。重くてかさばるものほど、届けてもらう値打ちがありますね。6. 次のセールは、まだ分かりません「次のお買い物マラソンまで待とうかしら」と思われた方へ。次回の日程は、楽天からまだ発表されていません。8月下旬という見方もありますが、これはこれまでの開催パターンからの予想ですね。なお次の「5と0のつく日」は8月20日（木）です。こちらは日付で決まっているので確実ですね。急がないものは、そこまで待つ手もあります。今日やることリスト□ 5と0のつく日のエントリーを押す（今日中に）□ 楽天市場トップに「勝ったら倍」のバナーがあれば、買い物前に押す□ 支払いは楽天カードで□ 楽天PointClubで期間限定ポイントの期限を見る□ ついでに「ポイント失効通知」をオンにしておく□ お盆で減った消耗品を書き出す□ 3万3千円を超えるぶんは、急がなくていいあわせて読みたい▶ ミネラル麦茶に塩分は入っていません。保水液の作り方と味変▶ 期間限定ポイントは15日で消えることも。お盆に5分の棚卸し涼しい部屋での読みものに。雑誌読み放題の「楽天マガジン」なら、料理や暮らしの雑誌もまとめて楽しめますよ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.15
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ミネラル麦茶に塩分は入っていません。保水液の作り方と味変
夏の水分補給といえば麦茶。「ミネラル麦茶」と書いてあるから、汗をかいた日もこれで足りている——そう思っていたら、少し違いました。成分表示を読んでみたら、塩分はほとんど入っていなかったのです。では、あの「ミネラル」とは何なのでしょう。この記事のまとめ・「ミネラル」は総称。カリウムも鉄もカルシウムも全部ミネラルです・だから「ミネラル入り」だけでは、何が入っているか分かりません・汗で出ていくのは主にナトリウム（塩分）。麦茶にはこれがほぼありません・汗をかいた日は自分で作れます。水1L・砂糖40g・塩3g1. 成分表示を読んでみました「健康ミネラルむぎ茶」の粉末スティックの表示を、実際に確かめてみました。1本（100ml分）あたりです。食塩相当量 0.0007gカリウム 14mgリン 1.2mg／マンガン 1〜6μg／カフェイン 0g1リットル飲んでも塩分は0.007g。ひとつまみの塩がおよそ1gですから、その百分の一にも届きません。一方でカリウムはしっかり入っています。原材料を見ると「飲用海洋深層水」の文字。なるほど、ここから来ているのですね。2. なぜ「カリウム」と書かないのでしょうここが今回いちばん面白いところでした。「ミネラル」は、ひとつの成分の名前ではありません。体をつくる主な4つの元素（酸素・炭素・水素・窒素）以外の元素をまとめて呼ぶ言葉なのです。つまりカリウムもナトリウムもカルシウムも鉄も亜鉛も、全部ミネラル。体に欠かせないものだけで16種類ほどあります。体をつくる材料になるもの…カルシウム、リン（骨や歯）体の働きを調える…鉄、ヨウ素体液に溶けて働く…ナトリウム、カリウムだから「ミネラル入り」と書いてあっても、どのミネラルが、どれだけ入っているかは分かりません。カリウムだけかもしれないし、いろいろ入っているかもしれない。成分表示を見るしかないわけですね。3. 汗で出ていくのは、主にナトリウムでは、汗をかいたとき体から何が失われるのか。中心になるのがナトリウム、つまり塩分です。汗1リットルにつき、およそ1gのナトリウムが出ていくとされています。ほかにカリウム、カルシウム、マグネシウムなども一緒に失われます。ここで最初の話に戻ります。麦茶に含まれているのはカリウムで、ナトリウムはほとんどない。つまりいちばん多く失ったものが、いちばん補えていないのですね。4. 水やお茶だけだと、なぜ危ないのか「たくさん飲んでいるのに、だるさが取れない」。その理由がここにあります。汗をかくと水分と塩分の両方が出ていきます。そこへ水分だけを入れると、体の中の塩分がさらに薄まってしまう。すると体は「濃さを戻さなければ」と判断し、せっかく飲んだ水分を尿として外に出そうとします。飲んでいるのに脱水が進む、という妙なことが起こるのですね。これが進んだ状態を低ナトリウム血症といい、頭痛、吐き気、筋肉のけいれん、ひどいときには意識の混濁まで起こります。1時間に1リットル以上の水を続けて飲むと危険が高まるとされています。「水分をたくさん摂りましょう」は正しいのですが、水だけをがぶがぶ飲むのは別の危険がある、ということです。5. 保水液は、家で作れます買いに行かなくても、台所にあるもので作れます。基本の保水液（1リットル分）水 1リットル砂糖 40g（大さじ4と1/2）塩 3g（小さじ1/2）※少量なら「水500ml・砂糖大さじ2・塩小さじ1/4」で同じ割合よく混ぜて溶かすだけです。砂糖は甘みのためではありません。糖があると、塩分と水分が腸から吸収されやすくなるのです。だから砂糖を抜くと効きが落ちます。ここは省かないでくださいね。6. 飲みにくいときの、味変3つそのままだと「しょっぱ甘い」独特の味で、苦手な方もいます。飲みやすくする工夫を3つ。① レモン汁を少し…いちばん手軽です。さっぱりして飲みやすくなり、クエン酸とカリウムも一緒に摂れます。市販のレモン果汁でかまいません② 砂糖をはちみつに…1リットルなら大さじ3〜4ほど。まろやかになります。ただし1歳未満の赤ちゃんには絶対に与えないでください（乳児ボツリヌス症の危険があります）③ りんご酢を少し…甘さを抑えたい方に。さっぱりした味わいになりますなお果汁を足すと風味はよくなりますが、糖の濃さが上がって吸収がわずかに落ちます。入れるのは「少し」で十分です。7. 大事な注意が2つあります最後に、必ず知っておいていただきたいことを。① 作ったその日のうちに飲み切ってください。保存料が入っていないので、作り置きはできません② 毎日の飲み物にはしないでください。塩分と糖分が入っているので、日常的に飲むものではありません。汗をたくさんかいた日だけのものですふだんは麦茶や水で十分。汗で服が濡れるような日だけ、これを思い出す。その使い分けがいちばん体に優しいですね。それと、強い症状（吐き気が続く、意識がはっきりしない、水も飲めない）があるときは、手作りで対応せず医療機関へ。ここは迷わないでください。夏の飲み物チェックリスト□ 「ミネラル入り」だけでは中身は分からない。成分表示を見る□ 麦茶に多いのはカリウム。塩分はほぼゼロ□ 汗をあまりかいていない日は、麦茶か水で十分□ 汗で服が濡れた日は、塩分も一緒に□ 保水液は水1L・砂糖40g・塩3g。砂糖は省かない□ 飲みにくければレモン汁を少し□ 作った日のうちに飲み切る。毎日の飲み物にはしないふだんの麦茶については、粉末のスティックタイプも便利ですよ。1杯分から作れるので、少人数のご家庭で「沸かしたのに余って捨てる」ということがありません。そして何より、重たいペットボトルを運ばなくていいのが助かります。100本入りでも箱ひとつ。夏場に何度も買い出しに行くことを思えば、これは大きいですね。1杯あたり約23円、カフェインもゼロです。（価格・在庫は2026年8月15日時点のものです）さらさら健康ミネラルむぎ茶 スティック 100本入(1箱)【伊藤園】水でもお湯でもすぐに溶ける粉末タイプ価格：2,299円（税込、送料無料) (2026/8/15時点)楽天で購入あわせて読みたい・夏の体調シリーズ▶ エアコンをつけていたのに、妹が熱中症で入院。知っておきたい3つの段階と、家で作れる保水液▶ 「のどが渇かないから大丈夫」が危ない。食欲不振で気づく隠れ脱水のサインと水分の摂り方季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.15
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期間限定ポイントは15日で消えることも。お盆に5分の棚卸し
お盆でゆっくりしている今日だからこそ、5分でできることがあります。楽天の期間限定ポイントの残高を見ておくこと。じつはこのポイント、短いものは15日ほどで消えてしまいます。しかも期限の延長は一切できません。今日のお得の要点・期間限定ポイントの期限は15日〜6か月とばらばら。延長はできません・通常ポイントは1年。しかも新しく貯まるとそのつど1年延びます・支払いのときは期限が近いものから自動で使われます。慌てなくて大丈夫・使い道でいちばん確実なのは楽天ペイ。街のお店で1円から使えます1. 15日で消えるものもあります楽天のポイントには2種類あります。通常ポイントと期間限定ポイントです。キャンペーンでもらえるポイントの多くは期間限定。そして期限は、短いもので15日ほど、長くても6か月程度。もらったときに一つひとつ決まっていて、あとから延ばすことはできません。お買い物マラソンなどでまとめてもらったポイントは、うっかりすると気づかないうちに消えているということが起こります。ちょうど先日のマラソンぶんが入っている時期ですから、見ておくといいですね。2. 通常ポイントは、じつは減りません一方の通常ポイントは、ずいぶん気楽です。有効期限はもらった月から1年。ただし新しく通常ポイントが入るたびに、そこからまた1年延びます。つまり楽天で買い物を続けているかぎり、実質的に期限を気にしなくてよいのですね。気にかけるべきは期間限定のほうだけ、と覚えておけば十分です。3. じつは、自動で使われていますここは安心していい話です。楽天市場や楽天ペイで支払うとき、ポイントは期間限定ポイントから先に、しかも期限の近いものから順に使われる仕組みになっています。つまり「どちらから使おうかしら」と考える必要はありません。普通に使っていれば、期限の近いものから自然に減っていくわけですね。それでも残高を見ておく意味はあります。いくら持っているかを知らなければ、使うきっかけがないからです。4. 確認は、ここから見るところは決まっています。楽天ポイントクラブのアプリ、または楽天市場のマイページ。そこから「ポイント履歴」や「ポイント管理」を開くと、期間限定ポイントがいくらあり、いつまでかが並んで表示されます。スマートフォンなら、アプリを開いて数十秒です。今日のうちに一度のぞいてみてください。思ったより貯まっていて驚くこともありますよ。5. 確実に使い切るなら、楽天ペイ残っているのが分かったら、次は使い道です。使えるのは主にこの4つ。楽天ペイ…街のお店の支払いに。1円から使えて端数が残りません。コンビニ、ドラッグストア、飲食店など。いちばん確実な使い道です楽天市場…買い物の支払いに充当。送料だけポイントで払う、という使い方も楽天トラベル…宿の予約に。まとまった額があるならここが気持ちいいですねポイントカード提携店…お店でカードやアプリを提示して支払いとくに楽天ペイは、少額でも端数でも使い切れるのが利点です。「あと37ポイント」を残さずに済むのは、意外と気分がいいものですね。ポイントを買い物に使うなら、こちらから。日用品や食品なら端数まで気持ちよく使えますね。まとまった額があるなら、宿の予約に充てるのも気持ちのいい使い方です。6. 次に買うなら、8月15日ついでに予定も。お買い物マラソンは8月11日で終わりましたが、8月15日（土）は「5と0のつく日」にあたります。エントリーと楽天カードでの支払いが条件ですが、ポイントが増える日です。買うものが決まっているなら、その日まで待つ手がありますね。お盆の帰省から戻って、ひと息ついたころでしょうか。（内容は変わることがありますので、最新のご確認をおすすめします）今日の5分でやること□ 楽天ポイントクラブのアプリか、楽天市場のマイページを開く□ 「ポイント履歴」「ポイント管理」で期間限定ポイントの残高と期限を見る□ 期限が近いものがあれば、使い道を決めておく□ 少額なら楽天ペイで使い切る（1円から使えます）□ 買うものが決まっているなら8月15日（土）まで待つあわせて読みたい▶ 親のことで慌てないために。今日から始める連絡と地域の仕組み▶ お買い物マラソン、狙い目は8月10日。お盆前に買っておくものお盆のひとときの読みものに。雑誌読み放題の「楽天マガジン」なら、料理や暮らしの雑誌もまとめて楽しめますよ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.13
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親のことで慌てないために。今日から始める連絡と地域の仕組み
久しぶりに実家へ帰ると、ふと「あれ？」と思うことがあります。同じ話を繰り返す。前より頑固になった気がする。けれど、そこですぐに「認知症では」と先走らないほうがいいのかもしれません。年に二度会うだけでは、分からないことのほうが多いからです。それより今日からできることが、二つあります。この記事のまとめ・久しぶりに会えば「あれ？」と思うもの。普通の老いも、そう見えます・分かるのはこまめな連絡と雑談から。困りごとは、ふとした話に出てきます・地域にはもう仕組みがあります。民生委員の見守り、通いの場、地域包括支援センター・地域包括支援センターは、介護認定がなくても、家族だけでも相談できます1. 「あれ？」は、よくあることです同じ話を繰り返す。物の場所を忘れる。動作がゆっくりになった。こうしたことは年を重ねれば、多かれ少なかれ誰にでも起こります。認知症の話は世の中にあふれていますから、ひとつ当てはまるだけで身構えてしまいがちですね。でも普通の老いも、久しぶりに会えば「変化」に見えます。半年ぶりに会えば半年分、一年ぶりなら一年分の変化が、いっぺんに目に入るからです。毎日そばにいる人には見えない差が、たまに会う者にだけ見える——それだけのことも多いのです。「おかしい」と思った瞬間に病院を探し始めるより、まず落ち着いて見ること。慌てて動くと、たいてい親のほうが身構えてしまいます。2. 頑固なのは、今に始まったことでしょうか「言うことを聞かない」「何を言っても怒る」。これもよく聞く話です。けれど頑固さは、認知症でなくても普段にあること。もともとそういう気質だった、ということも少なくありません。そしてもうひとつ、大事なことがあります。親の側には「人に心配をかけたくない」という気持ちがあるのですね。困っていても言わない。できないことを隠す。その気持ちが強いほど、こちらの気づかいは「よけいなことはするな」という言葉になって返ってきます。拒まれたと感じたときは、裏側にその気持ちがあるかもしれないと思ってみてください。怒っているのではなく、守っているのです。3. 分かるのは、こまめな連絡と雑談からでは、どうすれば本当のところが見えるのか。答えは案外あっさりしています。ふだんの電話です。お盆と正月の年二回だけ顔を合わせても、分かることは限られています。それより週に一度、十分の電話のほうが、はるかによく見えます。用件のない雑談がいいのです。「今日は暑かったね」「何を食べたの」——そういう話の合間に、困りごとはふと顔を出します。病院が遠くなった。電球が替えられない。町内会の集まりに出ていない。改まって聞けば「大丈夫」と言われることが、雑談の中でなら、こぼれてくるのですね。だから決め事にするなら、これがいちばんです。定期的に連絡する。それだけを自分に課しておく。難しいことは何もありません。4. 親の暮らしごと、親の一部です心配が募ると、つい「うちに来たら」「施設のほうが安心」と言いたくなります。でも少し立ち止まりたいところです。長らく慈しんできた家、手をかけてきた庭、通い慣れた道、顔なじみの近所の人。それらは景色ではなく、親の一部なのですね。環境ごと引きはがすことは、その人から長い時間をかけて作ってきたものを取り上げることでもあります。安全と引きかえに失うものが、思ったより大きいこともある。だからこそ「今の場所で、どうすれば続けられるか」から考えたいのです。そのための仕組みは、じつはもう地域にあります。5. 地域には、もう仕組みがあります遠くに住んでいると「自分が何とかしなければ」と思い詰めがちですが、親の近くには、すでに見守る人たちがいます。民生委員…一人暮らしの高齢者を定期的に訪問し、様子を見てくれています。町内会、新聞配達、配食のサービス、警察や消防とも連携し、緊急連絡カードを作っている地域もあります通いの場・高齢者サロン…公民館や集会所で月に一度ほど開かれる集まり。民生委員や自治会、ボランティアが運営しています。元気なうちから通える場所で、孤立を防ぎ、体を動かし、人と話す機会になります地域包括支援センター…介護・医療・保健・福祉の総合相談窓口。社会福祉士や保健師、主任ケアマネジャーがいます「介護が必要になってから」の話だと思われがちですが、そうではありません。元気なうちに知っておくものです。6. 介護認定がなくても、家族だけでも相談できますここがいちばんお伝えしたいところです。地域包括支援センターは、介護保険の認定を受けているかどうかに関わらず相談できます。しかも本人でなく、家族からの相談も受け付けています。対象はその地域に住む65歳以上の方と、その家族。「困っていること」なら内容は問われません。「まだ介護というほどではないし」「本人が嫌がるし」——そう思って何年も抱え込んでしまう方がいます。でも先に家族が相談していいのです。どんな仕組みがあるか、次に何をすればいいか、そこで教えてもらえます。そして知っておくことは、そのまま介護離職をしないための備えにもなります。仕事を辞めた方の多くは、介護そのものより「一人で背負うしかない」と思い込んでしまったことでつまずいています。使える仕組みを先に知っているかどうかで、そこが変わるのですね。7. 今日できるのは、たったひとつ難しいことは要りません。今日やっておくのは、これだけで十分です。親が住む市区町村の「地域包括支援センター」を調べて、場所と電話番号を控えておく。それぞれの自治体のホームページに一覧があります。中学校区にひとつほどの割合で置かれているので、実家の近くにも必ずあります。紙に書いて、電話のそばに貼っておいてもいいですね。使う日は来ないかもしれません。それでいいのです。知っているというだけで、慌てずに済みます。備えとは、たいていそういうものですから。帰省のあとに、しておくこと□ 親の地域の「地域包括支援センター」を調べて控えておく□ 定期的に連絡する日を、自分の決め事にする（週に一度、十分でも）□ 用件のない雑談をする。困りごとはそこに出てくる□ 「あれ？」と思っても、すぐ結論を出さない□ 拒まれたら、心配をかけたくない気持ちの裏返しかもと考える□ 元気なうちに通える場（サロン・通いの場）があるか聞いてみるあわせて読みたい▶ 介護で仕事を辞めた人の8割が後悔。辞める前に使える制度と相談先を知っていますか▶ ヨーグルトの菌は腸に住みつきません。本当に効くのは餌季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。このブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.13
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ヨーグルトの菌は腸に住みつきません。本当に効くのは餌
「ヨーグルトを毎日食べて、腸にいい菌を増やす」。よく聞く言い方ですが、じつは少し違っていました。外から入れた菌は、ほとんどが腸に住みつきません。通り過ぎていきます。では食べる意味がないのかというと、そうではなく——本当に増やしたい菌には、別のやり方があったのです。この記事のまとめ・腸内細菌の顔ぶれは大人になるとほぼ安定していて、外から来た菌は定着しにくい・食べるのをやめると約28日で元に戻る。もともと住んでいなかった証拠・それでも意味はある。通り過ぎる間に働いてくれるから。ただし4〜12週間は続けたい・自分の菌を増やしたいなら、菌より餌（食物繊維）。日本の食卓には元からあります1. 腸の中の顔ぶれは、もう決まっています腸内細菌の組み合わせは、人によってまるで違います。指紋のようなもの、と言われることもあります。そして大事なのは、その人の中では、大人になってからずっと安定しているということ。多少の食べ物の変化では、顔ぶれは簡単に入れ替わりません。体がそういうふうにできているのですね。つまり、外から新しい菌を送り込んでも、すでに住んでいる菌たちの間に割り込むのは難しい。多くはそのまま通り過ぎていきます。「住まわせる」のではなく「毎日、通している」というのが実際に近いのです。2. やめると、約28日で元に戻りますこれがいちばん分かりやすい証拠でした。ヨーグルトなどを続けて食べていた人がやめると、およそ28日ほどで腸内細菌の構成は元どおりになるとされています。もし菌が本当に住みついていたのなら、やめても居続けるはずですね。ひと月ほどで元に戻るということは、もともと住人ではなく、通行人だったということです。少しがっかりする話かもしれません。でも、ここから先が本題です。3. では、食べる意味はないのかそんなことはありません。通り過ぎる間にも、菌はちゃんと働きます。腸を通っていく数日のあいだに、腸の中の環境に働きかけ、もともと住んでいる菌たちを助ける。だから「住みつかせる」のではなく「補充し続ける」と考えるのが正しいわけですね。花瓶の花を思い浮かべると分かりやすいかもしれません。切り花は根づきませんが、飾っている間は部屋を明るくしてくれる。だからしおれたら、また新しいものを挿す。ヨーグルトも同じで、毎日続けることに意味があるのです。そして効果を実感するには、4〜12週間ほどの継続が必要とされています。一週間で「効かない」と決めるのは、少し早いのですね。4. 効き方には、大きな個人差がありますもうひとつ、知っておきたいことがあります。同じヨーグルトを食べても、効く人と効かない人がいるということです。藤田医科大学の研究では、分解する酵素の遺伝子の違いが、反応のしかたを左右していると報告されています。体質の差、ということですね。「あの人に効いたから自分にも」とはいかないわけです。だからこそ、いろいろ試して、自分に合うものを見つけるしかありません。合わないと感じたら、無理に続けず別のものに変えてよいのです。5. ところで、大きな誤解がひとつここで、よく取り違えられている話を。「日本人の8割は乳製品が体に合わない」と聞いたことはありませんか。たしかに、日本人の成人の7〜9割は乳糖を分解する力（ラクターゼの働き）が弱いとされています。ところがこれは牛乳の話で、ヨーグルトは別なのです。ヨーグルトには乳酸菌が作り出したラクターゼが天然に含まれており、しかも発酵の過程で乳糖そのものも減っています。つまり牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする人でも、ヨーグルトなら大丈夫という方が多い。「体質的に乳製品はだめ」とあきらめていた方は、ヨーグルトだけもう一度試してみる価値がありますね。6. 本当に増やしたいなら、餌をやるさて、いちばん大事な話です。外から入れた菌が住みつかないのなら、すでに自分の腸に住んでいる菌を育てるほうが確実です。そのために必要なのは、菌ではなく餌。食物繊維とオリゴ糖です。菌そのものを摂ることを「プロバイオティクス」、菌の餌になるものを「プレバイオティクス」と呼びます。住人を入れ替えようとするより、今いる住人にごはんを出す。そのほうが理にかなっていますね。しかも、こちらは体質の差にあまり左右されません。7. その餌は、日本の食卓に元からありましたでは何を食べればいいのか。答えは、意外なほど身近にありました。ひじき、切り干し大根、わかめ、昆布、ぬか漬け。日本の食卓に昔からあるものばかりです。乾物と海藻——祖母の代からの常備菜が、そのまま腸の菌の餌だったわけですね。高いサプリメントを探さなくても、切り干し大根の煮物とわかめの味噌汁で用は足ります。しかも日本人の腸は、長いあいだ海藻を食べ続けてきた歴史があります。相性がいいのも当然かもしれません。菌を買ってくるより、乾物の袋をひとつ棚に足す。今日からできるのは、そういうことです。腸の菌との付き合い方チェックリスト□ ヨーグルトは「住まわせる」でなく「毎日補充する」もの□ 続けるなら4〜12週間。1週間で見切らない□ 合わないと感じたら、別のものに変えていい（個人差が大きい）□ 牛乳がだめでも、ヨーグルトは試す価値あり□ 自分の菌を増やすなら「餌」＝食物繊維・オリゴ糖□ ひじき・切り干し大根・わかめ・ぬか漬けを一品足す季節のものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。あわせて読みたい・腸と発酵のはなし▶ 発酵食品は日本人の腸に何が合う？ ヨーグルトとぬか漬け、選ぶのをやめたら答えが出ました▶ 黒酢の選び方と、鹿児島で生まれた理由。中国の黒酢との違いこのブログは毎週月曜・木曜・土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.10
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昨日から秋です。年越しまでの節気を並べてみました
昨日8月7日、立秋を迎えました。暦の上では、もう秋です。とはいえ外は真夏の日ざし。「どこが秋なの」と言いたくなりますね。それでも暦は、静かに、でも確実に先へ進んでいきます。年越しまで、あといくつの節気があるか——数えてみました。今日のおはなし・昨日から立秋。年越しまであと10の節気しかありません・今はその最初の五日間「涼風至（すずかぜいたる）」のころ・季節は静かに動いています。気づけるようになると、暮らしが少し豊かに・でも急がなくていい。暑いうちは、体の声を聞きながら1. 今は「涼風至」のころです二十四節気をさらに三つずつに分けた、七十二候（しちじゅうにこう）という暦があります。五日ほどで移り変わる、こまやかな季節の区切りです。立秋の最初の五日間は「涼風至（すずかぜいたる）」。暑さの中に、ふと秋の気配をふくんだ風が吹きはじめるころ、という意味だそうです。夕方、風の中にほんの少しだけ湿り気が減っている。朝、蝉の声にまじって別の虫の音が聞こえる。言われてみれば、確かにそういう瞬間がありますね。名前を知っていると、気づけることがあるものです。2. 年越しまで、あと10です昨日の立秋から、年の暮れまで。並べてみると、こうなります。立秋から冬至まで（2026年）立秋（りっしゅう） 8月7日 秋のはじまり処暑（しょしょ） 8月23日 暑さがやわらぐころ白露（はくろ） 9月7日 草に露が宿る秋分（しゅうぶん） 9月23日 昼と夜が同じ長さに寒露（かんろ） 10月8日 露が冷たくなる霜降（そうこう） 10月23日 霜が降りはじめる立冬（りっとう） 11月7日 冬のはじまり小雪（しょうせつ） 11月22日 雪がちらつくころ大雪（たいせつ） 12月7日 雪が本格的に冬至（とうじ） 12月22日 一年でいちばん夜が長い日たった10です。指を折って数えられてしまう。半月ごとにひとつずつ進んで、気がつけば柚子湯の日。あれほど遠いと思っていた年の暮れも、この道の先にちゃんとつながっているのですね。3. 名前が、とても美しいのです七十二候の名前を眺めていると、昔の人の目の細やかさに驚かされます。「草露白（くさのつゆしろし）」——九月のはじめ、草に降りた露が白く光って見えるころ。「楓蔦黄（もみじつたきばむ）」——十一月のはじめ、楓や蔦の葉が色づくころ。「山茶始開（つばきはじめてひらく）」——立冬のころ、山茶花が咲きはじめる。椿と間違えられやすいけれど、先に咲くのは山茶花のほうです。どれも、誰かが立ち止まって、じっと見ていたから生まれた言葉ですね。カレンダーの数字ではなく、露や葉や花で季節を数えていた時代があったわけです。4. 季節は静かに、でも確実にこうして並べてみると、季節というのはある日いきなり変わるものではないと分かります。毎日ほんの少しずつ、日の入りが早くなり、風の質が変わり、虫の声が入れ替わっていく。静かで、でも確実です。私たちが気づいていないだけで、外はもう動きはじめています。その流れを感じられるようになると、暮らしが少し豊かになる気がします。「今日は白露だ」と思うだけで、庭に出て草を見てみたくなりますから。5. だからといって、急がなくていい——とはいえ、こんなふうに年末までを並べると、急に気忙しくなるのも本当のところです。「もう10しかない」「あれもこれも準備しなくては」。そう思った瞬間に、体は動きたがります。でも今は八月。まだいちばん暑い時期です。動きたくても、少しセーブする。それでいいのだと思います。年末は逃げませんし、まとめてやろうとするより、涼しくなってから少しずつのほうが結局うまくいきます。暑い日に無理をして体をこわすほうが、よほど大きな遅れになりますね。体の声を聞きながら——それが今の時期にいちばん大事なことだと思います。6. 暑い日の買い物は、家の中でそれでも「今のうちに」と思うものがあれば、出歩かずに済ませるのがいちばんです。炎天下を歩いて、重い荷物を提げて帰る。夏のその一往復が、体にはこたえます。涼しい部屋で選んで、届けてもらう。ネットで買うことの本当の値打ちは、そこにあるのかもしれません。ちょうどお買い物マラソンが8月11日（火）午前1時59分まで開催中で、8月10日（月）は5と0のつく日と重なります。お盆に要るもの、切れかけている日用品、重くてかさばるもの。買うと決めているものがあるなら、この日にまとめておくと身も財布も楽ですね。急いで増やす必要はありません。「どうせ要るもの」だけを、涼しいところで。（内容は変わることがありますので、最新のご確認をおすすめします）米や水、洗剤のように重いものは、届けてもらうのがいちばんですね。この夏の終わりの覚え書き□ 次の節気は処暑（8月23日）。暑さがやわらぐころ□ 夕方の風に、少し秋がまじっていないか気にしてみる□ 年末まではあと10の節気。急がなくても間に合う□ 暑いうちは動きすぎない。体の声を先に聞く□ 買い物は涼しい部屋で。重いものほど届けてもらうあわせて読みたい▶ 黒酢の選び方と、鹿児島で生まれた理由。中国の黒酢との違い▶ お買い物マラソン、狙い目は8月10日。お盆前に買っておくもの涼しい部屋での読みものに。雑誌読み放題の「楽天マガジン」なら、料理や暮らしの雑誌もまとめて楽しめますよ。このブログは毎週木曜と土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.08
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黒酢の選び方と、鹿児島で生まれた理由。中国の黒酢との違い
（画像はイメージです）日本の黒酢が生まれたのは、鹿児島県のある町でした。今もそこには、10万個を超えるかめ壺が屋外にずらりと並んでいるそうです。なぜその町だったのか。調べてみると、4つの条件がそろっていたからでした。この記事のまとめ・日本の壺造り黒酢は鹿児島県福山町で、200年以上前の江戸時代から作られている・その土地が選ばれたのは気候・水・米・壺の4つがそろっていたから・日本の黒酢と中国の黒酢は別物。日本は飲む向き、中国は料理向き・飲むなら5倍以上に薄めて、空腹時は避ける。歯にも注意1. 黒酢は「畑」で造られています鹿児島県霧島市の福山町。ここが日本の壺造り黒酢の発祥地です。はじまりは200年以上前、江戸時代の1800年ごろ。中国から伝わった「露天かめ壺造り」という製法が、この地に根づきました。今も町内には8軒の醸造元があり、屋外に並ぶかめ壺は合わせて10万個以上。あまりに壮観なため「壺畑（つぼばたけ）」と呼ばれています。工場の中ではなく、空の下で、壺が畑のように並んでいる風景。想像すると不思議ですね。この製法は地理的表示（GI）産品にも登録されています。産地と製法が国に認められた、いわば「本場の証明」です。2. なぜ、その町だったのかここがいちばん面白いところでした。福山町が選ばれたのは偶然ではなく、4つの条件がそろっていたからです。① 気候…三方を丘に囲まれ、錦江湾に臨む土地。冬も北風が当たらず霜が少なく、気温の変化が小さい。つまり酢を造る菌が過ごしやすいのです② 水…丘の地質はカルデラのシラス層。そこでろ過された良質な水が湧く。仕込み水に向いていました③ 米…港があり、藩へ納める年貢米の集散地だった。原料の米が手に入りやすい土地だったのです④ 壺…近くで薩摩焼が焼かれていた。大きなかめ壺が容易に手に入りました菌が育つ気候、きれいな水、原料の米、そして入れ物。4つが一か所にそろう場所は、そう多くありません。黒酢がこの町で生まれたのには、ちゃんと理由があったわけですね。3. 壺の中で、1年以上待つ壺造りの黒酢は、ひとつの壺の中で糖化・アルコール発酵・酢酸発酵という3つの段階がすべて進みます。しかも1年以上かけて、自然に。機械で短期間に仕上げるお酢とは、かかっている時間がまるで違います。あのまろやかさとコクは、この時間が生んでいるのですね。先日の記事でも触れましたが、アミノ酸はうまみの正体であり、体をつくる材料でもあります。黒酢にはそれが普通のお酢の約10倍含まれています。長い時間をかけて、原料のたんぱく質がアミノ酸に変わっていくからです。黒酢が少し高いのは、この「待っている時間」の値段でもあります。4. 日本の黒酢と中国の黒酢は、別物です売り場で並んでいると同じに見えますが、じつは中身が違います。日本の黒酢…農林水産省の決まりで、米・米麹・水を原料としたものだけが名乗れます（米黒酢）。玄米や大麦が使われ、すっきりした酸味でツンとした刺激が少ない。だから水で割って飲むのに向いています。中国の黒酢…「香醋（こうず）」と呼ばれ、もち米が主原料。麦ふすまなどが加わることもあります。鎮江香醋が有名ですね。コクと風味が濃厚で、こちらは料理に向きます。餃子や酢豚に使うなら中国の香醋、毎日飲むなら日本の黒酢。どちらが上ということではなく、役目が違うわけです。5. 香醋を買うなら、覚えておきたい名前中国の香醋を買おうとすると、少し困ったことが起こります。「鎮江香醋」と名乗る商品が何種類もあり、どれも似たパッケージなのです。目印になるのが「恒順（こうじゅん）」という名前。清の時代・1840年創業の老舗で、鎮江で造られる香醋の約9割を手がけているメーカーです。鎮江香醋そのものは300年の歴史を持つ特産品で、その本家にあたります。もうひとつ、パッケージにも見分け方があります。元祖とされる「恒順金山」のものは、ラベルの上部にカラフルな街並みのような絵が描かれているのだそうです。売り場で迷ったら、この2つを目印にどうぞ。6. 選ぶときに見るところ売り場で迷ったら、見どころは3つあります。① 原材料…日本の黒酢なら「米・米麹」とだけ書かれているはずです。中国の香醋は「もち米・麦ふすま」など② 色の濃さ…熟成が長いほど、琥珀色から濃い褐色へと変わり、風味もまろやかになります。色は時間の証ですね③ 何に使うか…飲むためか、料理のためか。「はちみつ黒酢」などの飲料タイプは飲みやすい代わりに糖分が加えられており、黒酢そのものの量は少なめです7. 飲むなら、ここに気をつけて体によさそうだからと、そのまま飲むのはおすすめできません。① 5倍以上に薄める。大さじ1杯（15ml）なら、水や炭酸水を75ml以上② 空腹時は避ける。酸味が食道や胃を刺激します。胃の弱い方はとくに食後に③ 歯のことも忘れずに。強い酸性なのでエナメル質を溶かすことがあります。薄めて飲み、飲んだあとは水で口をゆすぐ④ 量は1日大さじ1〜2杯（15〜30ml）まで体にいいものほど「たくさん摂れば効く」と思いがちですが、そうとは限りません。少しずつ、長く続けるほうが理にかなっています。黒酢のチェックリスト□ 原材料を見る（日本の黒酢は米・米麹・水）□ 色の濃さを見比べる（濃いほど長く熟成）□ 飲む用か料理用かで選び分ける（日本＝飲む／中国の香醋＝料理）□ 香醋なら「恒順」の名前とラベルの絵を目印に□ 飲むときは5倍以上に薄める□ 空腹時は避け、胃が弱いなら食後に□ 飲んだあとは水で口をゆすぐ（歯のため）□ 1日大さじ1〜2杯までその恒順の香醋を、楽天でも探してみました。「特級A」の550mlで、原材料はもち米・麦ふすま・食塩・砂糖。中国・鎮江の製法どおりの中身です。値段は1本890円から。まとめ買いだと1本あたりがぐっと下がり、3本で1,490円（1本およそ500円）になります。餃子や麺、炒め物に使うなら、なくなるのが早い調味料ですね。口コミはまだ3件と多くありませんが、中身が具体的でした。「辛いスープにさっと入れるとまろやかさとコクが出る」「野菜炒めにも袋ラーメンにも」。そして印象に残ったのが、この一言です。「黒酢と言えばコレ。近所のスーパーでは手に入らなかったので、こちらで購入しました」。店頭で見つけにくいものこそ、取り寄せる値打ちがあります。（価格・在庫は2026年8月8日時点のものです。最新をご確認ください）恒順鎮江香酢 鎮江香醋 特級A 醸造酢 食用醋 黒酢 中華料理 担々麺 担担麺 餃子 中国 料理 おいしくなる おいしい 調味料 550ml価格：890円～（税込、送料別) (2026/8/8時点)楽天で購入あわせて読みたい・発酵のはなし▶ 醤油のラベルの読み方。本醸造・脱脂加工大豆の意味と選び方▶ 発酵食品は日本人の腸に何が合う？ ヨーグルトとぬか漬け、選ぶのをやめたら答えが出ましたこのブログは毎週木曜と土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.08
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お買い物マラソン、狙い目は8月10日。お盆前に買っておくもの
お買い物マラソンが始まっています。終わるのは8月11日（火）の午前1時59分。狙い目は8月10日（月）です。5と0のつく日と重なる、今回いちばんお得な日。今日から4日ありますから、あわてずに準備できます。今日のお得の要点・マラソンは8月11日（火）午前1時59分まで・狙い目は8月10日（月）。5と0のつく日と重なる・エントリーは2つ別々に必要。押し忘れが一番もったいない・お盆に間に合わせたいものは、今回のうちに1. 買うのは10日。今日はリストを作る日今回のマラソンは8月4日の20時から、11日（火）の午前1時59分まで。この期間に「5と0のつく日」が2回あり、5日はもう過ぎました。残るは8月10日（月）。マラソンの買い回りと5と0のつく日が同じ日に重なります。今日は6日。あわてて買わず、書き出しておくだけで十分です。かごに入れて、10日に注文する。それがいちばん得な進め方ですね。（内容は変わることがありますので、最新のご確認をおすすめします）2. エントリーは「2つ」別々に必要です毎回もったいないのが、この押し忘れです。マラソンのエントリーと5と0のつく日のエントリーは別のもの。さらに5と0のつく日は、エントリーに加えて楽天カードでの支払いが条件になります。買い物かごに入れる前に、両方押しておいてくださいね。それだけで受け取れるポイントが変わります。エントリーの受付は、マラソンの特設ページからできます。10日のポイントアップは楽天カードでの支払いが条件です。お持ちでない方は、こちらもどうぞ。3. 上限までもらうには、8万円ほど必要です「たくさん買えばどこまでも増えるの？」と思われるかもしれませんが、買い回りでもらえるポイントには7,000ポイントという上限があります。10店舗まわした場合、上限に届くのはおよそ8万円の買い物から（正確には税抜7万7,778円）。つまりほとんどの方には、上限は関係ありません。ここを心配する必要はないということですね。それより気をつけたいのが「あと1店で倍率が上がる」の誘惑です。倍率が1つ上がって増えるのは、買い物の合計額の1%ほど。合計2万円なら約200ポイントです。そのためにいらない1,000円を使えば、差し引きは損になります。店舗数を増やすなら、どうせ買う消耗品を1,000円ずつに分けるのが確実です。麦茶、だし、乾物、洗剤の詰め替え。これなら無駄がありません。4. お盆前に買っておくもの今回はお盆の前という事情があります。買い物リストの参考にどうぞ。帰省の手土産…日持ちして、常温で運べるものをお供えもの…常温で日持ちするもの（菓子・ゼリー・羊羹など）が向きます。生ものは避けて季節のご挨拶…明日8月7日は立秋。のしが「暑中御見舞」から「残暑御見舞」に変わります夏の消耗品…麦茶、そうめん、日焼け止め、虫よけ。暑さはまだ続きます重いもの…米、水、洗剤、トイレットペーパー。お盆前後は配送が混むので早めに洗剤や紙類などの日用品は、まとめて届けてもらうと本当に助かりますね。帰省やお出かけの宿を探すなら、こちらから。お盆の時期は早めの確保が安心です。季節のご挨拶を探している方は、こちらの特集もどうぞ。5. 期間限定ポイントも確認を最後にひとつ。マラソンでもらえるポイントの多くは期間限定ポイントで、有効期限が短めです。以前にもらったぶんが残っていないか、この機会に見てみてください。楽天市場での買い物はもちろん、楽天ペイでの支払いにも使えます。せっかく貯めたものを期限切れで失うのは、もったいないですからね。8月10日までにやることリスト□ マラソンのエントリーを押す□ 5と0のつく日のエントリーも押す（別物）□ 支払いは楽天カードに□ お盆に要るものを書き出す（手土産・お供え・帰省の準備）□ 切れかけている消耗品を確認する□ 期間限定ポイントの残りを見る□ 買うのは8月10日（月）あわせて読みたい▶ 醤油のラベルの読み方。本醸造・脱脂加工大豆の意味と選び方▶ 桃を冷蔵庫に入れてはいけません。食べ頃と保存の正解買い物のあとの読みものに。雑誌読み放題の「楽天マガジン」なら、料理や暮らしの雑誌もまとめて楽しめますよ。このブログは毎週木曜と土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.06
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醤油のラベルの読み方。本醸造・脱脂加工大豆の意味と選び方
いつも使っている醤油のラベルを見たら、原材料に「脱脂加工大豆」「アルコール」と書いてありました。醤油は大豆と小麦と塩と麹で作るものだと思っていたので、少し驚きました。調べてみると、そこにはちゃんとした理由がありました。そして「高いものが正しい」という単純な話でもありませんでした。この記事のまとめ・脱脂加工大豆は悪いものではない。むしろうまみは強く出る。国内の約8割がこれ・日本の醤油の97%が外国産大豆。醤油用の大豆自給率は約6%で、量が足りていない・「本醸造」＝アミノ酸液を加えていないという意味。日本の生産量の約8割・選び方は「高いか安いか」ではなく用途で使い分ける1. そもそも「アミノ酸が多い」と何がいいのか発酵食品の話には必ずアミノ酸が出てきます。でも、多いと何がいいのでしょう。理由は3つありました。ひとつめはうまみ。たんぱく質そのものには、じつはほとんど味がありません。それが発酵によって分解されアミノ酸になったとき、はじめて味が生まれます。うまみの正体はアミノ酸だったわけですね。ふたつめは体の材料。人の体のたんぱく質は20種類のアミノ酸でできていて、筋肉も臓器も皮膚も髪も、すべてこれが材料です。しかもそのうち9種類は体の中で作れません。食べ物から摂るしかないので「必須アミノ酸」と呼ばれています。みっつめは消化の負担が軽いこと。発酵食品は、微生物が先に分解しておいてくれた状態で口に入ります。体が自分で分解する手間が減るぶん、負担が軽いのですね。だから黒酢のアミノ酸が普通の酢の約10倍（穀物酢100mlで約50〜80mg、黒酢は約600mg）という話には、意味があるわけです。原料の米を4倍以上使い、かめ壺で1年以上かけて発酵させる。その時間が、たんぱく質をアミノ酸に変えているのですから。2. 「脱脂加工大豆」とは何かでは醤油のラベルの話です。大豆は約20%が油分、約35%がたんぱく質でできています。この油をしぼったあとの大豆を、醤油用に加工したものが脱脂加工大豆。丸のままの大豆は「丸大豆」と呼ばれます。そして驚いたのが、国内の醤油の約80%が脱脂加工大豆で作られているということ。特別なものではなく、こちらが主流でした。理由は、丸大豆より安く、短い時間で、うまみの高い醤油が作れるから。醤油作りに必要なのはたんぱく質で、油分はむしろ邪魔になるのだそうです。ここが大事なところで、数値の上では脱脂加工大豆のほうが、うまみの強い醤油ができます。「安いから劣る」ではなかったのですね。3. 味は「優劣」ではなく「性格」の違いとはいえ、味は変わります。違いはこうです。脱脂加工大豆…キレのある風味と、強いうまみ丸大豆…まろやかで、やさしい風味どちらが上ということではなく、性格が違うのです。煮物やめんつゆのようにしっかり味を効かせたいときはキレのあるほう、刺身や冷奴のように醤油そのものを味わうときはまろやかなほう、という具合に。プロの料理人も、両方を使い分けているそうです。4. なぜ国産大豆ではないのかラベルを見ると、原料の産地はアメリカやカナダ、中国など。日本の大豆は使えないのでしょうか。答えは「使えない」ではなく「量が足りない」でした。日本で流通する醤油の97%が外国産の大豆から作られています。醤油づくりに使われる大豆の自給率は約6%、小麦は約9%。そもそも国内で穫れる量が、まったく足りていないのです。さらに価格の壁もあります。国産大豆は海外産の約2.5倍。毎日使う調味料でこの差は大きいですね。国産大豆の醤油が高いのには、こうした事情がありました。原料そのものの値段が、はじめから違うのです。5. 「本醸造」の意味は、意外とはっきりしていますもうひとつ、ラベルでよく見る「本醸造」。曖昧な宣伝文句のようですが、これはきちんと定義のある言葉でした。醤油は製法で3つに分かれます。本醸造…大豆と小麦に麹菌、塩水を加え、微生物の力だけでゆっくり熟成させる。アミノ酸液を加えない混合醸造…発酵中のもろみにアミノ酸液を加えて一緒に熟成させる混合…しぼった醤油にアミノ酸液を混ぜるつまり「本醸造」＝アミノ酸液を加えていないという意味。そして日本の生産量の約8割が本醸造です。ここも、実は多数派だったのですね。ラベルに表示がないときは、原材料欄に「アミノ酸液」「たんぱく加水分解物」の記載があるかを見てください。なければ本醸造です。6. アルコールは何のために入っているのか最後に「アルコール」。これは保存性を高めるために加えられています。とくに減塩タイプは、塩を減らすぶん傷みやすくなるので、その代わりとして入っていることが多いのです。塩を減らしたければ、何かで保存性を補う必要がある。そう考えると、理にかなった話ですね。7. 買うときの考え方ここまで調べて思ったのは、知識が増えると選択肢が増える、ということでした。なんとなく選ぶのではなく、ちゃんと理由があって買えるようになると、自分が応援したいものが育っていきますね。脱脂加工大豆はうまみが強く、値段も手ごろ。毎日の煮物・炒め物・めんつゆには、こちらが向いています。丸大豆・国産・天然醸造のものは、まろやかで香りが立つぶん、醤油そのものを味わう場面で力を発揮します。おすすめは2本持ち。普段づかいの1本と、かけ醤油用の小さめの1本。全部を高いものに替える必要はありません。そして何より、ラベルが読めるようになると、選べるようになります。今日から売り場で、裏を一度ひっくり返して見ようと思います。ラベルの見どころチェックリスト□ 「本醸造」の表示があるか（＝アミノ酸液なし）□ 表示がなければ、原材料に「アミノ酸液」「たんぱく加水分解物」がないか□ 大豆は「丸大豆」か「脱脂加工大豆」か（優劣ではなく性格の違い）□ 「アルコール」は保存のため。減塩タイプに多い□ 用途で使い分ける（煮物用と、かけ醤油用）□ 全部を高いものに替えなくていいかけ醤油用の小さな1本を探すなら、産地や蔵ごとの違いが見られるのも楽しいものですね。あわせて読みたい・発酵のはなし▶ 発酵食品は日本人の腸に何が合う？ ヨーグルトとぬか漬け、選ぶのをやめたら答えが出ました▶ 赤しその効能は「あの赤い色」そのもの。しそジュースの作り方と保存の目安このブログは毎週木曜と土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.06
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桃を冷蔵庫に入れてはいけません。食べ頃と保存の正解
福島の桃が、いちばんおいしい時期に入っています。ただ、調べていて驚いたのは味の話ではありませんでした。届いた桃を冷蔵庫に入れると、そこで熟すのが止まってしまうということ。しかも硬いまま3日も入れておくと、もう元には戻りません。今日の要点・桃は常温で追熟する。冷蔵庫に入れると熟すのが止まる・冷やすのは食べる直前の2〜3時間だけ・福島の桃は品種のリレーで9月まで続く。今は端境期にあたる・「ミスピーチ」は品種名ではなくブランド名。糖度12度以上の選別品1. 福島の桃は「リレー」でつながっています桃を買うとき、品種まで気にする方は少ないかもしれません。でも福島の桃は、品種が順番にバトンを渡していく形で夏から秋まで続きます。はつひめ（6月下旬〜7月中旬）→ あかつき（7月下旬〜8月前半）→ まどか（8月〜8月中旬）→ 川中島白桃（8月中旬〜）。つまり今は、あかつきが終わり、まどかへバトンが渡るころ。しかも今年は春の気温が高く生育が1週間ほど早いので、リレーも前倒しで進んでいます。ここが大事なところで、同じお店で買っても、時期によって届く品種が変わります。硬い桃が好きな方に柔らかい品種が届く、ということも起こりうるわけですね。贈るときは、届く時期の品種をお店に確かめると確実です。2. 「ミスピーチ」は品種名ではありません福島の桃を探していると、よく目にする「ミスピーチ」という名前。これを品種だと思っていました。違いました。ミスピーチはJAふくしま未来のブランド名です。出荷される桃を光センサーにかけ、糖度・色づき・形を一つずつ測定し、基準を満たしたものだけがこの名前で出荷されます。基準のひとつが糖度12度以上。しかも種の近くまで測れる透過式のセンサーを使うそうです。外から見ただけでは分からない中身まで確かめている、ということですね。つまり「ミスピーチ」と書かれていたら、品種ではなく「選別に通った桃」という意味。贈りものに選ばれやすいのは、この仕組みがあるからでした。3. 届いたら、冷蔵庫に入れないでくださいここが今日いちばんお伝えしたいことです。果物が届くと、つい冷蔵庫にしまいたくなります。ところが桃は常温で追熟する果物。冷蔵庫に入れると、そこで熟すのが止まってしまいます。しかも困ったことに、硬いまま3日ほど冷蔵庫に入れてしまうと、常温に戻しても追熟が進みにくくなるのだそうです。つまり取り返しがつかない。そうなったら、コンポートやジャムにして楽しむしかありません。正しいのは、新聞紙でふんわり包んで、常温の涼しい場所に置くこと。桃は傷つきやすいので、優しく扱ってくださいね。4. 食べ頃の見分け方と、冷やすタイミングでは、いつが食べ頃なのか。目印はヘタの周りです。上部のヘタのまわりを指でそっと触って、少しやわらかくなっていたら食べ頃。あわせて甘い香りが立ってきます。毎日少しずつ様子を見るのが、失敗しないコツだそうです。そして最後の仕上げ。冷やすのは食べる直前の2〜3時間だけ。長く冷やしすぎると甘みを感じにくくなります。「常温で待つ→直前に冷やす」。この順番さえ守れば、届いた桃をいちばんおいしい状態で食べられるわけですね。なお、桃にはかた派・やわ派という好みの分かれ方があります。たとえばあかつきは果肉が締まったかた派の桃で、皮が薄くパリッとしているので皮ごと食べるのもすすめられています。品種によって食感が変わるので、ご自身やお相手の好みを知っておくと選びやすくなりますね。5. お盆に贈るなら、8月7日ごろが締め切りです贈りものとして考えている方へ、時期の話を整理しておきます。お盆前（8月10日ごろ）に届けたいなら、注文は8月7日前後までが目安です。ただし締め切りはお店ごとに違うので、必ず各店の表示をご確認ください。気をつけたいのがお盆期間中の配送。道路の混雑などで遅れが出ることがあります。桃は傷みやすいので、お盆の最中に届く手配は避けて、お盆前に届くようにするのが安全です。お店によっては配送日の指定ができないこともあるので、注文前の確認をおすすめします。それと、ひとつ大事なこと。桃はお供えものには向きません。お供えは常温で日持ちするもの（菓子・ゼリー・羊羹など）が適切とされているためです。桃を贈るなら、ご存命の方への季節のご挨拶として。のしの表書きは、立秋の8月7日を過ぎたら「残暑御見舞」になります（8月6日までは「暑中御見舞」）。なお、お中元の期限は関東が7月15日まで、関西は8月15日までと地域で1か月ほど違います。関西へ贈るなら、まだお中元の期間内ですね。桃が届いたらチェックリスト□ 冷蔵庫に入れない（新聞紙でふんわり包んで常温の涼しい場所へ）□ ヘタのまわりを触って、やわらかくなったら食べ頃□ 冷やすのは食べる直前の2〜3時間だけ□ 硬いまま冷蔵庫に3日入れない（追熟しなくなる）□ 贈るなら、お盆前に届く手配で□ 8月7日以降ののしは「残暑御見舞」実際に探してみたところ、産地直送のものが見つかりました。JAふくしま未来の「ミスピーチ」秀品・約2kg（5〜9玉）で3,500円、送料無料です。1kgあたりに直すと約1,750円。光センサーの選別を通った秀品で、この価格に送料が含まれているのは分かりやすいですね。贈りものにするなら、先ほど書いたとおり届く時期の品種をお店に確認すると安心です。ご自宅用なら、見た目に難のある「訳あり」を選ぶ手もあります。同じ産地の桃が、もう少し安く手に入りますよ。福島県より産地直送 JAふくしま未来 秀品桃 ミスピーチ 約2キロ (5玉から9玉) 送料無料 もも 桃 お中元 ギフト価格：3,500円（税込、送料無料) (2026/8/1時点)楽天で購入季節のご挨拶を探している方は、こちらの特集もどうぞ。あわせて読みたい▶ 冷房病の症状と対策。温度差5℃が分かれ目です▶ シミは消せる？ 答えは種類で正反対でした。50代からの見分け方と本当に効くもの桃を待つあいだの読みものに。雑誌読み放題の「楽天マガジン」なら、料理や暮らしの雑誌もまとめて楽しめますよ。このブログは毎週木曜と土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.01
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冷房病の症状と対策。温度差5℃が分かれ目です
夏なのに手足が冷える、体がだるい。冷房のせいかもしれないと思って、少し調べてみました。分かれ目は「5℃」という数字でした。そしてもうひとつ、50代を過ぎると自分の体感があてにならなくなるという、少し困った事実も出てきました。この記事のまとめ・室内と外の温度差が5℃以上になると、自律神経が乱れやすくなる・だるさ・頭痛だけでなく、下痢や便秘・胃痛・のどの痛みも冷房が原因のことがある・加齢で皮膚の温度センサーが鈍るので、「暑くない」という感覚は信用しない・答えは我慢ではなく温度計を見ることと、3つの首を守ること1. その不調、冷房のせいかもしれません「冷房病（クーラー病）」という呼び名をご存じでしょうか。医学的な病名ではありませんが、冷えと室内外の温度差で自律神経に負担がかかり、体調をくずす状態を指す言葉として使われています。驚いたのは、症状の幅の広さでした。だるさ・手足の冷え・むくみ・頭痛・肩こりまではよく聞く話です。ところがそれだけでなく、食欲不振・下痢・便秘・胃痛・吐き気・のどの痛み・顔のほてり・腰痛・神経痛まで挙げられています。お腹の調子やのどの痛みを、冷房と結びつけて考える人は少ないはずです。「夏かぜかしら」「食あたりかしら」と思っていたものが、じつは冷えだったということもあるわけですね。2. 分かれ目は「5℃」という数字では、どこからが体に負担なのか。目安になる数字がありました。室内と外の温度差が5℃以上になると、体温調節が乱れやすくなるとされています。外が35℃なら、室内は30℃より下げすぎない——という計算になりますが、それでは暑くて仕方がありませんね。そこで実際の目安は2つあります。ひとつは設定温度は25〜28℃。もうひとつは、出入りが多い日は外気温マイナス3〜4℃に設定すること。つまり「一日中家にいる日」と「買い物に何度も出る日」では、ちょうどよい温度が違うということです。同じ設定のまま夏を過ごしていた方は、ここを変えるだけで体が楽になるかもしれません。3. 50代からは、体感があてになりませんここがいちばん大事なところでした。年を重ねると、皮膚にある温度センサーの感度が弱まります。すると暑さも寒さも脳に正確に伝わらなくなり、「そんなに暑くない」と感じていても、実際は危ない状態ということが起こります。体の側の変化もあります。汗腺が小さくなり、血液の量も減るため、熱を逃がす反応が遅れるのです。さらに、体にたくわえられる水分そのものが減ります。成人の体内水分量が体重の約60%なのに対し、高齢者は約50%とされています。つまり50代を過ぎたら、「暑くないから大丈夫」も「寒くないから大丈夫」も、どちらもあてにならない。感覚ではなく、温度計の数字で決める。これが今日いちばんお伝えしたいことです。4. ただし「エアコンを我慢する」は違います念のため、はっきりさせておきます。ここまで読んで「やっぱり冷房は体に悪いのね」と受け取らないでください。熱中症で運ばれる方の多くは高齢者で、しかも室内で起きています。冷房を我慢することのほうが、はるかに危険です。今日の話は「冷房を使うな」ではなく、「使い方を少し変える」という話。つけっぱなしにしたうえで、温度差と風の当たり方を整える。それが答えです。5. 今日からできる5つの工夫① 温度計を置く。体感をやめて数字で見る。これがいちばん確実です② 風を体に当てない。風向きを上に向け、壁や天井に当てて回すと、部屋は冷えても体は冷えません③ 3つの首を守る。首・手首・足首は皮膚のすぐ下を血液が流れている場所。ここを冷やすと全身が冷えます。薄手の靴下やストールを1枚④ 出入りの多い日は温度を上げる。外気温マイナス3〜4℃に⑤ 温かい飲みものを1杯。冷たいものばかりだと内側から冷えます。お腹の調子が悪いときはとくに6. こんなときは受診を冷房病は、生活の工夫でよくなることがほとんどとされています。ただし、工夫しても不調が何週間も続く場合、発熱がある場合、下痢や嘔吐が長引く場合は、別の原因を考えたほうがいい場面です。冷えのせいと決めつけず、一度みてもらってくださいね。とくに持病のある方、血圧の薬を飲んでいる方は、自己判断で我慢しないことが大切です。夏の冷え・チェックリスト□ 部屋に温度計を置いた（体感で判断しない）□ 設定は25〜28℃。出入りの多い日は外気温マイナス3〜4℃□ 風が体に直接当たっていないか確かめた□ 首・手首・足首のどこかを1枚守っている□ 冷たい飲みものばかりになっていない□ それでも続く不調は、冷えのせいにせず受診する部屋用の温度計は千円ほどから手に入ります。湿度も一緒に見られるものだと、夏も冬も長く使えますね。あわせて読みたい・夏の体調シリーズ▶ 「電気代がもったいない」が命取りに。エアコンを我慢しない3つの工夫と7月からの補助金▶ 「のどが渇かないから大丈夫」が危ない。食欲不振で気づく隠れ脱水のサインと水分の摂り方このブログは毎週木曜と土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.08.01
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シミは消せる？ 答えは種類で正反対でした。50代からの見分け方と本当に効くもの
紫外線でシミが気になるので、少し調べてみました。調べてみると、答えは種類によって正反対です。薬で薄くなる報告があるシミと、市販の化粧品ではまず消えないシミがあります。だから最初にやることは、買い物ではなく見分けること。この記事の要点・シミは1種類ではない。境界がはっきりか、ぼんやりかで対処が変わる・肝斑は飲み薬（トラネキサム酸）で改善の報告がある・老人性色素斑は市販の化粧品ではまず消えない。皮膚科のレーザーが確実・形や色が変わる・急に大きくなるシミは、美容ではなく受診の話1. まず、鏡で「境界」を見てくださいシミ対策でいちばん多い失敗は、種類を確かめずに化粧品を選ぶことだそうです。皮膚科の解説では、種類を誤ると悪化することもあるとされています。見分ける手がかりは4つ。輪郭・場所・色の濃さ・いつ出たかです。中でも分かりやすいのが輪郭です。境界がはっきりしている…老人性色素斑の可能性。40代以降に多く、頬・こめかみ・手の甲など日に当たる場所に出ます。いわゆる「普通のシミ」ですね。境界がぼんやりして広がっている…肝斑（かんぱん）の可能性。30代以降の女性に多く、頬骨のあたりに左右対称に出やすいのが特徴です。この2つは、対処法がまったく違います。2. 肝斑は、飲み薬で薄くなる報告があります肝斑にはトラネキサム酸という成分の内服が使われています。もともとは止血剤・抗炎症薬として承認されている薬ですが、肝斑への効果が知られていて、561人を対象にした臨床研究では、飲み始めて2か月以内に約90%の人が改善を実感したと報告されています。効果を感じるまでは平均2〜3か月、早い人で1か月ほどとされています。ただし注意点があります。まれに血栓症の報告があり、体質や病歴によっては向きません。肝斑だけを目的にすると自費診療になることも多いようです。自己判断で飲み続ける薬ではないので、まずは相談から始めてくださいね。3. 「普通のシミ」は、化粧品ではまず消えません老人性色素斑は、メラニンが表皮にかたまって境界がはっきり見えている状態。ここまでできたシミを化粧品で消すのは難しく、皮膚科の解説ではレーザー治療が最も多く行われ、適切に行えば改善が期待できるとされています。つまり「消したい」なら皮膚科、「これ以上増やしたくない」ならセルフケア、という住み分けになります。どちらも正しい選択で、混同すると「高い化粧品を使ったのに変わらない」という徒労になってしまうわけですね。4. その前に。これは美容ではなく受診の話ですシミやほくろに見えて、皮膚のがん（メラノーマ）である場合があります。目安として知られているのがABCDEルールです。A 左右非対称（半分に折って重ならない）B 輪郭がギザギザ、にじんでぼやけているC 黒・茶・赤・青など色にムラがあるD 直径6mm以上E 時間とともに大きくなっているこれに当てはまる、あるいは短期間で形や色が変わった・治りにくい傷がある場合は、化粧品を探すより先に皮膚科・形成外科へ。早く見つけることがいちばん大事だとされています。心配な1つがあるなら、それを確かめてから美容の話に進みましょう。5. 市販の美白成分、実力はどのくらい？気になる美白成分も調べてみました。厚生労働省が美白の有効成分として認めているものは約20種類。代表がビタミンC誘導体・アルブチン・トラネキサム酸です。「医薬部外品」の表示があるものには、こうした成分が入っています。一方、よく話題になるハイドロキノンは、他の美白成分の10〜100倍の力があるとも言われる一方で、日本では美白の有効成分としては認可されていません。市販品の濃度は1〜2%、医療用は2〜4%。刺激が強くかぶれることもあるため、医師の指導のもとで使うのが安全とされています。「強いものほど、扱いに注意が要る」ということですね。6. いちばん確実なのは、やはり予防でした結局いつもの結論へ戻ってきました。できてしまったシミを消すには、お金も時間も、体への負担もかかります。それに対してこれ以上増やさないことは、今日から無料で始められます。日焼け止め、帽子、日傘、そして「短時間だから大丈夫」と思う日にも塗ること。地味ですが、費用対効果でいえばこれが最も優秀な対策です。今日のチェックリスト□ 鏡で境界を見る（はっきり＝色素斑／ぼんやり左右対称＝肝斑の可能性）□ ABCDEに当てはまるものがあれば、まず皮膚科へ□ 肝斑らしいなら、薬は自己判断で飲まず相談から□ 化粧品は「消す」より「増やさない」ためのものと考える□ 医薬部外品の表示と有効成分（ビタミンC誘導体・アルブチン等）を見る□ 今日から日焼け止めを塗る（いちばん確実で安い）季節のひと箱。福島の桃が今、最盛期です日差しの話が続いたので、最後は夏の楽しみをひとつ。その前に、贈りものを考えている方へ短く。お中元の期限は関東が7月15日まで、関西は8月15日までと、地域で1か月ほど違います。関東ではもう時期を過ぎているので、のしは「お中元」ではなく「暑中御見舞」に。立秋の8月7日以降は「残暑御見舞」になります。さて、桃です。福島県は桃の生産量が全国2位、そして消費量は全国1位。地元で愛されている果物なんですね。2026年は春の気温が高く生育が1週間ほど早いため、主力の「あかつき」は7月中旬から出回り、今がちょうど最盛期です。桃は大好きで出始めのものから食べ比べていますが、これぞ桃！という味や香りのTOPは「あかつき」だと思います。皇室にも献上されています。特に産地は福島県伊達産。今ならこの産地で家庭用「わけあり」の桃。2.7kg箱（6〜18玉）で3,580円です（送料別・九州は600円増し）。計算すると1kgあたり約1,326円、1玉あたり約200〜600円。贈答用だと2kgで3,500円前後が目安なので、同じ重さで比べるとはっきり安いですね。ほかの桃との味見のための最初の一箱でご自宅用に。これは贈りものには向きません。「わけあり」は見た目に難があるものを安く出す仕組みなので、のしをかけて送る品ではないからです。自宅で家族と食べるための箱と考えてください。届く品種も時期に合わせたもの（暁星・あかつき・まどか・幸あかね・ゆめかおりなど）で、選ぶことはできません。逆に、自宅用ならネットで買う値打ちがあります。桃は傷みやすく、重く、完熟のものは店頭に並びにくい果物です。産地から直接届く形が、いちばん理にかなっていますね。家庭用 2.7kg箱（6〜18玉） 福島県 伊達産 わけあり 桃 もも モモ（ 暁星 あかつき まどか 幸あかね ゆめかおり など時期にあった品種 ）（九州は送料600円増し）価格：3,580円（税込、送料別) (2026/7/30時点)楽天で購入なお今日7月30日は「5と0のつく日」。エントリーと楽天カードでの支払いが条件ですが、ポイントが増える日にあたります。（内容は変わることがあるので、最新をご確認ください）贈りものを探している方は、こちらの特集もどうぞ。今朝は「赤しその効能は『あの赤い色』そのもの。しそジュースの作り方と保存の目安」を書きました。夏の手仕事に興味のある方は、そちらもどうぞ。あわせて読みたい▶ 発酵食品は日本人の腸に何が合う？ ヨーグルトとぬか漬け、選ぶのをやめたら答えが出ました▶ 【2026年版】ふるさと納税はもうポイントがつきません。それでも使う価値がある人・ない人買い物のあとの読みものに。雑誌読み放題の「楽天マガジン」なら、料理や暮らしの雑誌もまとめて楽しめますよ。このブログは毎週木曜と土曜に更新しています。よかったらお気に入りに登録してくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
2026.07.30
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