本日はお料理上手なまっつんから。。。

先日、前から作りたいと思っていた

「カボチャのポタージュ」に トライしてみました。

たぶん、本気でレストラン並みの滑らかポタージュにしようと思ったら、

裏ごしをしたり なんだりで大変なんでしょうが、

今回ブレンダーを購入しましたので結構あっという間です！


【材料（4人分）】

・ かぼちゃ　1/4個（約400g）
・牛乳  300g
・生クリーム  50g
・水  50～80g
・塩こしょう  適量
・ コンソメ　1キューブ

【作り方】

１、かぼちゃの皮を ピーラー で取り、5ミリくらいの厚みにスライス。電子レンジで茹でた状態にします。

２、 ブレンダー でかぼちゃ、牛乳200g、塩こしょう、ブイヨンを入れ、かたまりがなくなるまで混ぜる。

３、 混ぜ合わせたものを鍋にうつし、残りの牛乳100gと水を入れ加熱。

４、生クリームをたらして完成！

とってもおいしそうで すね

私 も料理学校に通い始めました

いつかはこんな風にご紹介できることを祈って。。