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2010.09.24

乾燥リンゴに挑戦

カテゴリ：カテゴリ未分類

野菜乾燥器にかけてみることにした。
普通のリンゴを皮を剥かずに、
４等分してスライスし、野菜乾燥機に並べた。
少し厚く切ったため、１０時間もかかった。
できあがりは、少しソフトな感じ。
葉っぱは触れば崩れてしまうほど
脆い状態にまで乾燥できた。が、
リンゴはパリパリ感はなく、やや柔らかく、
味は、リンゴそのものの風味が残っていて、
甘味が増しているように感じた。
これから、いろんな果物や野菜に挑戦できる。

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