「アトム おやじ」 の自然農園

雨が多いので、コーヒーの回数が増えた。
そこで、活躍するのが焙煎機だ。
ここにきて、ようやく焙煎のコツがわかった。
今までは、焙煎機を予熱せず使っていた。
このことが失敗だったようだ。
続けて焙煎したとき、２回目の豆の
出来上がりが黒光りし、いかにも美味しそうだった。
今まで、何回も焙煎してきたが、予熱していなかった。
これで、自家焙煎に自信がついた。楽しさもわかってきた。