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2002年01月11日
あてにならない、うまい米さがしのアドバイス?
(3)
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今の私は畑屋なんだが、かつては田んぼ屋でもありました。
いうものを相手にした設計屋でありました。
元来、ネクタイをして製図板に向うことよりも、現場へ出向いて、
どろんこしてる事を好んだ、ちょっと困った設計屋でありました。
一方、当時住んでいた家の近くに米屋があった。
残業続きで、今よりいくぶん金もあったので、その米屋で一番
高いぶるいの、魚沼産の有機米というのを買って、食べてみた。
かなり、かな~り、うまい!
しばらくして、ある上司と仕事で、現場へ行くことになった。
その人は○庁農林部のOBで、農作物について、けっこう詳しい人
だった。
その時、上司から聞いた、金をかけずにうまい米を手に入れる
方法とは、
まず南北に流れる川を見つけて、そこを河口からさかのぼる。
平地や平野の終わる所まで。
で、山の尾根と尾根に挟まれた谷地(やち)と呼ばれる谷あいに
広がる田んぼ(谷地田)を探し出す。
次に湧水があるところを好んで広がる杉林を見つけることが肝心。
日当たりがよく、南北に開けた谷あいの、かつまたきれいな
当たりはあっても、はずれは、ないらしい。
その後、これと同じことを、仕事で新潟へ行った折にも耳にした。
職場で実践しているような同僚もいた。
しかし私は、試したことがない。
本当かどうか、どなたか、お試しあれ!
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最終更新日 2002年01月12日 01時20分07秒
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