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pwc店長
オーストラリア,ニュージーランドをメインで扱うインターネット専門ワインショップです。
2009.04.07
カテゴリ： イチオシ・オーストラリア
お世話になった カスターニャ
』
からの現地レポートです。
『４月６日のカスターニャ』
週末からのプレスを２回こなしたら、もうネッビオーロ約１ｔと
サンジョベーゼ約２ｔのみです。
収穫からタンクまでの作業はそろそろ終盤となりました。
インディゴワイナリーからのネッビオーロ
こちらは自社畑のサンジョベーゼ
樽の準備も始まりました。
プレスした後のシラーズ
こちらは、プレス後の絞りカス
プレス後４日目となるタンク内のネッビオーロ
↓こんなのが出来上がってきます。
『４月６日のカスターニャ』
週末からのプレスを２回こなしたら、もうネッビオーロ約１ｔと
サンジョベーゼ約２ｔのみです。
収穫からタンクまでの作業はそろそろ終盤となりました。
インディゴワイナリーからのネッビオーロ
こちらは自社畑のサンジョベーゼ
樽の準備も始まりました。
プレスした後のシラーズ
こちらは、プレス後の絞りカス
プレス後４日目となるタンク内のネッビオーロ
↓こんなのが出来上がってきます。
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