2013年03月の記事
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自家製ベニエ
ナンに引き続きドライイーストを使うもの。 ニューオーリンズ名物の揚げドーナツ”ベニエ”。 ニューオーリンズに行ったのは2000年11月末、母が認知症と診断されてすぐくらいのときです。ニューヨークで弟と合流し飛行機で移動。家族全員での旅行はこれが最後となりました。 １１月ともなればニューヨークは真冬ですが、ニューオーリンズはぽかぽかの旅行日和。ミシシッピ川をボートで下ったり、ワニをみたり、バーボンストリートのクラブで本場のジャズを聞いたり、楽しい旅行でした。 お土産にカフェドゥモンドのベニエミックスを買ってきて自宅でも楽しみましたが、日本ではベニエミックスは売ってない。アレどうしてでしょうね～。チコリコーヒーは売ってるのに。パテントの関係なんでしょうかね。 甘くないドーナツなので粉砂糖（またはグラニュー糖）をかけていただきます。材料を混ぜたらこねないで発酵させるので柔らかくふんわりとした生地になります。水分が多いので手を使うとべたべたくっつくので、ビニール袋の中で混ぜてそのまま発酵させました。材料 強力粉 250ｇ 卵 ２分の１個 砂糖 大さじ２と２分の１ 塩 ひとつまみ ドライイースト 3ｇ バター 大さじ１ 水 150ｃｃ ところで砂糖ですが、うちでは普段きび砂糖を使ってますので、上白糖を使う場合は少し減らしたほうがいいかもしれません。今回はバターもアルガンオイルで代用しました。（混ぜやすいので） 水は人肌程度に温めておきます。 すべての材料を袋に入れて菜ばしでよく混ぜます。 材料が満遍なく混ざったらそのまま１時間発酵させます。うちではコタツの中に入れてます。 発酵した生地 のし板に粉をたっぷりひいて、生地を取り出します。粉をたっぷりつけないとべたべたくっついて扱いにくくなります。のして４センチ～５センチくらいに四角くカットします。 180度に熱した油で揚げます。 三角になってるのは端っこ キツネ色に揚がったら バットに取りグラニュー糖をまぶします。 食感はふんわりもっちりしています。出来立てを召し上がれ。 今回揚げたのは作った生地の半量です。残り半分は冷蔵庫に保存中しています。
2013.03.30
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2013.03.27
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桜が咲いちゃった～
こんにちは ここのところぽかぽかの陽気なので、縁側に切っておいた桜の枝が花を咲かせました。 四月の花見の会に使うものだったのに予定が狂った～。 まあ、今年は開花が早いということなので、庭の桜も花見の会に間に合いそうです。去年はすごく寒くてゴールデンウィークになってから咲いたのですよ。 今年もチラシ作りを担当しましたが、悪戦苦闘して作った割に出来はあんまり良くなくて、自分のセンスのなさにもうがっくり。コレで参加する気が失せた、なんてことになりませんように さて、昨日お天気が良いので、先日石を乗せ替えたサファイアのリングをお外に持ち出して撮影してみました。 ルースの時は色乗りが今ひとつでぼやーっとした石だなあと思っていましたが、台に乗るとキラキラして色もはっきりして見えます。台一つでずいぶん変わるモンです。石っころが宝石になった～。もちろんトッピンのカラーとは比べるべくもないですが、わたしはあまりくっきりしたブルーは似合わないのでこれくらいがちょうどいいです。 やっぱりルースは加工しないとねえ。いつの間にか数が増えてしまったルースたちもそのうちちゃんとした台にのせてあげないと。 話は変わりますが、最近せっせとリピート買いしているのがEDWINのパンツ。 エドウィンてバーゲンしないメーカーだと思ってたけど、直販では値下げありなんですね。スソ直し無料だし。友人に頼まれて注文したのが最初でしたが抜群のフィット感と美脚効果と大絶賛でした。友人は職場用はコレで統一すると言ってるくらい気に入っているようです。 色違いでリピートしてます。背中側のベルトがカーブしていて屈んでも背中が出たりしないので安心です。最近はスキニーが主流みたいですが、トップにチュニック着るとか、ブーツインならいいですけど、そうでないと私なんか股引みたいに…。なのでやっぱり定番はブーツカットです。 春にはこちらのベージュがいいなと思いますが、値下がりしないんですよねえ。（当たり前か） それと太り気味の私が気になっているのはガードル付きのタイプ。 おなか周りがスッキリ見えそう。ジーンズは今定価のしか無いですが、他のは今４９％オフです。買いたいんですが、その前に冬物を片付けないとしまえない～。
2013.03.25
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石ののせかえ
こんにちは ヤフオクで素敵なセミアンティークの指輪を見つけたので入札しました。 pt900で石はペリドットです。色が薄くてぼんやりした印象なので実物を見てもイマイチのときは同じくらいの重量のサファイアと換えてみようともくろんでいました。 予算をちょっとオーバーしましたが無事落札。とても対応のいい出品者で２日後には手元に届きました。 サイドの唐草の透かしが繊細で綺麗です。 ペリドットは0.92ct、台に比べて小さい感じです。茶色っぽい内包物もあり、あまり綺麗な石ではありませんでしたのではずしました。勢いあまってメレダイヤの爪が曲がってしまいダイヤがひとつポロリ。中石を乗せてから留めなおすことにして、とりあえず手持ちのサファイアを仮置きしてみました。 ブルーサファイアは0.97ct、ピンクのほうは1.20ct 場面は同じくらいですが重量の差は厚みの差になっています。どちらも非加熱の石です。 乗せてみるとピンクのほうは厚みがあるため、この台の爪では留められないことがわかりました。もう少し爪が長かったらよかったんですが。 のせかえはブルーサファイアで決定。きちんと爪留めして、メレダイヤも留め直しました。爪がだいぶキズだらけになったのでへらで磨きました。 完成して試着したところ。むくんだ指で失礼します。透かしの分、高さもかなりあります。 なかなかうまく石をはずせなくて、爪がキズだらけになったりして、キ○ウさんに頼めばよかった～ と泣きそうになりしましたが、何とかなってよかった。 どうもわたしはいまどきの華奢なデザインのリングより、昭和の手作りっぽいリングに惹かれるようなのです。なかなか普段使いはしにくいのですがどうしても目がそっちに行ってしまうのですね。職場で着けるのはちょっと無理ですが、せいぜい通勤時にでも着けて楽しみましょ。
2013.03.23
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ナンを作ってみた
こんばんは 最近、ホームベーカリーの扱いにもだいぶ慣れてきたので、ちょっと違うものも作ろうと、小麦粉の配合をかえて、ナンを作ってみました。 材料は 強力粉 140ｇ 薄力粉 140ｇ バター 20ｇ サラダ油 大さじ2 ヨーグルト 80ｃｃ 水100ｃｃ 砂糖 20ｇ 塩 小さじ1 ドライイースト 3ｇ 全部の材料をＨＢにいれて一次発酵までセットします。 一次発酵が終わった生地 軽くガス抜きして8等分します 1箇所を指でつまみ長く伸ばしてから反対側を横に広げて涙型に成形します。 フライパンにバター(分量外）を落とし中火で焼きます。 ひっくり返してもう片面も焼きます。 オーブンでも焼いてみました。180℃で10分くらい。 フライパンで焼くとバターがこげてどうしても焦げ目がつきますが、竈で焼いたような雰囲気になります。 オーブンならバターはいらないのでその分ヘルシーに。 ふわふわモチモチして、市販のものに劣らないできばえでした。ナンミックスを買わなくても割とかんたんに作れますね。食べきらなかった分は冷凍保存しています。
2013.03.20
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プラマイゼロとならないか
下の話題とは全然違う物欲ブログなので分けました。 先日欲し～いとわめいていた指輪、どうにもあきらめられず、CuoreCuoreさんに問い合わせをしてみました。下のほうのリングについてです。送料無料！18金/手彫りのダイヤモンドリング【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【smtb-tk】送料無料！18金/手彫りのダイヤモンドリング【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【smtb-tk】 ずっとこの指輪を作っていた職人さんが引退されたということなので、引き継ぐ人がいないのかどうか。ダイヤのグレードはどの程度なのか。サイズ直しは普段使っている指輪のサイズにどれくらいプラスすればいいか等。 残念ながら引き続きこの手の指輪を作れる職人さんは探してはいるけれど今のところいないそうです。つまりはこの指輪は在庫限りということ。 ダイヤの重量は合計での表示で、グレードはSI2～I1の間くらい。サイズは0.5アップが目安ということ。 わかりやすい回答がすぐに返ってきて、お店の印象も良く、ますます欲しくなってしまいました。ダイヤのグレードは良いわけではないのね。すごく安いという商品ではない。でも手作りの技術料と思えば高いわけでもないと思うのです。ただ自分の収入や生活からしたら安い買い物ではないよねえ。 買いたいものは貯金してからという方針を覆すのはいやだし、アクセサリーにこんなお金を投じるのはどうなのという後ろめたさがあるしで、昨日は悩んでいました。 で、手持ちの使ってないアクセを換金して、買えばいいじゃん、っと。一つ買うなら他を減らせということで、それなら貯金を取り崩すとか、生活費にしわ寄せするとかしなくていい。（って、なんかしみったれた話題でごめんなさい。） クオーレさんは下取りはしてないみたいなので、他で買ってもらおう。地元のお店は地金価格しかみてくれないので、出来れば石つきの指輪とかプラス評価で買取してくれそうなところを検索～。 楽天でも宅配買取をしてくれるところはけっこうあるようです。福岡宝石市場さんは楽天外ではカラーストーンのルースも買取しているようですが、楽天ではどうなんだろう。 でも、1カラット未満のちっちゃなルースはあんまり値段がつきそうにないなあ。そんなにレアな石があるわけでもないし～。 なので、今回は石つきの指輪とダイヤモンドルースだけを前に取引したことのあるセル○ーさんに査定してもらうことにしました。 さーて、指輪購入資金はつくれるでしょうか？
2013.03.08
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雨でしたが歩きました
毎週金曜日の脱原発デモ、先週は足の痺れがひどくて休んでしまいましたが、今週は何とか参加できました。 雨と強風に見舞われましたが71人が参加。雪が解けてきて歩きやすくなったからか人数が増えてきました。もっとたくさんの人にこの行動を知ってもらって、参加者が増えるといいな。 反原発デモは毎週金曜日首相官邸前で行われる抗議行動に歩調を合わせ全国各地で行われています。 どうぞ皆さん、お住まいの地域でも機会がありましたら参加していただければうれしいです。ご一緒に歩きましょう。
2013.03.08
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物欲暴発中
スーパーセールには興味がなくスルーしたんですが、なぜか急に物欲が沸きまして、うろうろ徘徊中です。まだぽちっとしてないのが救い～。（だって全然貯金がたまってない） 手持ちのリングにおそらく祖母のものだったろうという月型甲丸リングがありまして、和彫りというんですか、プラチナを割り込んだ中にダイヤを埋めてあります。タガネで後光のように放射状に彫りを入れてるんですが、そのシャープなラインの迷いのなさ！たぶんキキョウの花だと思いますが両側に彫り模様がありそれもすごく緻密なんです。ダイヤはとっても小さくて地金もさほどの重さではないですが、技ありの作りがすごく気に入っています。 でも、それは私にはすこしサイズが大きめなんです。 相当古いものだと思うので、今は作られてないかもと思いましたが、探してみたらありました。定番のK18イエローゴールド月型甲丸リングひし型プラチナ 【即納】【送料無料】【限定品】【YDKG-m】K18/PT900 イエローゴールド 唐草彫り 月型甲丸リング KN853 これこれ～私の持ってるのにそっくり！両側のお花の模様はちょっと違いますが、ひし形に割り込んだプラチナとか、星のような後光のような彫りとかおんなじです。ひし形のへりのタガネ打ちは私のリングのほうがもっと細かいですが。地金高騰の昨今にしては値段のほうも良心的です。自分用にジャストサイズが欲しいかも。 さらにいろいろ見てますと 送料無料！18金/手彫りのダイヤモンドリング【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【smtb-tk】送料無料！18金/手彫りのダイヤモンドリング【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【smtb-tk】CuoreCuoreさんのこの二つ、すごく綺麗！地金もずっしりでダイヤもキラキラです。うわ～欲しい そして全然タイプが違うんですが、かわいらしいリングを発見。肌の一部のようにつけこなすことのできるリング。ピンクゴールドと相性の良いそのデザインからあなたそのものをファッショナブルにしてくれます。【送料無料】【お試し商品】【ポイント10倍】【ケース付き】花型K18ピンクゴールドダイヤモンドリング こちら新しいお店でしょうか。値段もリーズナブルで、ペンダントとセットだと46000円。 【送料無料】【レディース】【ファッション】K18PG,WGダイヤモンドリング こちらも綺麗ですね。ＰＧもいいなあ。 はあ～、ブログに書いて気を静めようとしてますが、やっぱり欲しい～。 いやいや、確定申告もまだしてないし、春物の服だっているんだから。ここは我慢我慢～
2013.03.05
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- 今日のお出かけ ～
- 押上～曳舟デート４…向島百花園！！…
- (2026-07-28 15:46:58)
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- 仕事しごとシゴト
- バー小林の26/7/27
- (2026-07-28 10:09:48)
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- ★「片付け・お掃除・捨てる」の成果★
- ドラゴンボールのフュギュア&玄関の…
- (2026-07-26 12:50:00)
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