『豚の紅茶煮』

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テーマ：中学生ママの日記(18003)

カテゴリ： ◇手作り◇

design ++dalu++

先日、りうりうさんから教えて貰った･･･

『豚の紅茶煮』

安い豚ブロックが買えたので作ってみました。

エ～とレシピは･･･
豚を、凧糸で巻いて･･･
確か、400ｃｃのお湯を沸かして･･･
紅茶の葉っぱを３杯袋に入れて･･･

ティーパックなら2つで良いよって、
そんなコメント頂いたっけ。。。

これだけで良いよって、言ってたはず。。。
もう一度日記を確認したらやっぱりそうだった。

この要領で、適当にちょっと濃い紅茶を作り、
コトコト煮込むこと45分くらい･･･

できました。。。。

紅茶煮豚.jpg

紅茶の良い香り。。。
出来たてアツアツを、ひとりで味見。
私は、からし醤油で頂きましたが、ホント美味しい。。。
ひとりで全部食べてしまいそう。。。

また安い時に買っておいて、
今度はアツアツ出来立てを、皆んなに食べて貰おう。。。

醤油も、塩、胡椒、ブーケガルニ･･･な～んにも要らない。
紅茶だけで、油と臭みがきれいに消える。
ホントその通りでした。

「ピ～ンチ！」の時に良い一品です。
一度お試しあれ。。。

-*-*-*-*-*-

今日から息子は、期末テスト。。。
「通知簿下げへんかったら良いやんなぁ～」
と言っていましたが･･･
そんな気持ちでホントに良いの･･･？
推薦入試で運良く受かったら良いけど･･･
この成績は、公立一般入試にひびくねんから。。。
どんな顔して帰って来るのやら。。。

アンパンマン.gif

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Last updated January 25, 2006 10:18:50 AM
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■コメント

Re:『豚の紅茶煮』(01/25)

なるSAN さん

美味しそう～
豚は角煮は作る事は有ったけど、紅茶煮って言うのも香りがよさそう～

味付けはしないの？いいなぁ～一回してみま～す。 (January 25, 2006 06:05:58 PM)

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Re[1]:『豚の紅茶煮』(01/25)

feb27ぱれっと。さん

なるSANさん
＞美味しそう～
＞豚は角煮は作る事は有ったけど、紅茶煮って言うのも香りがよさそう～
＞味付けはしないの？いいなぁ～一回してみま～す。
-----
味付けも何～もなしです。
たこ糸で巻いて、濃い紅茶で煮るだけ。。。
出来たてアツアツを、からし醤油で･･･
煮豚のたれがあれば、子供はそちらが良いかもです。。。

私も･･･紅茶風呂に入ったら余計な脂がとれるかなぁ～？
(January 25, 2006 07:47:43 PM)

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Re:『豚の紅茶煮』(01/25)

scm5151 さん

私は豚は共食いなので、って美味しいですよね。息子さんはテスト、テストで。皆通って来た道ですが、大変です。息子さん、ガンバレ！ (January 25, 2006 09:12:06 PM)

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Re:『豚の紅茶煮』(01/25)

andy@papa さん

＞紅茶だけで、油と臭みがきれいに消える

以前、グルメ漫画で読んだことあります(^_^)
あ～、おしそうな写真見てたら、お腹へってきた～(>_<)
(January 25, 2006 11:29:16 PM)

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Re:『豚の紅茶煮』(01/25)

Primrose087 さん

こんばんは。

私の周りでは数年前に流行って（？）作ってましたおいしいですよね(^^♪
そういえば、最近は普通の角煮やチャーシューが多いかな？
久しぶりに作ってみようかしら。 (January 26, 2006 01:03:55 AM)

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Re[1]:『豚の紅茶煮』(01/25)

feb27ぱれっと。さん

scm5151さん
＞私は豚は共食いなので、って美味しいですよね。息子さんはテスト、テストで。皆通って来た道ですが、大変です。息子さん、ガンバレ！
-----
共食い･･･！私もです。。。

自分もこんな時期あったのかなぁ～と思うのですが、
思い出せない。
授業中だけ集中し、家では勉強しなかったような･･･中学までは＾＾；
(January 26, 2006 08:04:30 AM)

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Re[1]:『豚の紅茶煮』(01/25)

feb27ぱれっと。さん

andy@papaさん
＞＞紅茶だけで、油と臭みがきれいに消える
＞
＞以前、グルメ漫画で読んだことあります(^_^)
＞あ～、おしそうな写真見てたら、お腹へってきた～(>_<)
-----
この時間から食べるといけないんですが･･･
美味しいんですよね。。。
(January 26, 2006 08:06:40 AM)

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Re[1]:『豚の紅茶煮』(01/25)

feb27ぱれっと。さん

Primrose087さん
＞久しぶりに作ってみようかしら。
-----
私は初めてで･･･
母秘伝の煮豚ばかりだったので、新鮮でした。
またお料理いろいろ教えてくださいね。。。
(January 26, 2006 08:08:53 AM)

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Re:『豚の紅茶煮』(01/25)

りうりう＊さん

ご紹介、有難うございました^^*☆
お口にあって良かった！！

私もこれまでは、冷たいのをぽん酢醤油でいただいたり、
お酢、醤油、みりんなどでタレを煮立てて冷まし、
それに漬け込んで冷蔵庫に放っておいたりしてたのですが、
熱々をいただいて、新たな発見！　ヤみつきになりそうです。

それにしても、feb27ぱれっと。さんちの豚さんは、豪華な厚さ☆☆
美味しそう。
うちはつい、貧乏性なのか、ぺらんぺらんにスライス。
その分、数多くいただきました～（笑）。
(January 26, 2006 02:49:14 PM)

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Re[1]:『豚の紅茶煮』(01/25)

feb27ぱれっと。さん

りうりう＊さん
＞私もこれまでは、冷たいのをぽん酢醤油でいただいたり、
＞お酢、醤油、みりんなどでタレを煮立てて冷まし、
＞それに漬け込んで冷蔵庫に放っておいたりしてたのですが、
＞熱々をいただいて、新たな発見！　ヤみつきになりそうです。

今度私も試してみます。。。

＞それにしても、feb27ぱれっと。さんちの豚さんは、豪華な厚さ☆☆
-----
いえいえ。熱くて切れなかったのです。
でも･･･結果オーライ！
食べた～！って感じでした。。。
(January 26, 2006 10:51:41 PM)

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Re[2]:『豚の紅茶煮』(01/25)

りうりう＊さん

熱くて切れなかった。。。。＞feb27ぱれっと。さん

私はちょぃルーズなのですが、右手をフォークやお箸にして、包丁でスライスして行きますですよ～～。
今まで、みんな、そうだと思い込んでましたが、違うの？？？＠＠
(January 30, 2006 10:24:56 AM)

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Re[3]:『豚の紅茶煮』(01/25)

feb27ぱれっと。さん

りうりう＊さん
＞今まで、みんな、そうだと思い込んでましたが、違うの？？？＠＠
-----
アイタタ～！
考えもしなかったです。なんせ･･･おおちゃくですから。。。
次回はフォークで･･･。＾＾；
(January 30, 2006 05:24:53 PM)

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