B級グルメのパンダ団

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2010年10月18日

更新が滞ってて、梨狩りとか栗拾いとかいろいろあったんだけど、まず先に紹介しますね。

最近でこそ、移動式とかクラブハリエのアトリエとかで、焼くところが見れるようになったけど、まさか自分で作れるとは。。。

うれしくって、すぐに予約しちゃいましたぁ。
大人１人１５００円。　結構いい値段するけど、やってみて納得の値段。
これはやってみるべきですっ!

メンバーはいつもの、チームうどんの７人。
味はプレーン、抹茶、ココアの３種類からグループごとにチョイス。
Boricchoは、抹茶派。　ちびっコもいるしもう１グループはココア。

卵　２４コ　/　無塩バター　480g
砂糖　600g　/ 薄力粉　400g
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ　300g /　抹茶　40g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　30g
牛乳　600cc / 生クリーム　適宜

あとで、カロリー計算のサイトで足してみると、
ざっと　１００００キロカロリー!!!

１／４にしても、１人　２５００kcal。

ある程度のカロリーは覚悟して、作業にかかります。

まずは卵黄と卵白に分ける。
こういうのってメンズは苦手な作業ですよね～　プリン作りの得意な白パンダさんは例外。

大量のバターと砂糖を溶かします。
いろいろ粉を入れていって、重たくなってくるし、混ぜるのが大変。

そして、卵白は角が立って、ひっくり返しても大丈夫になるまで、泡立てる。
といっても、ハンドミキサーはないので、人力で!!
この作業は、主に白パンダさんががんばりました。
泡立て完了

焼くために今度は火を熾します。
薪から。。。

竹をあぶって、生地を塗り塗り。
もったいないけど、２層目までは焦がして炭にしちゃいます。
焼きあがったときに、ここからはがれるっちゅう訳ですわ。

焼いてるときも、生地を塗るときも、まわしながらの作業。
火の近くは熱いし、やっぱりここでもメンズが大活躍。

どんどん分厚くなってきました。。。
くるくる。。。

　～完成～

バームクーヘンを担いで、お部屋に戻ります。　コレ、憧れだったんだぁぁぁ。

カンツリーハウスのお兄ちゃんが、包丁で上下を切ってくれます。
最後は、バームクーヘンを抑えて、竹からはずします。

おっ、キレイにはがれるもんですね～
バムムが立った!! 立った!!

立ったぁぁぁ。

こちらは、もう１つのグループのココア味。
焼き上がりは、マンガ肉みたいでした。　かぶりつきたかったなぁ。

しっとり、ふわふわっ。
お味は、意外にココアはあっさり。　抹茶の方が甘みを感じます。
これは、とまんない。。。　
試食の段階ではカロリー不明だったので、バクバク食べちゃった。
どちらの味も仲良く７等分して、お持ち帰り。

全工程で　約３時間。
後片付けは、カンツリーハウスの方がしてくれました。

【日程】10月2日（土）～11月7日（日）の土日祝 ※雨天決行
【時間】10：30～13:30 (終了時間は焼き上がりに拠ります)
【料金】おとな1,500円／こども1,000円　※入園・駐車料別途要
　　　　ココア味・抹茶味／＋各100円（1人）
※ 事前電話予約制(先着順)。
詳しくはコチラ

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