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昨日は旦那さまからのリクエストにお答えして、クルミパンを焼きました。なぜかうちの旦那さまはクルミパンが大好き!パン屋さんではドーナツや揚げパンばかりで、クルミパンはすすんで買ったことが無いのよね…。あたしのつくるクルミパンは必ず小さい丸型。いつも強力粉が200gに対してクルミは50gで作ってます。それを8等分にして焼いてるんだけど、クルミパンってなんだかこの丸くて小さい形のほうが美味しい気がする…。あたしだけでしょうか?昨日はしっとりとしてとーっても上手にできたのに、画像が取りこめませんでした(泣)。もう容量がいっぱいなんだって(泣)。あしたの初売りでパソコン買うぞ!!
Dec 31, 2004
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今日は週に一度の掃除の日(毎週水曜日は普段しないような細かいとこまで掃除する日)なんです。しかし!年末なのでやっぱり大掃除でしょう!と言うわけで、今日は磨きまくりましたよ~。キッチンのタイルの溝の汚れとか、お風呂の床の小さーい汚れとか。ゴシゴシと古歯ブラシでこすったりして、頑張って落としました。やり終わったのはなんと6時過ぎ!時間かかり過ぎですね…。その後に飲んだコーヒーは格別においしかった気がします。さて今年一年頑張りました!あと少しあるけど、おいしいコーヒーとちょっとしたおやつで頑張りましょうね!
Dec 29, 2004
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うちにはミルコ(通称ミィ)というジャンガリアンハムスターがいます。男の子の名前ですが、ほんとは女の子。格闘技大好きな旦那さまが名付け親です。あたしはもっとかわいい名前がよかったんだけど…。でも「ミルコ」と呼ばれることはほぼ無く、二人して「ミィ」とよんでるので、もうこっちが本名よね!ミィは今年、寒くなった頃に2回ほど瀕死の状態に陥ったのですが復活。それからしばらくはおとなしかったんだけど、最近とっても元気。一生懸命回し車で走ってます。そして回し車とともに自分までぐるぐる回って落ちてます。こんなハムスターは今まで見たこと無いんですけど…。大丈夫なのかしら?
Dec 26, 2004
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食パンに続いて初クリスマスケーキです。と言ってもなんら普通のショートケーキと変わり無いんだけどね…。あたしは以前旦那さまから「料理とパンはもう大丈夫だけど、ケーキとかのお菓子はまだまだだね。」とダメだしされていたので、今回ははっきり言ってドキドキものでした。「またダメだしされたらどうしよう…。」って思って。 でもそんな心配をよそに、今回旦那さまは一口食べるなり、「うまいじゃない。」って嬉しい一言を言ってくれたんです!!この瞬間、あたしの努力は報われました(笑)。あたしは一人心の中で、「明日も二人でおいしく食べよう」と誓ったのでありました。
Dec 24, 2004
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あたしがジャズにはまったきっかけが、ルイ・アームストロングの"What a Wonderful World(この素晴らしき世界)"でした。たしか何かのCMで流れていたと思うんだけど…(車だったかなぁ)。これを初めて聞いた時、なんだかとても温かくほんのりとした幸せを感じてしまいました。なんて言うんだろう。寒い時に温かいスープを飲んで感じる、あのほっとする気持ちに似ているかも。彼のちょっとしゃがれた声もまた素敵なの!この声じゃなくちゃ、この歌の良さは出ないかも!っていうくらい。とにかくおすすめです!
Dec 23, 2004
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パン作りを初めて1年。やっと食パン用の型を買いました!今まではパウンドケーキの型で代用していたけど、これで山形食パンも角形食パンも両方焼けるようになりました。すごい幸せだわー。それで初めて焼いた山形食パンはどうだったかと言うと、失敗したかも…。側面の焼き色が薄いし、パリッと感が足りないし、しかも切ってみたら山になって盛り上がってるところに空間ができてるの。これは表面は膨らんだけど、中はあまり膨らまなかったということかしら?でも今回が初めてだし「食パン作れた!」っていう感動で胸がいっぱいです。次回はふっくらパリパリを目指して頑張るぞ!
Dec 22, 2004
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今日は旦那さまと自分のクリスマスプレゼントを買いに、札幌平岸のジャスコに行ってきました。今日の北海道は雨!しかも風が強くてすごーく寒かった!だからジャスコについてからすぐに宮越屋のコーヒーを飲みに行きました。ていうか、「ジャスコに行ったら絶対最初に飲むぞ!」と思っていたので確信犯だよね…。でもあたしが住んでるところは札幌まで車で3時間もかかるので、めったに宮越屋のコーヒーは飲めないんです!こんなに大好きなのに…。だから今日は久々に宮越屋のコーヒーを飲めてかなり幸せでした。そういえば、結局二人ともクリスマスプレゼントは買わなかったな…。
Dec 20, 2004
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これはスーザン・バーレイという人が書いた絵本です。この絵本に出会ったのは、たしか小学2年生の頃、読書感想文の課題図書としてだったと思います。初めて読んだ時、「なんて悲しいお話なんだろう!」とショックを受けた覚えがあります。だって主人公であるアナグマが死んでしまうというストーリーなんだもの!でもこの絵本は死んだことをただ悲しむのではなく、アナグマがみんなに教え、残していってくれたことを語り合いながら、「死んだ後にもこうして心の中で生きていくんだ」と悟るのです。当時のあたしですら、「アナグマのように、死んだ後もみんなの心の中に生き続けていくような人になりたいな。」と思ったものです。大人になって読み返してみて、絵本は簡単な文章やイラストでとっても大事なことを教えてくれる本なんだと、改めて実感しました。なにか辛いことがあったとき、絵本を読んでみたらどうでしょう?きっと幸せな気持ちになれると思います。
Dec 19, 2004
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うちの旦那さまは、結婚当初シチューが好きではありませんでした。なぜか?「シチューだとご飯が食べられない(ご飯が進まない)から」だそうです。そういえばうちの弟も同じ理由でシチュー嫌いだったなぁ。男の人ってそういうものなのですか?しかし今では「明日の晩ご飯、カレーとシチューどっちにする?」って聞くと「シチュー!」っていう元気な答えが返ってくるようになりました。これはあたしの努力の賜物かもしれないわ!まずルーを「クレアおばさん」に変えたのが大きいかも。このルーにして、水と牛乳を半々くらいにして作るようになってから、旦那さまはシチューを「晩ご飯」として認めてくれるようになったの。ちなみに違うルーで同じように作ったときには、「いつもより美味しくないね」って言われちゃった…。ルーって大事なんだということを思い知った次第でございます。みなさんもシチュー嫌いの旦那さまに「クレアおばさん」を試して見たらいかがですか?案外「うまい!」の一言が聞けるかもしれないですよ?
Dec 18, 2004
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*このビビンバのポイント ・豚バラかたまり肉を使う ・ナムルやお肉は濃い味付けにせず、辛味噌で味を調節しながら食べる*野菜は割となんでもアリです。(イモ類はどうかと思うけど…) その日の冷蔵庫にあるもので試してみてください。 ・人参、玉ねぎ、もやし 適量 ・卵 2個 ・豚バラかたまり 150g位 ・ご飯 2合分 ・A(砂糖、しょうゆ、ごま油、すりごま) 適量 ・B(味噌大さじ3、みりん大さじ1、豆板醤適量) 1.人参、玉ねぎを千切りにする。もやしはひげ根を取る(面倒、時間がない場合はしなくても平気)。2.1を耐熱容器にいれてしんなりするまでレンジにかけるか、ゆでる。 3.2にAを加えてナムルを作る。*調味料の分量は自分の好みに合わせて調節してください。4.Bの味噌をみりんで溶きのばし、豆板醤を入れて好みの辛さにし、辛味噌を作る。5.豚バラかたまりを5mmくらいの厚さにし、食べやすい大きさに切る。 6.5を油を引いて熱したフライパンで炒めて、焼肉のたれで味付けする。7.土鍋にごま油を引いて薄く煙が出るくらい熱し、土鍋全体に油をなじませる。(こうしないと焼け焦げて土鍋にくっついてしまうから。)8.7にご飯を入れて軽く混ぜ、ナムル・お肉を入れて混ぜる。9.8に卵を割り入れて混ぜ、火を止めてふたをして少し蒸らす。10.器にもって4の辛味噌を混ぜて、味を調節しながら食べる。
Dec 17, 2004
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今日は入籍記念日!早いものでもう3年目になるんだー。感慨深いものがありますわ。旦那さま、これからもよろしくね!ということで今日はごちそうです!ごちそうっていうほど凝った料理は作ってないんだけど、旦那さまが「これはウマイ!!」って絶賛してくれた、ビビンバを作りました。ビビンバは石焼鍋を使って作るものだと考えがちだけど、なんてことはない、土鍋で代用できます。ポイントはなんと言っても、豚バラのかたまりを5mmくらいに切って使うこと!こまぎれ肉や薄切り肉より断然おいしい!!ぜひお試しください。今回は会社の健康診断で「中性脂肪要注意!」って書かれてしまった旦那さまのことを考えて、野菜をふだんより増やしたら、「せっかくのごちそうなのに、野菜がいっぱい…。」って言われちゃった…。ごめんよぅ…。
Dec 16, 2004
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あたしはお正月に高校時代の友達と温泉に行くのに、ここ最近2キロ近く太ってしまったので、毎日1時間近くお散歩することにしています。それで今日もいつものお散歩コースをぐるぐると歩いて、いろんなおうちの庭やクリスマスの飾り付けを見ていたところ、なんだかほんわかとかぎなれたいい香りが…。「コーヒーの匂いだ!」「あっ!この家からもしてくる!」コーヒー好きにはたまらない瞬間です。もしその近所に友達がいたらそのおうちに駆け込んで、「ごめん!コーヒー飲ませて!」ってずうずしくもお願いしたいくらい、どーしてもコーヒーが飲みたくなってしまいました。きっとコーヒーの香りには「どうしても飲みたい!」っていう、魔力が備わっているにちがいない!たぶんあたしに限らず、コーヒー好きのひとなら一度はこの魔力にかかったことがあるんじゃないかなー?残念ながら去年引っ越してきたあたしには、そんな事言える友達がいないので、急いでおうちに帰って、念願のコーヒーをのんびりと堪能しました。あぁ、今日もおいしいコーヒー飲めて幸せな一日だった!
Dec 15, 2004
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今日はライ麦パンを作ってみました。いつもライ麦パンを作る時はこねても薄く伸びないし、表面もあまり滑らかにならないのが気になってたんです。しかも焼きあがったパンの切り口が詰まった感じになるのも…。でも図書館から借りてきた、「おいしい手作りパンの基本」という本に、「ハード系パンは5から10分こねて生地に弾力が生まれ、粘土のような状態になればOK!」と書いてあったので、そうやってみたら今までで一番上手にできたの!かなり幸せ。これでますますパン道にはまっていきそうです…。
Dec 14, 2004
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初めてインフルエンザの予防接種をしてきました。もともと注射が痛くて怖い人なのに、ひどいことに旦那さまから「ワクチンの注射は痛いよ~。」と脅されて、昨日からかなりびびってました…。それで予約した時間に行って先生の説明を聞いてたら、「もうインフルエンザにかかった人が出てきました。」って言うじゃないですか!!!接種するの遅かったかな…。でも「A香港型なので予想が当たったみたいです。」とも言ってたから大丈夫なのかも…?まぁ、接種したからといって「絶対にかからない!」というわけではないので、過信せず、手洗いうがいは忘れないようにします。ちなみに注射はやっぱり痛かった…。しかもちょっぴり腫れてる感じもあったりして…。名誉の勲章ということにしておきますわ。あと、お値段は2200円でした。ちょっと高いよねー。
Dec 13, 2004
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今日の晩ご飯は鍋焼きうどんでした。鍋焼きうどんといっても、アルミの鍋に入ってるのとかパックで売ってるやつではないですよ。きちんと土鍋に昆布でだしをとって、野菜やきのこと一緒にうどんを入れて最後にたまごを落として天かすを加えて作るんです。普通の晩ご飯を作るよりぜんぜん手間がかからなくて簡単なのに、ものすごーく美味しくて幸せな気分になるんですよー。うちの旦那さまは、「最初鍋焼きうどんなんか晩ご飯にならない!」って言ってたから、ためしに休日の晩ご飯として出してみたんです。そしたら、「めちゃめちゃうまーい!!!」と言い出して、いまや彼の中では鍋焼きうどんはごちそうになったんですねー。いやー、よかった!これで手抜きなのに堂々と「ごちそう」だって言いきれるわ!やっぱり何事もやってみなくちゃわかんないものなのねぇ。
Dec 12, 2004
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今月始めの話ですが、サントリーマグナムドライの「特別醸造マグナムドライ24缶詰め合わせ」が当たりました!あたしがまだ実家にいるときに(法事で3週間くらい帰ってた)、「サントリーキャンペーン事務局から不在票が届いてるけど、何か当たったんじゃないの?」という旦那さまからのメールをもらったときには確信しました。「あれが当たったに違いない!」、と。今回はシール3枚一口で当選者数は3万人。あたしが出したのはたしかビール2ケース分の16口。当選者数にたいして自分の出した口数が多いか少ないかは、いまいちわからないけどとにかく当選したんだし!喜ばしい限りでございます。それで旦那さまと一緒に飲んでみたんだけど、『シャ-プ系ドライ』っていうのがいちばんおいしかったかも。あれなら売り出されたら買うかもしれない…。あとはお正月まで残しておいて富良野のお父さんたちが遊びに来た時にふるまおうっと!
Dec 11, 2004
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