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mermelada
愛工舎（ＡＩＣＯＨ）のミキサー レデイーシェフを使って捏ねたパン生地をもっと家庭で美味しくパンが焼けないかしらん？？？と奮闘中です。心を込めて焼いたパンを食べたひとが幸せな気持ちになりますように！私とみんなを繋ぐパンがテーマです
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December 1, 2012
テーマ： 今日のランチ(44087)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は雪という予報。
さっきからみぞれが降ってきた。
例年、1日は神殿の大掃除なんだけど、雪が降るというのでそれは諦めて神殿の裏を大片付け。
広い、場所がある、ということは、本当にありがたいことだけど、要るかもしれないというものは全部取ってあるし、置いてあることも忘れてしまうし、、
40年前の物、手に取っていたら全くはかどらなくて途中からは一瞬で判断。
それでも、私にとって何だか嬉しくなるものが出てきたので、早速洗って使うことにした。
それは、今でも、餅屋さんの店先にある漆器の箱、ガラスの蓋が付いている。この中に大福が並んでいる感じの箱。ここにマドレーヌとか入れようかな？
みんなで大掃除したあとの昼ごはんは朝1時間で下ごしらえしておいたので、すぐ出せた。
メニューは
２、ドリア
白米と五穀米を半分ずつグラタン皿に敷き、ひき肉600gと舞茸と玉ねぎ2個の千切りを塩コショウで炒め、ケチャップで味付けたものをご飯の上にかける。その上にバター、小麦粉を痛めて牛乳2,5リットルを入れて作ったホワイトソースをかけ、溶けるチーズと自家製パン粉をかける。
ここまで、朝作っておいて、食べるとき220度のオーブンで15分焼く。
３、野菜スープ
ベーコン、玉ねぎ、人参、キャベツ、をコンソメで煮る。
４、かぶらぐき
かぶらと葉っぱそれぞれさっと茹で、大根おろしとあえる。
５、ぜんざい
十勝あずきは火にかけて一度びっくり水をさし、10分煮たらゆで汁を捨てて柔らかくなるまで煮る。
この前、この方法を読んで早く試してみたかったのだけど、全くアクがなく、すっきりしたあずきの美味しさ。
1箇所だけだけど、綺麗に片付き、みんなでわいわいと食べて楽しかった。師走、早め早めで準備したいです。
さっきからみぞれが降ってきた。
例年、1日は神殿の大掃除なんだけど、雪が降るというのでそれは諦めて神殿の裏を大片付け。
広い、場所がある、ということは、本当にありがたいことだけど、要るかもしれないというものは全部取ってあるし、置いてあることも忘れてしまうし、、
40年前の物、手に取っていたら全くはかどらなくて途中からは一瞬で判断。
それでも、私にとって何だか嬉しくなるものが出てきたので、早速洗って使うことにした。
それは、今でも、餅屋さんの店先にある漆器の箱、ガラスの蓋が付いている。この中に大福が並んでいる感じの箱。ここにマドレーヌとか入れようかな？
みんなで大掃除したあとの昼ごはんは朝1時間で下ごしらえしておいたので、すぐ出せた。
メニューは
２、ドリア
白米と五穀米を半分ずつグラタン皿に敷き、ひき肉600gと舞茸と玉ねぎ2個の千切りを塩コショウで炒め、ケチャップで味付けたものをご飯の上にかける。その上にバター、小麦粉を痛めて牛乳2,5リットルを入れて作ったホワイトソースをかけ、溶けるチーズと自家製パン粉をかける。
ここまで、朝作っておいて、食べるとき220度のオーブンで15分焼く。
３、野菜スープ
ベーコン、玉ねぎ、人参、キャベツ、をコンソメで煮る。
４、かぶらぐき
かぶらと葉っぱそれぞれさっと茹で、大根おろしとあえる。
５、ぜんざい
十勝あずきは火にかけて一度びっくり水をさし、10分煮たらゆで汁を捨てて柔らかくなるまで煮る。
この前、この方法を読んで早く試してみたかったのだけど、全くアクがなく、すっきりしたあずきの美味しさ。
1箇所だけだけど、綺麗に片付き、みんなでわいわいと食べて楽しかった。師走、早め早めで準備したいです。
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