デジモノ大好き

今日の晩御飯はお好み焼き。

【材料】2枚分

小麦粉　1カップ
水　100cc卵　1個
キャベツ　1/4　千切り

あさりのむき身　適当
イカ、エビ　冷凍もんを適当
豚バラ肉　2切れ

山芋の粉　1袋（小袋に分けてあった）
じゃがいも　1/4にんにく　1かけ
ネギ　1/4本

【作り方】

じゃがいも、ニンニクをすりおろす。

小麦粉はボールに入れて、菜箸でしっかりと混ぜかたまりをなくしておく（これやるとダマにならない）

ここに山芋の粉、じゃがいもとニンニクをすりおろしたもの、水を入れて混ぜる。

粉ッ気がなくなったらキャベツ、ネギ、エビ、イカ、あさりのむき身を入れて混ぜる。

あとは焼くだけ。フライパンを火にかけて熱くなったら油入れて、オタマで1枚分を入れる。日は弱火がいいよ。

平たく伸ばしてから肉乗せて、その状態で表面まで白くなるまで待ちましょう。

ひっくり返したら肉が焼ける程度で出来上がりとしましょう。

焼く時の注意：上から押さえつけてはいけません。フワフワ感がなくなります。