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Apr 25, 2006
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カテゴリ: 酵母ちゃん
自家製酵母でパンを焼く


もっといろんな酵母を試してみたくなったのでこんな本買いました
バナナやいちご、酒かすやなんとハーブからも酵母が起こせると書いてあって
それに単に水と原料をいれておこした液種だけじゃなくて、そこに地粉をいれてつくる元種の作り方も書いてあって
カラフルでわかりやすい写真がたくさんでとても見やすいし
いろんな酵母ちゃん試してみたいなぁ





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Last updated  Apr 25, 2006 02:50:42 PM
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