ぷちナチュラル・ぷちベジ・ぷちエコde楽しい自然育児の日々

Free Space

設定されていません。

Profile

777akky

妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます

フォローする

昨日GWの長旅と実家帰省を経てひさーしぶりに自宅へ
今日からようやく少しずつマクロっぽい生活再開

昼ご飯、いつもだいたいムスコとうどんを食べることが多いけど、今日はなんだかラーメンが食べたくなってムスコ昼寝中にこっそりラーメン食べました

そして今日届いた宅配の中の野菜に大きなフキが入ってた！
フキ、もちろん見たことはあるけど実際に一から調理するのははじめて
とりあえず切って塩して板ずりをするらしい
そしてゆでてから皮をむくらしい
ってやってみたら、ゆですぎてへにょへにょになっちゃった...
あー、料理へたっぴ丸出し

今夜の夕食は
5月15日の夕食

・豆腐ハンバーグ（玉ねぎ、セイタンそぼろ）
・フキとアゲの煮たやつ
・ミニトマト（宅配のやつ）
・レタス（実家でとれたやつ）
・蒸しにんじんとかぼちゃ
・味噌汁（大根、えのき）
・麦ごはん

ムスコにはフキをきざんでもみわかめもまぜた麦ごはん

フキの葉は佃煮とかにして食べられるらしい
明後日くらいに佃煮つくろうかな？

マクロビではアクをぬいたり皮をむいたりしないのが基本だけどフキはどうなんだろう？
わからないからとりあえず普通にアクを抜いてチャレンジしてみよう

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう