ぷちナチュラル・ぷちベジ・ぷちエコde楽しい自然育児の日々

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777akky

妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます

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日曜日、まあ普通のスーパーで偶然みつけた
おからこんにゃくの「ディーツ」
ずいぶん前にＷＢＳでおからこんにゃくのリカロというのを取り上げていたのを思い出して
大人気でＧＷ返上で工場はフル稼働生産だったとか
ネットで「おから　こんにゃく」って検索してみたら「津軽雪花」とかいうのもヒットした
こちらも生産が追いついていないとか
でも、リカロも津軽雪花も卵をつなぎに使ってるみたい

まあ、凝固剤は使われてますが...

で、パッケージをみるとミキサーでそぼろにしてハンバーグや肉じゃが風に、そしてから揚げにもつかえるということで
なんだかテンペ、大豆タンパク、セイタンと同じような使い方

今日さっそくミキサーでそぼろにしてベジカレーをつくりました
6月5日の夕食

・ベジカレー（ディーツ、かぼちゃ、セロリ、人参、じゃがいも、トマト、玉ねぎ）
・豆腐とえのきのコンソメスープ（無添加野菜コンソメ）
・レタスと玉ねぎサラダ（胡麻ドレッシング）

先に炒めたらもっとそぼろになったんだろうけど、重ね煮で作ったカレーなのでちょっと引っ付いてるのもあって
食感はこんにゃくに近いかなぁ
でも味は染みてるし、ゴムゴムしていないし
ためしに薄切りもいれてみたけどこれでも十分かも

ディーツの自然派バージョン（有機生こんにゃく芋使用、凝固剤も天然のもの）が出たら完璧に肉もどきコレクションに加えられそう

今日は1歳5ヶ月のムスコにレタスちぎりをやってもらいました
まだムスコはレタスはいろんなものにまぜこまないと食べられませんが
宅配でとどいた人参を洗ってしばらくおもちゃとして貸してあげたり
味噌汁やカレーもろくにつくれない旦那にたいになってもらいたくない！

そう思ってるのでこうして少しずつ調理前の食材を手渡してあげてます

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