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妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます
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Jul 19, 2006
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： なんちゃってマクロビ料理
「めんつゆによくあう」と書いてあったので普通にめんつゆで
ちょっとコシが強い感じのつるつる麺でした
夕食はこんなん
・大豆タンパクと豆腐のニラ醤炒め（大豆タンパク、豆腐、ピーマン、チンゲン菜、赤えのき）
・きゅうりの酢の物
・ごま豆腐（手作り味噌ダレ）
・つぶつぶミネストローネ
・７穀入り5分づきごはん
より塩だけで味付けしてるとは思えない
野菜からしっかりやさしい甘みがでておいしい！
つぶつぶスープってすばらしい！
胡麻豆腐のタレ、パッケージに書いてあった付属のタレの原材料をみて適当に手作りしてみました
赤味噌、白胡麻、米飴、そして鉄火味噌が隠し味
というのも、生姜やレンコンなどなど鉄火味噌と同じような原材料がつかってあったので
このふりかけをいれたらそれっぽくおいしいタレになるかなぁって
予想通り、おいしい胡麻味噌ダレになりました
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