PR
Free Space
設定されていません。
777akky
妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます
Dec , 2025
Nov , 2025
Oct , 2025
Sep , 2025
Aug , 2025
Nov , 2025
Oct , 2025
Sep , 2025
Aug , 2025
Jul , 2025
Jun , 2025
May , 2025
Apr , 2025
Mar , 2025
Jun , 2025
May , 2025
Apr , 2025
Mar , 2025
Keyword Search
▼キーワード検索
Jul 26, 2006
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： なんちゃってマクロビ料理
梅雨あけ間近、夏野菜がたくさん宅配でもとどくようになってきました
そして、しばらくご無沙汰だったレンコンもでてきたので注文、届きました
立派な無農薬泥つきのレンコン
これをみたら料理したくなるーーー！
喘息持ちで望診でも生まれつき気管支が弱いと言われた私にとってレンコン料理は意識してとりたいもの
さらに最近まで冷凍ばかりつかっていたかぼちゃも出回ってきたので
今日は 月森さんの本 の豆腐（高野豆腐）のエスカベーシュを作ろうと思っていたし
ついでなので揚げ物満載！
やるならまとめてどーーーんのほうがいいし
サツマイモ、茄子も一緒に揚げて残っていためんつゆに
サツマイモもかぼちゃも素揚げにするとものすごく甘くてほくほくしておいしい♪
ムスコのおかずにもぴったり
これは明日あさって用に
こちらはたまねぎの根っことかぼちゃの綿を揚げたもの
塩をふって上げたてをおやつがわりに
ゴーヤの綿と種も同じ様にしてあげるとかなりおいしいんですよ
冷凍かぼちゃでつくると筋っぽくて水っぽいけど
やっぱり生のかぼちゃを蒸したものは最高
宅配の沖縄フェアであった黒小豆というものでつくってみました
・エスカベーシュ（水切り豆腐、高野豆腐、人参、玉ねぎ、えのき）
・黒小豆かぼちゃ
・塩ごまきんぴら（レンコン、人参、大根の皮）
あと残りは昨日の残りの味噌汁とご飯で
エスカベーシュ、前に作ったときにはムスコは豆腐のやつでも噛み切れずべーっと出したけど今回はおかわりを催促されました
そして、しばらくご無沙汰だったレンコンもでてきたので注文、届きました
立派な無農薬泥つきのレンコン
これをみたら料理したくなるーーー！
喘息持ちで望診でも生まれつき気管支が弱いと言われた私にとってレンコン料理は意識してとりたいもの
さらに最近まで冷凍ばかりつかっていたかぼちゃも出回ってきたので
今日は 月森さんの本 の豆腐（高野豆腐）のエスカベーシュを作ろうと思っていたし
ついでなので揚げ物満載！
やるならまとめてどーーーんのほうがいいし
サツマイモ、茄子も一緒に揚げて残っていためんつゆに
サツマイモもかぼちゃも素揚げにするとものすごく甘くてほくほくしておいしい♪
ムスコのおかずにもぴったり
これは明日あさって用に
こちらはたまねぎの根っことかぼちゃの綿を揚げたもの
塩をふって上げたてをおやつがわりに
ゴーヤの綿と種も同じ様にしてあげるとかなりおいしいんですよ
冷凍かぼちゃでつくると筋っぽくて水っぽいけど
やっぱり生のかぼちゃを蒸したものは最高
宅配の沖縄フェアであった黒小豆というものでつくってみました
・エスカベーシュ（水切り豆腐、高野豆腐、人参、玉ねぎ、えのき）
・黒小豆かぼちゃ
・塩ごまきんぴら（レンコン、人参、大根の皮）
あと残りは昨日の残りの味噌汁とご飯で
エスカベーシュ、前に作ったときにはムスコは豆腐のやつでも噛み切れずべーっと出したけど今回はおかわりを催促されました
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[なんちゃってマクロビ料理] カテゴリの最新記事
-
我が家の美味しい玄米 無農薬ササニシキと… May 15, 2014
-
シリットの圧力鍋で炊く絶品玄米ごはん Apr 20, 2014
-
旬のわらび♪炊きこみご飯 土鍋でおこげも… Apr 18, 2014
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
