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妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます
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Oct 4, 2006
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： なんちゃってマクロビ料理
おでかけ前に仕込みだけしていきました
残っているまいたけご飯をどうするか...ライスコロッケ？おやき？
いろいろ考えた末にドリアにすることにしました
冷蔵庫に残ってるまいたけとたまねぎをフードプロセッサーで粉々にして軽く炒め、地粉と 発芽玄米粉 でとろみづけ
出汁と豆乳を加え、白味噌と塩で味付けしたソースをのっけてオーブンで焼いただけ
あまりにもさみしいので、ちょっぴりミックスベジタブルを入れ、さらにしいたけと出汁につかった昆布を細くして飾りにしてみました
・まいたけドリア
・かぼちゃのポタージュ
ドリア、かなりいけました♪
このパターンもリメイクの定番だけど、和が洋になったので新鮮
ポタージュも残り物リメイク？
昨日の昼ひえ麺をゆでたゆで汁にかぼちゃと玉ねぎを加えて煮て、ミキサーでガーっと
塩で味付けしてほんのり葛でとろみを足しただけのもの
これで冷蔵庫もすっきり
明日からしばらく実家に帰省でーす
残っているまいたけご飯をどうするか...ライスコロッケ？おやき？
いろいろ考えた末にドリアにすることにしました
冷蔵庫に残ってるまいたけとたまねぎをフードプロセッサーで粉々にして軽く炒め、地粉と 発芽玄米粉 でとろみづけ
出汁と豆乳を加え、白味噌と塩で味付けしたソースをのっけてオーブンで焼いただけ
あまりにもさみしいので、ちょっぴりミックスベジタブルを入れ、さらにしいたけと出汁につかった昆布を細くして飾りにしてみました
・まいたけドリア
・かぼちゃのポタージュ
ドリア、かなりいけました♪
このパターンもリメイクの定番だけど、和が洋になったので新鮮
ポタージュも残り物リメイク？
昨日の昼ひえ麺をゆでたゆで汁にかぼちゃと玉ねぎを加えて煮て、ミキサーでガーっと
塩で味付けしてほんのり葛でとろみを足しただけのもの
これで冷蔵庫もすっきり
明日からしばらく実家に帰省でーす
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