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豆苗 2019/6/14
豆苗は一度、葉と茎を食べ終わっても10日もすれば新しく芽が伸びで再収穫できます。
なんか、ちょっとオトクな感じ!
その際、脇芽を残すようにしてカットするのがポイント!そうすれば、脇芽がすぐに伸びて収穫も早くできます。

豆苗 2019/6/19 急に伸びてきたぞ!
とにかく、毎日水だけ交換していれば新しい葉が出てきます。
水は豆が浸らない程度に。豆が腐ってしまってはいけませんからね。
あとは、日当たりの良い窓際などに置いておけば、元気にぐんぐん伸びてくれる。葉ももっさもさに!

面白いように成長してくれます!
豆苗 2019/6/21

豆苗 2019/6/23
豆苗はたんぱく質やビタミンB群に加え、βカロテンやビタミンCも、栄養分豊富です!シャキシャキとした豆苗が再び食べられます!
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豆苗はNewヒーロー! (ORANGE PAGE BOOKS おトク素材でCookin)
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【内容情報】(出版社より)
リーズナブルな価格とその栄養価の高さから、ここ数年人気が急上昇中の「豆苗」。
下ごしらえもほぼないので、毎日のおかず作りに大活躍!
定番の炒めもの以外にも、実はおいしい食べ方がたくさんあるんです。ご飯に合うおかずから、麺やご飯のひと皿メニュー、さっと作れる副菜まで、豆苗の魅力を味わいつくす充実のラインナップ。
切った根元をもう一度育てる、「再生栽培」の方法も必見です。
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村上農園社員がためして納得!!豆苗レシピ 栄養満点の豆苗でおいしい生活を! [ 村上農園 ]
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【内容情報】ビタミンCはほうれんそうの2倍、カロテンは小松菜の1.5倍! 「食卓の救世主」として、テレビ、雑誌で話題の豆苗レシピ。 調理の仕方だけでなく、おいしい食べ方、育て方、そして豆苗の知られていない魅力まで徹底解剖&紹介。 主婦、一人暮らしの方の味方です!
過去記事
・ ブロッコリースプラウト栽培 夏場は成長が早い!|家庭菜園
・ ペットボトルでしそ栽培(かおり青大葉)|水耕栽培・家庭菜園
・ マンズナル (つるありインゲン)栽培|家庭菜園・水耕栽培
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