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2003年09月14日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日行きそびれた蕎麦屋、今日こそはということで、10時に別荘を出て、蕎麦屋に向かう。白糸の瀧を見て行こうと話もあったが、こちらも道が渋滞していたので、あっさり断念。蕎麦屋へ直行する。
「かぎもとや」という蕎麦屋、軽井沢周辺に2～3軒出店しているようで、私は国道18号沿いの店には何度か行ったことがあるが、本店は中軽井沢の駅前の店らしい。こちらの店は初めてである。「かぎもとや」の蕎麦はいかにも手打ちといった感じで、蕎麦の太さがバラバラなのが特徴であるが、聞きかじった話では、本当は綺麗に同じ太さに打てるものを、わざと手打ち感を出すために、太さをまちまちにしているということだ。蕎麦粉の割合が多く、ちょっとボソボソしたところもあるが、蕎麦の味は濃厚である。
私は「大盛り天ざる」を頼んで食べたのだが、微妙にまだ食べられそうな腹具合で、更に「とろろざる」を追加注文してしまった。食べ終わった直後は、程よい満腹感だったが、しばらくすると、かなり腹が苦しくなってきた。車のシートベルトが腹に食い込んで辛い。ちなみに、まさぴょん氏は最初から「大盛り天ざる」と「とろろざる」を注文して平らげていたが、やはり苦しそうであった。
「かぎもとや」という蕎麦屋、軽井沢周辺に2～3軒出店しているようで、私は国道18号沿いの店には何度か行ったことがあるが、本店は中軽井沢の駅前の店らしい。こちらの店は初めてである。「かぎもとや」の蕎麦はいかにも手打ちといった感じで、蕎麦の太さがバラバラなのが特徴であるが、聞きかじった話では、本当は綺麗に同じ太さに打てるものを、わざと手打ち感を出すために、太さをまちまちにしているということだ。蕎麦粉の割合が多く、ちょっとボソボソしたところもあるが、蕎麦の味は濃厚である。
私は「大盛り天ざる」を頼んで食べたのだが、微妙にまだ食べられそうな腹具合で、更に「とろろざる」を追加注文してしまった。食べ終わった直後は、程よい満腹感だったが、しばらくすると、かなり腹が苦しくなってきた。車のシートベルトが腹に食い込んで辛い。ちなみに、まさぴょん氏は最初から「大盛り天ざる」と「とろろざる」を注文して平らげていたが、やはり苦しそうであった。
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