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July 13, 2003

海外で一人暮らしをしている訳だが、僕の住んでいる中東は
食事は非常に油っこいものが多く、しかもまずい。っていうか
外食はもともと栄養に偏りが出るし、お金もかかる。
もう暮らし始めてから一年半も経ち、あらかたこの地域の食べ物を
知ってしまったので、好奇心もない。

まずいものを高い金をだして食べるのもmake senseしない、
ということで、自炊をするようにしている。テキストは、有元葉子の
「時間をかけない本格ごはん、ひとりぶん」（メディアファクトリー）。

今日のメニューは、野菜のスープのミネストローネと、

料理をするようになったのはほんの数年前のことだけれど、
とても楽しい。理科の実験のようだし、文化的に洋の東西とか
かんたんに飛び越えるし。もちろんたいしたものを作っている
わけではないけど。それに、本を見ながら毎日作っていくと、
昔数学の問題集の問題をしらみ潰し潰していったのを思い
だして、そんな感じの充実感もある。

しかし、この有元葉子の本、「一人暮らし用」なので、
ご飯のおかずが多い。僕的には炭水化物と油を減らして食物
繊維を増やしたいので、それが課題だ。

今日の格言：
長野泰一「独創は出したいと思っている人間には出せない。

....その通り。

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