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シュリ1901
時々未来を垣間見てしまう私の夢日記…から始まった、アセンション雑感…、お金を掛けずに心を懸けるファッション、コスメ、インテリアのライフスタイル全般のお話。
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2020.08.30
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日から、ご飯のおかずに留まることなく、めんつゆ、液みそ、万能調味料の作り置きも始めました。
めんつゆは、前回分量を変えた時に間違ったかもしれなくて、薄くなってしまい、今回どうかなって様子を見ようと思います。
液みそはものより断然美味しくて、調理の味付けにも自在に使えるのが、かなり便利。
味噌を沸騰させた酒とみりんで溶いて作るので、豚汁の如く美味しい！
これに砂糖を加えれば、甘味噌ダレにもなるし、楽。
万能調味料は醤油、酒、みりん、砂糖を2:２:２:1の割合で混ぜるだけなんですが、
母にニンニクと生姜を入れるのを勧められてそうしたんだけど、今回入れない方がどんな煮物にもざっと使えて便利ではなかろうか？と思ったので、次回からはニンニク生姜は抜くことにします。
良い点は、約1週間分ずつ作るので、収納が場所取らないことかな。
蓋が白くて小ぶりでかわいいしさ？
冷蔵庫にズラッと入れてます。( ´ ▽ ` )ﾉ
経済的なコストパハォーマンスが良いか、否かは、酒をバンバン使うので、謎には思う。
身体に良いかどうかも今はまだ謎。
少しの間続けて見て判断しようと思います。
けど、一度作り出すと、これからの季節生姜シロップも作り置きしたいし、出汁なんかどうなんだろう？とか色々考えてしまいますね。出汁は作らないかな。あまり使い道がないかもそういやダシ汁そのものは。
めんつゆは、前回分量を変えた時に間違ったかもしれなくて、薄くなってしまい、今回どうかなって様子を見ようと思います。
液みそはものより断然美味しくて、調理の味付けにも自在に使えるのが、かなり便利。
味噌を沸騰させた酒とみりんで溶いて作るので、豚汁の如く美味しい！
これに砂糖を加えれば、甘味噌ダレにもなるし、楽。
万能調味料は醤油、酒、みりん、砂糖を2:２:２:1の割合で混ぜるだけなんですが、
母にニンニクと生姜を入れるのを勧められてそうしたんだけど、今回入れない方がどんな煮物にもざっと使えて便利ではなかろうか？と思ったので、次回からはニンニク生姜は抜くことにします。
良い点は、約1週間分ずつ作るので、収納が場所取らないことかな。
蓋が白くて小ぶりでかわいいしさ？
冷蔵庫にズラッと入れてます。( ´ ▽ ` )ﾉ
経済的なコストパハォーマンスが良いか、否かは、酒をバンバン使うので、謎には思う。
身体に良いかどうかも今はまだ謎。
少しの間続けて見て判断しようと思います。
けど、一度作り出すと、これからの季節生姜シロップも作り置きしたいし、出汁なんかどうなんだろう？とか色々考えてしまいますね。出汁は作らないかな。あまり使い道がないかもそういやダシ汁そのものは。
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最終更新日
2020.08.30 01:44:27
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