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2014年04月22日

玉ねぎのインド風浅漬け

(2)

カテゴリ：ごはんのとも

新玉ねぎがあったので

一度作ってみたかった料理に挑戦

「玉ねぎのインド風浅漬け」ってやつ。

インドで「アチャール」といわれる箸休めの料理らしい。

スパイスとしては

カイエンペッパーを加えたもの。

ピリッとして、おいしい！！

もっとピリッとさせたくて、

ちょっと増量したら、かなりのピリっ。

いい具合というものがあるのかもしれない。