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Yutakarlson @ ■札幌の高校生が同級生を殺害する目的で爆弾づくり－発達障害の疑いはないのか? こんにちは。こうした事件が起こるたびに…

ガーベラ@ Re:幸福を人と分かち合えば、それは減るどころか更に増大するのです初コメントお邪魔致します少なからずや…自…

Ｈ4Ｏ@ Re:どう思いますか？(10/24) 病院だけのせいにするのはおかしいのでは…

まさみ2240 @ 日本脳炎三年前のワクチン積極勧奨中止のきっかけ…

Jul 10, 2009

どう思いますか？

テーマ：今日のニュース(1302)

カテゴリ：マサの今日、思ったこと

　食を通じて、健康な体と人間性をはぐくむ「食育」。

　その推進の指針となる食育基本法の施行から４年がたった。

　ことしの食育白書は、食育の意味や重要性が国民にかなり

浸透し、学校や地域での取り組みも広がってきたと評価する

一方、若い世代の高い欠食率などの課題を指摘している。

　内閣府が３月に実施した意識調査によると、食育の言葉を

知っている人、関心をもつ人は、共に７０％を超えた。

　現在の食生活に問題があると認識している人の４人に３人

が、改善意欲をもっている。

かわらず、予防や改善のために適切な食事や運動をしている

人は３割にとどまる。

　さらに、２０代と３０代男性のほぼ３人に１人が朝食を食

べていない。

　食への意識や関心は高いのに、行動が伴わない理由の一つ

は、長時間労働など不規則な生活が影響しているからだろう。

　職場全体で食事と運動の大切さを認識し、実践できる環境

をつくっていく必要がある。

　４年間で学校での取り組みも広がった。

　２００５年度に全国の公立学校で３４人だった栄養教諭は、

今年４月には２６４８人に増え、兵庫県は３１１人と北海道

　栄養教諭らが専門性を生かして食育を進めてきた学校では、

給食の残食率が減り、野菜好きの児童が増えているという。

　食育の成果といえるだろう。

　地場産物を学校給食に活用する機会も増えた。

　０７年度の活用率は全国で２３・３％。兵庫県は２７・５

　兵庫産品を生かしたメニューの開発や地元食材１００％の

日を設ける市町があるほか、農作業体験、生産者との交流を

深める学校などもある。

　こうした取り組みは、子どもたちの食材への興味や関心を

高め、健康について考えるきっかけになる。

　生産者の顔が見える食材は、なによりも安心・安全に通じ

る。

　子どもの塾通いや親の働き方の多様化で、食育の実践が難

しい家庭が増えているだけに、学校の役割は一層重要になっ

てくる。

　ただ、基本法で定めた食育推進計画を策定している市町村

は全国で２５・５％。

　県内では神戸市や香美町など、１１市町にすぎない。

　計画は住民の健康づくりの基本や目標となるだけに、策定

に努めてほしい。

　農畜産業や漁業が盛んな兵庫県は、食材の宝庫だ。

　地域の産物に目を向け、家庭や学校で味わえば、生産者支

援につながる。

　食育にさらに地産地消を取り込んで欲しい。

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