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マサ1788
健康について考えながら、気ままに色々な面の情報も伝えていきたいと思っています
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Oct 8, 2009
テーマ： 今日のニュース(1302)
カテゴリ： マサの今日、思ったこと
俳人・高浜虚子はよほどリンゴが好きだったのだろう。
「食ひかけの林檎をハンドバッグに入れ」と詠んだ。
一説では、胃弱のせいで片時もリンゴを手放せなかったら
しい。
携帯食にリンゴという虚子にとっての必然も、その光景を
想像するとほほえましい。
リンゴには滋養がある。
子どものころに風邪を引くと、すったリンゴを食べさせら
れた。
元気なときは丸かじりがいい。
小気味よい音と食感は、この果物ならではの醍醐味（だい
ごみ）である。
リンゴを材料にした加工品も多い。
パイなどの菓子やアルコール飲料が代表的だが、料理
にも使われる。
函館大妻高校の生徒たちが、リンゴの創作料理発表会
に挑戦した。
取り組み自体も珍しいが、ひときわ目を引いたのが斬新な
メニューの数々だ。
ギョーザやグラタン、さらに「豚肉のリンゴ巻き」なる一
バターでいためたリンゴに豚肉を巻く。
さらにバターでいためた後、しょうゆ、みりん、砂糖で作っ
たたれをからませる。
出来上がった料理はごはんにも合うという。
ミスマッチが醸す妙であり、生徒が創作料理をうたった理由
幸い、七飯町というリンゴの産地が身近にある。
ぜひ食卓でお試しみてはいかがですか。
これらの創作料理を虚子が口にしていたら、リンゴ好きがさ
らに高じていたかも。
「食ひかけの林檎をハンドバッグに入れ」と詠んだ。
一説では、胃弱のせいで片時もリンゴを手放せなかったら
しい。
携帯食にリンゴという虚子にとっての必然も、その光景を
想像するとほほえましい。
リンゴには滋養がある。
子どものころに風邪を引くと、すったリンゴを食べさせら
れた。
元気なときは丸かじりがいい。
小気味よい音と食感は、この果物ならではの醍醐味（だい
ごみ）である。
リンゴを材料にした加工品も多い。
パイなどの菓子やアルコール飲料が代表的だが、料理
にも使われる。
函館大妻高校の生徒たちが、リンゴの創作料理発表会
に挑戦した。
取り組み自体も珍しいが、ひときわ目を引いたのが斬新な
メニューの数々だ。
ギョーザやグラタン、さらに「豚肉のリンゴ巻き」なる一
バターでいためたリンゴに豚肉を巻く。
さらにバターでいためた後、しょうゆ、みりん、砂糖で作っ
たたれをからませる。
出来上がった料理はごはんにも合うという。
ミスマッチが醸す妙であり、生徒が創作料理をうたった理由
幸い、七飯町というリンゴの産地が身近にある。
ぜひ食卓でお試しみてはいかがですか。
これらの創作料理を虚子が口にしていたら、リンゴ好きがさ
らに高じていたかも。
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Last updated
Oct 8, 2009 07:19:58 PM
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